В какой руке держать нож?
Нож и вилка
В какой руке нож, в какой вилка во время застолья?
Нож и вилка — что особенного в этих вещах? Мы пользуемся ими каждый день, но попадая в официальную обстановку или в роскошный ресторан, многие теряются при виде нескольких видов столовых приборов, не знают, как с ними правильно поступить и буквально чувствуют себя не в своей тарелке. Между тем, достаточно знать несколько простых правил этикета и немного потренироваться дома с обычными ножами и вилками, чтобы везде чувствовать себя свободно и расковано и наслаждаться вкусной едой и общением, не думая о том, как разделаться с непослушным стейком или целой рыбой. Мы не будем утомлять вас подробностями о расположении вилок и ножей на столе, о видах вилок и ножей. Если вы видите перед собой несколько приборов слева и справа от тарелки, помните простое правило: По ходу перемены блюд двигайтесь к центру. Сегодня столовые ножи употребляются гораздо шире, чем раньше. Ножом можно резать блины, оладьи, мясные и овощные котлеты, рубленые шницели, даже пельмени и вареники. Раньше использовать нож для этих целей считалось неприличным, ведь для таких мягких продуктов достаточно и вилки. Зона влияния ножей пока еще не распространилась на свежие овощи, спагетти, лапшу, солянку, омлеты, яичницу, пудинги, желе и жареные мозги — их по-прежнему едят только вилкой или вилкой в сочетании с ложкой. Главная специализация ножа и вилки за обеденным столом — это мясные блюда, приготовленные большим куском. Чтобы элегантно с ними расправиться, следует взять нож в правую руку, а вилку в левую. Эти приборы нельзя держать как карандаш, между большим и указательным пальцами. При таком способе легкого нажатия указательного пальца будет достаточно, чтобы без хлопот отрезать кусочек стейка. Помните, что мясо за столом нужно резать только по направлению к себе, двигая при этом только кистями, а не локтями. При отрезании кусочков от мяса вилку рекомендуется держать зубцами вниз, а её ручка должна упираться в ладонь — это позволит быстро и точно накалывать кусочки на зубцы. Если вы едите что-то, не требующее больших усилий, вилку можно зажать между указательным и большим пальцем и держать зубцами вверх, как ложку. Помните, что с ножа есть категорически нельзя, для этого в левой руке есть вилка. Перекладывать нож и вилку из руки в руку не стоит. Чтобы вам было комфортно есть левой рукой, потренируйтесь заранее. Если во время еды вам нужно выпить воды или прерваться по какой-либо другой причине, не кладите вилку и нож на стол или на тарелку, а выберите среднее положение: В американской традиции принято сразу разрезать кусок стейка или ветчины на маленькие кусочки, а затем можно отложить нож и спокойно съесть их, держа вилку в правой руке. Европейский этикет этого не одобряет: Выбирайте сами, какая традиция вам ближе. Если вам подали мясное блюдо с гарниром из овощей, не выпускайте из рук нож и вилку, даже если кусочки не нуждаются в разрезании — всегда может попасться крупный кусок, и придётся перекладывать вилку в левую руку и хвататься за нож. При поедании плотного мяса с гарниром возникает еще один вопрос: Конечно, можно поочередно класть в рот мясо и картофельное пюре или овощи — это самый простой путь. Высший пилотаж — это красиво обойтись с мясом и мелкими овощами, например, зелёным горошком, который никак не удержится на нём. В этом случае план действий такой: Если к мясному блюду подали салат в отдельной тарелке, продукты из тарелок нельзя смешивать. Нужно поочередно накалывать на вилку мясо и овощи. Крупные листья салата недопустимо резать ножом. Лучше аккуратно разрезать лист вилкой или накрутить его на вилку и съесть целиком. Котлеты и тефтели следует ломать вилкой, но допустимо резать ножом, особенно котлеты по-киевски. Случается, что колечки колбасы и салями подают неочищенными. По правилам этикета, их нужно очистить при помощи ножа и вилки. Паштеты следует есть вилкой, намазывать их на хлеб допустимо только в неформальной обстановке. Не так давно считалось, что птицу допустимо есть руками, если не получается снять всё мясо с косточки. Современный этикет категорически против этого — только нож и вилка! Лучше пусть часть мяса останется на косточке, но вы не должны потерять лицо, взяв кость в руки и обгладывая её. Такое поведение допустимо лишь в семье или в кругу близких друзей. Если курицу подали в бульоне, кроме ножа и вилки понадобится еще и ложка: Рыбные блюда, за исключением селёдки, полагается есть без ножа, при помощи специальной лопатки. Эту лопатку держат в правой руке и используют для отделения костей, придерживая кусок рыбы вилкой. Не во всех домах и ресторанах есть специальные лопатки для рыбы, поэтому рыбные блюда могут подать с двумя вилками. В этом случае берём в каждую руку по вилке и правой отделяем кости и разделяем рыбу на кусочки, а левой едим. Если вам подали целую рыбу, то тоже обходимся без ножа, а при помощи лопатки или второй вилки отделяем верхнее филе. Когда эта часть рыбы съедена, отделяем позвоночник и плавники, откладываем на край тарелки и съедаем нижнее филе. Обгладывать косточки и плавники, как бы вкусно они ни выглядели, естественно, недопустимо. Если вы всё-таки не уследили, и рыбная косточка оказалась во рту, аккуратно вытолкните её языком на вилку или салфетку. Обеденный стол — не место для нарезания хлеба. Хлеб следует есть, отламывая кусочки руками, но не откусывать от куска и не резать ножом. Составлять за столом бутерброды с мясными деликатесами или сырной нарезкой недопустимо. Нужно положить ветчину или сыр на свою тарелку и есть отдельно ножом и вилкой, закусывая кусочками хлеба. Уже готовые небольшие бутерброды можно разрезать пополам, чтобы есть руками. Большие бутерброды, с которыми не справишься за 2 укуса, рекомендуется положить на тарелку и есть ножом и вилкой. За завтраком можно сделать послабление: Кстати, суши, роллы и прочие блюда восточной кухни, которые обычно едят палочками, по этикету вполне можно есть привычными европейскими приборами. Официант или хозяин дома должен предложить гостям вилки и ножи. Естественно, резать ножом суши и роллы не стоит, берите их вилкой и целиком отправляйте в рот. Для спагетти нож не нужен, и есть их красиво и элегантно бывает сложно. Есть несколько способов справиться с непослушными спагетти: Можно зацепить вилкой несколько макаронин, поднять вверх и намотать на вилку. Можно поступить более радикально: Когда приходит время десертов, это не повод расслабляться. Большинство десертов тоже едят вилками и ножами, даже арбуз! Персик следует разрезать вдоль, удалить косточку, снять кожицу при помощи ножа и вилки и есть, нарезая на мелкие кусочки. У банана нужно отрезать хвостик, снять кожуру и есть ножом и вилкой, отрезая кружочки. Яблоки и груши рекомендуется разрезать на четвертинки, снять кожицу, положить на тарелку и отрезать ломтики, постепенно приближаясь к сердцевине. Апельсины и мандарины в приличном обществе не чистят руками, а надрезают кожуру крестообразно, снимают её, как лепестки, и делят на дольки. Ломтик арбуза едят ножом и вилкой, положив на тарелку и отделяя косточки. Торты, кремовые пирожные, пудинги едят специальной десертной вилкой или ложкой. Единственные сладости, которые допустимо брать руками, это печенье, пряники и сухие пирожные. На сырной тарелке могут располагаться сыры большими кусками. В таком случае к ним прилагаются ножи. Для сыров средней мягкости предназначен большой нож, лезвие которого имеет прорези. На кончике такого ножа есть подобие вилки, которым кусочек сыра можно переложить с общей тарелки на свою. Мягкие сыры режутся струнным ножом. К твёрдым сырам подаётся нож-тёрка, снимающая красивую стружку, а к супертвёрдым сырам — нож в форме копья, которым откалывают кусочки. Нож и вилка, расположенные одним концом на краю тарелки, а другим на столе, означают, что вы ненадолго отвлеклись и скоро возвратитесь к еде. Если вам нужно отлучиться из-за стола и хотелось бы вернуться и закончить блюдо, оставьте сигнал официанту: Когда трапеза завершена и вы желаете освободить стол от посуды, положите приборы на тарелку параллельно друг другу ручками к себе или чуть наискосок. Зубцы вилки могут смотреть вверх американский стиль или вниз европейский стиль. При помощи ножа и вилки можно даже сообщить официанту о своём отношении к еде и обслуживанию. Чтобы выразить одобрение, положите нож и вилку параллельно, но не ручками к себе, как это делается в сигнале о завершении трапезы, а ручками влево. Если блюдо не понравилось, можно скрестить приборы на тарелке, вложив кончик ножа между зубцами вилки. Как видите, нож и вилка — это важные вещи в жизни современного культурного человека. Умение правильно ими пользоваться никогда не будет лишним. Самые лучшие рецепты с фото Лучшие заготовки на зиму - Сезон Салаты Заготовки Закуски Супы, первые блюда Вторые блюда Выпечка Десерты Напитки Соусы Тесто. Новогодние рецепты Рождественские рецепты Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Постные рецепты Рецепты на 8 Марта Рецепты на Хэллоуин Рецепты на 14 февраля. Как держать нож и вилку Сегодня столовые ножи употребляются гораздо шире, чем раньше. Как есть мясо ножом и вилкой В американской традиции принято сразу разрезать кусок стейка или ветчины на маленькие кусочки, а затем можно отложить нож и спокойно съесть их, держа вилку в правой руке. Как есть птицу ножом и вилкой Не так давно считалось, что птицу допустимо есть руками, если не получается снять всё мясо с косточки. Как есть рыбу Рыбные блюда, за исключением селёдки, полагается есть без ножа, при помощи специальной лопатки. Как есть хлеб и бутерброды Обеденный стол — не место для нарезания хлеба. Как есть спагетти Для спагетти нож не нужен, и есть их красиво и элегантно бывает сложно. Как есть десерты Когда приходит время десертов, это не повод расслабляться. Ножи для сыра На сырной тарелке могут располагаться сыры большими кусками. Язык ножей и вилок Нож и вилка, расположенные одним концом на краю тарелки, а другим на столе, означают, что вы ненадолго отвлеклись и скоро возвратитесь к еде. Летний салат из свежих овощей. Салат с помидорами и сыром. Салат с огурцом и яйцом. Быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком. Песочный пирог с творогом. Тарталетки на праздничный стол. Быстрые малосольные огурцы в пакете. Куриный суп с яйцом. По вопросам размещения рекламы alex kedem. Чаи Сыры Грибы Ягоды Травы Фрукты и овощи Бобовые Корнеплоды Орехи Злаки Пряности Молочные продукты Цитрусовые Десерты Специи. Перепечатка материалов сайта Kedem.
Но если приготовили запеканку, котлеты, тефтели, овощи, омлет мягкие блюда , а также вареники, можно есть только вилкой, без помощи ножа, держа вилку правой рукой если вы правша. Если нет специальных приборов для рыбы, то можно воспользоваться двумя вилками или просто одной вилкой, которую держат правой рукой. Ну это же просто, об этом расказывают в школе на уроках этикета. Вилка в левой руке, а нож - в правой. Между прочим у меня уже вошло в привычку и, когда ем просто вилкой без ножа, всё-равно держу левой рукой. А первый раз с этим встретился в Германии за столом, с немцами ели, а я никогда до этого не пользовался приборами по этикету, но ничего, вспомнил урок со школы, где рассказывли и не растерялся, не опозорил свою Родину! Нож нужно держать в правой руке, а вилку в левой. Нож в левой, а вилка в правой? Думаю, что для левши это будет нормально. Когда нужно что-то разрезать, скажем бифштекс, то берём нож в правую руку, а вилку в левую. Вилкой накалываем мясо, а ножом перепиливаем. Так принято видимо потому, что так удобнее. Ведь правая рука более скоординированная только у левшей наоборот , поэтому ей достаётся более сложная функция - перепиливание мяса. А левая более неуклюжая, поэтому ей задача полегче - удерживать мясо вилкой, чтобы не трепыхалось. Когда же едим вилкой, то берём вилку в правую руку, а хлеб в левую, потому, что правая рука лучше справится с процессом накалывания пищи и отправления в рот. Держать вилку нужно в левой руке это по этикету при этом нож в правой. Но если только блюдо позволяет использовать только один прибор то вилку можно переложить и в правую руку если удобно к примеру пельмени вареники можно есть и одной рукой держа вилку в правой руке. Если вы у нас впервые: В какой руке держать нож, а в какой — вилку? Лишняя хромосома [K] 4 года назад. Veresk [K] 4 года назад. На картинке видно, какие приборы какой рукой держать. Вот именно всё зависит правша ты или левша. Вилка является основным предметом, а нож - дополнительным. Он предназначен для демонстрации публике приёмов владения столовыми приборами, но помогать соседу своими приборами нельзя. В какой руке нужно держать бокал с шампанским в начале фуршета см. В какой руке настоящий джентльмен должен держать вилку см? В какой руке Йода держал меч? Если официант левша, то в какой руке он будет держать поднос? Как правильно пользоваться ножом и вилкой? Можно вилку брать правой рукой? Вилка в правой, нож в левой. А хлеб в какой? Почему две вилки стоят на спичке? Вредно ли есть алюминиевой ложкой и вилкой? В какой руке надо держать нож и вилку, если ты левша? Задайте его нашему сообществу, у нас наверняка найдется ответ! Делитесь опытом и знаниями, зарабатывайте награды и репутацию, заводите новых интересных друзей! Задавайте интересные вопросы, давайте качественные ответы и зарабатывайте деньги. Статистика проекта за месяц. Помогите нам стать лучше. Лишняя хромосома [K] 4 года назад И в каких случаях вилка в правой руке, в каких- в левой? Введите контрольное число с картинки:
Планы молочных продуктов
Ацикловир акри мазь применение
Кухонный гарнитур оренбург каталог
Ipb характеристика творчества
Лечение грибка ногтей белизной инструкция