Полковник Сандерс
История Kentucky Fried Chicken (KFC)
Интересная судьба полковника Сандерса
Однако банальные жареные цыплята оказались для основателя сети фастфуда KFC золотыми Полковник Сандерс затеял свой сверхуспешный бизнес, только разменяв седьмой десяток! А до этого мог с полным основанием считаться законченным и неизлечимым неудачником. В молодости Гарланд Сандерс сменил десятки профессий, но ни в одной из них не преуспел. История KFC началась с этого столика на шесть персон у автозаправки в Норт-Корбине. Основатель знаменитой сети заведений быстрого питания Kentucky Fried Chicken более известной в мире под аббревиатурой KFC Гарланд Дэвид Сандерс родился в году в городе Генривилле, штат Индиана. Родители будущего ресторатора состояли в местной общине пресвитериан — едва ли не самой пуританской из всех разновидностей протестантизма. После смерти мужа Гарланду тогда исполнилось пять лет миссис Сандерс также пришлось устраиваться на работу, чтобы прокормить семью. Хотя со временем фактически кормить ее стал сам Гарланд, заменивший мать у плиты. А еще два года спустя в семье появился отчим. Он с самого начала невзлюбил пасынка, часто бил его, и мать в конце концов отослала сына от греха подальше тоже на ферму, но находившуюся в соседнем городке Гринвуд. С той поры Гарланд Сандерс на протяжении почти четверти века постоянно менял профессии и места работы, нигде подолгу не задерживаясь. Поработав некоторое время кондуктором трамвая, в 16 лет завербовался в армию, солгав на призывном пункте насчет собственного возраста. Знаменитую сеть фастфуда Kentucky Fried Chicken Гарланд Дэвид Сандерс основал, уже разменяв седьмой десяток. А до этого слыл законченным неудачником. Однако, не прослужив и полугода на Кубе тогда фактически американской колонии , солдат-доброволец стал дезертиром. Сбежав из армии, Сандерс вернулся в родной штат и устроился помощником кузнеца, а затем кочегаром паровоза. Там платили не в пример лучше, и Сандерс даже скопил деньжат, чтобы завести семью. Он женился, однако как раз к моменту появления на свет первенца пришло письмо из железнодорожной компании — с извещением об увольнении. Учился на заочных юридических курсах, работал страховым агентом, грузчиком мебели, стоял за штурвалом речного парома, продавал шины и содержал автослесарную мастерскую, а затем автозаправку Свое сорокалетие типичный бизнесмен-неудачник встречал в самый разгар Великой депрессии, и настроение у именинника было соответствующим. На сей раз сделав ставку, как ни странно, на тех самых цыплят. Вспомнив матушкины уроки на кухне, Сандерс решил открыть при своей автозаправкезабегаловку. Начало было более чем скромным — один стол на шесть персон. Но уже год спустя закусочная в Норт-Корбине, штат Кентукки, разрослась до вполне уважаемого заведения на полтораста мест. Дело пошло настолько бойко, что Сандерс по случаю прикупил мотель, стоявший на другой стороне улице. По словам самого Гарланда, свою фирменную приправу он в те дни готовил мешками, размешивая муку и специи лопатой на бетонном полу в задней комнате заведения — как цемент. Не за военные подвиги, а за впечатляющие победы на ниве общепита! И не одним, а сразу двумя. Во-первых, в году Сандерс должным образом оценил тогдашнюю новинку технического прогресса — только что появившуюся на рынке кастрюлю-скороварку. Теперь вместо получаса, за который цыпленок поджаривался на сковороде, Сандерс тратил времени вдвое меньше. Да и курятина получалась не в пример сочнее. За три четверти века этот рецепт оброс легендами и по сей день составляет главный и строго охраняемый промышленный секрет международного гиганта фастфуда — корпорации KFC. А полный оригинальный рецепт, написанный от руки на листке бумаги самим Сандерсом, хранят как зеницу ока в сейфе штаб-квартиры корпорации в городе Луисвилле штат Кентукки. Доступ к сейфу якобы имеют лишь два топ-менеджера компании, причем их имена и должности также держатся в секрете. Но все это будет еще не скоро. Иначе говоря, занялся франчайзингом. Сделал он это не от хорошей жизни. Проложенное федеральным правительством через Кентукки скоростное шоссе Interstate 75, ведшее во Флориду, за один год лишило преуспевавшего ресторатора всей его клиентуры. Заведение пришлось продать, чтобы расплатиться с кредиторами, и его владелец, едва достигнув пенсионного возраста, вновь остался у разбитого корыта — без дома, бизнеса и денег. Однако новоявленному пенсионеру было не привыкать к крутым поворотам судьбы. Получив свой первый чек из федеральной службы Social Security аналог нашего Пенсионного фонда , он отправился в путешествие с целью найти покупателей на свою лицензию, захватив в дорогу мешочки с чудо-приправой и любимую скороварку. Метод охвата потенциальных покупателей был незатейлив. Прибыв в очередной ресторан или кафе, Сандерс просил о сущей мелочи — дать ему возможность за четверть часа на глазах хозяина заведения приготовить фирменного цыпленка и включить его в меню заведения. Если блюдо посетителям понравится, Сандерс обещал бесперебойно поставлять владельцу свою чудо-приправу, а в обмен просил по 5 центов с каждого проданного жареного цыпленка. Вдвоем с Сандерсом они в августе того же года открыли первый ресторан сети Kentucky Fried Chicken в южном пригороде Солт-Лейк-Сити. С самого же начала от посетителей не было отбоя. А в начале нынешнего века в сотне стран мира работало более 12 тысяч ресторанов сети KFC. Правда, нынешние цыплята по-кентуккийски содержат меньше жира и, следовательно, калорий и жарятся на гриле. Что поделать — требование времени! В странах Южной Европы и Ближнего Востока никакой ресторан сети не обходится без традиционных шашлыков — разумеется, куриных. Есть еще в мире рестораны KFC, где можно заказать острые свиные ребрышки, немецкую кислую капусту, итальянские макароны, американские гамбургеры, жаренную на гриле рыбу. Одним словом, интернациональный фастфуд во всем своем разнообразии. На столь радикальные изменения по отношению к первоначальному меню ресторанов сети KFC оказали влияние не только вкусовые предпочтения различных народов и этносов. Еще совсем недавно повара в ресторанах KFC жарили цыплят на так называемых гидрогенизированных растительных маслах. Если не вдаваться в тонкости, то все природные растительные масла полезны, но обладают недолгим сроком хранения, а следовательно, дороги в производстве. Тут и увеличение риска заболевания диабетом, и ослабление иммунитета, и стрессы, депрессии, ухудшение зрения, ожирение, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, рак До этих баталий вокруг его детища сам создатель сети Kentucky Fried Chickens, к его счастью, не дожил. Импозантный седой старик в очках и с бородкой клинышком, запечатленный на логотипе KFC, — полковник Гарланд Сандерс собственной персоной. Еще в начале х Гарланд Сандерс, которому пошел уже восьмой десяток, понял, что дальше управлять своим бизнесом не может. А на все намеки насчет преклонного возраста и ухода на покой неизменно отвечал: В году полковник, все больше напоминавший лубочного Санта-Клауса, даже затеял судебную тяжбу с компанией Heublein, Inc. А двумя годами позже Heublein, Inc. Умер Гарланд Сандерс в ставшем для него родным Луисвилле в декабре года от пневмонии за год до этого у него обнаружили лейкемию. Похоронили его при огромном стечении народа в роскошном мавзолее — как истинного героя штата. В гробу полковник Сандерс лежал в своем неподражаемом белом костюме и черном галстуке-шнурке, которые носили реальные полковники регулярной армии, воюя с индейцами в романтические времена освоения Дикого Запада. Reynolds, а в м — к третьему, PepsiCo. Новый владелец включил сеть KFC в свое ресторанное подразделение Tricon Global Restaurants, а то, в свою очередь, в году отделилось и сменило имя на Yum! Действительно, соевое масло, на котором жарили цыплят, поступало в сеть KFC от другого транснационального гиганта — компании Cargill, которая давно отбивается от обвинений в незаконной вырубке тропических лесов. Что касается KFC, то она подобные обвинения отвергла. На все намеки о том, что пора бы уже уйти на покой, Сандерс неизменно отвечал: Что же ответила KFC обеспокоенным правозащитникам братьев наших меньших? Низа что не угадаете — если не живете в Америке! А в году KFC первой из всех компаний создала логотип, видимый из космоса! И хотя первенство KFC было оспорено другой компанией — Readymix, сотворившей нечто подобное еще в далеком м, славы креативщиков KFC это никак не умаляет. На это ушло 65 тысяч квадратных керамических плиток со стороной в 30 см, так что общая площадь рисунка составила около 6 тысяч квадратных метров. Как и всякую крупную компанию, связанную с производством продуктов питания, детище полковника Сандерса в последние десятилетия не оставляют вниманием многочисленные правительственные организации и общественные объединения, стоящие на защите прав потребителей. Кроме того, компании не раз доставалось за использование преимущественно молодой и неквалифицированной рабочей силы — и оттого, как правило, низкооплачиваемой и знать не знающей о каких-то там профсоюзах. И даже убивали их со всей требуемой современными стандартами гуманностью. Банки Экономика Инвестиции ПИФы Форекс Лизинг Страхование Недвижимость. Персональный бюджет Личные финансы Свой бизнес Кредиты Вклады. Главная Новости О сайте Контакты. Информация Брокеры Форекс Энциклопедия Банки в регионах Юриспруденция Строительство и ремонт. Наш рейтинг Лучшие брокеры Форекс.
Две характеристики масштабируемой сети
История россии историки
Твердость стали после закалки таблица
Схемы электроснабжения трансформаторных подстанций
Схема уазика буханка
Как нарастить ресницы самой себе пореснично