Грибоводство это:
Производство грибов в России в 2016 году растет рекордными темпами
Грибоводство
С незапамятных времен занимались в России сбором и заготовкой съедобных грибов. Тихая охота так же, как и сейчас, увлекала людей независимо от возраста — детей и стариков, служила прекрасным отдыхом, давала радость общения с природой. Не случайно грибная тема нашла отражение в устном народном творчестве. Примером тому множество пословиц, поговорок и загадок: Грибы как сами по себе, так и в сочетании с другими продуктами всегда были традиционным блюдом в русской народной кухне. Особенно возрастало значение грибной пищи во время православных постов, общая продолжительность которых составляет дней в году. Самый длительный и строгий Великий пост исключает употребление рыбы, и тогда грибы были почти единственным источником белка и витаминов, так необходимых организму человека. А в неурожайные годы и ранним летом они частенько просто спасали крестьян от голода. И, наконец, грибы добавляли в корм скоту, а несъедобные, перезревшие и червивые использовали для удобрения огородов и пашни. Из всего разнообразия грибов, произрастающих в лесах и на лугах, съедобными в России считались около 40 видов в Западной Европе — По хозяйственному значению, вкусовым качествам и стоимости их подразделяли на 4 категория: Грибной промысел имел немаловажное значение для крестьян лесных губерний и составлял значительную статью их дохода. Сбором грибов занимались целые семьи и деревни. Особенно славились грибным промыслом Олонецкая, Тверская, Костромская, Ярославская, Владимирская, Смоленская губернии. Самыми крупными центрами грибной торговли были города Судиславль Костромской губернии и Углич — Ярославской, поставлявшие грибы на столичные рынки и во все крупные города России. Наиболее ценный товар представляли собой белые грибы сушеные. В торговле различали 5 их сортов в зависимости от качества, места сбора и способа сушки было известно 8 способов сушки. Так, в году из России было отправлено 6,8 тыс. Собирали в России и трюфели. Например, в Дмитровском уезде Московской губернии ежегодно заготавливали до пудов белых трюфелей. Отыскивали их исключительно с помощью собак, так как эти грибы растут в земле, где-то на глубине 12 см. Белые трюфели встречались также в Тульской губернии, Смоленске, Самаре, Нижнем Новгороде, на Кавказе, на Украине — в Чернигове, Киеве, Херсоне, а вот черные были распространены больше в западных областях. Тем не менее трюфель в России считался малоизвестным и редким грибом. Работали в начале XX века в России и фабрики по заготовке грибов , где использовались передовые технологии сушки и консервирования. Самые крупные из них — фабрики грибных консервов Минеева и Соловьева в Торжке, а также фабрика Коркунова в селе Поречье Ярославской губернии. Как видим, дикорастущих грибов в России тогда вполне хватало, но при этом развивалось и частное грибоводство — уж очень привлекала идея искусственного их разведения. Еще 90 лет назад начали отмечать постепенное сокращение грибного промысла по причине уничтожения и вытаптывания лесов, хищнических способов сбора грибов. Ну а в наши дни добавились еще проблемы, связанные с загрязнением окружающей среды и опасностью отравлений дикорастущими грибами. Первые опыты по разведению лесных грибов, описанные в литературе, принадлежат доктору Никитину. В х годах прошлого века в своем подмосковном имении он успешно выращивал рыжики в 6-летних елово-березовых посадках. Известны также удачные попытки разведения подберезовиков, подосиновиков и белых грибов в лиственных насаждениях, белянок — в хвойных, опят — на сосновых отрубках и березовых пнях. Выяснилось, что легче других лесных грибов искусственному разведению поддаются опята и сморчки. В качестве посадочного материала при разведении лесных грибов использовали грибницу , выкопанную с пластом земли толщиной 10—15 см, или спелые плодовые тела, разломанные на куски. Пересаживали грибницу в конце лета — начале осени в места, которые по условиям тип почвы, растительность, увлажнение, освещение, породы и возраст деревьев совпадали бы. Уход за плантацией заключался всего лишь в поливе грибницы теплой дождевой водой и не допускалось ее вытаптывание. Результаты по искусственному разведению лесных грибов были обнадеживающими и открывали заманчивые перспективы превращать лесные насаждения, парки, сады в грибные плантации, но для этого, очевидно, необходим иной уровень взаимоотношений человека с природой и основательные научные разработки. Значительно легче, чем лесные грибы-микоризообразователи, искусственному разведению поддаются шампиньоны , относящиеся к группе гумусовых сапротрофов. Шампиньоны в России начали разводить в качестве огородной культуры не менее лет назад. Русскими огородниками в условиях севера была разработана оригинальная технология возделывания этого гриба в специализированных теплицах, рассчитанная на получение свежих шампиньонов осенью, зимой и весной. Подписка на свежие статьи сайта Чудо-огород по RSS. Или задайте вопрос на нашем Огородном Форуме. You can use these tags: Оповещать меня о новых комментариях к этой статье. Чудо-огород Урожайные грядки и цветы без хлопот. Наш форум Огород весной Овощи Картофель Огурцы Лук Чеснок Капуста Кабачки Кукуруза Свекла Бобовые Морковь Помидоры Перец Баклажаны Редис Зелень и травы Фрукты Яблоки Персики Груша Фейхоа Лимон Нектарины Виноград Экзотические растения Цветы Георгины Астры Флоксы Розы Гиацинты Крокусы Тюльпаны Пеларгония Клематисы Хризантемы Ирисы Азалии Украшение сада Деревья и кустарники Смородина Вишня Крыжовник Калина Малина Черешня Облепиха Ирга Виноград Жимолость Можжевельник Шиповник Ежевика Прививка Обрезка деревьев Ягоды Земляника Лесные ягоды Чай О чае Грибы Шампиньоны Вешенка Ядовитые грибы Почва Повышение плодородности Полив Удобрения Советы садоводов Посадка растений Семена Советы садоводам Вредители и болезни Огородные вредители Болезни растений Комнатные растения Домашний сад Осенние хлопоты Консервирование Осенние работы в саду Хранение Зимовка Что приготовить из урожая? Ландшафтный дизайн Лекарственные растения Статьи наших читателей Дачный домик и теплицы Строим сами Теплицы и парники Садовая техника Электрические триммеры. Все мы знакомы с ними с детства Некоторые сорта винограда довольно неприхотливы, другие очень чувствительны к малейшим заморозкам, все это необходимо знать опытным садоводам. Сначала я сажал картофель, а потом малину, смородину, рябину и черемуху, выкопанные в лесу Один из решающих компонентов - сама вода. Ведь в зависимости от ее состава, температуры Эти небольшие, но очень производительные по части уничтожения растений животные поселяются на дачном участке незаметно для хозяев. Вьющиеся-цветной горошек, вьюн, турецкие бобы Такие растения нужно содержать достаточно сухо Ими хочется любоваться на своей даче с весны Они тонкие, но очень крепкие Рекомендуем почитать еще Выращиваем летний опенок Этот ароматный нежный гриб знаком многим любителям тихой охоты. Растет он на мертвой древесине, как бы покрывая желтовато-золотистой шапкой, состоящей из множества отдельных грибов, пни и поваленные стволы берез, ольхи, осины. Появляется в июне и А ведь каких-то лет назад Россия Шампиньоны, несколько способов выращивания Многие интересуются выращиванием шампиньонов. Посадочный материал этой культуры — стерильная грибница — оказался в большом дефиците. Попробуем обратиться к опыту русских огородников, которые успешно выращивали шампиньоны, не имея стерильной зерновой грибницы. Выращиваем свои шампиньоны О том, как вырастить грибы в своем домашнем хозяйстве или огороде писали не раз. В публикациях речь шла и о посадочном материале — мицелии. На этот раз еще один вариант — шампиньоны из дикой грибницы Как различить ядовитые грибы Сколько в наших лесах встречается видов грибов? Сколько из них съедобных и сколько ядовитых? Как отличать те и другие? Попробуем ответить на эти вопросы. Видов грибов великое множество, причем постоянно встречаются все новые разновидности. Выращиваем опенок зимний дома на окне Когда в конце осени зачастят холодные дожди и мы ждем, что вот-вот ударят морозы, заканчивается грибной сезон. Но есть гриб, нарушающий привычные правила и стойко переносящий непогоду,— зимний гриб, фламмулина бархатистая, или опенок зимний. Новые статьи Как сажать и выращивать кабачки Процесс подготовки малины к зиме. Как и когда обрезать малину Альтернативные удобрения. Стоит ли воспринимать их всерьез? Что такое мульча, и в чем ее польза Идем на запах. Цветы во дворе Популярные статьи Заболевания персика, методы борьбы с вредителями и болезнями Крыжовник - северный виноград Шампиньоны, несколько способов выращивания Вигна - спаржевая фасоль Скороспелость картофеля, сроки созревания, гибриды и сорта Выращивание картофеля на влажных почвах Гвоздика Почему взрываются банки с огурцами? Ягоды, предназначенные для хранения Но в то же время эта культура чуть-чуть капризная и очень любит внимание и уход Для этого перечитал огромное количество необходимой литературы, а после этого прошел Как правило, стоит это приличных денег и результат не оправдывает надежд По результатам опроса на первое место вышли аромат свежескошенной травы и цветов Мало кому хочется проводить много времени в загазованном городе, когда этого можно избежать Тут собраны статьи про садоводство и огородничество, в помощь дачникам и всем тем, кто любит выращивать на участке. Перепечатка материалов только с писменного разрешения редакции, установка ссылки на Чудо-огород обязательна. Пользовательское соглашение и правовая информация Правообладателям document. На главную Карта сайта Словарь садовода Контакты и ссылки Видео Форум Поиск да. Чудо-огород Урожайные грядки и цветы без хлопот Статьи садоводам и огородникам Наш форум Огород весной Овощи Картофель Огурцы Лук Чеснок Капуста Кабачки Кукуруза Свекла Бобовые Морковь Помидоры Перец Баклажаны Редис Зелень и травы Фрукты Яблоки Персики Груша Фейхоа Лимон Нектарины Виноград Экзотические растения Цветы Георгины Астры Флоксы Розы Гиацинты Крокусы Тюльпаны Пеларгония Клематисы Хризантемы Ирисы Азалии Украшение сада Деревья и кустарники Смородина Вишня Крыжовник Калина Малина Черешня Облепиха Ирга Виноград Жимолость Можжевельник Шиповник Ежевика Прививка Обрезка деревьев Ягоды Земляника Лесные ягоды Чай О чае Грибы Шампиньоны Вешенка Ядовитые грибы Почва Повышение плодородности Полив Удобрения Советы садоводов Посадка растений Семена Советы садоводам Вредители и болезни Огородные вредители Болезни растений Комнатные растения Домашний сад Осенние хлопоты Консервирование Осенние работы в саду Хранение Зимовка Что приготовить из урожая? Почва Вода для полива: Белый гриб Грибной промысел имел немаловажное значение для крестьян лесных губерний и составлял значительную статью их дохода. Трюфель Первые опыты по разведению лесных грибов, описанные в литературе, принадлежат доктору Никитину. Статьи по RSS Подписка на свежие статьи сайта Чудо-огород по RSS Не нашли что искали?
Магазин кари пермь каталог обуви
История развития тестирования
Тема идея рассказа срезал
Цитаты посвященные девушке
Лексическое значение слова схватить
Сколько стоит медкомиссия в саратове
Во сколько недель делают узи при беременности
Курсы шитья ярославль
Поделка из пластиковой бутылки своими руками лягушку
Молодой парень делает куни взрослой женщине
Расписание электричек загорянская москва сегодня
Инсектицид би 58 инструкция по применению
Об утверждении правил определения нормативных затрат
График работы почта банк новосибирск
Пуховичи бобруйск расписание электричек