Мастика домашняя из маршмеллоу
Мастика из "Маршмеллоу"
Мастика из маршмеллоу для торта: рецепт с фото
Если вы осваиваете мастичные торты, то мастика из конфет маршмеллоу будет самым простым вариантом, так как ее проще сделать, с ней можно регулировать уровень эластичности и из неё удобно лепить. Но у новичков часто возникает проблема — слишком упругая мастика, которую очень трудно раскатать. Попробуем разобраться в секретах работы с мастикой из маршмеллоу вместе. Конфеты нарвите удобными кусочками чтобы помещались в плошку , и в любую посудину положите кусочек масла, а затем маршмеллоу. Поставьте в микроволновку и наблюдайте, как только конфеты увеличатся в размере, тут же выключайте. Если они будут недостаточно мягкими не беда, лучше много раз повторить процедуру. Уже готовую мастику можно греть сколько угодно, не растапливая до температуры на грани комфортного ощущения для рук , и вымешивать максимально качественно. А вот с перетопленной вы уже ничего не сделаете. Сахарную пудру стоит просеять на большую плоскость — рабочий стол, поднос. Я предпочитаю поднос или тарелку при небольших объемах, потому что пудра на столе имеет обыкновение разлетаться и всю кухню делать липкой. Выкладываете в подготовленную пудру растопленные маршмеллоу и вымешиваете. Старайтесь руки обильно посыпать пудрой, иначе конфеты сначала прилипают очень сильно. Вымешиваете до тех пор, пока ваш комок не перестает липнуть очень сильно. Теперь пора добавить краску, если это есть в ваших планах. В полуготовый кусочек мастики добавляете каплю гелевого красителя, вымешиваете долго до равномерного окрашивания. Если надо, добавляете по капле и каждый раз вымешиваете. Если кубик выпрямляет примятые бочка, ваша мастика не готова. Любая деталь будет возвращаться к прежней форме, и лепка выйдет неаккуратной, а уж про покрытие торта и говорить не приходится. У вас будет слой дубовой мастики в 3 мм. Лучше разогрейте мастику до теплой и снова примешивайте пудру. Делайте это, пока кубик не получится легко. Попробуйте несколько маленьких кусочков в разной степени мягкости в работе и выработаете оптимальную консистенцию, а руки ее запомнят. Не бойтесь греть и домешивать! Ее можно положить в холодильник, плотно завернув в пленку или пакет. Хранить ее можно и в морозилке месяцами! Но любое изделие нужно подсушить хотя бы денек. Хранить фигурки нужно в сухом месте при комнатной температуре. Подскажите, пожалуйста, а можно ли растопить маршмеллоу без микроволновки? Везде в рецептах пишут про микроволновку, иногда говориться, что можно на водяной бане, но я пробовала и, видимо, передерживала. Мастика получалась очень тугая и тяжело раскатывалась. Может, есть какой-то секрет подогрева без микроволновки? Делала первый раз мастику, но наверно неудачно. Получилась очень тугая и неэластичная, когда раскатывала- крошилась по краям. Подскажите пожалуйста, что я сделала не так. Конечно можно топить на водяной бане, результат тот же самый, что и в микроволновке. Тугая и резиновая мастика получается из маршмеллоу российского, украинского и т. Это, исходя из личного опыта. А если у меня Итальянское Маршмеллоу, мастика получится? И как приготовить масляный крем под мастику? Не важно, чье производство. Главное, чтоб суть была та же. Совсем недавно я заинтересовалась мастичными тортами. Ваш сайт содержит много полезной информации. Попробовала сделать мастику по Вашему рецепту, получилась очень жесткая, просчитала количество ингридиентов до грамма, не могла понять в чем дело, почему такой косяк. Потом случайно прочитала на пачке пудры что там кукурузный крахмал!!! Раньше я просто не могла представить что в сахарную пудру можно еще что-то класть кроме ароматизаторов. Подозреваю, что именно крахмал в составе пудры сделал мою мастику дубовой. Подскажите, какую пудру Вы используете для замешивания мастики. Облазила инет, теперь боюсь нарваться на недобросовестных производителей. Посоветуйте, чтоб уж точно и наверняка. Очень хотелось сделать торт маме на день рождения 1 января , а тут такое Знаю, что хорошая пудра фирмы Распак. Сама я использую домашнюю пудру, молю в кофемолке. Чтоб не было дубовости, добавляйте поменьше пудры, не следуйте четко рецепту. Добавить пудры всегда можно. Скажите пожалуйста, чем можна крепить украшения из мастики из маршмеллоу на торт? В чем секрет- фигурки из мастики получаются твердыми и держат форму, а то, чем обтянут торт легко режется ножом? Фигурки твердеют, так как засыхают на воздухе. А обтянутый торт мягкий от того, что мастика с кремом соприкасается и не сохнет поэтому. А я в мастику из маршмеллоу добавляю масло, если буду её использовать для обтяжки. А для лепки фигурок и цветов вместо масла добавляю пару капель лимонного сока, тогда она быстрее сохнет. Фигурки лучше ставить перед подачей. Но вообще когда айсинг высушен хорошо, то не так уж он сильно боится холодильника. Он скорее влаги боится. Скажите пожалуйста, где вы берете красители гелевые? В магазинах у нас их нет. Пришлось красить свеклой, но цвет получился не яркий, а торт двух цветным. Думаю заказать с сайта, но страшновато. Неизвестно, что там будет внутри Конечно, свекла - это не то. Я использую гелевые или жидкие красители, заказанные в специализированных кондитерских магазинах. Спасибо за эту статью! Все получилось, я наконец поняла, прощупала консистенцию. Ваши секретики оказались весьма важными. Доброго вам времени суток! У моей тети скоро осенью свадьба. Хочется подарить ей красивенный торт! Ну, со всеми украшениями и прочими безделушками из мастики.. С бисквита, мастики для обтяжки или мастики для фигурок? И тут нужно подсушить 10 часов, и там денек, и как рассчитать время - совсем не понятно.. Не возьмешься же одним разом на 3 дела.. И можно ли сначала обтянуть верхнюю поверхность яруса, потом бока, а получившиеся "швы" заляпать украшениями? Самое страшное для меня - не вовремя начать и не с того.. Какой сложный торт Вы задумали! Пока есть время, тренируйтесь! Домашний торт хранится не долго: Начинаем с бисквита, его можно делать заранее. Так же нужно сделать заранее украшения из мастики для лепки. Непосредственно перед праздником делаете крем, прослаиваете коржи и покрываете мастикой для обтяжи. Ярусы снизу покрывать не надо, но верх и бока лучше покрывать одним пластом, а не кусками. Всем доброго времени суток. Спасибо большое за рецепт и секреты, сначала получилась очень упругая, так как Времени свободного было мало убрала в холодильник и решила что у меня ничего не получилось думала что изначально перегрела. На следующий день взяла эту мастику разогрела и добавила сахарной пудры. Все получилось идеально, с начала показалось что перебрала с пудрой, но нет в руках мастика хорошо разминается сделали и розовую и оранжевую и зеленую , сделали фигурки и торт обтянули, так как она не липкая, а кондитерского клея не было фигурки склеивали сгущенкой. Торт получился отличный для первого раза. Пробовали еще мастику из сгущенки, сколько в нее сахарной пудры не добавляли она все равно в руках тает и липнет ужасно и к столу и к рукам, если фигурки еже можно сделать то раскатать не возможно. Подскажите, зачем нужен бисквит? И как лучше положить мастику на торт наполеон? Чем промазать под мастику и как на мастику закрепить фигурку-детские сандалии? Для мастики не важно, бисквит или не бисквит, смотрите по обстоятельствам. На наполеон можно тоже мастику положить, только выровнить его сложнее, чем бисквитный торт. Скажите,пожалуйста,если мастика на следующий ден ь раскисла на торте мастика была из маршмелоу. В торте было слишком много влаги или в холодильнике было слишком влажно, поэтому так произошло. Сушить нужно до того момента, пока они не высохнут Сложно сказать по времени. В зависимости от вида мастики и от самой фигурки время различное. В предыдущем моём комментарии, я написала рецепт желатиновой мастики, которой я пользуюсь, возможно это не в правилах Вашего сайта писать свои рецепты, но я очень хотела поделиться им со всеми! Если хотите, я могу выслать фотки, как наглядный пример того, что можно сделать из этой мастики! Спасибо большое за рецепт! Я сама не пробовала, но слышала о нем. Если Вы хотите, могу оформить и выложить статью с Вашим рецептом и фото. И Вашей подписью, конечно. Я буду очень рада помочь, потому что сама когда- то мучалась мастикой без глицерина!! Но теперь у меня нет проблем с этим! На счёт рецепта и фоток, сделайте так, как посчитаете нужным. Вот только не знаю как фотки выслать, на e-mail Ваш можно? Подскажите пожалуйста, сколько выйдет у меня мастики в граммах если использовать Маршмеллоу пачку в г. Выгодно ли мне брать Маршмеллоу в пачке г. Хочу узнать, выиграю ли я или потеряю, если куплю Маршмеллоу в г. Спасибо большое за Ваш сайт! И вот хочу поделиться моими открытиями Перемешала мастику много слишком пудры с крахмалом , и она стала крошиться! Я добавила пару зефирок, пару капель лимона и малюсенький кусочек масла! Поставила в микроволновку, чуть погрела. Потом все перемешала, вымесила. И, о чудо, она стала эластичной!!! Вот так я спасла мастику Может кому-то поможет спасти.. Спасибо огромное за такой чудесный сайт! Маршмеллоу закуплен, но возник вопрос: У меня мастика из желатина , сделала розочки для торта , они высохли и стали дебовыми, их только грызть как карамельки можно. Как их помягче сделать? Девочки подскажите как размять мастику Полен Визион. Остатки от лепки храните в полиэтиленовом пакете в холодильнике. Потом можно их достать, немного нагреть и использовать снова. Остатки от высохших фигурок только в мусор. Хочу на день рождение испечь торт и покрыть мастикой. Раньше с мастикой ничего не делала. Маршмеллоу - это зефирки как я поняла? Это какой-то специальный зефир для мастики или любой можно взять. Читаю еще что под мастику только масляный крем нужно делать. Видела у вас крем Шарлот Подскажите, можно ли обтянуть торт Прага мастикой? Хочу купить в магазине готовый торт, обтянуть и украсит Сделала из такой мастики заготовки на бант для тортика, но они совсем не затвердели, даже за неделю!!! Хотя мастика вроде бы была хорошей консистенции. Подскажите пожалуйста, из-за чего так могло получится?! Значит не достаточно плотная мастика все же была, слишком много жидкости. За неделю уж должна была застыть. Очень полезная и подробная информация для новичка! Если да, то какими лучше красителями и когда - сразу или подсохшие фигурки? И еще вопрос - сколько нужно мастики на обтяжку торта кг? Заранее благодарю за ответы. По красителям на сайте есть статья специальная. Лучше сначала покрасить мастику, потом лепить. Наоборот будет не красиво. Для обтяжки грамм хватит, но всегда должен быть запас. В первую очередь хочу поблагодарить вас за такой замечательный сайт. Я никогда не делала тортов с мастикой, но хочется сделать на первый день рождения своего сыночка. У меня вопрос - можно ли использовать для торта под мастику обычный запорной крем? Буду очень благодарна за быстрый ответ. Мастика из маршмеллоу у меня всегда получается идеально. И хотя я искала рецепт мастики из сгущенного молока, тем не менее с удовольствием прочла ваши секреты. Если позволите поделюсь своими. Перед тем как ставлю маршмеллоу в микроволновку поливаю его 2 ст. Вы абсолютно правы, что главное не перегреть. Помню свой первый раз, когда маршмеллоу сгорело! Для придания эластичности я использую шортенинг кулинарный жир на растительной основе. Настоящие кулинары знают, что шортенинг нельзя заменить сливочным маслом или маргарином. Но не во всех городах его можно найти, тогда придется экспериментировать. Скажите можно ли покрасить самостоятельно мастику не тратя на это большого количества красителя? Я всегда сама крашу, за исключением красной мастики, которую самостоятельно трудно сделать. Если у вас промышленные масштабы, то можно цветной пользоваться. А если не такие уж большие, то можно самой покрасить. Детали красить сверху - это не лучший вариант точно. Не аккуратно это выглядит. Оповещать о новых комментариях по почте. Если вы решили освоить обтяжку торта мастикой, у вас могут возникнуть следующие вопросы: Любой ли торт можно обтянуть мастикой? Какие торты не подходят для обтяжки Молочная мастика очень удобна и универсальна в использовании. Ей удобно и покрывать торт, и лепить фигурки. За счет своей липковатой и маслянистой структуры, детали Если вы осваиваете мастичные торты, то мастика из конфет маршмеллоу будет самым простым вариантом, так как ее проще сделать, с ней можно регулировать уровень эластичности Год назад, 1 мая года, был создан сайт Украшаем торты! Ура-ура, близится первая годовщина!!! Принимая во внимание то, что 1 мая - праздник, Для успешного создания многоярусного торта необходимо знать несколько секретов, о которых я вам хочу рассказать в этой статье. Просто поставить торт меньшего диаметра Смешариков любят большинство малышей, поэтому делала я их уже не раз. Уверена, такие популярные персонажи обрадуют и Вашего ребенка! Для этого тортика я лепила всех Хочу рассказать вам о следующем виде мастики - это мастика желатиновая. У нее есть свои положительные и отрицательные качества. Прежде всего, главное ее достоинство Главная Об авторе сайта Карта сайта Торт на заказ Контакты Главная Об авторе сайта Карта сайта Торт на заказ Контакты Без категории Конкурсы Мастер-классы по лепке Мастер-классы по украшению тортов Полезная информация Рецепты Зайти. Главная Полезная информация По работе с мастикой По выпечке Кондитерские хитрости Рецепты Рецепты мастик Рецепты кремов Рецепты основ для торта Рецепты тортов Рецепты сладостей Мастер-классы по лепке Животные Обувь Персонажи Цветы Разное Мастер-классы по украшению тортов Конкурсы. Рецепт мастики очень прост. Комментарии к записи "Мастика из маршмеллоу". Нажмите, чтобы отменить ответ. Вернуться к первым отзывам Вернуться к началу страницы. Украшаем торты Разработка сайта prodengiblog.
Соседи живем вместе ру без посредников москва
Что делать чтобы привлечь парня
Панель приборов lada priora
Каптива 2014 видео тест драйв
Право социального обеспечения кратко
Сколько стоит разобрать дом