Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Нарушение природной структуры белка/
Процесс нарушения природной структуры белка называется:
Дашков Максим Леонидович, репетитор по биологии в Минске
§ 4. Свойства и функции белков
Архитектура- Астрономия- Биология- Биотехнологии- Военное дело- Высокие технологии- География- Геология- Государство- Демография- Дом- Журналистика и СМИ- Изобретательство- Иностранные языки- Информатика- Искусство- История- Компьютеры- Косметика- 55 Кулинария- Культура- Лингвистика- Литература- Маркетинг- Математика- Машиностроение- Медицина- Менеджмент- Механика- Науковедение- Образование- Охрана труда- Педагогика- Полиграфия- Политика- Право- Приборостроение- Программирование- Производство- Промышленность- Психология- Религия- Связь- Сельское хозяйство- Социология- Спорт- Строительство- Торговля- Транспорт- Туризм- Физика- Философия- Финансы- Химия- Экология- Экономика- Электроника- Электротехника- Энергетика- Юриспруденция- Ядерная техника- По форме молекул белки можно разделить на две большие группы — глобулярные имеют сферическую форму и фибриллярные удлиненной формы. Так, глобулярными белками являются глобулины и альбумины крови, фибриноген, гемоглобин. Фибриллярные белки — кератин, коллаген, миозин и др. Белки, образованные только аминокислотами, называются простыми. Сложными являются белки, имеющие в своем составе компонент неаминокислотной природы. Это могут быть ионы металлов Fe , Zn , Mg , Mn , липиды, нуклеотиды, сахара и др. Простыми белками являются сывороточный альбумин крови, фибрин, некоторые ферменты трипсин и др. Сложными белками являются липопротеины и гликопротеины например, иммуноглобулины , а также большинство ферментов. Денатурация и ренатурация белков [VV26]. При денатурации могут утрачиваться четвертичная, третичная и даже вторичная структура. Денатурация сопровождается потерей биологической активности белка. В организмах обычно наблюдается частичная обратимая денатурация белков. Под влиянием некоторых факторов воздействие формалина, спирта, щелочей и др. Явление денатурации часто используется в биологических исследованиях и в медицине. При определении в биологическом материале низкомолекулярных соединений из раствора сначала удаляют белки. Для этого вызывают их денатурацию, осаждают или отфильтровывают. В медицине денатурирующие агенты часто применяются для стерилизации медицинских инструментов и материалов в автоклавах здесь денатурирующий агент — высокая температура. Их используют также в качестве антисептиков спирт, фенол, хлорамин и др. То же происходит при обеззараживании ран, ссадин, царапин раствором йода или спиртом. На денатурации белков основано применение мышьяковистого ангидрида в стоматологической практике при лечении пульпита. Большое разнообразие белков позволяет им выполнять в живом организме множество различных функций, как структурных, так и метаболических. Белки входят в состав всех биологических мембран и органоидов клетки. В их состав входит белок коллаген. Эластин является компонентом связок, стенок кровеносных сосудов. Белковые молекулы ферментов способны ускорять течение биохимических реакций в клетках живых организмов в сотни миллионов раз. Ферменты участвуют как в процессах синтеза, так и распада веществ. Именно поэтому ферменты требуются в крайне низких концентрациях. Некоторые ферменты, помимо активного центра, имеют один или несколько регуляторных центров. Например, многие лекарственные препараты природного или синтетического происхождения являются ингибиторами определенных ферментов. Кроме того, в основе действия некоторых токсических веществ лежит ингибирование активного центра ферментов. Сократительные белки обеспечивают способность клеток, тканей, органов и целых организмов изменять форму, двигаться. Так, актин и миозин — обеспечивают работу мышц и немышечные внутриклеточные сокращения. Белок тубулин входит в состав микротрубочек веретена деления, ресничек и жгутиков эукариотических клеток. Они влияют на различные физиологические процессы. Например, инсулин регулирует содержание глюкозы в крови. Глюкагон регулирует расщепление гликогена до глюкозы, повышая ее содержание в крови. Специфические белки предохраняют организм от вторжения чужеродных организмов и от повреждений. Интерфероны защищают организм от вирусной инфекции. Фибриноген , тромбопластин и тромбин участвуют в свертывании крови и предотвращении кровопотери. Многие живые существа в качестве собственной защиты выделяют белки, называемые токсинами , которые в большинстве случаев являются ядами для других организмов. В свою очередь, некоторые организмы способны вырабатывать антитоксины , которые подавляют действие этих ядов. Белки могут служить источником энергии в клетке после гидролиза. С[VV28] белками могут взаимодействовать некоторые вещества и подавлять их функции. Такие вещества называются ингибиторами. Ингибиторами белковых функций являются многие яды. Так, например, ингибиторами белков-рецепторов постсинаптической мембраны, которые связываются с медиатором ацетилхолином при передаче нервного импульса в синапсах, являются мускарин токсин мукора и никотин. При этом нарушается проведение нервного импульса. Подобное действие оказывает также атропин — вещество, содержащееся в растениях красавки и белены. Атропин является ингибитором М-холинорецепторов. Учитывая, что связывание ацетилхолина с М-холинорецепторами вызывает сокращение многих гладких мышц, атропин используется как лекарственное средство, снимающее их спазм спазмолитик. Однако при передозировке атропином могут наблюдаться двигательное и психическое возбуждение, галлюцинации, признаки понижения тонуса гладких мышц радужной оболочки глаз, бронхов, органов брюшной полости. Что общего и чем отличаются процессы денатурации и деструкции? Чем обусловлено разнообразие свойств белков? Каковы основные биологические функции белков? В чем состоит защитная функция белков? Чем определяется двигательная функция белков? Почему без участия ферментов протекание большинства биохимических процессов в клетке было бы невозможным? Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Архаизмы и историзмы, их стилистические функции. Средство, обладающее свойствами антигипоксанта и ноотропа I. Структура социологии, её объект, предмет, метод и функции. Стилистические функции неологизмов III Функции маркетинга IV. Синонимы, их типы, стилистические функции. Свойства и виды рецепторов. Взаимодействие рецепторов с ферментами и ионными каналами Автоматизированные функции универсальных швейных машин Аддитивные функции полезности. Главная Случайная страница Контакты Спросить на ВикиКак. Главная Случайная страница Контакты Спросить на ВикиКак END RotaBan.
Кофемашина impressa f50 инструкция
Печень рецепты с фото
Отечность правой руки причины
Семяизвержение во внутрь влагалища русской зрелой
Сколько стоит 1 грамм серебра 999
Куда устанавливать мта на гта сан андреас