Как выглядит чабрец: фото растения и где растет
Ароматная добавка для здоровья – тимьян: виды, полезные качества и варианты применения
Увидите чабрец на фото - узнаете и на поляне
Энергетическая ценность продукта Тимьян чабрец: Чабрец является представителем семейства Яснотковые, это зеленый полукустарник с маленькими продолговатыми листьями и фиолетовыми цветами см. Полукустарник растет возле обочин дорог, среди камней, на солнечных полянах. Тимьян был известен еще древним цивилизациям. В Древней Греции существовала традиция купаться в настое чабреца для того, чтобы набраться сил. Римские воины купались в отваре чабреца, чтобы быть еще более мужественными. Также его использовали в качестве пряности , добавляя траву в пищу. В Древнем Египте чабрец использовали вместо духов, чтобы придать телу приятный аромат. Тимьян также широко применяли в Египте для бальзамирования. Вырастить тимьян можно на дачном участке. Полукустарник выращивают из семян. Семена можно посадить в землю как весной, так и осенью. Посадка тимьяна происходит в теплый день. В условиях теплицы семена прорастают уже через две недели. Уход за полукустарником сводится к регулярному поливу. Тимьян применяется не только в кулинарии и в народной медицине, но и в ландшафтном дизайне. Цветы тимьяна, а также яркая зелень полукустарника украсят любой участок. Вырастить тимьян можно и на подоконнике. В домашних условиях полукустарник выращивают рассадным способом или семенами. Чабрецу необходимо подобрать просторный горшок, но при условии, что корни растения сумеют охватить землю, иначе тимьян погибнет. Чабрец любит солнечный свет и не выносит переувлажнения — вот что следует помнить про выращивание полукустарника. Если вы выращиваете тимьян ради зелени , то необходимо ее чаще срезать и не давать полукустарнику цвести. Лечебные свойства чабреца были известны давно. Современные научные исследования доказали, что тимьян является эффективным бактерицидным средством. Эфирное масло и его главный компонент — тимол является отличным бактерицидным средством. Действие тимола схоже с действием фенола, но не так токсично для организма. Тимол не раздражает слизистые оболочки. Эфирное масло производят из наземной части полукустарника. Широкий спектр действия чабреца позволяет использовать его как мочегонное, жаропонижающее, успокаивающее средство. Тимьян помогает переваривать тяжелые продукты , имеет желчегонные свойства. Трава считается хорошим кровоочистительным средством. В древности подушки для сна набивали чабрецом, поскольку верили, что это приносит долголетие и здоровье спящему на ней человеку. Успокаивающий аромат тимьяна обеспечивал крепкий сон и умиротворение. Отвар чабреца эффективен при гайморитах и синуситах. Также отва ром растения лечат больное горло и болезни ротовой полости. Бактерицидное действие тимьяна помогает обеззаразить ротовую полость, убрать неприятный запах. При внутреннем приеме тимьяна происходит нормализация сердечного ритма, исчезают вегетативные нарушения, повышается работоспособность. Мужчины отмечают восстановление половой функции. В кулинарии тимьян нашел применение в качестве пряно-ароматической приправы. Его горьковатый привкус и приятный аромат хорошо сочетаются со многими мясными блюдами. Калорийность сушеной травы составляет килокалорий на граммов. Хранить тимьян нужно в плотно закрытой банке из-за высокого содержания эфирных веществ. Для ароматизации блюд используют высушенные листья растения. Чабрец добавляют при приготовлении фасолевых и гороховых супов, а также чечевицы. Вкус тимьяна отлично сочетается с овощными блюдами, а также блюдами из капусты и картофеля. Горчинка, которая присутствует у сушеных листьев растения, хорошо подчеркнет жареные мясные блюда. Чабрец широко используют для приготовления дичи , придавая ей аппетитный аромат. Повара рекомендуют добавлять тимьян при приготовлении домашних мясных паштетов, свиной печени. Немного чабреца иногда кладут в хлебобулочные изделия, он улучшает вкус пирогов , булок. На промышленном уровне чабрец добавляют при копчении мяса и рыбы , а также продукции на их основе. Тимьян используют при засолке овощей: В свежем виде листья тимьяна добавляют в салаты , соусы и маринады. Тимьян имеет сильный аромат, поэтому для ароматизации блюда его нужно совсем немного. Рекомендованная норма составляет г свежего чабреца или 0,,3 г сушеной травы на одну порцию. Рецептов с применением тимьяна довольно много. Купить приправу можно в супермаркете в отделе специй или заготовить самому. При необходимости тимьян можно заменить розмарином. Польза чабреца давно известна народным целителям. Его использовали для лечения различных невралгий, неврозов, зная об успокаивающем действии полукустарника. Известен и чай с тимьяном, который пьют при простудных заболеваниях. Больным давали отвар из растения, после которого они отмечали прилив сил. Регулярное употребление тимьяна помогает при болях в желудке. Чабрец улучшает пищеварение, снижает метеоризм, нормализует микрофлору кишечника благодаря дезинфицирующим свойствам. Народная медицина использует отвар тимьяна как глистогонное средство. В современной медицине отвар чабреца применяют для лечения заболеваний верхних дыхательных путей. Трава обладает отхаркивающим воздействием, разжижает мокроту, помогает снять воспаление. Тимьян используют для приготовления различных сиропов, таблеток от кашля, паст. При ревматизме, радикулите, боли в суставах, ушибах широко применяют компрессы из чабреца. При наружном применении тимьян также будет эффективен при воспалении век, незаживающих ранах, язвах. Лечебные ванны из чабреца помогают при кожных заболеваниях, перхоти, суставных болях, в качестве обще укрепляющего средства. Для ванны с чабрецом достаточно будет залить ведром кипятка 50 граммов сушеной травы. Народные целители широко использовали чабрец для лечения алкогольной зависимости. Лечебный эффект обусловлен действием эфирного масла чабреца. Для лечения алкоголизма необходимо заварить на водяной бане 15 граммов чабреца в 1 стакане воды. После 10 минут кипения следует слить настой и разбавить водой до первоначального объема. Настой чабреца дают страдающему алкоголизмом несколько раз в день по 50 мл, затем дают полрюмки водки. На большие дозы тимола организм реагирует тошнотой и рвотой, чем и обусловлен лечебный эффект данного средства. Курс лечения составляет недели: Противопоказан чабрец беременным женщинам из-за высокого содержания тимола. Это вещество повышает тонус мускулатуры матки , что негативно отразится на протекании беременности. Вред организму тимьян может нанести при болезнях почек, это связано с некоторой токсичностью тимола, что может привести к ухудшению состояния больного. Тимьян чабрец — описание с фото растения; его выращивание посадка и уход ; лечебные свойства травы и противопоказания к применению; польза и вред чабреца; его использование в кулинарии и лечении; рецепты блюд. Тимьян лимонный; Тимьян ползучий; Тимьян обыкновенный. Фотографии продукта Рецепты приготовления блюд c фото Грибное рагу 0 30 мин. Запеченный в духовке перепел 0 25 мин. Оставьте комментарий, используя аккаунт соцсети. Рецепты Закуски Первые блюда Вторые блюда Гарниры Салаты Десерты Выпечка Напитки Заготовки на зиму Консервирование Соусы Шашлыки и маринады. Продукты Овощи Кондитерские изделия Алкогольные напитки Безалкогольные напитки Грибы Детское питание Зелень и цветы Крупы и каши Мука и мучные изделия Мясные продукты Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Специи и пряности Сырье и добавки Фрукты и ягоды Яйца и молочные продукты. Микрокомпоненты Антиоксиданты Антифламинги Витамины Дополнительные добавки Консерванты Красители Макроэлементы Микроэлементы Стабилизаторы Усилители вкуса Эмульгаторы. Красота и здоровье Волосы Косметика Народные рецепты Уход за лицом Уход за телом. Вопросы-ответы Карьера и образование Кулинария Психология и отношения Уход за одеждой и обувью Хозяйке на заметку Чистота в доме. Витамин PP Ниациновый эквивалент. Витамин B5 пантотеновая кислота. Витамин B9 фолиевая кислота. Витамин C аскорбиновая кислота. Витамин A ретиноловый эквивалент.
Тимьян (чабрец) – описание с фото растения; его выращивание (посадка и уход); лечебные свойства травы и противопоказания к применению; польза и вред чабреца; его использование в кулинарии и лечении; рецепты блюд
Многим ароматное растение тимьян знакомо как чабрец , богородская трава, лимонный душок, боровой перец, фимиамник. Эта душистая травка обладает характерным ароматом, за который кулинары по всему миру используют ее в качестве специи , травники готовят целебные настои, а любители чаепитий обязательно добавляют щепотку сушеного чабреца в чай. Вырастить тимьян не составит труда как опытным, так и начинающим садоводам. Наслаждайтесь всеми полезными свойствами этого чудесного растения! Тимьян отлично сочетается с овощами как в свежих, так и в запеченных блюдах. Тимьян известен людям с древних времен. Римляне ассоциировали это растение с мужественностью: Подобная практика была распространена и у древних греков. Египтяне использовали масло из тимьяна вместо духов, поскольку он надолго придавал телу приятный аромат. Также это растение применялось при бальзамировании усопших и в качестве благовонной смеси при богослужениях. Кроме того, чабрец-тимьян активно добавляли к пище в качестве ароматной приправы. Также сушеной травой набивали подушки: Подушка с тимьяном эффективно нормализует сон, успокаивает нервы. Немногим известно, как выглядит тимьян — это невысокий цветущий кустарник или полукустарник. По высоте деревянистые стебли достигают максимум см, они могут быть как восходящими, так и лежачими. Цветоносные ветви прямые или травянистые. Листья ярко-зеленые, мелкие и жесткие, круглые или продолговатые, иногда с зазубренным краем. На концах ветвей собраны соцветия. Цветы тимьяна бывают нескольких оттенков, наиболее распространен фиолетовый или лиловый , но встречаются также розовые и белые. Период цветения приходится на июнь — август, к сентябрю созревают плоды — коробочки, в каждой из которых расположены по четыре темных шаровидных орешка. Тимьян — растение, распространенное на обширной территории, охватывающей всю Евразию, север Африканского континента и даже Гренландию. В природе этот полукустарник из семейства яснотковых растет на лесных опушках, среди камней и вдоль дорог, в хорошо освещенных солнцем местах. Некоторые виды можно встретить в тундре. Род насчитывает несколько сотен видов тимьяна, более из которых произрастают в средней полосе. Это растение очень разнообразное и в современном мире имеет множество способов применения. Эти виды встречаются в естественной среде, но также окультурены и активно выращиваются садоводами. К дикорастущим сортам относятся тимьян блошиный, уральский, дагестанский, крымский, сибирский, киргизский, малолистный, Маршалла, Палласа и др. Тимьян обыкновенный в естественных условиях произрастает в странах Средиземноморья, Северного Кавказа, Черноземья. Куст может вырасти до 50 см в высоту. У этого полукустарника сильно разветвленный стебель, листья вытянутые яйцевидные. Период цветения выпадает на середину лета, к концу августа созревают плоды. Сбор зелени осуществляется дважды за год: Тимьян лимонный является садовым подвидом обыкновенного, в дикой природе его можно встретить только в Испании. Особенностью этого сорта является сильный аромат лимона и насыщенная окраска светло-зеленого оттенка. Преимущественно используется в качестве сырья для заготовки специй. Свежие побеги подойдут для приготовления напитков, уксусов, десертов. Тимьян лимонный очень неприхотлив и не нуждается в удобрениях, но важно обеспечить его рыхлой песчаной почвой и обилием солнца. В теплом климате кустарник быстро разрастается, поэтому весной его обязательно следует подрезать, чтобы он не заполонил весь сад. В природе тимьян ползучий можно встретить в средней полосе Восточная Европа, Урал, Сибирь, Казахстан. Этот многолетний кустарник достигает в высоту 40 см. Листья овальной формы усеяны железами, содержащими эфирные масла. Период цветения начинается в мае и продолжается до конца августа. Цветы розовато-лиловые, расположенные на небольших соцветиях. Созревают плоды орешки размером 6 мм уже к середине июля и до середины сентября. Ползучие виды отлично подходят для оформления внутреннего дворика частного дома. Тимьян ползучий является одним из лучших медоносов, мед из него получается особенно ароматным. На садовом участке довольно легко вырастить тимьян ползучий. Посадка и уход должны быть максимально приближены к естественным условиям: Высадка семенами или рассадой. На садовом участке без особых проблем получится вырастить тимьян: Выращивание осуществляется из семян в открытом грунте. Посадка весной или осенью, но обязательно в теплый день. Семена следует углубить не более чем на 1 см, лишь слегка присыпав землей, поскольку они чувствительны к солнечному свету. Тимьян очень часто используют для заполнения пространства между каменной кладкой дорожки во дворе частного дома. Семена тимьяна на фото , посаженные в условиях парника или теплицы, дадут всходы уже через недели. На первом году жизни отрастают лишь маленькие зеленые веточки, которые нуждаются в своевременной прополке, подкормке. Цветение начинается на второй год, на этом этапе следует часть побегов присыпать грунтом, чтобы они получили достаточное питание, что благоприятно повлияет на укоренение и рост. Сбор зелени можно осуществлять только на третьем году жизни растения. В домашних условиях также можно вырастить тимьян см. Преимущественный способ посадки — рассада, поскольку семена более требовательны. Для выращивания чабреца дома понадобится просторный горшок , такой, чтобы корни растения смогли полностью охватить грунт. Горшок для выращивания тимьяна в домашних условиях. Корни растения охватывают весь объем вазона. Тимьян фото растения, описание и характеристика это наглядно демонстрируют обладает поверхностной корневой системой, которая не нуждается в глубокой обработке грунта. Перед высадкой семян или черенков почву следует тщательно прополоть, а также проверить уровень кислотности. Для тимьяна лучше всего подойдут нейтральные или слабощелочные почвы. При посадке следует выбрать хорошо освещенное место. В тени чабрец замедлит свой рост, а побеги потеряют аромат. Если вы выращиваете тимьян в домашних условиях, то вазон с этим растением лучше разместить на подоконнике солнечной стороны дома. Тимьян, посадка которого дала всходы, нуждается в минимальном уходе. Главное — обеспечить регулярный, но умеренный полив, переувлажнения растение не выносит. Если выращивается тимьян как приправа, то нужно уделить внимание развитию зелени: С древности известная людям трава тимьян обладает множеством лечебных свойств. Исследования подтвердили, что содержащиеся в растении эфирные масла богаты тимолом нетоксичный аналог фенола , органическими кислотами, дубильными веществами, флавоноидами. За счет такого состава растение обладает превосходными бактерицидными свойствами. Эфирное масло получают из всех надземных частей растения. Тимьян стимулирует работу головного мозга, улучшает память и нормализует сон, повышает аппетит и улучшает пищеварение — это лишь малая часть полезных качеств чудодейственного растения. Также из тимьяна можно сделать заправку для салата или любого другого блюда. Употребление тимьяна следует исключить страдающим почечными заболеваниями, а также будущим мамам, поскольку тимол негативно может сказаться на протекании беременности. Отвары не стоит давать малышам до двух лет. А еще лучше перед приемом лекарственных средств из этого растения проконсультироваться с врачом. Отвары и настои из тимьяна помогают очистить кровь, а также избавляют от болей в желудке и способствуют нормализации пищеварения. За последнее свойство чабрец особенно любят на Кавказе, где его добавляют в чай и подают после каждого приема пищи. Одна из вариаций настойки из тимьяна, который гармонично дополняет вкус грейпфрута. Компрессы из чабреца и ванны с отваром эффективно снимают боль при ревматизме, ушибах, ускоряют заживление ран, успокаивают раздраженную кожу. Чтобы сделать лечебную ванну , понадобится залить 50 г сухих листьев 10 л кипятка. Тимьян сушеный на фото является одной из любимых специй кавказской, средиземноморской, арабской кухни. Он отлично сочетается с бобовыми фасоль, горох, нут, чечевица , капустой, картофелем. Пряность одинаково хорошо подходит для приготовления супов, рагу, жареных или запеченных блюд, паштетов и даже выпечки. Последняя с добавлением чабреца становится более ароматной. В готовые блюда можно добавлять семена растения. Тимьян — специя, легкая горчинка и пряный аромат которой прекрасно подчеркивают вкус мяса, речной рыбы, дичи. Листья и стебли растения могут быть использованы при копчении мясных продуктов и мариновании овощей. Свежая зелень тимьяна отлично подойдет для приготовления салатов, всевозможных соусов и маринадов. Тимьян отлично гармонирует с другими приправами. Вы можете смело экспериментировать, получая каждый раз новый необычный вкус блюда. Для хранения чабреца необходима банка с плотно закрывающейся крышкой, которая поможет сохранить в приправе все эфирные вещества. Сильный аромат специи позволяет добавлять ее в пищу в малых количествах. Так, например, свежего тимьяна достаточно г на порцию, а сушеного — 0,,3 г. Бутерброды с плавленым сыром, орехами и тимьяном, который дополняет вкусовую палитру блюда. Оригинальный бисквитный торт со сметанным кремом, украшенный веточками тимьяна. Предыдущая Йогуртница с функцией приготовления творога: Мебель для гостиной в классическом стиле: Выбираем письменный стол для школьника: HappyModern — проект, посвященный лучшим идеям по дизайну интерьера и архитектуре. Самые яркие, креативные, неожиданные решения по оформлению интерьера, ландшафта и экстерьера во вдохновляющих фотографиях от мастеров со всего мира. Новое видение привычных вещей, идеи по созданию шедевров своими руками, советы по обустройству уютного дома — концепция HappyModern. Что такое HappyModern Реклама на сайте Контакты. Войти Регистрация Запомнить меня Забыли пароль? Читатель Експерт Компания Войти. Имя или Email Войти Регистрация. Send this to friend Your email Recipient email Send Cancel.
Гост 17433 80 статус на 2015 год
Где предохранители рено дастер
Алиэкспресс русская версия в рублях каталог
Схемы вязаниядля нивы
Храм христа спасителя крещение ребенка