Глава 3 организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса
Тема 7. Организационные структуры гостиничного хозяйства
Глава 4. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса
В мировой практике сформировалось несколько моделей организации гостиничного бизнеса. Модель Ритца получила свое наименование в память швейцарского предпринимателя Цезаря Ритца, в честь которого названы многие престижные отели мира. Важные требования гостиничной цепи, организованной по этой модели, включают: Такие цепи управляются одним собственником — головным холдингом. Гостиницы платят взносы в единый фонд, средства которого идут на рекламные и маркетинговые цели по продвижению продукта. При этом полностью сохраняется финансовая и управленческая самостоятельность каждой гостиницы. Практика выработала интеграцию и сочетание моделей. Так возникли гостиничные консорциумы, объединяющие отели и небольшие гостиничные группы разного класса: Консорциумы, не навязывая собственных стандартов сервиса, способствуют продвижению отелей на международные рынки, представляют их интересы в системах резервирования. Гостиницы, вошедшие в консорциум, должны платить установленный процент прибыли или фиксированные ежегодные отчисления. Гостиница получает маркетинговую систему продаж, а также известный бренд и привлекательный имидж. Ассоциации жестко контролируют соблюдение своих стандартов, но не вмешиваются в управление отелем, хотя оставляют за собой право исключения его из своих рядов в случае грубых нарушений корпоративных норм. Оплата услуг таких компаний складывается из фиксированного ежегодного членского взноса, не зависящего от текущих доходов отеля, и комиссионного вознаграждения за осуществление услуг бронирования. Гостиничные объединения могут быть образованы по принципу франчайзинга, существуют десятки вариантов сотрудничества между франчайзинговой сетью и гостиницей, различающихся взаимными обязательствами. Итак, согласно перечисленным выше моделям организации, выделяют следующие разновидности гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем предпринимателем, собственником гостиницы группой гостиниц и управленческим звеном гостиницы:. Руководство администрация цепи несет полную ответственность за результат бизнеса и управления и, следовательно, имеет полное право на получение прибыли;. Такие операторные или контрактные цепи имеют три основные разновидности по взаимоотношению между владельцем собственником и оператором, которое оговаривается в контракте на управление:. Гостиницы, входящие в ассоциации, сохраняя полную независимость во всем, в том числе в проведении коммерческих операций и маркетинговой политики, часто имеют единый товарный знак и за участие в ассоциации платят взносы вступительный — за товарный знак, ежемесячные — за рекламу и систему бронирования — информирования. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Маркетинг в индустрии гостеприимства 2. Организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса 3. Договорные отношения Статья 1. Организационная структура гостиничного предприятия. Позиция персонала психологические проблемы. Система оценки удовлетворенности клиента. Глава 3 организационно-управленческая структура мирового гостиничного комплекса 3. Модели организации гостиничного бизнеса и разновидности гостиниц В мировой практике сформировалось несколько моделей организации гостиничного бизнеса. Итак, согласно перечисленным выше моделям организации, выделяют следующие разновидности гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем предпринимателем, собственником гостиницы группой гостиниц и управленческим звеном гостиницы: Такие операторные или контрактные цепи имеют три основные разновидности по взаимоотношению между владельцем собственником и оператором, которое оговаривается в контракте на управление:
Когда лучше делать конизацию шейки матки
Юникредит курс доллара
Как сделать гидроизоляцию поддона душевой кабины
Хиты золотой лихорадки
Древняя история белоруссии
Сущностные характеристики педагогической деятельности
Волгоград ставрополь автобус расписание
Расписание пригородных поездов котовск
Самодельные усилители звука своими руками
Как установить драйвер вручную windows 7 играть
Ваз 21093 технические характеристики панель приборов
Гимны стран мира перевод на русский
Расписание автобусов по городу ярцево
Рене магритт сюрреализм
Права уходящего на пенсию