Слойки из слоеного теста
Слойки
Слойки из готового слоеного теста
На сегодняшний день слоеное тесто — выход из любой ситуации, когда нет времени приготовить сдобный пирог или булочки. Ведь сегодня его можно приобрести в любом продуктовом магазине, а в качестве начинки использовать то, что попалось под руку. Слойки из слоеного теста — вкусная нежная выпечка, которую с максимальным удовольствием и хрустом съедят все друзья и домочадцы. Но прежде давайте приготовим само тесто, ведь оно в раз лучше магазинного. Выбери похожий рецепт из других! Сито, большая миска, кухонный нож, вилка, кухонная плита, турка, блюдце, кухонные прихватки, разделочная доска, холодильник, пищевая пленка, кухонный стол, скалка, духовка, противень, блюдо для подачи. Например, круглую, квадратную, прямоугольную, рулетом. Выложить тесто в формочки для кексов и запечь корзинками, в которые после можно добавить любую начинку, например, джем или ягоды, перемешанные с сахаром;. Сливочное масло лучше всего использовать домашнего приготовления, тогда выпечка получается не только очень вкусной, но и мягкой, слоистой. Чтобы оставить комментарий, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь. Поиск Вопросы Форум Что готовим? Салаты Супы Горячее Гарниры Десерты Выпечка Напитки Птица Из чего готовим? Мясо Овощи Морепродукты 88 Птица Рыба Заготовки Для чего готовим? Петров пост Заготовки Завтрак Ужин Обед Праздник Духовка В чем готовим? Духовка Мультиварка Хлебопечка 8 Кастрюля Микроволновка Аэрогриль 10 Сковорода Вопросы Форум Что готовим? Горячее, Гарниры… Салаты Супы Горячее Гарниры Десерты Выпечка Напитки Мясо, Морепродукты… Мясо Овощи Морепродукты 88 Птица Рыба Петров пост, Обед… Петров пост Заготовки Завтрак Ужин Обед Праздник Духовка, Кастрюля… Духовка Мультиварка Хлебопечка 8 Кастрюля Микроволновка Аэрогриль 10 Сковорода Найти Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: Слойки из слоеного теста Сложность: Ингредиенты для приготовления слоек из слоеного теста: Мука пшеничная грамм Масло сливочное грамм Вода чистая холодная миллилитров Соль 1—2 чайные ложки Сахар по вкусу Не подходят продукты? Первым делом нам необходимо просеять муку. Благодаря этому процессу наше тесто получится нежным и мягким. Также в нем не будут образовываться комки, что тоже немаловажно. Итак, высыпаем муку с солью в сито и просеиваем над большой сухой миской. Сливочное масло выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа от общего куска отрезаем 75 грамм. Большую часть перемещаем на блюдце и на время ставим в холодильник. Кусочек поменьше выкладываем в турку и ставим на средний огонь. Постоянно помешивая столовой ложкой, доводим масло до жидкого состояния. Сразу же после этого выключаем конфорку, а емкость с помощью кухонных прихваток отставляем в сторону. Пусть растопленное масло немного остынет. В миску с просеянной мучной массой тоненькой струйкой вливаем чистую воду, а затем растопленное сливочное масло. Чистыми руками замешиваем плотное эластичное тесто. Продолжаем вымешивать тесто в течение 1—2 минуты до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Теперь формируем из массы шар, заматываем его в пищевую пленку и кладем в холодильник настаиваться не менее чем на 40 минут. По истечении отведенного времени на кухонный стол выкладываем сливочное масло и, воспользовавшись скалкой, разбиваем в тонкий пласт толщиной примерно в 1 сантиметр. Старайтесь сразу же придать компоненту квадратную форму. Теперь достаем из холодильника тесто, освобождаем его от пищевой пленки и выкладываем рядом с маслом на кухонный стол, притрушенный пшеничной мукой. Раскатываем его в тонкую лепешку прямоугольной формы. Накрываем масло второй половиной теста и, воспользовавшись скалкой, слегка отбиваем и сразу же раскатываем пласт в одном направлении. Теперь слегка присыпаем тесто мукой и складываем прямоугольную лепешку в три раза. Вновь все отбиваем и раскатываем в одном направлении. Такую процедуру повторяем еще 2—3 раза в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы ваша выпечка получилась слоеной. Далее обматываем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник настаиваться на 1 час. По истечении отведенного времени рекомендую повторить все от начала до конца и так всего 2 раза с перерывом в 60 минут. Все, слоеное тесто готово, поэтому можно переходить к процессу формирования и выпекания слоек. Сегодня можно приготовить множество блюд из слоеного теста. Это в первую очередь сладкая и несладкая выпечка. Готовится она вообще без начинки, но получается вкусной, нежной и хрустящей. Тем временем на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки, выкладываем кусок слоеного теста, который мы приготовили ранее. Воспользовавшись скалкой, раскатываем его в тонкий пласт и сразу же ножом рубим небольшими полосками. Каждый отрезок нарезаем поперек средними квадратиками, а дальше по желанию треугольниками. Не забываем каждый кусочек посыпать сахаром. Теперь выкладываем кусочки теста на противень, смоченный обычной холодной водой, и ставим на средний уровень в разогретую духовку. Запекаем слойки в течение 10 минут до образования румяного цвета. По истечении отведенного времени с помощью кухонных прихваток достаем емкость из духового шкафа и оставляем в стороне. Пусть выпечка слегка остынет. Затем перекладываем ее на блюдо для подачи. Еще один вариант — приготовление слоек с начинкой. Это может быть варенье, творог, перемешанный с измельченными сухофруктами изюмом, черносливом, курагой , тушеные овощи, мясной фарш как сырой, так и жареный с луком , тушеные кусочки грибов и многое другое. В общем, какая бы ни была начинка, она должна быть не очень влажной чтобы тесто в процессе запекания не расползлось и в небольшом количестве. Итак, выкладываем наше слоеное тесто на притрушенный мукой кухонный стол и раскатываем скалкой в тонкий пласт. Затем с помощью ножа нарезаем лепешку квадратиками длиной примерно 8—10 сантиметров. По центру каждого кусочка выкладываем начинку и заворачиваем прямоугольником или треугольником. Открытые края придавливаем вилкой, чтобы в процессе запекания швы не раскрылись. Выкладываем слойки на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла, и ставим на средний уровень в духовку. Если она уже готовая, тогда достаточно вышеуказанных минут. Если же сырая, тогда стоит приплюсовать еще немного времени. Для мяса — 30 минут , для творога с яйцом — 20—25 , для овощей — 15— В конце выключаем духовой шкаф, а противень достаем с помощью кухонных прихваток и отставляем в сторону. Когда слойки слегка остынут, можно созывать всех к десертному столу. Готовые, еще теплые слойки из слоеного теста выкладываем на специальную тарелку и подаем к десертному столу вместе с чаем, кофе и другими горячими напитками. Выпечка получается очень вкусной и нежной, даже если в ней нет никакой начинки. Пошаговый рецепт , Рецепт с фото. NaKyxne Добавил 25 Октября Все рецепты по категориям Вопросы и ответы. Видео-рецепты и советы Контакты. Избранное Список покупок Добавить рецепт Регистрация Вход.
Расписание электричек хоста сочи на завтра
Николай шушарин актер причина смерти
На сколько хватает эпиляции шугарингом
Метрика с зайцем схема
Тест колмогорова смирнова r
Сколько человек можно прописать в 1 квартире
Зарегистрировать домен academy
Валенки котофей каталог интернет магазин
Сонникбыть любимойво сне
Сколько омега 3 в льняном семени
Презентация творчество моцарта
Тартария истинная история
Курьер в свободное время
Маршрут 150 саранск
Накидки пончо крючком схемы и описание