Дрожжевые оладьи...супер пышки
Дрожжевое тесто
Опара для теста
Меня много раз просили рассказать, как ставить дрожжевое тесто на прессованных дрожжах. Я нашёл место, где продают необходимые дрожжи совсем рядом с домом и выполняю давно данное обещание. Более того, я буду рассказывать, что я готовлю этого вида теста. А именно пышнее и ароматнее. Я постараюсь максимально просто донести, как его замесить. В принципе, ничего сложного в этом нет, я освоил этот рецепт до 9 лет. Один стакан молока, воды, кислого молока или простокваши. Тесто обязательно получиться если использовать хорошие дрожжи. Поэтому будем бережно выращивать эти нежные грибки в период замешивания. И сразу тестировать, насколько наши дрожжи хороши. Я всегда ставлю тесто по этому рецепту и до сих пор, оно всегда поднималось и получалось хорошо. Взять всю жидкость молоко, вода, простокваша подогреть до температуры градусов Цельсия. Они поднимаются в тепле. Добавить все дрожжи и чайную ложку сахара. Тщательно перемешать до растворения в жидкости. Поставить в тёплое место подниматься, на пол часа. Дрожжи поднимаются вот такой красивой шапкой, поэтому есть смыл разводить их в большой ёмкости. В посуду для замешивания теста влить все жидкие дрожжи, добавить ещё чайную ложку сахара и половину всей муки. Тщательно замешать жидкое тесто. Накрыть полотенцем или крышкой поставить на минут подниматься. За это время опара должна подняться в раза. Когда опара готова, выкладываем в неё все оставшиеся ингредиенты, кроме муки. Муку будем добавлять частями, до тех пор, пока тесто не начнёт отлипать от рук. Я больше люблю ставить тесто так, чтобы муки было чуть меньше. Это приходит с опытом. Замешанное тесто поместить в ёмкость, присыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть полотенцем или крышкой и поставить в тёплое место подниматься. Тесто должно подняться, увеличиться в объёме в раза. На это может уйти от 30 минут до часа. После этого его нужно подбить и снова поставить подниматься. Когда тесто поднялась второй раз, вымешать его ещё раз. Если тесто стало эластичным и практически не липнет к рукам, можно приступать к разделыванию. Ведь оно ещё поднимается во время разделка один или два раза. Получившееся тесто применяется для приготовления таких же изделий, которые мы пекли из пирожкового теста. Это пирожки, пироги, пицца их легко найти на сайте. Ещё можно добавить сдобы, тогда из теста получатся отличные булочки, я об этом ещё буду рассказывать. А в ближайшее время я выложу рецепт простых изделий, которые я приготовить из этого замеса. Пока скажу лишь то, что дети были в восторге. Я сегодня на обед сделал пиццу с помидорами и моцареллой, очень вкусно получилось. Тесто не поднялось в духовке, а осталось тонким, что я и люблю в пицце. Во время замеса тесто поднималось 2 раза. Замес делал на воде с подсолнечным маслом, но без яйца. Спасибо за хороший рецепт. Выпечка из такого теста мне не понравилась. Жалею, что выбрала ваш рецепт. В рецепт не хватает еще 2 яйца, 0,5 масла, 0,5 маргарина и еще немного сахара. Что-то с этим рецептом не то! В ингредиентах указано яйцо, а когда его добавлять дальше не написано! Жаль потраченного времени и продуктов! Второй раз пеку из этого теста! Выпекала в духовке и жарила! Правда у меня с 2х раз ничего не получилось — пирожки словно подметка. Спасибо за рецепт, из одного и того же теста сделала пирог и булочки добавила орехи и сахар. Первый раз получились отличные булки. Спасибо за прекрасный рецепт, беляши получились волшебные, жарю уже второй раз! Тот кто ругает этот рецепт — обратите внимание на свои руки, из плеч ли они. Хоть и готовила первый раз, пирожки получились потрясающие! И очень радует, что не используется маргарин и другие не нужные жиры! Хороший рецепт, тесто получилось отличное, делала пирожки с капустой, пирожки в духовке еще поднялись, в следующий раз буду тесто делать тоньше, спасибо за рецепт. Я его запомню и буду всегда по нему готовить. Огромное спасибо за рецепт! Главное, что он написан с теплом и добротой! Большое спасибо за рецепт! С тестом приятно работать, можно смело делать тонкое, поднимается отлично и пироги очень мягкие получаются. Поставила пирог в духовку. Надеюсь все получится вкусным. Отправляю себе в закладки. Давно искала подходящий и простой рецепт. Желательно что бы дрожжи были обязательно СВЕЖИЕ и все остальные ингридиенты были одинаково комнотной температуры, ну и конечно же с тестушком нужно разговаривать и вкладывать в него всю теплоту, доброту и любовь! И даже если руки растут не из плеч, все равно получится очень нежное и воздушное тесто. Желаю всем удачной стряпни! Это получается ,что тесто надо готовить 1 час 30 мин. Никогда не поднималось тесто на дрожжах, уже переживала может руки не от туда. Решила сделать на живых, взяла ваш рецепти вуаля! Выпечкой занимаюсь довольно давно. Рецепт удивил количеством позитивных и негативных отзывов. Руки, как тут заметили комментаторы, у меня растут откуда надо. Компоненты были отличного качества. Продуктов немного выброшено, но в любом случае неприятно. Вкусные и Простые рецепты. Выбор рецепта Салаты и закуски Салаты с курицей Cалаты с мясом Салаты с грибами Салаты с морепродуктами Салаты с рыбой Закуски из овощей Салаты из капусты Салаты из овощей Закуски из грибов Закуски из мяса Закуски из печени Закуски из яиц Закуски из бобовых Закуски из рыбы Закуски из сыра Бутерброды Суши Супы Супы на мясном бульоне Супы с фрикадельками Куриные супы Рыбные супы Супы-пюре Холодные супы Без мяса Горячее Блюда из куриной грудки Блюда из картофеля Блюда с фаршем Блюда из свинины Блюда из говядины Блюда из рыбы Блюда из баранины Блюда из овощей Блюда из теста Блюда из печени Блюда из птицы Блюда из крольчатины Блюда из риса Каши Блюда из гречки Блюда из яиц Блюда с макаронами Выпечка Блины Домашняя пицца Из дрожжевого теста Несладкая выпечка Сладкая выпечка Хлеб Торты и пирожные Торты Пирожные Десерты Варенье Десерты из молока Фрукты и ягоды Разное Напитки Горячие напитки Алкогольные коктейли Холодные напитки Соусы Все рецепты сайта О сайте Контактная информация. Спасибо, что оставили отзыв с Вашими впечатлениями о рецепте! Спасибо за рецепт,давно не делала пирогов и подзабыла,а вы напомнили вкусно и просто. Ну-с, завтра попробую… никогда не получались пирожки. Спасибо за отзыв и рад, что Вам понравилось! Щелкните чтобы отменить ответ. Подпишитесь на свежие рецепты. Для лиц старше 16 лет.
Ул кызыл армейская 8 16 карта
Расписание поездов курск владимир
Желтеют листья у томатов что делать видео
Избирательные комиссии понятие виды и статус
Почему нельзя часто делать флюорографию
Belio ci волгоград каталог