Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Основные рецепты теста/
Тесто. Базовые рецепты
Тесто. Способы приготовления теста
7 видов теста на все случаи жизни. Настоящая находка для каждого кулинара!
Зарегистрирован ФС РФ по охране Культурного Наследия. Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Из истории татарской кухни Холодные закуски. Домашнее приготовление кисломолочных продуктов, йогурта катыка , сузьмы творог из йогурта и др. Мусульманская кухня Классические блюда национальных кухонь Блюда во фритюре Блюда в горшочках Домашняя выпечка Восточные сладости и многие другие на Главной странице. На ГЛАВНУЮ СТРАНИЦУ SuperCook. Пояснения терминов, часто встречающихся в этом разделе: КАТЫК тюркское слово — настоящий йогурт не промышленная подделка из магазина. Кисломолочный продукт из густого молока частично выпаренного , заквашенного чистой культурой болгарской палочки. Домашнее приготовлении очень полезного настоящего йогурта катыка. СУЗЬМА — творог из йогурта катыка. Обладает множеством особенных полезных свойств. САЛМА — вид мелких макаронных изделий. Пользуйтесь Большим Кулинарным Словарем — см. Основной рецепт дрожжевого теста 1. В теплое молоко или воду влить разведенные в небольшом количестве воды дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве воды, всыпать примерно половину количества муки и перемешать до получения однородной массы. Когда опара начнет оседать, добавить в нее соль, растертые с сахаром яйца, всыпать оставшуюся муку и хорошо все перемешать. Постепенно добавляя растопленное сливочное масло, вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, блестящим и не будет легко отделяться от рук и стенок посуды. Затем поставить тесто в теплое место для брожения. Объем теста должен увеличиться не менее чем в два раза. Нужно обязательно следить за тем, чтобы тесто не перестояло, иначе оно станет кислым, а изделия при выпекании не будут подниматься. Подошедшее тесто рекомендуется раза обмять, затем разделать, дать выстояться, а уже затем выпекать изделия. Основной рецепт дрожжевого теста 2. Перед окончанием замешивания добавить в тесто растопленное и охлажденное масло. Замешенное тесто слегка присыпать мукой, посуду накрыть чистой полотняной салфеткой но не крышкой и поставить в теплое место для брожения на 3—4 часа. По мере подъема тесто необходимо обминать, вымешивать. Первую обминку произвести через ,5 часа после начала брожения, вторую - через ,5 часа после первой. Основной рецепт пресного бездрожжевого теста. В глубокую посуду выпустить яйца, добавить теплое молоко, смесь взбить. Затем положить соль, сахар, растопленное и охлажденное масло и столовую соду ее нужно предварительно погасить: Еще раз перемешать и всыпать муку. Основной рецепт бисквитного теста с подогревом. Во время подогрева непрерывно взбивать смесь венчиком. Затем ввести просеянную муку и слегка перемешать до получения однородного теста. Основной рецепт бисквитного теста без подогрева. В другой посуде на холоде в тазу с холодной водой, снегом и пр. Затем добавить остальную часть взбитых белков и опять перемешать до получения однородного теста. Взбитое бисквитное тесто разлить в фигурные формы, смазанные маслом и слегка присыпанные мукой. Также бисквит можно выпекать в сотейниках, глубоких сковородах или на противне, выстланном бумагой калькой. В первые мин выпекания формы противни с тестом нельзя переставлять с одного места на другое, так как воздух, которым насыщено бисквитное тесто, может улетучиться, а тесто станет плотным. Готовность выпеченного бисквита можно определить по цвету верхней корочки она должна равномерно зарумяниться и по упругости если после надавливания пальцем на изделии останется ямочка, значит, он еще не готов, если ямочка сразу же исчезнет - бисквит выпечен. Основной рецепт масляного бисквита. Масло растереть лопаточкой и взбить с сахаром добела. Затем, продолжая взбивать, в приемов добавить желтки. В отдельной посуде взбить охлажденные белки так, чтобы они держались на поднятом венчике. Половину взбитых белков переложить в массу из масла, сахара и желтков и слегка перемешать. Затем добавить муку, остальные белки и замесить однородное тесто. Во время выпекания нельзя допускать сотрясения бисквита, в противном случае он осядет и не пропечется. Готовность масляного бисквита можно определить так же, как и готовность обычного см. Основной способ приготовления теста для домашней лапши и пельменей. Муку просеять и высыпать горкой на стол. Сделав в центре углубление, влить в него охлажденный процеженный бульон или чуть теплую воду, добавить яйца, соль и, постепенно засыпая мукой, замесить тесто. Тесто для домашней лапши должно быть крутым и вязким, поэтому месить его нужно долго. Готовое тесто разделать на несколько равных кусков, сформовать из них шары и дать выстояться мин, затем раскатать круглыми или овальными слоями толщиной 1—1,5 мм и дать подсушиться мин. Тесто для пельменей готовится так же, только оно должно быть мягче и яиц нужно брать на 2 меньше. Для организации праздничного стола: Сервировка стола, застольный этикет. Прием гостей Как едят различные блюда. Салаты и блюда к праздничному столу. Домашний Food Art для праздничного стола. Как завязывать галстук - 12 способов. Как красиво повязать и носить шарф. Как делать букеты и композиции из конфет. Всегда популярные вечные ценности человечества: Великорусская кухня - богатырский пир. Украинская кухня - это не только сало в шоколаде, запиваемое горилкой. Татарская кухня - превосходные блюда великих завоевателей. Кремлевская кухня - вкусные добротные блюда. Кухни народов сгинувшего СССР. А кухни живут и побеждают! Кухни народов мира - классические блюда национальных кухонь. Французская кухня - классика мировой кулинарии. Греческая кухня - очень хороша для дома, для семьи. Грузинская кухня - классика дикого Кавказа. Узбекская кухня - вершина кулинарии Центральной Азии. Восточные сладости по рецептам Самого Аллаха. Бутерброды ежедневные и праздничные. Пиццы - славное украшение всякого стола. Домашняя несладкая и сладкая выпечка по Кенгису. Домашние заготовки, консервирование, соленья, варенья. Грибы - сбор, приготовление, заготовка. Быстрые и вкусные блюда во фритюре. Для неумеющих готовить - ежедневные и праздничные блюда. Православная кухня Посты и праздники Православный календарь. Мусульманская кухня Праздники ислама Мусульманский календарь. Самые популярные сейчас разделы: Быстрые блины и оладьи на кефире. Замечательные блюда и гарниры. Карвинг - украшение блюд. Детский праздник - развлечения и угощения. Оригинальные украшения бутербродов и бэнто. Букеты и композиции из конфет. Разделка фигурных булочек из слоёного теста. Запеченная рыба - разные рецепты. Блюда для маленьких детей. Как завязывать красивые банты. Украшение бокалов и бутылок. Как завязывать галстук - 15 способов. Раздел "Каши разные на все вкусы". Салаты ежедневные и праздничные. Соусы разные Как приготовить настоящий майонез. Айсинг Украшения из айсинга. Замораживание фруктов и ягод в холодильнике. Домашнее мороженое, фруктовый лёд. Компоты разные и очень вкусные. Астрология Гороскопы на каждый день года. Календарь славянских языческих праздников. ИМЕНИНЫ - день ангела самый полный календарь. ПАСХА Пасхальные блюда и традиции. Постные блюда святых российских монастырей. Сказки с картинками для приятных сновидений. Множество рецептов и интересных статей — Великолепная кулинария для начинающих и опытных Детям: Для доброго домашнего благополучия: Сказки для приятных сновидений. Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита. Великолепные блюда для начинающих и опытных. Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи. Замечательные рецепты для ежедневного и праздничного стола. Die Нeidelbergere Schule der Astrologie Гейдельбергская Школа Астрологии. Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и преодолеете все трудности. Ежедневное пользование этими уникальными по точности гороскопами научит вас психологическому совершенству, сделает вашу жизнь и отношения с ближними всегда счастливыми и успешными. ФОРМУЛА СЧАСТЬЯ Для обретения счастья в жизни необходимы 2 вещи: Любовь и Деньги как у Али-Бабы. Многие косметические средства, приготовленные самостоятельно, значительно эффективнее продающихся в магазинах. Только нестойкость в хранении препятствует их поставкам в торговую сеть. Духовно устремляемся в Господние Райские Кущи у Подножия Небесного Престола, что не от мира сего. Рецепты постных блюд без масла и с постным маслом см.: Календарь содержит все именины: Базовые сведения о религиях, религиозных учениях и священных книгах. SUPERCOOK суперповар - произносится "СУПЕРКУК". Установить безопасный старт с доступом ко множеству полезных бесплатных сервисов. Наши контакты Русская редакция SuperCook. На эти даты приходится Ночь зимнего солнцестояния — самая долгая ночь в году 2-я Ночь великого Йоля. Звёзды готовят нам судьбу, а мы готовим вкусные блюда! Хорошее вкусное питание резко повышает качество жизни, улучшает настроение и способствует осуществлению всех надежд. На ваш выбор тысяч замечательных рецептов и украшений блюд. Русский Национальный Ресурс SuperCook. Татарская кухня Прекрасные блюда для здорового и вкусного питания, очень удобные в домашней и ресторанной практике. Последовательное изложение рецептов обеспечивает успех даже начинающим кулинарам. Приготовление В теплое молоко или воду влить разведенные в небольшом количестве воды дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве воды, всыпать примерно половину количества муки и перемешать до получения однородной массы. Основной рецепт пресного бездрожжевого теста Ингредиенты: Приготовление В глубокую посуду выпустить яйца, добавить теплое молоко, смесь взбить. Основной рецепт бисквитного теста с подогревом Ингредиенты: Основной рецепт бисквитного теста без подогрева Ингредиенты: Основной рецепт масляного бисквита Ингредиенты: Приготовление Масло растереть лопаточкой и взбить с сахаром добела. Основной способ приготовления теста для домашней лапши и пельменей Ингредиенты: Приготовление Муку просеять и высыпать горкой на стол. Сказки для приятных сновидений Сказки с картинками, стихи, рассказы для малышей и для детей постарше, мультфильмы, фильмы-сказки, развивающие и познавательные материалы, детские блюда с пошаговыми фото для праздников и для улучшения детского аппетита. Великолепные блюда для начинающих и опытных Замечательные рецепты с пошаговыми фото, тематические статьи. ЧТО ДЕНЬ ГРЯДУЩИЙ НАМ ГОТОВИТ? Уникальные по точности гороскопы Гейдельбергской школы астрологии по знакам зодиака на каждый день года. Точное знание предстоящего позволяет успешно парировать все нежелательные внешние воздействия и иметь блестящий успех в любых обстоятельствах. Получив ключ к решению предстоящих задач, вы избежите многие неприятности и успешно преодолеете все трудности.
Большой ноготь на руке волнистый
Точные результаты эксперимента
История вс россии кратко
Такое разное тесто: восемь основных рецептов
Автостанция ярцево расписание автобусов
Анатолий комм ресторан
Самопрезентация психолога на конкурс
Семь видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить
Схема подключения стеклоподъемников газель
Годовой график поезда санкт петербург сухум
Основные виды теста
Как вызвать скорую барнаул
Мебельный магазин ивушка каталог
Тушь для ресниц подкручивающая и удлиняющая
7 видов теста на все случаи жизни. Настоящая находка для каждого кулинара!
Обучение рисовать акварелью