Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

Show Gist options
  • Save anonymous/81257b522be00116591e6bac226d535b to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save anonymous/81257b522be00116591e6bac226d535b to your computer and use it in GitHub Desktop.
Акт соблюдения санитарных правил

Акт соблюдения санитарных правил



Памятка по безопасности для населения, проживающего вблизи аммиакопровода от По территории Вашего района проходит трасса магистрального аммиакопровода "Тольятти - Одесса". Вы являетесь образцом поведения. Вы — объект любви и подражания для ребенка. Это необходимо помнить всегда и тем более, когда делаете шаг на проезжую часть дороги вместе с малышом. Чтобы ваш ребенок не попал в беду, воспитывайте у него уважение к правилам дорожного движения терпеливо, ежедневно, ненавязчиво. Памятки личной безопасности и безопасности окружающих, адекватных действий при угрозе и возникновении экстремистских и террористических актов от Информация для населения о правилах безопасного поведения граждан План противопожарных мероприятий по подготовке к весене-летнему периоду года нв территории сельского поселения Звезда от Уважаемый посетитель сайта, в данном разделе Вы можете ознакомиться с Планом противопожарных мероприятий по подготовке к весене-летнему периоду года нв территории сельского поселения Звезда Отдел по делам ГО и ЧС информирует! Памятки по пожарной безопасности ЗАЩИТА НАСЕЛЕНИЯ от В данном разделе Вы можете ознакомиться с информацией по обеспечению населения и территорий от чрезвычайных ситуаций и мерах по обеспечению их безопасности. Памятка по применению гражданами бытовых пиротехнических изделий от Никогда не ленитесь лишний раз прочитать инструкцию на изделие. Держать работающие пиротехнические изделия в руках; Наклоняться над работающим пиротехническим изделием и после окончания его работы, а также в случае его несрабатывания; Производить запуск пиротехнических изделий в направлении людей, а также в место их возможного появления; Применять пиротехнические изделия в помещении; Использовать пиротехнические изделия вблизи зданий, сооружений, деревьев, линий электропередач и на расстоянии менее радиуса опасной зоны. ПАМЯТКА Меры предосторожности при работе с печью, дымоходом от Меры предосторожности при работе с печью, дымоходом ПАМЯТКИ по противопожарной безопасности от На данной странице Вы ознакомитесь с памятками " Печное отопление и камин", " Газовое оборудование","Бытовой газ", " Электроприборы и оборудование". ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ ЛЮДЕЙ НА ЛЬДУ от В этом разделе Вы ознакомитесь: План мероприятий по по организации и проведению месячника гражданской защиты на территории с. В данном разделе Вы можете ознакомиться с мероприятиями по по организации и проведению месячника гражданской защиты на территории с. Звезда Памятки по профилактике природно-очаговых инфекций от Уважаемый посетитель сайта в данном разделе Вы ознакомитесь с мерами по профилактике инфекционных заболеваний ПАМЯТКА населению о правилах поведения на воде и оказания первой помощи пострадавшим! Администрация сельского поселения Звезда напоминает, что основными причинами гибели людей на воде является грубое нарушение правил безопасного поведения на воде, купание в неустановленных местах, а также купание в нетрезвом состоянии. Парадокс, но гибнут, в основном, хорошие пловцы. Это, прежде всего, следствие излишней самонадеянности, которая часто появляется после принятия спиртного. Одной из главных причин потопления является судорога. Эту реакцию организма вызывает резкий перепад температур, поэтому особенно небезопасно купаться в жару либо после физических нагрузок. Никогда не купайтесь в одиночку! Рядом с вами всегда должен быть кто-нибудь, чтобы в случае необходимости оказать помощь. Выписки из журналов контроля качества питьевой воды от По бактериологическим, химическим и радоационным показателям. Прокурором Безенчукского района утверждено обвинительное заключение в отношении Сахтерова Вячеслава Александровича, Прокуратурой Безенчукского района Самарской области Житель Безенчукского района до "полусмерти" избил жену! Информация для населения от Выписки из журналов контроля качества питьевой воды по бактериологическим, химическим и радиационным показателям за , годы. В данном разделе Вы можете ознакомится с условиями набора в кадетские корпуса Приволжского Федерального округа. Информацию о месте первичного сбора ртутьсодержащих ламп ПОЛИЦИЯ РОССИИ напоминает!!! Чтобы не стать жертвами телефонного мошенничества надо знать и помнить следующее: Уважаемый посетитель сайта, в данном разделе Вы можете ознакомиться с результатами проведения контроля качества питьевой воды ст. Покровка Внимание от Вызов скорой медицинской помощи Объявление от ПАМЯТКА природного законодательства от Информация о туберкулезе от Уважаемые посетители сайта информацию: Как можно заразиться туберкулезом? Что же происходит при вдыхании туберкулезных палочек? Что может снизить защитные силы вашего организма? Вы можете ознакомиться на данной странице. Памятка для родителей от Детская шалость — одна из причин пожаров. Невозможно предугадать, куда занесет детская фантазия! Спички детям не игрушка! Памятка о антинаркотической акции от Покупка недвижимости — это важное мероприятие и достаточно серьезные материальные вложения. Управление Росреестра по Самарской области напоминает, что в процессе приобретения жилья покупателю стоит помнить о важных правилах, которые позволят покупателю обезопасить себя от мошеннических действий. ДАЧНАЯ АМНИСТИЯ — ОБОРОТНАЯ СТОРОНА МЕДАЛИ от Полиция России напоминает Внимание бруцеллез! Памятка для населения по бруцеллезу. Президент Российской Федерации Сайт президент. Обращение главы администрации к посетителям сайта. Публичные выступления руководителей администрации. Перечень законов, регулирующих поступление граждан на государственную и муниципальную службу. Нормативные правовые акты, регламентирующие прохождение аттестации. Формы документов для прохождения аттестации. Перечень вопросов для подготовки к аттестации. Информационные системы, банки данных, реестры и регистры администрации. Результаты проверок администрации сторонними организациями в рамках их компетенции. Порядок обжалования нормативно-правовых актов и иных решений, принятых администрацией. Порядок и время приема граждан и юридических лиц. Вестник сельского поселения Звезда. Прокуратура Безенчукского района Самарской области разъесняет и информирует. Администрация Собрание представителей Интернет - приёмная Муниципальные закупки и торги. Все материалы сайта Администрации сельского поселения Звезда муниципального района Безенчукский Самарской области и Собрания представителей сельского поселения Звезда муниципального района Безенчукский Самарской области могут быть воспроизведены в любых средствах массовой информации, на серверах сети Интернет или на любых иных носителях без каких-либо ограничений по объему и срокам публикации. Это разрешение в равной степени распространяется на газеты, журналы, радиостанции, телеканалы, сайты и страницы сети Интернет. Единственным условием перепечатки и ретрансляции является ссылка на первоисточник - adminzvezda. Никакого предварительного согласия на перепечатку со стороны Администрации сельского поселения Звезда муниципального района Безенчукский Самарской области и Собрания представителей сельского поселения Звезда муниципального района Безенчукский Самарской области не требуется. Администрация Глава сельского поселения Звезда Руководители Администрации Публичные выступления руководителей Администрации Полномочия Администрации Муниципальная служба Нормативные правовые акты Администрации Противодействие коррупции Избирательная комиссия Статистическая информация Паспорт муниципального образования Подведомственные организации СМИ, учреждённые Администрацией Информационные системы, банки данных, реестры и регистры Администрации Результаты проверок Администрации сторонними организациями в рамках их компетенции Полезная информация Контрольно-счётный орган Фотоархив Опрос Градостроительство Муниципальные программы Порядок и время приема граждан и юридических лиц К кому обратиться? Администрация Дополнительный документ - от Нормативный правовой акт - от Раздел нормативных правовых актов - Орган, издавший данный проект нормативного правового акта: Информация по гражданской обороне и чрезвычайным ситуациям Памятка по безопасности для населения, проживающего вблизи аммиакопровода от Полезная информация Президент Российской Федерации Сайт президент. Администрация Обращение главы администрации к посетителям сайта. Муниципальные закупки и торги. Информация по ГО и ЧС.


Санитарные нормы и правила: когда нужно соблюдать (Жижерина Ю.)


Акт санитарного обследования предприятий общественного питания и продовольственной торговли составляют по следующей схеме. Общие сведения, наименование номер и адрес предприятия , ведомственная принадлежность форма собственности , тип диетическая, при каком предприятии, работает на сырье или полуфабрикатах. Месторасположение отдельно стоящее или встроенное. Мощность предприятия проектная и фактическая: Ассортимент производимой или реализуемой продукции, соответствие ассортимента и объема продуктов существующим возможностям и санитарному состоянию предприятия. Форма обслуживания самообслуживание, через официантов, через продавца по проекту и фактически. Наличие технического водопровода, пути использования технической воды, отсутствие соединений сетей технического и питьевого водопровода отличительная окраска труб. Подсоединение технологического оборудования и моечных ванн к канализационной сети воздушные разрывы, приёмные воронки, сифоны, трапы. Предусмотрена ли механическая очистка вод песколовка, жироловка, отстойник-мезголовки. Состав и планировка помещений предприятия: Соответствие размеров площадь, высота санитарным нормам. Мероприятия по дезинсекции и дератизации. Место приема пищи персоналом. Раздельность хранения верхней и санитарной одежды, обеспеченность бытовых помещений душевыми кабинами, гардеробом, бельевой и др. Правильность транспортировки продуктов и оформление документации на них накладные, сертификаты, ветеринарно-санитарные свидетельства. Поточность и разделение путей доставки сырья и готовых продуктов в места хранения. Складские помещения и их санитарно-техническое состояние охлаждаемые камеры, кладовые для овощей, бакалейных товаров, хлеба и др. Соблюдение температурного и влажностного режимов. Раздельность и закрепление мест хранения сырья и готовой продукции. Соблюдение сроков реализации продуктов. Условия и сроки хранения очищенных овощей и картофеля. Контроль за проведением сульфитации картофеля;. Правильность проведения дефростации мороженых мяса и рыбы способ, температура среды, время дефростации. Условия приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов, мясного и рыбного фарша, сроки и место их хранения. Характеристика и гигиеническая оценка технологического процесса тепловой обработки продуктов. Наличие производственного оборудования типы плит, варочные котлы, специализированные тепловые аппараты, универсальные приводы, жарочные или духовые шкафы, протирочные машины, мясорубка для вареного мяса и т. Рабочие столы, их покрытие и маркировка, санитарное состояние. Правильность приготовления первых блюд очередность закладки продуктов, меры по сохранению витаминов, вторичная тепловая обработка порционированного мяса для первых блюд. Соблюдение режима тепловой обработки продуктов длительность, достаточность. Соблюдение режима тепловой обработки вторых блюд, кулинарных изделий способ, время обработки, температура внутри изделия. Правильность использования фритюрных жиров виды жиров, время использования, температура жарения во фритюре, используемое оборудование и т. Учет остатков нереализованной пищи и соблюдение правил их использования. Производственный инвентарь и оборудование, маркировка, санитарное содержание. Обработка яиц перед употреблением. Состояние тары, условия мытья. Соблюдение условий обработки и хранения скоропортящихся и особоскоропортящихся продуктов температурный режим и сроки хранения. Соблюдение технологии приготовления и сроков реализации студней, заливных блюд, паштетов. Соблюдение правил приготовления, заправки и реализации салатов, винегретов. Характеристика условий реализации горячей пищи на раздаче. Наличие оборудования для подогрева пищи для первых и вторых блюд электро- и водяные мармиты , оснащенность охлаждающими прилавками для холодных блюд и напитков, термосами для горячих напитков. Температура блюд на раздаче и фактические сроки их реализации. Кем и как осуществляется бракераж готовой продукции, правильность ведения бракеражного журнала. Хранение суточного запаса продуктов. Сроки реализации и температурный режим для реализации кулинарных изделий и особоскоропортящихся продуктов. Наличие инвентаря для отпуска буфетной продукции. Соблюдение правил мытья кухонной и столовой посуды. Наличие отдельных помещений для мытья столовой и кухонной посуды, их санитарно-техническое состояние. Обеспеченность достаточным количеством моечных ванн, посудомоечной машиной, горячей и холодной водой. Наличие полок, шкафов, стеллажей для хранения посуды. Соблюдение температурного режима мытья посуды. Концентрация моющих и дезинфицирующих средств, частота смены воды. При машинной мойке кроме температуры моющей и ополаскивающей воды контроль за давлением воды в форсунках и работой дозатора моющего раствора. Соблюдение правил личной гигиены персоналом. Прохождение медицинских осмотров и других обследований. Правильность ведения медицинской документации. Наличие личных медицинских книжек, развернутого листа или журнала. Выборочная проверка своевременности прохождения медицинских обследований, флюорографии, обследования на гельминто- и бактерионосительство. Организация ежедневной проверки на гнойничковые заболевания. Гигиеническое обучение персонала — периодичность, охват, программа обучения. Выборочная проверка санитарной грамотности персонала. Наименование ассортимент реализуемых блюд, разнообразие меню за неделю, имеется ли 7-дневное меню. Дается ли заявка на продукты на месяц вперед или меню составляется исходя из наличия продуктов. Кто составляет меню на комплексные обеды и по каким исходным данным наличие продуктов, стоимость обеда, гигиенические рекомендации. Организовано ли диетическое, лечебно-профилактическое питание. Указывается ли в меню выход блюд, энергетическая ценность, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов. Наличие санитарного журнала ЦГСЭН и ведомственной санитарной службы. Исполнение предложений предыдущих санитарных обследований данного объекта. Общую оценку санитарно-гигиенического состояния предприятий общественного питания или продовольственной торговли можно условно дать в баллах, отразив качество выполнения основных санитарных правил по пяти важнейшим факторам санитарно - эпидемиологического риска развития пищевых отравлений и инфекционных заболеваний. Так, при соблюдении всех санитарно-гигиенических правил, предъявляемых к предприятиям, состояние объекта оценивают в баллов. При этом к удовлетворительным объектам относятся те, которые набирают от до 91 балла. К неудовлетворительным пищевым объектам относят объекты, набравшие Сдача сессии и защита диплома - страшная бессонница, которая потом кажется страшным сном. A Схема данных D. Схема формирования сигнала на запрос прерывания II. Лист первичного сестринского обследования II. Схема психиатрического обследования II. Относительно науки, то она, являясь одной из форм общественного сознания, в то же время больше превращается в непосредственную ироизводительную силу общества. Объекты торговли А — общая схема, Б — кривые для светолюбивых и теневых растений 2. Выигрыши от свободной международной торговли. Но предоставляет возможность бесплатного использования. Есть нарушение авторского права? Соблюдение правил транспортировки пищевых продуктов специиальный транспорт, скоропортящиеся продукты следует перевозить в охлаждаемых или изотермических транспортных средствах, наличие брезента, парусины для покрытия продуктов в открытом транспорте; наличие маркированной тары для перевозки мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, санитарное содержание транспорта, тары и посуды для перевозки продуктов и готовой пиши и др. Наличие в накладных данных о времени изготовления и сроках реализации скоропортящихся и наиболее потенциально опасных в эпидемиологическом отношении пищевых продуктов мясо и мясные продукты, в том числе колбасные изделия, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты и др. Наличие ветеринарного клейма на мясных тушах и документа об осмотре и заключении ветнадзора категорически запрещается прием и употребление в пищу мяса без сопровождающего документа о ветеринарном осмотре и неклейменого мяса. Соответствие качества продуктов требованиям стандартов сомнитель ные по качеству продукты направляют в лабораторию ЦГСЭН или другую аккредитованную лабораторию. Соблюдение порядка использования нестандартных условно-годных по санитарно-эпидемиологическим показателям продуктов реализуются в соответствии с установленными санитарным надзором сроками и условиями. Выполнение установленных температурных условий хранения, сроков реализации и товарного соседства продуктов холодильные камеры, шкафы и прилавки должны быть обеспечены термометрами, данные температурного режима ежедневно отражают в специальном журнале. Соблюдение правил раздельной первичной холодной и тепловой обработки различных видов продуктов наличие необходимого количества маркированных разделочных столов, досок, ножей и другого инвентаря, отвечающего санитарным требованиям: Выдерживание поточности обработки пищевых продуктов в пространстве и во времени сроки изготовления блюд от момента завершения первичной обработки сырья и полуфабрикатов до термической должны быть минимальными. Выполнение установленных технологических схем кулинарной обработки мяса и мясных продуктов, рыбы, яиц и яичных продуктов, молока и молочных продуктов, кондитерских кремовых изделий и других видов скоропортящихся продуктов особое внимание обращают на режим технологической обработки кулинарных изделий из рубленого мяса, соблюдение санитарных правил изготовления студня и паштета, не допускаются разливка студня в формы без предварительного повторного кипячения измельченного мяса с бульоном и использование в пищу утиных, гусиных и куриных миражных из инкубаторов яиц; вскрытые банки меланжа могут храниться в холодильнике не более Выдерживание температуры блюд на раздаче: Соблюдение сроков реализации, температурных условий хранения на раздаче скоропортящихся пищевых продуктов, не требующих перед употреблением предварительной терми - ческой обработки колбасные изделия, творог, сырки, сметана и др. Санитарное содержание территории предупреждение захламления ее пустой тарой и другими предметами обихода; своевременная и систематическая уборка двора; недопущение хранения пищевых отходов; надлежащее санитарное содержание мусоросборников и выгребных ям в закрытом состоянии, своевременная очистка и дезинфекция. Соответствие планировки и оборудования предприятия строительным нормам и правилам группы помещений, их набор внутри каждой группы, высота и площадь, технологическое оборудование и его состояние, внутренняя отделка помещений, холодное и горячее водоснабжение, канализация, отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха, естественное и искусственное освещение и др. Соблюдение санитарных требований к технологическому оборудованию, инвентарю и посуде применение их только по назначению, содержание кухонного оборудования, инвентаря, посуды в исправном и чистом состоянии с обязательным тщательным их мытьём и высушиванием после окончания работы; соблюдение гигиенического режима мытья столовой посуды; поточность движения чистой и грязной посуды, мытьё столовой посуды в трёх, а чайной — в двух водах с использованием разрешённых обезжиривающих дезинфицирующих средств. Проведение предупредительных мер борьбы с мухами, тарараканами, грызунами строжайшая чистота всех помещений и территории пищевого предприятия; правильное устройство туалетов, приемников нечистот и отбросов, их регулярная очистка и дезинфекция; для предупреждения залетания мух в помещения предприятия на теплое время года в окнах и дверях устанавливают рамы с частой металлической сеткой и обеспечивают автоматическое закрывание дверей; в случае появления тараканов, мух, грызунов проводят борьбу с ними общепринятыми способами, надежная защита пищевых продуктов от доступа к ним насекомых и грызунов и др. Соблюдение персоналом правил личной и производственной гигиены приход на работу в чистой и опрятной одежде, тщательный гигиенический уход за кожей, волосами, ногтями, соблюдение правил мытья и дезинфекции рук при переходе от одной работы к другой, более чистой, после посещения туалета и т. Полнота охвата знаний санитарного минимума. Своевременное прохождение медицинских осмотров и профилактических обследований, прививок; выявление больных и лиц, имеющих в семье и в квартире больных кишечными инфекциями, скарлатиной. Отстранение от работы по эпидемиологическим показаниям, ежедневный контроль за персоналом наличие журнала здоровья, фиксирование в журнале фамилий работников с гнойничковыми заболеваниями и кишечными инфекциями. Наличие медицинских книжек у персонала и правильность их заполнения.


https://gist.github.com/60b28cfcf3cc83af1706fb209aa15cf9
https://gist.github.com/8595c90ace8ea43939d4e26f1a2da1e9
https://gist.github.com/462ed34541397aaa7fd70e6d522c9143
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment