Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Технологическая схема масла/
Технология производства масла
Технологическая линия производства сливочного масла
Технологическая схема непрерывного процесса щелочной очистки масел
Его вырабатывают двух видов: Такое масло можно изготовить и способом преобразования высокожирных сливок. При приемке и сортировке Молоко каждого сорта должно быть отдельно просепарировано, чтобы получить сливки. Подготовка сливок к сбиванию заключается в нормализации, пастеризации, охлаждении, проведении физического созревания, подкрашивании сливок. Охлаждение и физическое созревание сливок. При данной температуре происходит массовая кристаллизация глицеридов молочного жира. Холодную воду удаляют из маслоизготовителя перед заполнением его сливками. После удаления раствора бочку заполняют горячей водой и вращают 3…5 мин. Снаружи маслоизготовитель моют щетками и горячей водой. Промывают масло 2 раза. Закрыв кран маслоизготовителя, через люк наливают воду, люк закрывают крыш кой, делают 3…4 оборота, а затем воду сливают через кран. Массовая доля соли в масле должна быть 0,8. Способ и интенсивность обработки масла влияют на стойкость его при хранении. Обработка производится пропусканием масла между вальцами. Упакованное масло как можно быстрее надо охладить. Технология переработки продукции животноводства. Поделитесь ссылкой с друзьями Вконтакте. Сообщить об опечатке Текст, который будет отправлен нашим редакторам:
Где можно сделать узи сердца в череповце
Таблица уровня холестеринав кровипо возрасту
Ддт ветер текст
История судебной системы кратко
Лампа 6р3с характеристика