Сегодня существует сотня рецептов приготовления аппетитных и полезных первых блюд. Однако если вы хотите научиться готовить легкий диетический суп, этот рецепт предназначен специально для вас. Такое низкокалорийное блюдо имеет массу преимуществ. Оно не только легко и быстро готовится, но и прекрасно усваивается, помогая поддерживать вес человека на должном уровне. Рисовый суп полезен для детей, он имеет идеальную консистенцию и отличный вкус. Особенно полезен рисовый суп для людей, страдающих болезнями желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы. Рис славится прекрасным очищающим эффектом, он помогает выводить из организма вредные шлаки и токсины, способствует нормализации микрофлоры в желудке и не вызывает аллергических реакций. Вкусный и простой в приготовлении рисовый суп является прекрасным блюдом для разгрузочного дня! Обращаем ваше внимание на то, что в данном случае очень важно выбрать свежую и сочную вырезку, ведь размороженное мясо теряет все необходимые нашему организму микроэлементы и витамины. Перед приготовлением блюда помойте и высушите вырезку бумажным полотенцем, нарежьте ее на некрупные кусочки толщиной в три сантиметра. Выложите мясо в кастрюлю с холодной водой, поставьте на огонь и варите на протяжении минут. Внимательно следите за бульоном, после закипания уменьшите огонь и снимите пенку. Далее займитесь приготовлением овощей. Очищенный картофель нарежьте на небольшие кубики, почистите и измельчите морковь и лук. Отдельно поставьте замачиваться рис, промыв его и поместив в холодную воду на минут. На хорошо разогретой сковороде обжарьте морковь и лук со специями. В готовый бульон поместите размоченный рис, картофель и зажарку. Когда суп будет готов, посолите его, добавьте перец, пряности, лавровый лист и свежую зелень, а затем накройте емкость крышкой и оставьте настояться на несколько минут. Как вы видите, для приготовления легкого и вкусного рисового супа не нужно прикладывать больших усилий. При цитировании рецептов или заметок ссылка на сайт автора обязательна. Все материалы охраняются в соответствии с законодательством РФ. Войти Мои рецепты Добавить рецепт. Свежая вырезка из свинины или говядины. Несколько средних картофелин две-четыре штуки. Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Традиционное английское блюдо, поданное к завтраку, обеспечит необходимый запас утренней энергии Вашим близким и порадует их приятным сочетанием белого разваренного риса, пропитавшегося сливочным. Этот рецепт должен в первую очередь заинтересовать людей, желающих сбросить лишний вес, не истязая себя изнуряющим голодом. Рецепт приготовления очень прост и займет у вас всего лишь час. На самом деле "кедровыми орехами" называют сосновые семена. Правда, сосны сибирской кедровой, но все же сосны. Что же касается семян настоящего кедра, то они являются совсем несъедобными для людей. Хотите порадовать домочадцев новым, необычным блюдом, которое не только вкусно, но еще и полезно? Предлагаем рецепт десерта по-английски - рисовый пудинг, он непременно придется по вкусу как. Когда разговор заходит о японской национальной кухне, мы первым делом вспоминаем соевый соус. Без него не обойдется ни одно японское блюдо. В России с недавних пор соевый соус стал весьма популярен. Особенностью этого супа является то, что ингредиенты не обжариваются, а макаронные изделия добавляются в уже готовый суп. Такой суп нравится детям, так как лук в нем хорошо разварен и незаметен. FAQ Алкогольные напитки Безалкогольные напитки Белорусская кухня блины бутерброды Быстрое меню Вегетарианские рецепты вишня Все о пряностях грибы Детское меню Дешевые рецепты Диетические рецепты Домашняя кухня запеканка Итальянская кухня кабачки капуста картофель каша кексы котлеты Кулинарные истории курица макароны маринад мясо овощи омлет перец печенье пироги пицца помидоры Постные блюда Проще некуда Рецепты для духовки Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рецепты для отдыха Рецепты для хлебопечки Рецепты на День всех влюблённых Рецепты на День Защитника Отечества Рецепты на завтрак Рецепты на Масленицу Рецепты на новый год Рецепты на обед Рецепты на пару рис Русская кухня рыба свинина спагетти суп сыр творог торт тыква Украинская кухня фарш фасоль Французская кухня хлеб чеснок шашлык шоколад яблоки яйца Японская кухня Показать все теги. Существует великое множество рецептов для приготовления омлета. Кто-то любит пышный омлет, кто-то не очень любит. Кто-то предпочитает холодный, а кто-то обожает омлет в горячем виде. VkusMenu - вкусное меню на каждый день без границ для идеальных рецептов! О проекте Об авторе Контакты.
Очень выгодны, если приходится экономить средства, и очень хороши для людей ведущих активный образ жизни. В курином супе с рисом, особенно если есть возможность приготовить его из домашней птицы и сдобрить домашним маслом и зеленью, достаточно практически всех необходимых для полноценного питания компонентов. Для бульона можно использовать как цельную тушку птицы, так и любую её часть и даже фрикадельки из куриного фарша. В горячий, лучше кипящий бульон закладывают, в определённой последовательности, приготовленные продукты, свежие или пассерованные овощи. Очерёдность зависит от времени варки каждого ингредиента. Всё зависит от вида супа. Бульоны из домашней птицы получаются более насыщенными, с ароматным наваром и приятным жёлтым цветом. С покупной перед приготовлением шкурку лучше снять, а на домашней оставить. Такой рис не идёт на гарниры, он придаёт блюду ненужную вязкость, а для таких супчиков в самый раз. Имейте в виду, что белоснежным рис становится после обработки шлифовки , после которой он уже утратил практически все полезные составляющие. Слейте воду после того, как рис набухнет, промойте и немного просушите зёрнышки. В процессе замачивания рис впитывает в себя влагу, следовательно, сварится быстрее, также улучшается цвет самого риса. Основной рецепт диетического питания. Если исключить зелень и разумно подойти к приготовлению зажарки, то отлично подойдёт и в качестве первого супчика для малыша. Курятина по рецептуре рассчитана на три литра воды, для приготовления бульона. Луковицу сформировать кубиками, морковку натереть на тёрке с мелкими ячейками. Зажарить лук до прозрачности, добавить морковку и пассеровать овощи до янтарного цвета. Зажаривать корнеплоды следует на растительном масле. Курицу вынимаем из кастрюли, делим на порционные куски, при желании отделяем кости от мяса и опускаем обратно. Через пятнадцать минут добавляем пассерованные лук и морковь, подсаливаем и продолжаем варить при чуть заметном кипении до готовности блюда. Суп будет готов, когда картофель станет мягким. Накрываем крышкой и настаиваем в течение десяти минут. Благодаря содержащейся в щавеле кислоте действует возбуждающе на желудок и отлично усиливает аппетит, богат витаминами, питательные вещества практически идеально сбалансированы. В кастрюлю положить курицу цельным куском, налить 2—2,5 литра холодной воды, желательно не из-под крана и поставить на огонь. По мере закипания снять пену, опустить луковицу, засыпать морковку и накрыв крышкой готовить бульон при тихом кипении до готовности. Бульон из мяса домашней птицы варится от 2 до 3 часов. Щавель перебрать, убирая мусор и лишнюю траву, удалить стебли. Подготовленный таким образом щавель, промыть под краном, разложить на полотенце и дать просохнуть. Очистить от скорлупы яйца. Промыть каждое яйцо под проточной водой, чтобы удалить мелкие частички яичной скорлупы. Нарезаем картошку мелкими кубиками и засыпаем в кастрюлю с горячим бульоном. Когда закипит, засыпаем рис. Хорошо размешав, готовим на медленном нагреве до того момента, когда картошка станет мягкой. Солим, засыпаем щавель и яйца, если они порезаны кусочками. Разрезанные на две половинки яйца рекомендуется раскладывать по тарелкам при подаче. Считается рецептом китайской кухни, наши хозяйки привнесли в него лишь любимую многими заправку сметаной. Сушёные, лучше лесные, грибы тщательно промываем, выкладываем в небольшую ёмкость и налить воды, чтобы она полностью покрывала грибы, на полчаса. Грибы можно не замачивать, но тогда их следует заранее проварить 20 минут в воде, чтобы они размягчились. Картофель нарезаем брусочками, морковку мелкой соломкой, а лук небольшими кубиками. Вымоченные или отваренные охлаждённые грибы слегка отжимаем рукой и измельчаем ножом. Если прокрутить грибы на мясорубке, суп получится более ароматным. Из морковки и лука готовим зажарку, обжаривая измельчённые корнеплоды на сливочном или любом рафинированном растительном масле. Когда морковка и лук приобретут янтарный цвет, добавляем измельчённые грибы, тушим при закрытой крышке пятнадцать минут, не забывая помешивать. Филе разрезаем на небольшие порционные кусочки, заливаем в кастрюле водой и ставим на включённую плиту. До момента закипания снимаем с поверхности образующийся вар пену. В кастрюлю с закипевшей водой засыпаем, брусочки картофеля, подготовленный рис. Солим, хорошо размешиваем содержимое кастрюли, чтобы рис не прилип к её дну, и варим до готовности картофеля при наименьшем кипении. Добавляем зажарку с притушенными в ней грибами, провариваем суп ещё десять минут. Разлитый по порционным тарелкам супчик заправляем сметанкой, желательно не сильно жирной. Особенность этого рецепта в том, что он готовится не на курином бульоне, его основа — овощной отвар в который закладываются сочные фрикадельки из куриного фарша. Чтобы фрикадельки получились более нежными и рассыпчатыми в них добавляют отваренный рис. В небольшую мисочку положите хлеб, корочки заранее обрежьте, залейте молоком. Через десять минут выньте хлеб и отожмите лишнее молоко. Куриное мясо, отжатый хлеб, небольшого размера луковицу прокрутите на мясорубке. Выложите фарш в отдельную ёмкость, вбейте сырое яйцо и вымесите, досаливая и приперчивая до получения желаемого вкуса и однородной консистенции. Смочите руки холодной водой и при помощи чайной ложки сформируйте небольшие, 3—4 см в диаметре, фрикадельки. Лук мелко нарубите, морковь нарежьте некрупно соломкой или натрите крупно на тёрке. Обжарьте лук, желательно на сливочном масле. Когда края лука начнут румяниться, приобретая янтарный оттенок, всыпьте морковку и продолжайте, помешивая обжаривать ещё десять минут. Главное, чтобы зажарка не пригорела. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте кубики картофеля, снимите пену и проварите на медленном огне двадцать минут. В кипящий картофельный отвар всыпьте рис, перемешайте и проварите 10 минут на малом нагреве. Заложите фрикадельки, посолите, варите до готовности картофеля, снимая ложкой или шумовкой пену. Выложите в кастрюлю обжаренные в сливочном масле овощи, протомите минут десять суп на минимуме температуры, при закрытой крышке. Изюминка такого супа картофельные клёцки. Их можно класть в куриный суп как с картофелем, так и без него. Попробуйте не полностью снимать с сала соль, в котором оно солилось, но уменьшите её количество в бульоне — получится оригинальное блюдо. В горячий куриный бульон засыпаем картофель, подготовленный рис, доведя до кипения, убавляем огонь и продолжаем готовить до полуготовности картофеля. Снимаем с плиты кастрюльку с отдельно отваренным картофелем. Сливаем отвар, разминаем картофелемялкой до образования однородной массы, вбиваем яйцо. Немного подсаливаем и слегка перчим. Добавляем просеянную муку, манку, измельчённую зелень укропа половину пучка и вымешиваем тесто для клёцек. Специальным фигурным ножом для овощей, нарезаем небольшими брусочками морковь, лук измельчаем на небольшие кусочки обычным ножом. На рафинированном растительном масле обжариваем три минуты овощи и высыпаем их в кастрюлю с полуготовым картофелем. Смочив водой руки, формируем из картофельного теста шарики, размером с алычу, и опускаем их в кастрюлю с супом. В каждую клёцку можно поместить небольшой кусочек солёного сала. Доводим до кипения и варим на небольшом огне. Суп готов, когда все клёцки поднимутся кверху. Подавать куриный суп с рисом обязательно посыпанным мелкорубленой зеленью укропа. Курицу порубить кусками небольшого размера. Сложить в кастрюлю и сварить бульон на полутора литрах воды. Приготовленный рис всыпать в кастрюлю с готовым горячим куриным бульоном, посолить, дать вскипеть и варить при малом нагреве десять минут. Морковку и лук порезать на маленькие кусочки и пассеровать до янтарного цвета. Взбить венчиком или вилкой яйцо, не давая образовываться пене. Присолить, постоянно взбивая ввести муку небольшими порциями. Должно получиться негустое и не слишком жидкое тесто. В кастрюлю с рисом при помощи чайной и столовой ложек выкладывать тесто, формируя галушки смочить столовую ложку в воде, захватить немного теста, а чайной ложкой аккуратно снимать тесто в кастрюлю с супом. Растворённый в супе плавленый сырок придаёт ему нежный сливочный вкус. Такой супчик не требуется приправлять сметаной, достаточно при подаче украсить тарелки мелкорубленой зеленью. В двухлитровую кастрюлю положить мясо курицы, залить, желательно фильтрованной водой и варить примерно полчаса после закипания. Морковку нарезать мелко соломкой картофель кубиками размером в сантиметр. Лук измельчить на небольшие кусочки. Добавить порезанные овощи в кастрюлю с варящимся при слабом кипении бульоном и дать закипеть. Из кастрюли достать сварившееся мясо, разрезать его на небольшие кусочки или соломкой и вернуть обратно. Проварив 7—8 минут положить плавленый сырок и растворить его в супе помешивая ложкой. Выберите нежирную курицу, или удалите жир с тушки перед приготовлением. Морковку и сельдерей покрошить очень мелкими кубиками, с лука убрать шелуху и оставить целиком. Все подготовленные таким образом овощи положить к курице и сварить бульон. Время приготовления бульона полтора часа. Достаньте из кастрюли курицу, уберите кожу, отделите мясо от костей и нарежьте его соломкой. Бульон процедите через сито, чтобы удалить добавленные при варке специи и овощи. Тыкву очистите от семян и внутренних волокон, нарежьте кубиками с размером ребра в два сантиметра. В сотейнике хорошо прогрейте смешанное сливочное масло с растительным, всыпьте порей и тыкву. Обжарьте на умеренном нагреве 5—6 минут, прикройте крышкой и тушите, при малой температуре, пока тыква не начнёт размягчаться. В сотейник с тыквой влейте мл приготовленного бульона. Доведя до кипения, убавьте температуру и тушите при закрытой крышке примерно десять минут. Возьмите мерную ёмкость, налейте оставшийся бульон, добавьте воды так, чтобы в ёмкости стало пол-литра жидкости. Доведите в отдельной посуде до кипения, всыпьте подготовленный рис и варите пятнадцать минут. Блендером или удобным вам другим способом измельчите суп и вылейте его в кастрюлю. Добавив куриное мясо, молоко, непромытый сварившийся рис, размешайте и дайте бульону вскипеть. Затем снова положить в кипящий бульон. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Небольшими брусочками нарезаем картофель. В кипящий бульон закладываем картофель, подготовленный рис. Вынуть курицу и разобрав на части опустить обратно в кастрюлю. Яйца можно нарезать крупно кусочками или разделить вдоль на две части. Провариваем пять минут, и остужаем до приемлемой температуры. Куриный суп с рисом и фрикадельками Особенность этого рецепта в том, что он готовится не на курином бульоне, его основа — овощной отвар в который закладываются сочные фрикадельки из куриного фарша. Небольшими кубиками, размером в сантиметр, нарежьте картошку. Кастрюлю с 2,5 л холодной, фильтрованной воды поставьте на огонь. Куриный суп с рисом и клёцками Изюминка такого супа картофельные клёцки. Из приготовленной курицы варим бульон, залив мясо двумя литрами воды. Две картофелины нарезать кубиками с размером ребра в полтора сантиметра. Проварить галушки 5—8 минут на слабом нагреве. Подавая на стол можно украсить разобранной по листочкам зеленью петрушки. Сливочный куриный суп с рисом Растворённый в супе плавленый сырок придаёт ему нежный сливочный вкус. Всыпать рис, и периодически помешивая варить, пока сварится картофель. Разливаем в тарелки, подаём к столу, присыпав зеленью. Курицу разрезать на четыре части и залить полутора литрами воды. Порей разрежьте на колечки шириной в два сантиметра. Суп готов, разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Рецепты куриного супа с рисом:
https://gist.github.com/2a72b00406e3893ee94825ba8f258f5e
https://gist.github.com/6977c22f833296191d2d134636ddbd4f
https://gist.github.com/30a916e6567c36675f2fb198e038eed8