Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как правильно делать твердый сыр видео/
Домашний твердый сыр
Как сделать сыр в домашних условиях?
Рецепт приготовления твердого сыра в домашних условиях
В то же время, твердый сыр, сделанный дома, будет выгодно отличаться от аналогичного промышленного. Возможно, вкус будет слегка непривычным и немного отличным от тех продуктов, что можно приобрести в торговых точках, но и консервантов, которые присутствуют в оных, там не будет. Рецептов домашнего твердого сыра существует довольно много, и состав используемых в них компонентов несколько варьируется. Однако везде непременно фигурирует молоко. Его лучше приобретать у хозяек, занимающихся разведением коров и имеющих медицинские сертификаты о здоровье своих животных. Словом, покупать можно лишь то молоко, качество которого не вызывает даже малейших сомнений. Кипятить данный продукт перед изготовлением сыра нельзя, и потому в нем изначально не должно быть болезнетворных микробов. Если приобрести домашнее молоко не удастся, подойдет и магазинное. Однако к нему есть несколько важных требований. Так, следует выбирать лишь то, срок годности которого минимален. К тому же, это должно быть натуральное цельное молоко, а не разведенное из порошка. Иначе оно попросту не сквасится. Аналогичным образом стоит подходить и к приобретению творога. Идеален для производства сыра продукт домашнего приготовления. Можно предварительно сделать его самостоятельно из нужного количества высококачественного молока. Творог необходимо раздавить, чтобы не оставалось комков, и поместить в достаточно объемную кастрюлю. Далее туда добавляется молоко и все хорошенько перемешивается, чтобы масса получилась как можно более однородной. Емкость ставится на минимальный огонь, и ее содержимое требуется помешивать для недопущения пригорания. Определить готовность массы к добавлению других ингредиентов можно будет по следующим признакам. Из нее обильно будет выделяться сыворотка, а сам творог будет собираться комками. При этом он приобретет некоторую твердость, как будто начинает плавиться, а жидкость вокруг него станет прозрачной и желтоватой. Последнюю надо слить, откинув творожную смесь на дуршлаг. При наличии всего вышеперечисленного на самое дно кастрюли с будущим сыром надо будет положить сливочное масло и подождать, пока оно расплавится. После этого в массу нужно тщательно вмешать яйца, соду и соль. Для успешного приготовления сыра смешивание данных ингредиентов должно производиться необычайно тщательно. Признак правильной консистенции — ее гомогенность и отсутствие в ней белых комочков. Кстати, вымешивать сыр необходимо деревянной ложкой. Когда все закончится, надо переложить массу в подходящий контейнер, предварительно выстеленный чистым куском хлопчатобумажной ткани. В крайнем случае можно использовать полиэтилен или пищевую пленку. Будущий сыр необходимо поставить под пресс. В качестве оного сгодится наполненная водой банка, несколько кирпичей или другие тяжелые предметы. В первый раз достать сырную головку надо будет около 5 часов спустя. Всю выделившуюся сыворотку потребуется слить, а затем опять поместить освобожденный от нее продукт под пресс и увеличить груз, который над ним стоит. По истечении суток с данного момента сыр нужно вынуть, обернуть сухим куском ткани и отправить в прохладное место на дозревание. Идеален для этого погреб, но и холодильник тоже подойдет. Рецепты с фото Изготовление твёрдого домашнего сыра Рецепты с фото. Рецепт приготовления твердого сыра в домашних условиях Goldenagecheese. Сделать твердый сыр самостоятельно — один из способов обеспечить семью полезным продуктом отличного качества. Промышленные товары в этом плане сильно уступают благодаря наличию в них изрядного количества всевозможных консервантов. К тому же, рецепт изготовления сыра дома достаточно прост и не требует особых приспособлений. Материалы по теме Рулетики из печеного перца с сыром и травами. Салат зеленый с козьим сыром. Готовим цветную капусту в хрустящем кляре Как самостоятельно засолить муксуна Мастер-класс по приготовлению испанской паэльи с морепродуктами Засолка осетрины в домашних условиях Пахлава в домашних условиях Сливочное масло домашнего приготовления Как приготовить вкуснейшую пиццу по домашнему Как правильно и вкусно приготовить рыбный пирог Готовим щи из кислой капусты Пошаговый рецепт всеми любимых котлет по-киевски. Авторизуйтесь , чтобы оставить комментарий. Фото по ссылке Галерея устройства. Укажите ссылку на фотографию:. Укажите ссылку на видео:. Вы можете отправить найденные ошибки сюда. Если вы хотите, чтобы вам ответили - укажите свой e-mail. Тайные знаки Восточные жены. Великолепный век Империя Кесем Восток-Запад Королек — птичка певчая Напарницы. Новости Еда Диеты Мода Красота. Семья Дом Все темы. Dомашний на телефоне и планшете. Dомашний в социальных сетях.
Какая всесезонная резина лучше в нижегородской обл
Учебник по истории беларуси 7 класс
Как готовить запеченную щуку
Бизнес-идея: как приготовить сыр в домашних условиях на продажу
Размеры кроватки для новорожденных своими руками
Вредители медведка как бороться
Оригами краб схема
Домашний твердый сыр за 20 минут
Ведюшкин бурин история нового времени 7 класс
Сколько цифр в украинском номере
Бизнес-идея: как приготовить сыр в домашних условиях на продажу
Как получить золото в аватарии без заданий
7 причин изжоги
Управление архитектуры и градостроительства вологда
Домашний твердый сыр
Вычислим значение степени