Лечебные свойства топинамбура. Применение топинамбура: рецепты
Топинамбур
Топинамбур: описание, свойства, состав, особенности применения, польза и вред, противопоказания и рецепты
Это лекарственное растение — представитель семейства сложноцветных. Его верхняя, то есть надземная часть похожа на подсолнечник, а нижняя представляет собой клубни, схожие с картофелем и визуально, и на вкус. Стебель земляной груши прямой и прочный. Он достигает высоты двух с половиной метров. А в некоторых южных зонах произрастания — даже четырех. Листья целебного растения яйцевидной формы с черешками. Корни глубокие, клубни образуются на столонах, то есть подземных стеблях. Цвет их белый либо желтый, очень редко встречается фиолетовый. Топинамбур в наше время культивируется повсеместно. В России это целебное растение появилось еще в 18 столетии. Сегодня оно чаще используется в виде корма скоту как техническое растение. Реже его едят и применяют в лекарственных целях. Самыми ценными в растении являются его клубни. Они насыщены полисахаридом инулином, которого содержится до 20 процентов, азотистыми веществами, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. Следует отметить, что растение обладает высокой урожайностью. Так, в России ее показатель составляет до 5 тонн зеленой массы с одного гектара и 2,5 тонны клубней. Уборка надземной части этого целебного растения начинается во второй декаде сентября. Продолжается она до конца октября при сопутствующей погоде. Надо успеть убрать все до начала заморозков, ведь низкие температуры снижают целебные свойства земляной груши. Клубни продолжают расти до зимы, небольшие морозы не влияют на плоды. Они сохраняют в земле все свои полезные свойства. Срезая верхнюю часть земляной груши, необходимо всегда оставлять тридцать сантиметров от поверхности земли. Ведь эта часть питает подземные клубни полезными веществами. Опытные травники советуют также не срезать все растения подряд, а оставлять некоторые, тогда плоды будут вкуснее. Поэтому заблаговременно нужно предусмотреть возможность посадки большего количества растений, чтобы не убирать в сезон все подряд. Сбор плодов земляной груши — этот тот же процесс выкапывания картофеля. Но разница в том, что последний весной не копают, а вот топинамбур иногда достают из земли после схождения снега. Опытные в земледельчестве специалисты констатируют, что осенняя заготовка плодов топинамбура приводит к тому, что процентов клубней испортятся в не зависимости от условий хранения. А вот весенний сбор более эффективный. Получается, что заготовка топинамбура — это его хранение в земле зимой. Если же вы все-таки выкапываете плоды земляной груши осенью, то очень важно соблюдать температурный режим сбережения. Обычно таким требованиям соответствуют подвальные помещения. Правильное хранение — это пересыпание плодов песком. Еще один способ сбережения состоит в выкапывании ямы и помещении туда просушенных клубней. Достаточно бывает метровой глубины ямы или полутораметровой для хранения овоща до весны. При этом тоже рекомендуется перекладывать его слоями с песком. Если топинамбура у вас немного, то вполне возможно хранить пару килограммов в холодильнике. Некоторые травники земляную грушу сушат, разрезая на небольшие дольки. Срок хранения топинамбура в клубнях составляет год, до свежего урожая. Основное применение земляной груши в быту — пищевое. Ее вводят в рацион свежей в составе салатов, варят, тушат. В селах топинамбур выращивают как корм для скота. Декоративной значимости лекарственное растение не имеет. Народные целители это растение применяют благодаря широкому спектру лекарственных свойств. Прежде всего, оно служит богатым источником витамина С. В клубнях земляной груши есть много микро- и макроэлементов, которые нужны для здорового функционирования организма. Это калий, железо, магний. Много в топинамбуре клетчатки. Сок этого целебного растения принимают при повышенной кислотности, поскольку он быстро ее снижает, приводит в норму. Земляная груша в целом отлично воздействует на пищеварительный тракт, ослабляя желудочно-кишечные заболевания. Настои растения — хорошее и мягкое слабительное средство, применяемое для устранения запоров. Компоненты земляной груши обладают противовоспалительными свойствами, поэтому препараты на ее основе используются внешне и внутренне. Это целебное растение как пищевой продукт диетологи советуют регулярно употреблять людям пожилого возраста. Его полезные вещества существенно снижают уровень холестерина, что уменьшает вероятность инсультов и инфарктов. Отвары земляной груши снижают в крови уровень сахара, поэтому их применяют одновременно с инъекциями инсулина. Одно из лечебных свойств топинамбура — повышение уровня гемоглобина благодаря высокому содержанию в составе железа. С целью профилактики железодефицитной анемии рекомендуется употребление настоев земляной груши либо просто введение в рацион в свежем виде. Топинамбур служит хорошим регулятором обмена веществ. Он снижает аппетит, таким образом, способствует быстрому насыщению и коррекции веса. Поэтому диетологи рекомендуют вводить в рацион земляную грушу тем людям, у которых масса тела превышает норму. Люди, которые проживают в мегаполисах, всегда страдают о того, что дышат загрязненным воздухом, в их организме присутствуют соединения тяжелых металлов. Справиться с проблемой тоже поможет земляная груша. Она позволит вывести значительную часть таких соединений и в дальнейшем, при регулярном употреблении, будет препятствовать накапливанию этих вредных веществ в организме. Сок и настои топинамбура — хорошее эстетическое средство, позволяющее уменьшать количество морщин, разглаживать кожу и придавать ей ровный тон. Народные врачеватели, фитотерапевты издавна применяют лекарственное растение для улучшения состояния здоровья. Воспользуйтесь проверенными столетиями рецептами на его основе и убедитесь в отличных целебных свойствах растения:. Многолетний опыт использования земляной груши в лекарственных целях показал, что противопоказаний к приему препаратов на ее основе нет. Возможно лишь индивидуальное невосприятие компонентов растения, его вкуса. А еще надо обратить внимание на увеличение количества газов, которые образуются при регулярном употреблении клубней топинамбура. Это происходит по причине большого количества клетчатки в его составе. Физические нагрузки методы оздоровления закаливание физическая активность Вредные привычки алкоголизм курение Здоровое питание вегетарианство очистка организма витамины, микроэлементы пищевые добавки. Заготовка и хранение Уборка надземной части этого целебного растения начинается во второй декаде сентября. Тест на алкоголизм Ведете ли вы здоровый образ жизни? Насколько вы зависимы от курения? В каком состоянии ваши нервы? Правильно ли вы питаетесь? Узнай свою силу воли. Сколько нужно пить воды в день, чтобы похудеть. Шиповник для повышения иммунитета. Как вывести жидкость из организма. Народные методы лечения алкоголизма. Смесь из сухофруктов для повышения иммунитета. Травы для улучшения обмена веществ. Что делать, если после алкоголя болит печень. Народные средства от глистов у взрослых. Алкоголь и уровень сахара в крови. Информация, опубликованная на портале, предназначена только для ознакомления. Обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью! Вы сообщаете об ошибке в следующем тексте:
Расписание автобусов г гродно вишневец
История фамилии сидорова
Запеченная форель в мультиварке редмонд
Статьи 2013 года физика сентябрь
Powered by ipb стихи длинный день
Статья 50 пункт 14 закона об образовании
Миньоны колонка инструкция
Спортмастер киров каталог
Новости гаи воронеж
Лазерный уровень bosch инструкция
Комплекс упражнений чтобы убрать живот
Как правильно дышать при ингаляции
Инструкция maunfeild mghe 64.62 w
Методы сравнения чисел
Магазин городских номеров