Технические характеристики микроволновая печь - 6 факторов, которые нужно знать перед покупкой микроволновой печи
Действие микроволновой печи основано на бесконтактном нагреве пищевых продуктов путем преобразования энергии электромагнитного поля СВЧ в тепло. Со времени появления первых микроволновых печей они непрерывно совершенствовались: Современная бытовая микроволновая печь — это не только необходимый предмет быта, но и престижный элемент эстетики кухни. Принципиальное отличие процесса нагревания продукта в микроволновой печи от традиционных способов газовая или электрическая плита заключается в том, что при микроволновом нагреве тепло выделяется в объеме продукта, а при традиционных способах оно подводится к его поверхности и дальнейшее его распространение в продукт осуществляется путем теплопроводности. Соответственно достигаемый темп объемного нагрева продукта микроволнами оказывается значительно выше. Микроволновое излучение — это не радиоактивное излучение. Под его действием в продукте не происходит никаких химических изменений. Основным элементом печи является генератор СВЧ-энергии, в качестве которого, как правило, используют широко применяемый в радиолокации прибор — магнетрон. Наиболее дорогостоящим элементом питания магнетрона является специальный анодно-накальный трансформатор-стабилизатор. Номинальное эффективное напряжение на его высоковольтной обмотке составляет обычно — В, номинальное напряжение начальной обмотки — 3—3,2 В. Чтобы обеспечить бесшумность работы трансформатора, отдельные элементы магнитопровода свариваются. Накопительный высоковольтный конденсатор емкостью от 0,8 до 1,2 мкФ в зависимости от мощности печи рассчитан на работу при напряжении до 10 кВ. В качестве линии связи для передачи СВЧ-мощности от магнетрона к излучателю, питающему рабочую камеру печи, обычно используют прямоугольный волновод. Конструкцию волновода и излучателя выбирают так, чтобы обеспечить нормальное согласование нагруженной рабочей камеры с магнетроном. Кроме того, для обеспечения равномерности нагрева излучатель должен возбуждать в камере достаточно большое число типов волн. Рабочая камера печи представляет собой полый резонатор прямоугольной формы с размерами сторон, значительно превышающими длину волны генератора. Возбуждаемые в камере электромагнитные волны не поглощаются сразу в нагреваемом продукте, а многократно отражаются ее стенками. В результате в камере образуются многочисленные стоячие волны электромагнитного поля с узлами и пучками. Интенсивность полей в камере нарастает до тех пор, пока мощность СВЧ-колебаний, поглощаемая в продукте, не сравняется с мощностью, поступающей от генератора. Локальный нагрев продукта пропорционален квадрату эффективного значения напряженности электрического поля в данной точке. Поскольку наличие стоячих волн в камере неизбежно, камера оптимальной конструкции должна иметь такие размеры и способ возбуждения, чтобы суперпозиция всех стоячих волн обеспечивала максимальную равномерность нагрева продукта. Но, к сожалению, на практике обеспечить идеальную равномерность нагрева невозможно, ведь обрабатываемые продукты и посуда имеют значительные вариации диэлектрических свойств и формы. Поэтому для повышения равномерности нагрева продукта в рабочей камере печи обычно применяют, в том или ином виде, механическое движение. Это может быть вращающаяся подставка, на которой располагается нагреваемый продукт, вращающаяся антенна, ось вращения которой совпадает с осью симметрии рабочей камеры, а диаграмма направленности излучения имеет специальную несимметричную форму, вращающаяся крыльчатка с металлическими лопастями, расположенными вблизи излучателя, либо сочетание вращающейся подставки с питанием рабочей камеры двумя излучателями от разветвленного волновода. Дверь рабочей камеры представляет собой конструктивно довольно сложный и очень ответственный узел, т. По периметру дверь имеет высокочастотный дроссельный затвор. Для того чтобы он снижал уровень утечки СВЧ-энергии до допустимого значения, необходимо обеспечить хорошее прилегание плоскости двери к лицевой поверхности рабочей камеры. Практически зазор не должен превышать 0,5 мм. Для обеспечения такого зазора в процессе производства предъявляются очень жесткие требования к плоскостности лицевой поверхности рабочей камеры и ответной поверхности двери. Для того чтобы в еще большей степени обеспечить безопасность использования печи, открытая щель дроссельного затвора заполняется специальной пластмассой, поглощающей энергию микроволн. Блок управления печи обеспечивает ее работу по заданной программе, а также выключение печи при нарушении блокировок, превышении температуры на магнетроне, трансформаторе и в рабочей камере. Блоки управления имеют разнообразные схемы и конструкции при двух основных разновидностях: Электромеханический блок управления содержит реле времени, задающее общую длительность приготовления пищи, и реле управления режимом печи, задающее средний уровень мощности СВЧ-энергии в рабочей камере. Как правило, управление уровнем мощности осуществляется изменением соотношения длительностей пауз и периодов генерации магнетрона. Автоматика управления работой магнетрона включается в цепь первичной обмотки трансформатора. Микропроцессорный блок управления, кроме возможностей, обеспечиваемых электромеханическим блоком, позволяет задавать сложные переменные во времени программы, включать печь автоматически в заданное время суток и т. Для первоначального накопления опыта приготовления пищи в микроволновой печи можно пользоваться многочисленными имеющимися в продаже и прилагаемыми к печи сборниками рецептов. Однако уже через непродолжительное время пользователь приобретает необходимый навык, позволяющий готовить блюда самостоятельно, руководствуясь собственным вкусом. Следует отметить одну особенность всех микроволновых печей — они не терпят посуды с золотым металлическим ободком. В результате того, что в ободке индуцируется высокочастотный ток огромной силы, возникает искрение, которое может перейти в дуговой разряд. Существует несколько технических характеристик, по которым специалисты делят все микроволновые печи на классы. Вот основные из них:. Теперь подробно рассмотрим каждый пункт. С объемом рабочей камеры разобраться просто. Если у вас небольшая семья, вы не будете готовить пищу в больших объемах и у вас на кухне мало места, то следует выбирать микроволновую печь с объемом рабочей камеры 19—23 л. Если же вы хотите, помимо микроволн, иметь еще гриль и конвекцию, а также у вас кухня достаточно большого размера, то приобретайте печь с объемом рабочей камеры, равным 24—30 л. Режимы работы — это самый сложный пункт при выборе аппарата. Как правило, микроволновка используется хозяйками для оттаивания замороженных продуктов, а также для подогрева готовой пищи. Если вы не собираетесь готовить праздничные обеды и хотите сэкономить деньги на покупке печи, то выбирайте модель с режимами разморозки и подогрева. Для тех, кто любит мясо-гриль с хрустящей корочкой, промышленность выпускает аппараты, оснащенные именно этой функцией. Грили в микроволновых печах бывают двух типов: Печи с кварцевыми спиралями несколько дороже тэновых, но они намного компактнее. Имеется еще одно положительное качество у такого рода печей: Аппараты с тэновыми грилями тоже не лишены некоторых преимуществ: Зачастую печи имеют в комплекте вертел или шампуры для шашлыка. Если предполагается изготовлять выпечку пироги, торты, пирожки, пирожные, кексы и пр. В процессе выбора печи стоит обратить внимание на внутреннее покрытие камеры. Если оно выполнено из жаропрочной стали, то имеет гладкую, легко очищающуюся поверхность. Через некоторое время они заполняются жиром. Керамическое покрытие более устойчиво к механическим повреждениям, к нему не прилипают остатки продуктов. Стенки камеры, выполненные из нержавеющей стали, выдерживают довольно высокую температуру и легко моются. Некоторые модели микроволновых печей имеют антибактериальное покрытие, которое препятствует размножению болезнетворных микробов, поэтому камеру необязательно протирать каждый день. В последнее время появились печи с рабочими камерами, покрытыми тефлоном. Такие поверхности легко моются, но их довольно легко повредить даже жесткой мочалкой или щеткой. К слову сказать, при мытье любых покрытий не стоит применять абразивные моющие средства. Можно приобрести СВЧ-печь, имеющую блюдо с антипригарным покрытием. Пищу можно готовить прямо на этом блюде, без использования дополнительных тарелок. Помимо этого, в режиме микроволнового приготовления продуктов применяются специальные металлические тарелки с антипригарным покрытием. Эту посуду прогревают без использования гриля. На них, например, можно пожарить яичницу или омлет. Самым важным моментом при выборе микроволновой печи является правильная оценка панели управления. Сначала стоит проверить, насколько панель удобна. Иногда большое количество функций и кнопок затрудняет привыкание к правильному пользованию аппаратом. Весьма удобными в этом смысле являются печи, оснащенные системой навигации по панели управления. Порой она представляет собой загорающиеся индикаторы, подсвечивающие нужную кнопку или подсказывающие, какие параметры приготовления пищи нужно запрограммировать. Большим подспорьем для хозяйки станет печь с режимом автоматического приготовления блюд. В этом случае ей не придется самой думать о том, какую мощность и какое время приготовления нужно выбрать для того или иного продукта. Некоторые агрегаты оснащены режимом последовательности этапов приготовления пищи. К примеру, сначала печь размораживает цыпленка, затем тушит его в режиме микроволн, а потом при помощи гриля поджаривает его. В продаже имеются печи с блоком памяти, применение которого даст вам возможность использовать свои любимые рецепты, прежде введя их в блок памяти. Если в доме есть маленькие дети, то печь обязательно должна иметь блокировку включения. В последнее время многие покупатели хотят приобретать микроволновые печи без так называемых наворотов, т. После практических испытаний выяснилось, что у данного режима приготовления продуктов оказалось множество неизученных возможностей. У нового поколения микроволновых печей, как правило, имеется диалоговый режим, представляющий собой двусторонний диалог с пользователем, содержание которого высвечивается на дисплее. Фирма LG выпустила микроволновую печь, которая произносит вслух тексты, высвечивающиеся на дисплее. При этом печь корейского производства говорит на русском языке. Не менее важным моментом является выбор мощности. Если вы пользуетесь автоматическим режимом приготовления пищи, то тут все просто. Но если вы применяете обычный режим, то кроме выбора времени приготовления, вам нужно запрограммировать наилучшую для данного блюда мощность микроволн. Среди некоторых хозяек бытует мнение о том, что мясо и птица при готовке в микроволновке получаются более жесткими, чем при традиционном способе жарки. С таким же успехом можно констатировать, что если эти же продукты готовить на максимальном огне на обычной плите или в духовке до самого конца, то вместо мяса мы получим кусок толстой резины. Очень многие хозяйки ошибаются, когда программируют только время приготовления того или иного блюда, а о мощности забывают. А на деле полная мощность используется очень редко. При этом если мясо будет иметь прожилки жира, оно зажарится намного быстрее. Теперь мы предлагаем вам тестирование микроволновых печей, которое было проведено шеф-поваром одного из московских ресторанов. К микроволновому, или быстрому, приготовлению пищи люди относятся по-разному. Одни с удовольствием пользуются возможностью сэкономить время при оттаивании, подогревании и приготовлении пищи. Другие сохраняют верность традиционным способам готовки: Другие считают, что такие печи можно использовать только для подогрева готовых блюд и ни для чего более. Такого рода мнения возникли потому, что люди слишком мало информированы о возможностях микроволновых печей. Исходя из всего сказанного и было решено провести тестирование СВЧ-печей. Для проведения тестов было решено использовать многофункциональные печи, которые могут размораживать, подогревать и готовить различные продукты, затрачивая на это совсем немного времени. Одновременно с этим было решено выяснить, какая же все-таки микроволновая печь является самой лучшей. Ведь практически все производители данных аппаратов обладают не только известными именами, но и применяют при изготовлении СВЧ-печей новейшие достижения и технологии. Тестирование начали с внешнего осмотра всех моделей Whirpool, Samsung, Sharp, LG, Scarlett, Marshall. Но не это было важным в тестировании — важен был практический результат. Сначала было разморожено рыбное филе. Эту операцию выполняли в автоматическом режиме. Затем подогрели бульон, а на гриле приготовили цыпленка. При выведении общей оценки качества приготовленных блюд оценивались не только внешний вид печи, но и показатели разморозки, подогрева и приготовления продуктов. В связи с тем, что тестирование проводилось на кухне ресторана, определить уровень шума работы печей было весьма затруднительно. Тем не менее специалисты пришли к выводу, что высокий уровень шума бывает только у тех печей, которые эксплуатировали в течение долгого времени, причем неправильно. Самым большим плюсом микроволновых печей, по мнению шеф-повара, является то, что дверцу печи можно открывать во время приготовления блюда, не боясь нарушить при этом технологию приготовления или потерять тепло. Все блюда, приготовленные в микроволновых печах, имели хороший товарный вид и получили за это высшие баллы. Но по режиму размораживания не на должном уровне показали себя микроволновые печи Whirpool и Sharp. При оттаивании рыбного филе получилась такая картина: По подогреву готового блюда все печи показали прекрасные результаты. Высший балл специалист поставил моделям LG и Sharp. Вот что сказал по окончании тестирования шеф-повар: А когда много программ, то люди старшего поколения они с микроволновками не привыкли работать и многого не запоминают могут по забывчивости нажать на сочетание не тех кнопок. К тому же слишком сложная печь может быстро выйти из строя. Это слова профессионала, для которого быстрота приготовления и минимум операций при этом просто необходимы. Но и обыкновенные хозяйки согласны с ним: Так что выбор модели печи прямо зависит от вашего умения и желания работать с таким современным чудо-аппаратом. Печь имеет средние размеры, объем равен 24 л. Она оснащена механическим управлением, вращающимся поддоном. Таймер рассчитан на 35 минут. Помимо функции разморозки, имеется 5 режимов обработки пищи, каждому из которых соответствует определенный уровень мощности СВЧ, позволяющий в нужное время изменить температуру нагрева блюда. Мощность печи составляет Вт. Печи снабжены электронным цифровым таймером. СВЧ-печи управляются при помощи кнопочек, имеющих условные обозначения. Все 10 уровней мощности предназначены для различных режимов работы. Как и полагается, самый высокий уровень выполняет быстрое размораживание и сильный разогрев. При применении среднего уровня производят варку продуктов, выпечку мучных изделий, приготовление напитков и т. Самый низкий уровень предназначен для поддержания готовых блюд в разогретом состоянии перед подачей к столу. Печь оснащена таймером, индикатором реального времени и вращающимся поддоном. У агрегата имеется 5 уровней мощности, сенсорное управление. Объем печи равен 23 л, мощность — Вт. Данная модель удобна в обращении, имеет функцию разморозки продуктов по весу и быстрого приготовления, а также автоподогрева готового блюда. Данная печь обладает мощностью Вт. Она имеет объем 27 л, механическое управление, 9 уровней мощности, электронный таймер на 30 минут, вращающийся поддон, а также тарелку КРУСТИ и кнопку QUICK PIZZA. Стоит сказать, что практически все модели печей MOULINEX снабжены защитными устройствами, которые срабатывают в том случае, если дверцу печи открывают во время ее работы. Тарелка КРУСТИ выполнена с теплоизоляционным и антипригарным покрытием. С ее помощью можно изготавливать различную выпечку, а также разогревать ее. Для автоматического размораживания и разогрева пиццы-полуфабриката предназначена функция QUICK PIZZA, при этом аппарат сам выбирает время разогрева и подрумянивания, исходя из массы изделия. Данная микроволновая печь снабжена таймером, отсчитывающим текущее время, имеет вращающийся поддон, электронное кнопочное управление, а также режимы саморазмораживания и последующего приготовления продуктов. Агрегат оснащен пятью уровнями мощности и кнопкой QUICK, которая дает возможность записать в память печи, а в дальнейшем включать наиболее часто используемые программы продолжительностью до 3 минут. Объем СВЧ-печи составляет 27 л. Модель оснащена электронным кнопочным управлением, имеет мощность Вт и объем камеры, равный 33 л. В конструкции печи предусмотрен гриль мощностью Вт с приводом вертела. Аппарат является одним из самых больших в данной модификации. Печь обладает функцией саморазморозки и последующего приготовления продуктов, осуществляемых в нескольких режимах. При одновременном использовании вращающегося вертела и синхрогриля можно приготовить шашлык, по вкусу не уступающий тому, который приготовлен на углях. Данная модель имеет гриль мощностью Вт, мощность печи — Вт. Камера выполнена из нержавеющей стали, оснащена вращающимся поддоном и таймером с реальным временем. Также в агрегате имеется функция саморазморозки продуктов и последующего их приготовления, возможность программирования, кнопка QUICK и привод вертела. MOULINEX D90 имеет разнообразные программы, позволяющие готовить практически любые блюда. Модель укомплектована инструкцией, книгой рецептов и специальными решетками для гриля. Камера печи выполнена из нержавеющей стали и имеет объем 27 л. Мощность СВЧ составляет Вт, гриля — Вт, конвекционного гриля — Вт. В конструкции модели предусмотрен таймер с реальным временем, 9 уровней мощности, вращающийся поддон и возможность программирования. Имеются кнопки QUICK, QUICK start, Pizza и Pie. Все эти режимы можно использовать как вместе, так и по отдельности. Благодаря тому, что печь обладает большой мощностью, скорость обработки продуктов значительно возрастает. Кнопка QUICK start запустит программу в том случае, если ее удерживать нажатой в течение 15 секунд, она служит для достижения максимальной мощности СВЧ за короткое время. Кнопка Pizza применяется при быстром разогреве замороженной пиццы. Кнопка Pie — для приготовления различной выпечки. Мощность печи составляет Вт, мощность гриля — Вт, конвекционного гриля — Вт. Кроме конвекционного, имеется синхрогриль, привод вертела, таймер с отсчетом реального времени. Модель оснащена вращающимся поддоном и отдельными кнопками — QUICK, QUICK start, Pizza, Pie. Поскольку у печи объем камеры составляет 17 л, мощность ее невелика. Но к положительным ее качествам можно отнести компактность и возможность монтажа в кухонную мебель. Мощность печи равна Вт. Аппарат имеет объем 17 л, механическое управление, 5 уровней мощности. Кроме этого, печь снабжена вращающимся поддоном и таймером на 60 минут. Несмотря на свои небольшие размеры, это надежный агрегат, имеющий функции разморозки, подогрева и приготовления простых блюд. Хозяйка сама может выбирать режим и время обработки продуктов. Данная печь снабжена грилем мощностью Вт, мощность СВЧ-печи — Вт. Объем аппарата составляет 28 л, имеется вращающийся поддон и таймер на 99 минут 99 секунд реального времени. Все режимы можно программировать. Мощность данной печи составляет Вт. Кроме этого, имеются встроенные часы, режимы автоприготовления и разморозки. Печь управляется при помощи сенсоров, режимы можно переключать с медленного на быстрый и наоборот. Аппарат оборудован звуковыми сигналами, которые включаются при нажатии клавиш и по окончании работы. Печь укомплектована инструкцией на русском языке и книгой рецептов. Эта печь имеет объем, равный 25 л. Эта модель имеет объем камеры, равный 24 л. В связи с тем что в аппарате предусмотрен датчик уровня пара, выделяющегося из приготовляемого блюда, можно сказать, что печь умеет готовить сама. Ведь о готовности продукта можно судить по количеству пара, выходящего из него, а значит, автоматически управлять процессом готовки. Размораживание в печи также выполняется автоматически, стоит лишь указать вес брикета. При нажатии клавиш и по окончании работы раздается звуковой сигнал. Помимо блокировки дверцы от открывания во время работы, предусмотрен режим защиты, не позволяющий воспользоваться панелью управления. Это важно для тех хозяек, у кого имеются маленькие дети. Эта печь обладает мощностью Вт. Ее 5 уровней мощности варьируются от щадящего режима до быстрого нагрева. Встроенный таймер рассчитан на 60 минут. Данная модель проста в управлении и имеет небольшие габариты. Ее можно встраивать в кухонные гарнитуры или подвешивать при помощи специальных приспособлений. Печь укомплектована дополнительным поддоном и книгой рецептов. Поскольку аппарат снабжен функцией программирования, он может автоматически выбирать режимы разморозки и приготовления продуктов в зависимости от их веса. Но можно настраивать программы и вручную, т. Помимо этого, печь имеет клавишу памяти на 2 режима и функцию быстрого запуска. Печь имеет объем 23 л, мощность — Вт, управляется сенсорами. Пять уровней мощности имеют градацию от щадящего до максимального режима. Модель оснащена таймером с реальным временем и возможностью программирования. Кроме этого, программы размораживания и приготовления продуктов можно запускать автоматически. Аппарат укомплектован двумя решетками для гриля, инструкцией и книгой рецептов. Помимо этого, в модели предусмотрена функция VARIOGRILL. Она дает возможность регулировки степени обжаривания. Если нужна хрустящая корочка на куриной тушке только с одной стороны, то включается только верхний нагрев. А если такая корочка требуется со всех сторон, то дополнительно включается вентилятор, перемещающий горячий воздух по всему объему камеры. Печь оснащена клавишами быстрого запуска и запоминания для 2 режимов. Данную модель можно встраивать в кухонную мебель. Модель управляется при помощи кнопок, имеет объем 20 л, мощность СВЧ, равную Вт. Имеется также световая индикация, цифровой таймер, отсчитывающий реальное время, 6 автоматических программ разморозки. Внутренняя камера выполнена из легко очищающихся материалов. Печь укомплектована несколькими решетками и книгой рецептов. Данную модель можно вмонтировать в кухонную мебель. СВЧ-печь управляется кнопками, имеет объем 23 л и мощность, равную Вт. У нее предусмотрены 10 уровней мощности и 2 отдельных режима разморозки. Аппарат снабжен синхрогрилем мощностью Вт. Кроме этого, имеются встроенный таймер на 99 минут 99 секунд, часы, вращающийся поддон и решетка для гриля. Уровень мощности и время обработки продуктов можно выбрать по своему усмотрению. Печь имеет 6 различных программ обработки, которые можно запустить нажатием одной клавиши. При этом раздается звуковой сигнал. Точно такой же сигнал прозвучит по окончании работы. В данной модели существует новшество, отсутствующее в других аппаратах. Это — таймер на включение, дающий возможность автоматического включения в заранее заданное время. Эта печь имеет кнопочное и механическое управление. Ее мощность составляет Вт. Предусмотрен гриль мощностью Вт, таймер с отсчетом реального времени, 7 уровней мощности. Новым способом обработки продуктов, объединяющим в себе три различных метода, является функция CRISP. После включения данной клавиши в камеру подается тепло, кроме этого, начинается микроволновое излучение, проходящее через плиту, изготовленную из специального сплава. Такой способ приготовления придает блюдам приятный золотистый цвет и, что самое важное, за более короткий срок. Данная модель является встраиваемой печью. Она снабжена кварцевым грилем, электронным управлением, режимом разморозки. Мощность СВЧ составляет Вт. Объем камеры — 30 л. Мощность СВЧ-печи равна Вт. Объем камеры составляет 23 л. Данная модель имеет 9 уровней мощности, функцию разморозки, цифровой таймер на 30 минут, гриль. Также она оснащена комбинированным режимом приготовления блюд. Камера имеет объем 17 л, снабжена подсветкой. Таймер отсчета реального времени на 60 минут. Печь имеет 5 уровней мощности: Данная модель имеет внутренний объем, равный 23 л. Она оснащена цифровым таймером, управляется электроникой. Имеются программы разморозки, автоматического приготовления, автоматического разогрева. Кроме этого, есть подсветка камеры, звуковой сигнал отключения, блокировка от детей. Мощность СВЧ составляет Вт, 5 уровней мощности. Снабжена автоматическим приготовлением блюд с 3 режимами. Авторазмо-розка имеет 4 режима. Управление данной модели механическое. Перед тем как начать приготовление какой-либо пищи в микроволновой печи, необходимо узнать некоторые правила, которые помогут аппарату прослужить долго и надежно, а также сделают процесс приготовления пищи легким и приятным. В первую очередь следует изучить меры безопасности при установке и эксплуатации микроволновой печи, а также выбор посуды, способы ухода и некоторые особенности обработки продуктов. Несколько мероприятий, проведенных перед началом эксплуатации, помогут избежать в будущем некоторых проблем, связанных с неправильной установкой микроволновой печи. В первую очередь необходимо убедиться в том, что внутри камеры не осталось упаковки или каких-либо других материалов. Микроволновую печь можно устанавливать только на плоскую, ровную поверхность без наклонов. Надо учитывать, что поверхность должна будет выдерживать на протяжении всего времени эксплуатации не только вес печи, но и посуды и продуктов, которые будут находиться внутри. Категорически не рекомендуется располагать аппарат вблизи источников тепла, в местах повышенной влажности и рядом с легковоспламеняющимися предметами. Камера микроволновой печи должна иметь хорошую и постоянную вентиляцию. Это требуется для того, чтобы аппарат надежно работал. Также для обеспечения беспрепятственного доступа воздуха ни в коем случае нельзя закрывать вентиляционные отверстия микроволновой печи какими-либо предметами. Начинать работу микроволновой печи нельзя до тех пор, пока не будет известно, что вращающиеся ось, столик и основание установлены в соответствии с требованиями, сообщенными в инструкции. Сетевой шнур аппарата не должен иметь повреждений, а также не должен соприкасаться с острыми или горячими поверхностями и попадать под печь. Для того чтобы при возникновении неполадок в микроволновой печи аппарат можно было бы быстро обесточить, электрическая розетка должна располагаться в непосредственной близости от места установки печи. Следует также помнить о том, что микроволновая печь не предназначена для использования на открытом воздухе. При эксплуатации микроволновой печи необходимо не забывать о соблюдении некоторых мер безопасности. Получения удара электрическим током, утечку микроволновой энергии, а также ожогов или травм и возникновения огня можно избежать, если помнить о следующем:. Перед началом эксплуатации микроволновой печи необходимо внимательно изучить инструкцию по ее использованию. Не рекомендуется использовать аппарат промышленно или в лабораториях, так как он предназначен для использования только в домашних условиях. Не использовать в печи химические газы или вещества. Это поможет избежать коррозии стенок камеры. Если пламя возникло, дверцу машины надо оставить закрытой, после этого выключить аппарат. Соблюдать осторожность при извлечении жидких продуктов напитков , так как при разогреве они могут вскипеть. Исключить возможность разогрева жидкости или других продуктов, находящихся в герметичной упаковке, чтобы избежать взрыва. Следует ограничить приготовление продуктов в большом количестве масла, так как при закипании масло может разбрызгаться и повредить стенки камеры и посуду. Если у овощей или фруктов толстая кожура, ее следует предварительно проколоть ножом или вилкой. При извлечении посуды с приготовленными продуктами необходимо пользоваться прихватками, чтобы не допустить возникновения ожогов. Не следует готовить в микроволновой печи яйца, так как они могут взорваться и повредить стенки камеры. После окончания работы при открывании дверцы следует находиться на расстоянии вытянутой руки от печи. Для обеспечения хорошей и долгой работы микроволновой печи необходимо правильно за ней ухаживать. В первую очередь аппарат надо уметь очищать. Наиболее загрязненными местами являются гриль, вращающийся поддон, роликовая подставка, а также стенки камеры, дверца и ее уплотнения. Прежде чем приступить к чистке, необходимо отключить сетевой шнур от розетки. Следует учитывать некоторые правила:. Остатки пищи и жидкостей со стенок камеры нужно вытирать тканью из мягкого материала, чуть смоченной в воде, не применяя при этом спреи и химически активные моющие средства, чтобы избежать повреждения или потускнения их покрытия. Если загрязнение очень сильное, то можно воспользоваться нейтральным чистящим средством. Внешнюю поверхность печи очищают влажной тканью, следя за тем, чтобы вода не попадала в вентиляционные отверстия микроволновой печи. Следует помнить, что окошко дверцы необходимо мыть как с наружной, так и с внутренней стороны. Панель управления можно очистить влажной салфеткой из мягкой ткани. При этом надо следить, чтобы дверца была в открытом состоянии. Это будет препятствовать непроизвольному включению печи. Пар, возникший из-за эксплуатации аппарата в условиях повышенной влажности, можно удалить мягкой тканью. Вращающийся поддон надо довольно часто вынимать из микроволновой печи и промывать его в теплой мыльной воде или посудомоечной машине. Вращающееся основание и дно внутреннего пространства камеры микроволновой печи требуют регулярного очищения. Для мытья можно воспользоваться чистящим средством с нейтральным балансом. В камере аппарата часто возникают различные запахи. Для их устранения в микроволновую печь нужно поместить емкость со следующей массой — на 1 стакан воды надо взять натертую на терке кожуру 1 лимона и добавить 1 чайную ложку лимонного сока. Аппарат следует включить на 5 минут, а затем протереть стенки внутренних поверхностей мягкой тканью. Перед тем как приобрести микроволновую печь, следует просмотреть весь имеющийся набор посуды, так как не каждый предмет можно использовать в аппарате. Разнообразные металлы не пропускают микроволновое излучение, поэтому металлическую посуду или посуду с металлическими принадлежностями в СВЧ-печи использовать нельзя. При обработке продуктов в микроволновой печи придается большое значение форме и размеру посуды. Самой подходящей считается посуда цилиндрической или овальной формы, так как микроволны распределяются равномерно и со всех сторон. Квадратная или прямоугольная посуда не так удобна, потому что большое количество энергии скапливается в ее углах. Это может привести к пересыханию и пригоранию продуктов. Также при покупке посуды для аппарата следует выбирать материалы, которые пропускают микроволны, а не отражают и не поглощают их. К термоустойчивым материалам относятся столовый фарфор, столовое стекло, а также керамика большинство видов. В настоящее время можно приобрести посуду из термоустойчивых пластиков полипропилен, полиамид , на которой стоит специальное клеймо, которое подтверждает термоустойчивость. Вышеперечисленная посуда предназначена только для использования в режиме микроволн. Огнеупорные материалы являются более дорогими, так как подвергаются специальной дополнительной обработке и закалке. Такую посуду производят для приготовления пищи в комбинированных микроволновых печах во всех режимах, а также на электрических конфорках плит, в духовках и даже на газовых конфорках с металлическим рассекателем. Надо помнить о том, что даже огнеупорные и термоустойчивые материалы боятся резких перепадов температур. Ни в коем случае нельзя помещать такую посуду в нагретую духовку или микроволновую печь сразу из холодильника. Также не следует ставить только что вынутую из СВЧ-печи посуду на стол, где может оказаться вода. В этом случае можно потерять посуду и находящуюся в ней пищу. Обычный фарфор, фаянс, терракоту и керамику тоже можно использовать для приготовления пищи в микроволновой печи. Лучше всего для микроволновых печей подходят миски, тарелки и блюда из небьющегося непрозрачного матового белого стекла. Лидером по производству этого материала на сегодняшний день является Испания. Через тонкое стекло микроволны проходят хорошо, но надо помнить о том, что могут возникнуть трещины или повреждения от очень горячей пищи. В СВЧ-печах можно использовать посуду практически из всех видов фарфора, за небольшим исключением. В таких чашках можно подогревать напитки, заваривать лекарственные травы или варить кофе. Также очень удобно разогревать первые и вторые блюда в той же посуде, в которой они будут подаваться на стол. Посуду из керамики и фаянса можно использовать в микроволновой печи, если она покрыта со всех сторон глазурью. Если же глазурь распределена неравномерно, то фаянс и керамика могут лопнуть. Также надо внимательно следить за тем, чтобы на такой посуде не было трещин и сколов. В посуде из керамики и фаянса лучше всего готовить омлеты, гамбургеры, яичницы, котлеты и отбивные. При извлечении тарелок или блюд из микроволновой печи надо помнить о том, что керамика и фаянс слабо пропускают микроволны, поэтому поверхность их сильно нагревается. Чтобы избежать ожогов, следует пользоваться прихваткой. В настоящее время существует большой выбор недорогих емкостей и контейнеров из термоустойчивого пластика. Очевидным преимуществом такой посуды является разнообразие форм и размеров. Если у посуды имеются крышки, то ее можно использовать для замораживания, оттаивания и приготовления продуктов. Перед тем как приобрести посуду из пластика, нужно убедиться в наличии отметки о том, то он термоустойчив и посуду можно использовать в микроволновой печи. Пластиковые емкости с легкостью выдерживают резкие перепады температур, то есть их можно поместить в СВЧ-печь прямо из холодильника. В посуде из термоустойчивого пластика не стоит готовить продукты с повышенным содержанием жира и сахара, чтобы избежать ее деформации. Сегодня существует большой выбор продуктов, которые можно помещать в микроволновую печь в упаковке. Чаще всего это картофельное пюре, разнообразные каши в пенопластовых стаканчиках, быстрые супы и многое другое. Время разогрева должно быть минимальным. В бумажной упаковке желательно разогревать только продукты с пониженным содержанием сахара, воды и жира. В качестве подстилающих прокладок для размораживания продуктов чаще всего используется пергаментная бумага. Также для этих целей могут подойти картонные коробки, если на дно печи постелить лист пергаментной бумаги или салфетку. Перед разогревом в микроволновой печи сосиски, бутерброды, булочки, пирожки, круассаны и другие продукты можно завернуть в бумажные пакеты, полотенца, салфетки и пергаментную бумагу. Ни в коем случае не рекомендуется использовать промасленную бумагу, так как она может быстро и легко загореться. В настоящее время можно приобрести одноразовую посуду из картона с термоустойчивым покрытием. Перед покупкой следует обязательно обратить внимание на наличие разрешения на использование в микроволновой печи. Следует помнить о том, что бумага легко воспламеняется, поэтому следует сократить время разогрева до минимума. Хлопчатобумажные и льняные салфетки используются в основном для разогрева продуктов. В них можно завернуть выпечку. При таком способе она не пересыхает и не отмокает. Также салфетки используются для того, чтобы вращающийся диск микроволновой печи не засыпался крошками. При использовании в микроволновой печи пластиковых пакетов и пленок следует соблюдать некоторую осторожность. При оттаивании и разогреве продуктов нельзя плотно заворачивать их в пакеты. Быстро расширившийся воздух внутри может вызвать взрыв. Для того чтобы воздух беспрепятственно выходил из пакета, можно предварительно проколоть несколько отверстий или оставить пакет открытым. В настоящее время в продажу поступил новый вид пластиковой пленки — прозрачная фольга. Ее поверхность покрыта дырочками для выхода воздуха. Достоинствами такого материала является то, что он плотно и легко облегает любые поверхности и предотвращает пересыхание продуктов. В прозрачную фольгу можно заворачивать рыбу, птицу, мясо и другие продукты, а также можно затягивать верх посуды, в которой готовится блюдо. Для защиты продуктов от перегревания можно заворачивать их в алюминиевую фольгу. При этом надо следить за тем, чтобы она не была расположена близко к внутренним стенкам камеры, так как это может привести к возникновению огня или искр. При приготовлении блюд в микроволновой печи надо помнить о том, что горячий воздух в ее камере распределяется неравномерно. Из этого следует, что в некоторых частях аппарата продукты готовятся быстрее. Для сокращения времени приготовления существуют некоторые принципы и приемы. Из указанного в рецептах времени надо выбрать самое короткое, а при необходимости продолжить приготовление. Это обеспечит продуктам равномерное приготовление, а также исключит возможность разбрызгивания и расплескивания жидкости. Приемами приготовления считаются переворачивание, размешивание, раскладывание, местоположение, подрумянивание, защита и другое. У блюда, приготовленного в микроволновой печи, отсутствует румяная корочка. Это происходит из-за того, что сахар и жиры, находящиеся в продуктах, не успевают карамелизоваться. Для того чтобы придать блюду более аппетитный вид, можно посыпать мясо паприкой или панировочными сухарями, а также использовать готовую глазурь для обмазки тортов и пирогов. Для того чтобы все порции блюда приготовились равномерно, их следует располагать по кругу поддона на одинаковом расстоянии друг от друга, а не в центре. Переворачивание позволяет приготовляемой пище прогреться со всех сторон. В первую очередь это относится к крупным кускам птицы или мяса. Данный прием обеспечивает равномерное распределение тепловой энергии и микроволн на весь продукт. В процессе приготовления можно перемешать пищу от края к центру. Это сократит время приготовления. В центр вращающегося поддона необходимо класть тонкие и маленькие куски пищи, а по краям — наоборот. Главная В избранное Контакты Добавить материал Нашёл ошибку Вниз. Альтернативная медицина Астрономия и Космос Биология Биохимия Ветеринария Военная история Геология и география Государство и право Деловая литература Домашние животные Домоводство Здоровье История Компьютеры и Интернет Кулинария Культурология Литературоведение Математика Медицина Научная литература - прочее Обществознание Педагогика Политика Психология Религиоведение Сад и огород Самосовершенствование Сделай сам Спорт Технические науки Транспорт и авиация Учебники Физика Философия Химия Хиромантия Хобби и ремесла Шпаргалки Эзотерика Юриспруденция Языкознание. Основные правила Меры безопасности Уход за микроволновой печью Выбор посуды Приготовление пищи. Основные принципы Общие сведения о микроволновых печах Устройство микроволновой печи и принцип работы Действие микроволновой печи основано на бесконтактном нагреве пищевых продуктов путем преобразования энергии электромагнитного поля СВЧ в тепло. Основные характеристики микроволновых печей Существует несколько технических характеристик, по которым специалисты делят все микроволновые печи на классы. Вот основные из них: Модели микроволновых печей DAEWOO KOR Печь имеет средние размеры, объем равен 24 л. DAEWOO KORM и M Обе эти печи имеют модный дизайн передней панели, объем камеры 28 и 24 л соответственно. GOLDSTAR MAMD Печь оснащена таймером, индикатором реального времени и вращающимся поддоном. MOULINEX W67 Данная печь обладает мощностью Вт. MOULINEX D87 Данная микроволновая печь снабжена таймером, отсчитывающим текущее время, имеет вращающийся поддон, электронное кнопочное управление, а также режимы саморазмораживания и последующего приготовления продуктов. MOULINEX A18 Модель оснащена электронным кнопочным управлением, имеет мощность Вт и объем камеры, равный 33 л. Печь снабжена таймером с реальным временем, вращающимся поддоном и кнопкой QUICK. MOULINEX D90 Данная модель имеет гриль мощностью Вт, мощность печи — Вт. MOULINEX Q98 Камера печи выполнена из нержавеющей стали и имеет объем 27 л. MOULINEX T62 Мощность печи составляет Вт, мощность гриля — Вт, конвекционного гриля — Вт. GOLDSTAR M D Мощность печи равна Вт. GOLDSTAR MHMD Данная печь снабжена грилем мощностью Вт, мощность СВЧ-печи — Вт. SHARP R 2A Мощность данной печи составляет Вт. SHARP R 3A Эта печь имеет объем, равный 25 л. SHARP R 7H55 Эта модель имеет объем камеры, равный 24 л. SIEMENS HF Эта печь обладает мощностью Вт. SIEMENS HF Мощность печи составляет Вт. SIEMENS HF Печь имеет объем 23 л, мощность — Вт, управляется сенсорами. SIEMENS HF Модель управляется при помощи кнопок, имеет объем 20 л, мощность СВЧ, равную Вт. SUPRA SMW СВЧ-печь управляется кнопками, имеет объем 23 л и мощность, равную Вт. WHIRLPOOL M Эта печь имеет кнопочное и механическое управление. CANDY MIC EX Данная модель является встраиваемой печью. MARSHALL MWGSM Мощность СВЧ-печи равна Вт. НМТ А Камера имеет объем 17 л, снабжена подсветкой. SCARLETT SC Данная модель имеет внутренний объем, равный 23 л. Печь имеет гриль, мощность СВЧ — Вт, 8 уровней мощности. Правила и принципы эксплуатации микроволновых печей Перед тем как начать приготовление какой-либо пищи в микроволновой печи, необходимо узнать некоторые правила, которые помогут аппарату прослужить долго и надежно, а также сделают процесс приготовления пищи легким и приятным. Основные правила Несколько мероприятий, проведенных перед началом эксплуатации, помогут избежать в будущем некоторых проблем, связанных с неправильной установкой микроволновой печи. Ножки, на которых установлен аппарат, откручивать не нужно. Меры безопасности При эксплуатации микроволновой печи необходимо не забывать о соблюдении некоторых мер безопасности. Получения удара электрическим током, утечку микроволновой энергии, а также ожогов или травм и возникновения огня можно избежать, если помнить о следующем: Нельзя включать пустую печь. Не рекомендуется пользоваться аппаратом с поврежденной сетевой вилкой или шнуром. Не следует включать микроволновую печь, если она неправильно работает или повреждена. Нельзя оставлять машину без присмотра, если около нее находятся маленькие дети. Не следует хранить в аппарате продукты. Для предотвращения возникновения огня внутри камеры необходимо: Уход за микроволновой печью Для обеспечения хорошей и долгой работы микроволновой печи необходимо правильно за ней ухаживать. Следует учитывать некоторые правила: Перегоревшую лампочку не стоит менять самостоятельно. Выбор посуды Перед тем как приобрести микроволновую печь, следует просмотреть весь имеющийся набор посуды, так как не каждый предмет можно использовать в аппарате. Посуда из фарфора В СВЧ-печах можно использовать посуду практически из всех видов фарфора, за небольшим исключением. Фаянс и керамика Посуду из керамики и фаянса можно использовать в микроволновой печи, если она покрыта со всех сторон глазурью. Посуда из пластика В настоящее время существует большой выбор недорогих емкостей и контейнеров из термоустойчивого пластика. Картон, бумага, тонкий пенопласт Сегодня существует большой выбор продуктов, которые можно помещать в микроволновую печь в упаковке. Хлопчатобумажная ткань и бумажные салфетки Хлопчатобумажные и льняные салфетки используются в основном для разогрева продуктов. Пленки и пакеты При использовании в микроволновой печи пластиковых пакетов и пленок следует соблюдать некоторую осторожность. Основные принципы При приготовлении блюд в микроволновой печи надо помнить о том, что горячий воздух в ее камере распределяется неравномерно. Подрумянивание У блюда, приготовленного в микроволновой печи, отсутствует румяная корочка. Местоположение Для того чтобы все порции блюда приготовились равномерно, их следует располагать по кругу поддона на одинаковом расстоянии друг от друга, а не в центре. Переворачивание Переворачивание позволяет приготовляемой пище прогреться со всех сторон. Размешивание Данный прием обеспечивает равномерное распределение тепловой энергии и микроволн на весь продукт. Раскладывание В центр вращающегося поддона необходимо класть тонкие и маленькие куски пищи, а по краям — наоборот. Главная В избранное Наш E-MAIL Добавить материал Нашёл ошибку Вверх.
Где на клавиатуре кнопка win
Кирасирский мундир 5
Основные технические характеристики микроволновой печи
Вино из одуванчиков сколько страниц
Какой циклонный пылесос лучше выбрать
Узи сердца детям нормативы
Restless gypsy перевод
Программа компас x86 не работает
Результат экспертизы завещания браташ
Отделка ванной комнаты своими руками видео
Насадка культиватор для триммера своими руками
Рассказыо военной авиации
Технические характеристики микроволновых печей
Детское платье из штапеля своими руками
Правила выпуска автотранспорта на линию
Многоплодная беременность признаки
Tbs dvb s2
Государственный аппарат понятие и принципы организации
Характеристики Микроволновая печь LG MS20M43DS серебристый
Приказ о работе водителя в выходной день
Сколько времени налоговая рассматривает заявление
Таблица формулы электрона
Алгоритм нахождения наименьшего значения функции