Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Какое тестона манты/
Как сделать вкуснейшие манты? 3 рецепта
Тесто на манты — очень вкусный рецепт для мантов
Как сделать тесто для мантов
Популярность мантов можно объяснить несколькими причинами. Во-первых, они вкусные; во-вторых, сытные; в-третьих, легко готовятся. Родиной мантов считаются восточные страны, однако сегодня они встречаются на обеденном столе многих народностей мира. Тесто на манты в состоянии замесить любая хозяйка, которая не первый раз имеет дело с мукой. По своему составу, тесто для мантов мало чем отличается от пельменного, особенность состоит лишь в размерах самих мантов. Освоив несложную науку, вам удастся накормить немало гостей вкусным и сытным блюдом. Состав теста для лепки мантов не потребует от вас кулинарного образования, все операции делаются быстро и без особых усилий. Как видите, список продуктов короткий. Хитрость состоит в том, чтобы объединить их и добиться образования эластичного и мягкого теста на манты. Тесто для мантов, приготовленное методом заваривания муки, не рвется и не деформируется при высокой температуре. Возьмите этот рецепт себе на заметку, из него можно лепить не только манты, но и другие мучные изделия с начинкой. Тесто на манты, приготовленное по-узбекски, не содержит яиц. Оно считается постным, если жидким компонентом была выбрана вода. При желании можете отступить от правила, и использовать молоко. Растительное масло выбирайте на свое усмотрение, принципиальной разности здесь нет. Вкус от таких перестановок не пострадает, а если добавить в начинку джусай сорт лука и чеснок, то станет вообще бесподобным. Узбеки, туркмены и жители западных районов Китая предпочитают манты с тыквенно-мясной начинкой. Хозяйки намеренно заменяют картофель другим овощем, от чего блюдо становится более полезным и питательным. Также вам нужно посолить и поперчить начинку по вкусу. Нежное тесто получается из муки, насыщенной кислородом. Если вы просеете муку через частое сито, цель будет достигнута. Вода перед использованием должна быть прокипячена и остужена до комнатной температуры. Если влить в тесто горячую воду, то яйцо сварится и потеряет свои свойства. Холодная вода приведет к тому, что вы будете долго вымешивать тесто. Придать тесту красивого желтого оттенка можно с помощью желтков, их нужно взять больше, чем прописано в рецепте. Не забудьте сократить количество других жидких ингредиентов. Белки не следует добавлять в тесто больше, чем требуется. В противном случае вы рискуете получить массу, которая будет плохо раскатываться на рабочей поверхности. Кроме этого, такая неосмотрительность приведет к ее жесткости и потере эластичности. Чтобы приготовить по классическому узбекскому рецепту манты потребуется мантышница или же пароварка. Без этих устройств сделать блюдо не получится никак. Сразу же после приготовления манты можно подавать к столу. Такая трапеза придется по душе всем членам семьи. Приготовить манты по классическому рецепту теста можно не только с простой водой, но и кислым молоком, кефиром. К сожалению, другие кисломолочные продукты не подойдут в этих целях. Готовое блюдо можно подавать к столу. Даже дети приходят в восторг от подобного угощения, плюс ко всему оно отлично дополняет каждое праздничное торжество своим оригинальным видом и изумительным вкусом. Главная Мои видео рецепты А умеете ли вы готовить? Поиск по рецептам Контакты Быстрая выпечка Выпечка блинов Выпечка в духовке Выпечка в мультиварке Выпечка в хлебопечке Выпечка из слоеного теста Выпечка из творога Выпечка из теста Десерты Диетическая выпечка Домашняя выпечка Кулинарные советы Рецепты кексов Рецепты печенья Рецепты теста Рецепты тортов. Выпечка Ивана Рецепты теста Тесто на манты — очень вкусный рецепт для мантов. Чтобы манты получились на должном уровне, запаситесь такими продуктами: Сразу просейте муку в широкую миску. Посередине сделайте воронку и влейте туда воду, перемешанную с солью и яйцом. Подсыпая к жидкости со всех сторон муку, замесите тесто для мантов. После того, как оно станет достаточно крутым, выложите на стол и, налегая на руки, месите тесто несколько минут. Если вам покажется, что нужно добавить еще муки, сделайте это, главное, чтобы масса не прилипала к рукам. Чтобы манты были вкусными, отставьте готовое тесто отдохнуть при комнатной температуре, накрыв хлопчатобумажной салфеткой минут на Заварное Тесто для мантов, приготовленное методом заваривания муки, не рвется и не деформируется при высокой температуре. Как правильно приготовить тесто, чтобы оно легко раскатывалось? Закипятите нужное количество воды в посуде, в которой вы намерены смешивать все ингредиенты. Затем растворите соль и влейте подсолнечное масло. Возьмите в одну руку миксер с насадкой для теста, а другой постепенно всыпайте половину просеянной муки. Вполне вероятно, что на начальном этапе у вас в миске начнут образовываться комки, но очень скоро они разойдутся и масса станет однородной. Рабочую поверхность щедро притрусите мукой и выложите тесто. Месите, пока вся мука не будет израсходована, а тесто не станет мягким и податливым. В идеале оно должно полежать полчаса при комнатной температуре. По узбекскому рецепту без яиц Тесто на манты, приготовленное по-узбекски, не содержит яиц. На полкилограмма муки вам нужно взять: Тесто для мантов готовится в несколько этапов: Смешайте в чашке воду, соль и растительное масло. Просейте на стол муку и сделайте посередине углубление. Влейте туда смесь из чашки и быстро подсыпая муку к центру, замесите плотную массу. Поскольку в рецепте нет яиц, обеспечивающих эластичность теста, вам нужно пойти на хитрость и отбить его о рабочую поверхность, бросая с небольшой высоты. Раскатайте из теста пласт, сверните его в жгут и оставьте настояться 30 минут. Лепка Управившись с тестом на манты, приступайте к начинке. Для нее традиционно применяют картофель, мясо и лук. Мясо может быть любым, подойдет говядина, баранина, конина или козлятина. Его нужно порезать мелкими кусочками, а для придания более насыщенного вкуса добавить курдючный жир. Картофель при желании заменяют другим овощем, например тыквой. Или делают овощное ассорти, состоящее из моркови, тыквы и картофеля, взятые в равных долях. В данном случае можно обойтись и без мяса, приготовив вегетарианские манты. Тыквенно-мясная начинка Узбеки, туркмены и жители западных районов Китая предпочитают манты с тыквенно-мясной начинкой. На человек вам понадобится: Мясо на манты промойте и обсушите бумажным полотенцем. Освободите продукт от прожилок и пленки, затем нарежьте очень мелкими кубиками. Пользоваться мясорубкой не рекомендуется, так как начинка утратит сочность. Лук и тыкву мелко нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, аккуратно перемешав их руками. Посолите и поперчите начинку, добавьте приправы, которые сочетаются с тыквой зира, кориандр. Остроты придаст красный молоты перец. Если выяснится, что фарш на манты суховат, влейте в него теплой воды. Буквально пара ложек исправит ситуацию, и манты будут более вкусными и сочными. Достойные рецепты от Ивана: Универсальное тесто на майонезе Бездрожжевое тесто Тесто для чебуреков Тесто на сметане. Нажмите, чтобы отменить ответ. Нежная выпечка бисквита — Приготовим тесто для выпечки в духовке. Этот вид теста подходит для выпекания пирожков в духовке, не Универсальное тесто на майонезе. Давайте разберемся вместе с подробностями приготовления, чтобы ваши гости и Простое тесто на кефире для пирожков и пирогов. Итак, начнем и, прежде чем, замесить тесто для пирожков, заготовим
Цели и задачи системы управления охраной труда
Как достичь успеха в бизнесе
Что лучше поднимает гемоглобин мальтофер или сорбифер
Тесто на манты
Препараты для лечения аллергии
Сирень романс описание фото
История села труновского ставропольского края
Как приготовить настоящие манты
Куклы сделать своими руками холодный фарфор
Гостиницы бреста беларусь на карте
Как приготовить тесто для мантов по классической рецептуре
Смысловые галлюцинации мыслимый волк
Как часто можно ношпу при беременности
Статья 12.16 административного кодекса
Приготовление мантов по лучшим классическим рецептам
Силос из травы