Мастава (узбекский суп)
Мастава
Мастава — лучший рецепт по Узбекски
Мастава - густой, наваристый узбекский суп на баранине с рисом, картофелем и овощами. Берём баранину с косточкой, у меня лопатка, лучше варить на рёбрах. Мясо моем, убираем лишний жир. Режем кусками размером около 3 см. В казан наливаем растительное масло в оригинале курдючный жир , нагреваем, кладём порезанную баранину. На сильном огне обжариваем мясо 10 минут до румяности. Морковь и лук чистим, режем кубиками, добавляем к мясу, обжариваем всё ещё 10 минут на сильном огне. Добавляем порезанные помидоры, томатный соус, соль, зиру, перемешиваем и тушим 10 минут на среднем огне. Берём рис "Мистраль" Басмати Gold, промываем под проточной водой в дуршлаге с мелкими отверстиями. Кладём рис в суп, доводим до кипения. Картофель чистим, режем кубиками, кладём в суп. Доводим до кипения и варим всё 15 минут. Берём чеснок, мелко рубим. Кладём в суп чеснок, сахар, перцы, лавровый лист. Варим ещё 5 минут. Закрываем крышку, огонь отключаем, даём настояться супу полчаса. Суп должен быть густым, но рассчитывайте на то, что он ещё более загустеет при настаивании. Подаём маставу, заправив сметаной, в оригинале используют катык - кисломолочный продукт. Мастава - блюдо узбекской кухни. Этот рецепт научили меня готовить узбеки, когда мы жили в Ош с мужем. А прожили мы там муж служил 5 лет. Во все блюда с использованием помидоров и томата всегда кладу сахар для балансирования вкуса. Чеснок в супы всегда мелко режу, а не выдавливаю, так он более ароматен. Зимой и весной всегда кладу в супы и свежую, и сухую зелень. Свежая зелень в это время года не так ароматна. Рис промываю под проточной водой. Я использовала именно этот рис "Мистраль", благодаря его хорошему качеству и аромату. Он хорошо разваривается, но не теряет форму. Нашла твой рецептик и сохранила у себя. Мастава - вкуснейший суп узбексой кухни с рисом и бараниной. Предлагаем один из лучших рецептов супа мастава с фотографиями. Любимый сайт в удобном формате. Главная Все рецепты Первые блюда Супы. Мастава по-ошски - рецепт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубка Перец чили — 1 шт. Помидоры — гр Лук репчатый — 1 шт. Зелень свежая и сухая: Перец душистый — 4 шт. Перец чёрный горошком — 4 шт. Соль — 1 ст. Как приготовить Мастава - густой, наваристый узбекский суп на баранине с рисом, картофелем и овощами. Предлагаю Вам его домашний вариант. В идеале мастава варится в казане на открытом огне. Наливаем 2 литра воды, доводим до кипения и варим 1 час. Хочу поделиться с вами некоторыми нюансами приготовления этого блюда. Мясо непременно лучше обжарить, а потом варить. Мастава по-ошски, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях. Голосуй, сохраняй и делись с друзьями. Мне нравится 10 человек оценили. Похожие рецепты Мастобаи турушак-кисленькая мастава Мастава за 30 минут Зимний суп с Фрикадельками "Мастава". Тест-драйв с Окраиной МОШОВА или Узбекский национальный суп с машем и бараниной Суп по мотивам "КАУРМО ШУРБО" с острыми тостами. Светочка, очень аппетитный и ароматный суп! Вкуснейший суп и фото аппетитнейшее!!! Куриные наггетсы дома Наггетсы с сыром. Готовим Cалат Мастава по-ошски. Если вам понравилось это блюдо, предлагаем вам похожие рецепты: Баранина с чесноком и овощами Супчик с фаршированным перчиком мой вариант Тефтели в овощном соусе по-домашнему. Рецепты Коллекции рецептов Статьи. Кулинарные шедевры Кулинары Форум.
На носу новый год. Достали елку, а у неё не горят светодиодные лампочки. Звезда и тычинки на ветках светятся, а вот сама нет. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России! После процедуры смажьте ручки кремом. Tanushka Все изделия автора Добавить в Избранное добавили: Последние публикации автора Суп мастава станет достойным угощением на вашем столе! Узбекский суп мастава станет одним из любимых блюд из вашего домашнего меню. Мастава — восточное блюдо, поэтому не забудьте при его приготовлении использовать соответствующие специи. Как приготовить суп Мастава В казане или толстостенной кастрюле накаляем жир. Пока он будет нагреваться, режем баранину кубиками, предварительно освободив мясо от пленок и излишек жира. Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки и убавляем огонь с сильного на средний. Пока жарилось мясо, успеваем нарезать лук полукольцами. Добавляем в кастрюлю и жарим минут 10, пока лук не поменяет цвет с белого до светло-коричневого. Кубиками нарезаем морковь и помидоры. Первой добавляем морковь, жарим, пока она не станет чуть мягкой. Настал черед картофеля и риса. Картофель - кубиками, рис - перебранный и промытый закладываем к мясу и овощам. На данном этапе следует добавить необходимые специи: Также пусть вас не удивляет добавленная в суп щепотка сахара: В данном блюде кислоту помидоров и остроту перца выигрышно смягчит сахар. Заливаем уже приправленные мясо с овощами кипятком. Варим узбекский суп мастава до готовности картофеля и риса. Подавать маставу нужно с зеленью. При желании заправить катыком можно заменить простоквашей, кефиром, сметаной. Как готовить узбекский плов - настоящий рецепт с фото. Мебель Шкафы 14 Двери 7 Кровать 2 Столы 9 Стулья 7 Мягкая мебель 2 Полки 8. Детская комната 4 Кухня 7 Ванная 18 Лоджия, балкон 2 Гардеробная, прихожая Потолок 4 Пол 16 Стены 21 Дизайн интерьера 9. Открытки 9 8 марта, 9 мая, Пасха 10 Сувениры 19 Маме и Папе 1 Упаковка 10 Новый год 26 Рождество 3. Цветы 31 Игрушки 72 Куклы 9 Рамки 8 Детские поделки 10 Свечи 7 Из кожи 1 Из бумаги 13 Из войлока, шерсти 2 Модельки. Ремонт 5 Тюнинг 3 Двигатель 1 Бампер, фары 1 Покраска Гараж 7 Салон Полировка Тонировка 2 Шумоизоляция Глушитель, радиатор Другое 2. Клумба, грядки 35 Беседки 7 Детская площадка 6 Прудики 3 Садовый участок 14 Качели 3 Садовая мебель Альпийские горки 2 Скамейки 3. Баня 8 Туалет, септик 4 Скворечник 1 Душ 4 Колодец 2 Дизайн участка 8 Теплица, парник 6 Капельный полив 2. Аквариум 3 Ульи 4 Клетки для кроликов 1 Вольеры 2 Курятник 6 Домик для кошки 2 Инкубатор для яиц. Антенна 4 Усилитель 6 Компьютер 26 Ветрогенератор Ремонт электроники 77 Сигнализация 16 Робот 4 Электроудочка 1 Металлоискатель 1 Другое Лестница 2 Отопление 7 Солнечная батарея Фундамент 7 Канализация 1 Крыша, Мансарда 2 Забор 7 Ворота 2 Окна 8 Скважина Водопровод Сауна Бассейн 2 Веранда 2 Сарай 4 Дорожки 1 Тротуарная плитка 1 Пеноблоки Кирпич 2 Каркасный дом 6 Дом из бруса 3 Бетономешалка 2 Камин, печь 8. Картины 7 Панно 3 Подушки 8 Коврики 5 Абажур 2 Люстра, светильник 6 Обереги 5 Покрывало, Скатерти 7 Тапочки 3 Шторы 7 Сумки 8 Другое 34 Комнатные растения Заколки 7 Бусы 15 Браслеты 12 Кольца 2 Серьги 16 Броши 8 Кулоны 8. Вязание для малышей 26 Вязание для детей 11 Вязание спицами 55 Вязание крючком 47 Шитье для детей 7 Шитье для взрослых 17 Одежда для собак 2 Другое 9. Мангал, барбекю 1 Лодка Игры 4. Уход за лицом Уход за волосами 53 Мыло 12 Косметика 9 Уход за телом 15 Уход за руками, ногами 24 Ногти Заготовки на зиму 93 Салаты Бутерброды, закуски Супы 99 Вторые блюда Курица 87 Рыба 62 Выпечка, Печенье Блины, оладьи 74 Торты 72 Десерты 84 Разное 82 Пиццы, пироги Рецепты для хлебопечки 6 Рецепты для мультиварки 58 Техника для кухни 40 Полезные статьи Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Добавить в Избранное добавили: Мебель Шкафы 14 Двери 7 Кровать 2 Столы 9 Стулья 7 Мягкая мебель 2 Полки 8 Ремонт Детская комната 4 Кухня 7 Ванная 18 Лоджия, балкон 2 Гардеробная, прихожая Потолок 4 Пол 16 Стены 21 Дизайн интерьера 9 Подарки Открытки 9 8 марта, 9 мая, Пасха 10 Сувениры 19 Маме и Папе 1 Упаковка 10 Новый год 26 Рождество 3 Поделки Цветы 31 Игрушки 72 Куклы 9 Рамки 8 Детские поделки 10 Свечи 7 Из кожи 1 Из бумаги 13 Из войлока, шерсти 2 Модельки Автомобиль Ремонт 5 Тюнинг 3 Двигатель 1 Бампер, фары 1 Покраска Гараж 7 Салон Полировка Тонировка 2 Шумоизоляция Глушитель, радиатор Другое 2 Сад, огород Клумба, грядки 35 Беседки 7 Детская площадка 6 Прудики 3 Садовый участок 14 Качели 3 Садовая мебель Альпийские горки 2 Скамейки 3 Дача Баня 8 Туалет, септик 4 Скворечник 1 Душ 4 Колодец 2 Дизайн участка 8 Теплица, парник 6 Капельный полив 2 Домашнее хозяйство Аквариум 3 Ульи 4 Клетки для кроликов 1 Вольеры 2 Курятник 6 Домик для кошки 2 Инкубатор для яиц Электроника Антенна 4 Усилитель 6 Компьютер 26 Ветрогенератор Ремонт электроники 77 Сигнализация 16 Робот 4 Электроудочка 1 Металлоискатель 1 Другое 51 Строим дом Лестница 2 Отопление 7 Солнечная батарея Фундамент 7 Канализация 1 Крыша, Мансарда 2 Забор 7 Ворота 2 Окна 8 Скважина Водопровод Сауна Бассейн 2 Веранда 2 Сарай 4 Дорожки 1 Тротуарная плитка 1 Пеноблоки Кирпич 2 Каркасный дом 6 Дом из бруса 3 Бетономешалка 2 Камин, печь 8 Домашний уют Картины 7 Панно 3 Подушки 8 Коврики 5 Абажур 2 Люстра, светильник 6 Обереги 5 Покрывало, Скатерти 7 Тапочки 3 Шторы 7 Сумки 8 Другое 34 Комнатные растения 14 Украшения Заколки 7 Бусы 15 Браслеты 12 Кольца 2 Серьги 16 Броши 8 Кулоны 8 Рукоделие Вязание для малышей 26 Вязание для детей 11 Вязание спицами 55 Вязание крючком 47 Шитье для детей 7 Шитье для взрослых 17 Одежда для собак 2 Другое 9 Отдых Мангал, барбекю 1 Лодка Игры 4 Уход за собой Уход за лицом Уход за волосами 53 Мыло 12 Косметика 9 Уход за телом 15 Уход за руками, ногами 24 Ногти 17 Кулинарные рецепты Заготовки на зиму 93 Салаты Бутерброды, закуски Супы 99 Вторые блюда Курица 87 Рыба 62 Выпечка, Печенье Блины, оладьи 74 Торты 72 Десерты 84 Разное 82 Пиццы, пироги Рецепты для хлебопечки 6 Рецепты для мультиварки 58 Техника для кухни 40 Полезные статьи 29 Людмила. НЕ нашёл в схеме С наврно другое обозначение. Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. Рецепт с фото одного из основных блюд узбекской кухни. Итак, чтобы приготовить узбекский суп Мастава нам понадобится: Как приготовить суп с ячневой крупой. Грибной суп с печеными корнеплодами. Рецепт рисового супа с печенью. Крем-суп из тыквы с корицей и грецкими орехами. Грибной крем суп из шампиньонов. Рецепт легкого супа с красным болгарским перцем, баклажаном и мясными фрикадельками. Ваш ник Текст Внимание:
Расписание электричек по станции минеральные воды 2017
Прополис применение внутрь в чистом виде
Инструкция сборки двухъярусной кровати с диваном боровичи
Как готовить оладьи на кефире рецепт
Средняя группа тема родина календарный план