Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

Show Gist options
  • Save anonymous/697a21e11edca592dd0e740d75be2179 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save anonymous/697a21e11edca592dd0e740d75be2179 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Технологическая схема масла

Технологическая схема масла



Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Технологическая схема масла/


Технология производства масла
Технологическая линия производства сливочного масла
Технологическая схема непрерывного процесса щелочной очистки масел
























Его вырабатывают двух видов: Такое масло можно изготовить и способом преобразования высокожирных сливок. При приемке и сортировке Молоко каждого сорта должно быть отдельно просепарировано, чтобы получить сливки. Подготовка сливок к сбиванию заключается в нормализации, пастеризации, охлаждении, проведении физического созревания, подкрашивании сливок. Охлаждение и физическое созревание сливок. При данной температуре происходит массовая кристаллизация глицеридов молочного жира. Холодную воду удаляют из маслоизготовителя перед заполнением его сливками. После удаления раствора бочку заполняют горячей водой и вращают 3…5 мин. Снаружи маслоизготовитель моют щетками и горячей водой. Промывают масло 2 раза. Закрыв кран маслоизготовителя, через люк наливают воду, люк закрывают крыш кой, делают 3…4 оборота, а затем воду сливают через кран. Массовая доля соли в масле должна быть 0,8. Способ и интенсивность обработки масла влияют на стойкость его при хранении. Обработка производится пропусканием масла между вальцами. Упакованное масло как можно быстрее надо охладить. Технология переработки продукции животноводства. Поделитесь ссылкой с друзьями Вконтакте. Сообщить об опечатке Текст, который будет отправлен нашим редакторам:


Где можно сделать узи сердца в череповце
Таблица уровня холестеринав кровипо возрасту
Ддт ветер текст
История судебной системы кратко
Лампа 6р3с характеристика
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment