Хоть пицца и считается не самым полезным блюдом, но нравится она всем. Поэтому многие готовят ее самостоятельно. Чтобы угощение получилось аппетитным и сытным, стоит ответственно подойти к выбору рецепта теста. Сейчас очень популярным считается тесто, приготовленное с добавлением сметаны. Оно имеет приятный вкус, сильно экономит время и остается нежным даже тогда, когда кушанье охладится. Рассмотрим, как готовить тесто для пиццы на сметане несколькими способами. После нужно растопить масло, перемешать со сметаной и слить к яйцам. Порционно насыпайте и смешивайте муку. Насыпайте муку минимальными дозами, смешивая до консистенции средней густоты. Форму предварительно смажьте растительным маслом или уложите бумагу для выпекания. Когда станет отклеиваться от ладоней — отложите в сторону и оставьте полежать 10 минут. Изготовленное тесто разомните скалкой и уложите в форму для запекания. Далее в прохладную воду высыпьте сахарный песок и мешайте, пока он не растворится. В муку с маслом вылить сахарный раствор и замешивать тесто. Получившуюся массу укройте тканью и уберите в холодильник. Фото-рецепт вкусного салата с консервированными ананасами. Возьмите на заметку рецепт печенья из геркулеса с бананми. Это изумительно вкусное и полезное блюдо. Рецепт с добавлением оливкового масла Ингредиенты:. Перемешать полученную смесь, разбить в нее два яйца и три столовые ложки оливкового масла, посолить по вкусу. Отставить емкость с тестом на минут, прикрыв полотенцем. Перед выпеканием смажьте приготовленную форму маслом. Чтобы основа пиццы на сметане получилась идеальной, используйте пшеничную муку первого сорта. Вы можете добавить небольшое количество манной крупы, чтобы текстура теста стала еще более совершенной. Не используйте продукты с истекающим сроком годности. Например, многие очень часто используют сметану не первой свежести для выпечки, ссылаясь на то, что употреблять в первозданном виде ее уже нельзя. Лучше все же готовить из свежих молочных продуктов. Использовать миксер и блендер — это, безусловно, очень удобно, но тесто получилось бы более нежным, если бы вы делали все вручную. Не перебарщивайте с содержанием муки — это сделает основу жесткой. Так же очень важно следить за количеством соли, это не только регулирует вкус продукта, но и мешает ему подниматься. Время выпечки зависит от начинки. Иногда стоит запечь тесто отдельно до полуготовности, а потом выложить ингредиенты. Всегда оставляйте тесто постоять минут, прежде чем отправить его в духовую печь. Это придаст пицце наибольшей пышности. Не забывайте предварительно разогреть духовку перед помещением туда противня, чтобы тесто на сметане не осело и равномерно испеклось. Журнал о правильном питании Меню Питание Пищевые вещества Продукты Рецепты. Главная Рецепты блюд Выпечка Как подготовить тесто для пиццы на сметане. Как подготовить тесто для пиццы на сметане 17 декабря Следующий рецепт теста очень хорош тем, что не содержит дрожжей, а все задействованные продукты найдутся на кухне каждой любительницы вкусненького. Пирожки с ливером как в Советском Союзе у многих вызывают ностальгию. Ну кто их не любил в свое время. Что еще почитать по теме: Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ. Сделайте наш журнал лучше! Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Питание Диеты Препараты Специальное питание Правильное питание Общие вопросы Пищевые вещества Белки Жиры Углеводы Продукты Калорийность продуктов Топ полезных продуктов Рецепты Вторые блюда Выпечка Десерты Каши Мясо Напитки и коктейли Овощи Рыба Салаты и закуски Супы Заготовки на зиму. Калькулятор мер и весов. О проекте Редакция журнала Контакты Реклама.
Чтобы приготовить тесто для пиццы на сметане, не нужно обладать особыми кулинарными навыками. Достаточно простого желания чуть-чуть поколдовать на кухне. Есть множество вариантов приготовления теста для пиццы со сметаной, рассмотрим наиболее популярные. Хотя у каждой хозяйки свои секреты. Ты тоже можешь со временем привнести что-то свое. И потом будешь делиться своим фирменным рецептом. Но для тренировки можно воспользоваться и чужими, опробованными рецептами. Каждый из них по-своему хорош. Три рецепта пиццы со сметаной Тесто для пиццы со сметаной — почти стопроцентно беспроигрышный вариант. Чтобы его испортить, надо обладать особым талантом. Или уж совершенно быть лишенным кулинарного чутья. Первый вариант Для этого рецепта необходимы: Яйца взбиваешь с сахаром и солью, лучше руками. Миксер на этом этапе не нужен. К яйцам добавляешь растопленное сливочное масло, сметану, все хорошенько перемешиваешь. Небольшими порциями добавляй муку и перемешивай. Здесь миксер будет вполне уместен, так что можешь подключать его к процессу. Как только тесто станет достаточно вязким, формуй из него колобок и отправляй на отдых. Для этого емкость с тестом чем-нибудь прикрой и дай ему немного собраться с силами. Минут 30 будет достаточно, чтобы добиться готовности теста для пиццы со сметаной к выпечке. Второй вариант Отличается от первого большей рыхлостью теста. Мука — 1 стакан; Яйца — 2 шт. Смешать сметану и майонез, добавить к смеси соду, погашенную уксусом. Яйца взбить, перемешав с небольшой щепоткой соли. Соединить яичную пену со сметано-майонезной смесью, перемешать. Муку необходимо всыпать маленькими порциями и сразу же перемешивать. Ты должна добиться от теста такой же примерно консистенции, как на оладушки. Оно должно быть не таким густым, как для раскатывания, но не таким жидким, как на блины. Прежде чем заливать такое тесто в форму, ее нужно смазать маслом или укрыть специальной бумагой для выпечки. Этот вариант еще более предпочтителен — не придется мыть посуду после приготовления. Третий вариант И напоследок — наипростейший рецепт для приготовления теста для пиццы со сметаной. Мука — — г; Сметана любой жирности — г или 1 стакан; Соль — щепотка. Из просеянной муки и сметаны соль по вкусу замешиваешь тесто. Оно должно быть не слишком крутым. Как только начнет отставать от рук, тесто можно скатать комочком и отставить его в сторонку — пусть отдохнет несколько минут. В это время желательно заняться приготовлением начинки. Можешь пустить в ход для ее приготовления абсолютно все, что любишь. Но не забывай про сочетаемость продуктов и про классику жанра — сырную корочку сверху. Готовое тесто по этому рецепту необходимо раскатать скалкой и уложить в предварительно подготовленную форму для выпекания. Края теста загни, вытянув их вверх, по типу тарелочки, чтобы зафиксировать начинку. Как выпекать пиццу из сметаны На этом этапе приготовления пиццы никаких премудростей не ожидается. Нужно предварительно в течение 10 минут примерно разогреть духовку, температура — — градусов. После этого можно ставить в верхнюю часть духовки свой полуфабрикат. Время приготовления — около 20 минут плюс минус в ту или иную сторону при температуре — градусов. Такое простое и легкое в приготовлении блюдо не может не понравиться, потому что обычно у всех получается достаточно вкусно. У тебя тоже получится. Расскажешь нам, если пицца окажется выше всяких похвал? Тесто на майонезе для пиццы Большинство итальянцев пришли бы в ужас от подобной вариации их традиционной пиццы, но именно тесто на майонезе для пиццы придает этому блюду оригинальный вкус. Сама пицца при этом получается пропеченной с красивой хрустящей корочкой. Такое тесто приготовить довольно несложно, и оно мало чем отличается по технологии от других способов. На его приготовление пойдет небольшой набор следующих продуктов: Температура воды не должна быть выше 40 градусов, в противном случае тесто не поднимется. В это время в глубокую миску следует насыпать 2 стакана муки и сделать углубление в середине горки. Подошедшие дрожжи выливаются в полученное углубление, туда же добавляются сахар и соль. Только затем добавляется майонез, что и делает рецепт уникальным. Ингредиенты тщательно перемешиваются вместе с оставшейся мукой. Это необходимо делать до тех пор, пока готовое тесто не начнет отставать от ладоней. Мука просеивается через сито для насыщения кислородом, чтобы тесто получилось пышным. Готовое тесто лучше всего поставить в теплое место, предварительно посыпав верхушку мукой, во избежание образования сухой корочки. Подходит такое тесто лишь раз, после чего можно приступать к выпечке пиццы. Начинку можно использовать из любых продуктов. Если правильно придерживаться всех этапов приготовления, с тестом на майонезе для пиццы не возникнет никаких хлопот. А для того чтобы выпечка получилась вкусной, готовить нужно только в хорошем настроении! Главная Основные блюда Первые блюда Салаты и закуски Сладости Напитки Кулинария. Тесто для пиццы на сметане. Как завести тесто на пиццу. Быстрая пицца на сковороде. Яичное тесто для пиццы.
https://gist.github.com/e4e8d674562b391e8ccd7b80c9135be5
https://gist.github.com/6f0545413070806aab884699249a943c
https://gist.github.com/415db3825c9f93f95f771089f896db93