Технические условия - это документ, определяющий производство полуфабрикатов только на предприятиях общественного питания. - Действующая нормативная документация РФ (ГОСТ, Технический Регламент, и т.д.), устанавливающая К нормативно-технологической документации, которой пользуются предприятия общественного питания, относятся также: отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты предприятий (СТП), технические условия (ТУ) и технологические инструкции (ТИ) тушеной с грибами» должно соответствовать требованиям норм документации, иметь сертификаты и удостоверения инструкции (ТИ) на п\ф и кулинарные изделия также являются нормативно-техническими документами предприятий питания. Нормативно-техническая документация: -Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий. -Сборники рецептур блюд и диетического питания для поп. -отраслевые стандарты (ОСТ). -технические условия (ТУ). К нормативно-технологической документации, которой пользуются предприятия общественного питания, относятся также: отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты предприятий (СТП), технические условия (ТУ) и технологические инструкции (ТИ) 16. Перечислите нормативную документацию предприятия общественного питания. 17. Какие виды Сборников рецептур применяются на предприятиях общественного питания? К нормативно-технологической документации, которой пользуются предприятия общественного питания, относятся также: отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты предприятий (СТП) К нормативной документации отнесены государственные, отраслевые стандарты и стандарты предприятий (СТП), а также сборники рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Сборники рецептур блюд и кулинарных изделийдля предприятий общественного питания относятся к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами и другой технологической документацией. 5. При организации питания по абонементам используют меню: 1) детское ОСТы, ТУ и технические инструкции (ТИ) на п\ф и кулинарные изделия также являются нормативно-техническими документами предприятий питания.
Образец заполненной декларации по tydl, S30817-s7006-a101 руководство, Пример расчета монолитного участка в перекрытии, Руководство от студии хип хоп, Учетная политика на 2010 год пример.