Выращивание шампиньонов в подвале и в промышленных масштабах
Технология выращивания шампиньонов в подвале
Способы выращивания шампиньонов: плюсы и минусы
Изучаем способы выращивания шампиньонов
Выращивание шампиньонов в домашних условиях: технология
Выращивание шампиньонов в домашних подвалах, погребах. Раскрываем секреты выращивания шампиньонов в домашних условиях
Микроклиматические условия погреба идеально подходят для выращивания грибов. Купить мицелий и освоить технологию выращивания шампиньонов в подвале стало под силу каждому желающему. Если вы хотите получить хороший урожай, в первую очередь, стоит уделить внимание таким вещам, как: Разберем по порядку эти и другие вопросы. Выращивать грибы можно в любом добротно сделанном погребе. Пол в погребе должен быть бетонным, а не земляным. Вообще, чем более чистым и изолированным от внешних воздействий будет помещение — тем лучше. Для экономии места в подвале стеллажи с грибами оборудуют в несколько этажей ярусов. В отличие от зеленого лука и других растений, шампиньоны в дополнительном освещении не нуждаются. Их прекрасно можно вырастить и в темноте. Лампочку стоит вкрутить лишь для того, чтобы в погребе или подвале было удобно работать. Погреб должен быть оборудован системой вентиляции, так как компост, на котором растут шампиньоны, при разложении активно выделяет углекислый газ. А затхлости грибы не переносят. Углекислый газ должен удаляться, а на его место поступать свежий воздух. Однако, не стоит допускать сквозняков. Вентиляционные трубы закрываются мелкоячеистой сеткой, чтобы внутрь не попадали насекомые. Если для хорошего проветривания погреба обычных приточно-вытяжных труб не хватает. Придется позаботиться о принудительной вентиляции помещения. Для организации циркуляции воздуха над ящиками с шампиньонами можно использовать дополнительные вентиляторы. При возможности стоит установить дополнительные фильтры очистки воздуха. Для контроля над этими показателями установите в помещении для выращивания шампиньонов термометр и гигрометр. Повысить влажность можно при помощи опрыскивания стеллажей и пола из пульверизатора. Снизить — за счет проветривания. Температуру в летнее время можно регулировать при помощи вентиляции, а вот если вы планируете выращивать шампиньоны круглогодично, позаботьтесь о дополнительном отоплении погреба. Если погреб у вас достаточно большой, имеет смысл разделить его на две зоны. Одно помещение вы будете использовать для инкубации распространения грибницы по субстрату , а второй для непосредственной выгонки грибов плодовых тел. Температура для успешного протекания этих процессов требуется разная. Грибница растет примерно при 23 градусах, а плодоношение происходит при 16—17 градусах. Поддерживая стабильные температурные условия в каждом помещении, вы можете просто переносить ящики с субстратом. Таким способом вы можете выращивать шампиньоны непрерывно — пока половина ящиков плодоносит, в другой растет грибница и так далее. При необходимости можно добавить третью зону для приготовления компоста. Для выращивания грибов подвал нужно хорошо продезинфицировать, обработать от паразитов и плесени. Шампиньоны очень чувствительны к заболеваниям и поражению вредителями, и будет обидно потерять большую часть урожая из-за пренебрежения мерами безопасности на начальном этапе. После дезинфекции подвал следует хорошенько проветрить, иначе не только шампиньонам, но и вам будет очень сложно находиться внутри. Приготовление питательной среды, на которой будут расти шампиньоны — один из самых важных и ответственных моментов. Чтобы вырастить максимальный урожай, следует приготовить субстрат, следуя рекомендациям на упаковке с мицелием, который вы приобрели. Так как штаммы или сорта шампиньонов бывают разные, технология приготовления и состав субстрата может несущественно различаться. Однако, существуют общие принципы подготовки компоста для выращивания шампиньонов, который можно считать универсальным. Лучшим вариантом будет натуральный компост из конского навоза. При этом важно, чтобы животные питались сеном, а не зеленым кормом. Конский навоз можно заменить коровьим или птичьим пометом, однако, в этом случае урожай будет существенно ниже. Солома замачивается на сутки в теплой воде в удобном корыте или другом резервуаре. После этого она укладывается в штабель вперемешку со слоями навоза. Должно получиться всего 6—8 слоев. Каждый слой дополнительно увлажняем теплой водой. Через 3—4 дня компост нужно хорошенько перемешать и добавить мочевину и суперфосфат. После этого субстрат приобретет характерный аммиачный запах. Спустя еще 3—4 дня, компост снова перемешивается. Так его нужно перелопатить 4—5 раз, постепенно добавляя остальные минеральные вещества. Во время последнего перемешивания добавляется гипс. Среднее время приготовления компоста 24—28 дней. О завершении процесса ферментирования можно судить по исчезновению аммиачного запаха и светло-коричневому цвету навоза. Во время процесса ферментации температура компоста может достигать 50—70 градусов. Для выращивания грибов температура компоста должна быть не более 25 градусов. Готовить субстрат стоит либо в специальном хозяйственном помещении с хорошей вентиляцией, или на улице под навесом, защищающим от попадания дождевой воды и солнца. На землю компост не высыпаем, лучше подстелить целлофан. Это требуется для того, чтобы в готовый субстрат не попали насекомые-вредители. Если самостоятельно приготовить субстрат для выращивания грибов для вас слишком сложно, вы всегда можете купить его в магазине. Однако, компост, приготовленный своими руками, как правило, качественнее. Готовый субстрат перемещаем в подвал и выкладываем в ящики или контейнеры, в которых планируется выращивать шампиньоны. Итак, субстрат готов и размещен в погребе, теперь требуется внести в него мицелий гриба, для того чтобы вырастить грибницу. Мицелий выращивают промышленным способом в лабораториях в условиях стерильности. Купить его можно в садоводческих магазинах или заказать в интернете. Для того чтобы вырастить грибы на 1 квадратном метре субстрата вам потребуется г компостного мицелия или г зерновых спор шампиньонов. Если вы приготовили компост правильно, он должен слегка пружинить при надавливании. Делаем пятисантиметровые углубления на расстоянии 20 сантиметров друг от друга и закладываем в каждое углубление небольшое количество компостного мицелия. Если вы приобрели споры шампиньонов, их нужно просто рассыпать по поверхности. Постепенно ниточки грибницы начнут разрастаться по субстрату. Время роста грибницы, пока еще не появилось плодовых тел грибов, называют инкубацией. Чтобы субстрат не высыхал, его можно прикрыть бумагой или тканью и периодически опрыскивать из пульверизатора. Температура, при которой происходит рост грибницы — 20—27 градусов. Активно распространяться грибные нити начнут черед десять—двенадцать дней. Тогда поверхность субстрата следует засыпать землей на 3—4 сантиметра и выждать еще 3—5 дней. Земля — не просто с огорода, а смесь торфа 5 частей , известняка 1 часть и почвы 4 части. Не забывайте о периодическом опрыскивании водой. По истечении инкубационного периода следует понизить температуру в погребе до 12—17 градусов, либо перенести ящики с субстратом в помещение для выгонки если вы, как говорилось в начале статьи, разделили помещение на два отсека. Начинается период роста самих грибов. За один урожай с грибницы можно снять волн грибов, правда основная масса придется на первые три волны. Первую волну урожая вы сможете снять уже через 3—4 месяца. Не допускайте перезревания грибов. Следует обирать их тогда, когда нижняя часть шляпки еще затянута белой пленкой и коричневые пластинки не видны. Каждый гриб нужно аккуратно выкрутить с его места, а не срезать. От оставшейся после среза ножки в грибницу могут попасти бактерии. После сбора гриба место, где он рос, нужно слегка присыпать почвой. Шампиньоны будут интенсивно расти в течение 1—2 недель. При правильно созданных условиях и хорошем компосте за это время можно снять 5—8 урожаев грибов. Основной объем приходится на первые три волны. Потом урожайность грибницы резко пойдет на спад. В мире известно более полусотни различных сортов шампиньонов. Часть из них встречается в дикой природе, а часть выведена селекционерами для промышленного разведения. Для выращивания в погребе идеально подходят сорта с высокой урожайностью, простые в уходе и неприхотливые. Среди них можно выделить двуспоровый и двукольцевой. Также подходит для домашнего разведения луговой шампиньон, Somycel и Hauser A Технология выращивания шампиньонов в подвале имеет свои особенности, но она не столь сложна, как кажется на первый взгляд. Если вы приготовили правильный компост, установили в погребе требуемый микроклимат и приобрели хороший посадочный материал, высокий урожай грибов вам обеспечен! А наши рекомендации помогут вам справиться с этой творческой и интересной задачей. Агроном-растениевод, консультант сайта по вопросам выращивания и условий хранения овощей, фруктов и грибов. Отработанный компост сейчас чаще всего удаляют и утилизируют. Но некоторые садоводы приспособились использовать его в качестве органического удобрения. Также иногда он применяется, например, для мульчирования. Интересное занятие, а подскажите пожалуйста — мицелию покупать, сам никак не сделаешь? Погреб, расположенный под домом или хозяйственной постройкой, лучше предусматривать сразу на этапе сооружения фундамента. Меню Перейти к контенту. Строительство Отделка и ремонт Обустройство Использование Микроклимат Дезинфекция. Технология выращивания шампиньонов в подвале podbl 1, , ; Микроклиматические условия погреба идеально подходят для выращивания грибов. Содержание Каким должен быть погреб? Освещение Вентиляция Температура и влажность Зонирование пространства Предварительная дезинфекция Подготовка субстрата Посадка грибного мицелия инокуляция Выгонка плодовых тел Лучшие сорта для выращивания. Так выглядит субстрат, на котором растут шампиньоны. Что выращивают в подвале: Как вырастить вешенки в собственном подвале? Теплица для выращивания огурцов в подвале дома. Что делать с грибницей и компостом после выгонки всего урожая? Какой размер ящиков оптимальный? Совет специалиста Погреб, расположенный под домом или хозяйственной постройкой, лучше предусматривать сразу на этапе сооружения фундамента. Как вы используете подвальное помещение? Хранение продуктов овощи, заготовки Выращивание растений и грибов Как дополнительное жилое помещение Как склад ненужных вещей Другое Просмотреть результаты. Рубрики Строительство Отделка и ремонт Обустройство Использование Микроклимат Дезинфекция. Сервисы СНиПы и ГОСТы Видеогалерея Полезные книги. Редакция О проекте Реклама Контакты. Еще Задать вопрос Карта сайта.
Причина распада my chemical romance
Схема сборки из алюминиевого профиля
Схема дома на дереве своими руками
Индометацин суппозитории инструкция по применению
Характеристика текстовых редакторов
Молодежная карта описание