Маш (бобы мунг)
Перспективная культура Маш
Маш полезные свойства
Все материалы на сайте tutknow. Перед тем как заниматься самолечением — проконсультируйтесь с врачом! Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании — гиперссылка на tutknow. Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow. Другие фотографии в свободном пользовании. Главная Все статьи Все кулинарные рецепты Контакты. Как выбрать идеальную прическу на выпускной вечер. Как использовать корицу с медом для похудения в домашних условиях. Восстановил печень за месяц! Капсулы Biomanix для мужчин - все как в 20 лет! Сироп мангустина сжигает до 30 кг веса за курс! Сыворотка Нано-Ботокс - разглаживаем морщины раз и на всегда! Растворимые конфеты Eco Pills Raspberry для похудения. Масло сливочное — в чем польза и вред. Пищевые добавки опасные для здоровья. АлкоБарьер поможет избавиться от алкоголизма за 2 недели! Была кг, а стала 86! NutriComplex улучшает обмен веществ и сжигает жири. Маска Collamask для сужения пор и разглаживания морщин. Избавься от глистов с Депаразит за 5 дней! Увеличение груди на размера без операции с Queen Size. С гелем BioLite из ягод личи жир с живота и бедер уйдет за дней. Маш бобы мунг Раздел: Обзор полезного продукта - маш: Состав и калорийность маш Полезные свойства маш Противопоказания Как прорастить маш Рецепты с мунг Маш на англ. Родом эта культура семейства бобовых отдела покрытосеменных из Индии, где второе их название бобы мунг. Активно культивируется и используется в пищу в Китае, Туркменистане, Узбекистане, Корее, Японии и Юго-Восточной Азии. Едят маш целиком, лущеными, пророщенными, выделяют из них крахмал и делают лапшу. Существует много рецептов приготовления блюд в т. Бобы обладают лечебными свойствами, но больше их польза для женского здоровья. Химический состав и калорийность маш. Польза и применение бобовых продуктов. Пророщенные бобы, соевый соус" у вас в тексте везде ошибка в слове прорАщённый В данном слове гласная в корне ударная,поэтому правильно писать на слух "о". Все комментарии проходят модерацию: Все оскорбления и комментарии с нецензурной лексикой будут удаляться. Не пишите комментарии по поводу отмены заказа, вопросы по оплате и прочие жалобы - мы ничего не продаем и ни с кем по продажам не сотрудничаем!
Маш бобы мунг, золотистая фасоль — бобовое растение родом из Индии. Ростки появляются через 17 часов после замачивания и на второй день становятся пригодными к употреблению. Можно выращивать на протяжении дней. При проращивании маша все полезные качества этого золотистого боба не только сохраняются, но и преумножаются. Являются источником полезных аминокислот, медленных углеводов, глюкозой, жирами, витаминами РР, А, С, Е, К, группа В 1,2,3,6,9. Витамин С по сравнению с семенами 6,3 мг в проростках увеличивается до 42,4 мг. Содержание антиоксидантов в ростках увеличивается в 5,1 раза и к пятому дню выращивания составляет мг. Минеральные соединения представлены в виде фосфора, калия, железа, меди, цинка, кальция. Прощеные бобы мунг способствуют активации обменных процессов, обладают противомикробным действием, снимают нервное напряжение, повышают иммунитет, являются профилактической мерой во время массовых заболеваний гриппом и ОРВИ. Снижают уровень сахара, холестерина и канцерогенных накоплений, уменьшают риск возникновения атеросклероза, инфаркта, инсульта, нормализуют давление, являются профилактикой раковых заболеваний. Обладают слабым мочегонным действием, регулируют кислотность. Проростки способствуют выработке гемоглобина и обогащению клеток кислородом. Несут пользу для пищеварительной системы, для слизистых оболочек и кожи. Легко усваиваются организмом, поэтому рекомендуются детям и старикам. Ростки маша эффективны при ожирении. Для снижения веса включаются в низкокалорийные диеты. Бобы маша можно купить в магазине, на рынке все они будут пригодны для проращивания, так как при производстве никогда не подвергаются химической и термической обработке. При визуальном осмотре не должно быть тёмных или морщинистых семян. Стоит обратить внимание на срок годности. Ростки сохраняются в холодильнике до 5 дней. Следует учитывать, что ежедневно объём увеличивается и для проращивания нужно брать не более столовых ложек семян. Проростки маша сочные, имеют приятный привкус лесного ореха. Качественными считаются на день, когда росточки достигают 1, см. Хорошо подходят для самостоятельного использования, а также с ними можно приготовить разнообразные блюда. Активно применяются для приготовления овощных салатов, добавляются в тушеные овощи, в обжаренные грибы, часто служат заменой зелёного горошка. Сыроедами готовится холодный гороховый суп: Хорошо сочетается с курицей, мясом, несладкими фруктами, пряной зеленью. Для заправки используются различные соусы. Для вегетарианцев и любителей правильного питания проростки маша — ценный продукт, источник белков и полезных элементов. Это отличная добавка в салаты, самостоятельное блюдо и лёгкий диетический гарнир. Пользуется популярностью пророщенный маш для приготовления овощного плова, добавляется в тушёные овощи. Для заправки салатов хорошо подходит сок лимона, оливковое и кунжутное масла. С осторожность при заболеваниях ЖКТ, вялой перистальтике кишечника. В больших пропорциях может вызывать метаболизм. Употребление проростков маша применяется при авитаминозе, гипертонии, нарушениях сердечнососудистой деятельности, при понижении иммунных сил, аллергиях, астме. Большую пользу несут для женского здоровья особенно при климаксе. Рекомендуются для омолаживания организма на клеточном уровне, благотворно влияют на состояние кожи и волос. Помогают усваивать полезные вещества. Проростки маша назначаются при повышенных физических нагрузках и переутомлении. Включаются в травяные настои и сборы для лечения гипертонии, являются компонентами противоядий при отравлении пестицидами, ядовитыми растениями, грибами, тяжелыми металлами. Начнём с того, что маш полезен уже тем, что имеет насыщенный аромат и приятный вкус, а также способен насытить чуть ли не целую армию голодных солдат. И всё это силами одного небольшого котелка! Маш несёт в себе огромный заряд энергии и солидный запас макро- и микроэлементов, благодаря чему его с удовольствием потребляют бодибилдеры и тяжелоатлеты. Поэтому машем запросто можно несколько раз в неделю заменить мясо. Это позволит снизить нагрузку на ЖКТ и практически не скажется на скорости синтеза белка в организме. Ценность маша состоит ещё и в том, что его регулярное потребление помогает организму снижать уровень сахара и холестерина в крови, а также бороться с раковыми клетками. Вдобавок ко всему бобы мунг здорово помогают восстановлению сердечнососудистой системы и регуляции гормонального фона особенно у женщин. Причём следует иметь в виду, что наиболее эффективным в этом плане является не термообработанный, а сырой пророщенный маш. Потому как в этом случае в нём сохраняется больше всего полезных веществ. Более того, во время проращивания маша, в его зародышах в несколько раз повышается количество легкоусвояемых витаминов. А это — прямой путь к укреплению иммунитета, что немаловажно для всех и каждого, включая детей. Кстати, о детях … Считается, что бобы мунг способствуют нормализации мочеполовой функции, а также увеличивают концентрацию сперматозоидов в сперме мужчин. Проростки маша можно использовать как в качестве отдельного блюда, так и в качестве питательной добавки к салатам или же в виде гарнира к основному блюду. Так особой популярностью пользуются пророщенный маш и особый вегетарианский плов из смеси риса и нелущёных бобов мунг. Кстати, как вы уже поняли, бобы мунг можно потреблять не только целыми, но и лущёными. В индийской кухне есть даже особое блюдо из лущёного маша — дхал. По сути, из лущёного маша можно делать всё что угодно, включая вкуснейшие пасты и даже десерты. Используется фасоль золотистая и в иной ипостаси — для производства лапши, в качестве желирующего элемента. Но это уже совсем другая история …. Маш бобы мунг — зернобобовая культура, которая представляет собой бобы маленькой овальной формы, покрытые кожурой зеленой окраски. Родиной маша является Индия. В настоящее время маш активно культивируют в Китае, Таиланде и Индонезии. В связи с неспешным созреванием бобов, урожай обычно собирают два раза в год: Состав маша в г следующий: Калорийность маша составляет калорий в граммах, но несмотря на калорийность бобы мунг считаются диетическим продуктом, так как содержат низкий уровень жира. Пророщенный маш входит в рацион вегетарианцев и сыроедов, как ценный источник растительного белка, витаминов и минеральных веществ. Маш обычно используют в китайской кухне, а также в кухнях Бирмы, Шри-Ланки, Таиланда, Японии, Кореи, Филиппин, Бангладеша, Пакистана, Индии, Индонезии, Вьетнама и других частей Юго-Восточной Азии. Крахмал извлеченный из бобов мунг, используют для приготовления желе и "прозрачной" лапши. Все блюда, как правило, готовят из сушеных бобов, отваривая их пока они не станут мягкими. В китайской кухне, целые бобы мунг используют для приготовления десертов или "сладкой воды", которая подается как горячей так охлажденной. В Индонезии, маш популярен в качестве десерта, в виде сладкой каши, которую варят с сахаром, кокосовым молоком и незначительным количеством имбиря. Бобы мунг активно используют в индийской кухне, для приготовления первых блюд например, суп из маша с пряностями по — индийски , а также варят, очищают от кожуры и подают с рисом. Кроме того, маш отлично сочетается с курицей и свининой, рыбой и креветками. Издавна китайцы использовали бобы мунг для детоксикации организма. Благодаря тому, что они практически не содержит холестерина и богаты растворимой клетчаткой, маш и блюда из него помогут вам снизить уровень холестерина в крови. Полезные свойства маша способны предотвратить развитие раковых опухолей, в том числе рак молочных желез, а также регулировать гормональный фон у женщин в период менопаузы. Бобы мунг обладают низким гликемическим индексом, что помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Люди, которые едят продукты с низким гликемическим индексом, как правило, имеют меньшее количество жира в теле в отличие от тех, кто потребляет продукты с высоким гликемическим индексом. Ростки маша богаты витамина A, B, C и E. Они также известны как превосходный источник минеральных веществ, таких как кальций, железо и калий. Бобы мунг идеальное питание для снижения веса. Они рекомендуются в качестве замены мяса во многих программах для похудения, так как он имеет низкое содержание жира и является богатым источником белка и клетчатки, которая в свою очередь помогает снизить высокий уровень холестерина в крови. Высокое содержание волокон в маше способствует нормальному процессу пищеварения. Комплекс углеводов эффективно стабилизирует уровень сахара в крови и предотвращает его быстрый рост после потребления еды. Тем, кто страдает диабетом или высоким уровнем холестерина рекомендуется регулярно употреблять блюда из маша. Однако, несмотря на все вышеперечисленные полезные свойства маша, он имеет и некоторые противопоказания к употреблению. Не рекомендуется употреблять бобы мунг при индивидуальной непереносимости этого продукта, а также при вялой перистальтике кишечника. Перед тем как приступить к приготовлению из бобов маш, обязательно их замочите. Когда маш молодой хватит и 1 часа, если вы не знаете его возраст, то замочите на ночь. Также время замачивания зависит от вида будущего блюда. Для тушения или быстрых супов, замочите маш надолго. Это придаст ему нежный вкус. Для блюд, время приготовления которых больше часа, маш будет достаточно промыть. Из маша можно готовить гарнир, соусы, супы, десерты и пасты. Бобы маши также тушат с мясом и овощами. Для получения самой полной пользы от крупы маш вы можете её прорастить. Готовить из него особого труда не составит. Ростки маша можно обжарить с имбирём, курицей и грибами, добавить в салаты. Возьмите пророщенные ростки и отделите зерно от шелухи. Очищенные ростки залейте соевым соусом. Лук предварительно обжарьте в растительном масле до светло-золотистого цвета. К росткам с соусом добавьте лук и помидоры. Ростки должны быть полностью в соевом соусе. Затем поставьте в холодильник на 14 часов. Предварительно замачиваем маш, где-то за 3 часа. Обжариваем фарш, добавляем туда морковь, паприку, лук и всё заливаем водой. Затем кидаем туда маш, варим до полуготовности, всыпаем рис и варим до полной готовности. В конце добавляем приправу, соль и любимые приправы. Берём г говядины, 2 картофелины и луковицы, 1 стакан маш, 0,5 чайной ложки кориандра, горсть домашней лапши, 1 ч ложка куркумы, соль и растительное масло. Раскаляем масло, обжариваем лук, мясо мелко нарезанное. Добавляем картофель, морковь, тушим 5 минут. Кладём маш и наливаем 3 л кипятка. В конце добавляем соль, специи и лапшу. В готовое блюдо - петрушку и кинзу. Знакомьтесь — питательная альтернатива белого риса с лаконичным названием маш или зеленые бобы мунг. Родиной маша считают Индию, откуда он распространился по всей Азии Китай, Таиланд, Филиппины, Пакистан, Индия, Вьетнам и Корея. Еще в Древнем Китае эту бобовую культуру активно использовали в кулинарии и медицине, например, для очищения организма. Маш содержит такие важные для человека вещества, как витамины C, D, E и K, железо, цинк, фолиевую кислоту, калий, магний, медь, марганец, фосфор и тиамин. Рассказывая о полезных свойствах маша, стоит отметить, что он содержит много белка 3. Данный факт очень важен для убежденных вегетарианцев, которым приходится искать качественные альтернативные источники протеинов среди продуктов растительного происхождения. Есть сведения, что кушать маш полезно для профилактики остеопороза. А еще он регулирует температуру тела и предотвращает тепловой удар одна из причин, почему его любят жители жарких стран. Вы наверняка уже слышали про плов из маша — настоящую жемчужину восточной кухни. Но это лишь маленькая часть гастрономических чудес с его участием. Из него также делают муку для выпечки, сладкую пасту для начинки пирогов, добавляют в индийское карри, мороженое, лапшу и леденцы. Кулинарному успеху сопутствует и то, что, в отличие от других бобовых, маш содержит мало олигосахаридов, вызывающих метеоризм. Какие маш полезные свойства имеет и как помогает похудеть? Те, у кого родственники живут в Средней Азии, не раз слышали о таком продукте, как машевая каша и машевая крупа. Но далеко не все знают о том, что делает маш на благо женской фигуры! О том, как похудеть с этим продуктом, можно прочитать здесь. Последнее время в России становятся все более популярными те продукты, которые в других частях света используются уже тысячи лет. Так, японский способ ферментирования пищи и продукты, полученные таким путем например, паста мисо плотно вошли в рацион худеющих и тех, кто стремится к ЗОЖ. Новое веяние — это бобы мунг, они же машевая крупа или просто маш. Они являются ценнейшим растением из семейства бобовых. На сегодняшний день культивируется десятки сортов, а общее количество лет, в течение которых человек взращивал это растение, достигает лет! Родиной маша ошибочно считают Среднюю Азию, хотя на самом деле маш стали впервые выращивать в Индии. Однако именно в Средней Азии он стал наиболее популярным, и именно из таких стран, как Узбекистан, он попал к нам на родину. На сегодняшний день он продается во многих магазинах, а также на рынках наряду с другими видами бобовых: Считается, что семена маша, купленные в магазине, прекрасно подходят, чтобы проращивать их в домашних условиях. Это потому, что они в ходе промышленной обработки не подвергаются механическому и химическому воздействию. Всем диетологам и врачам известны общеоздоровительные свойства такой крупы, как маш. Маш полезные свойства многократно умножает, когда употребляется замоченным. Также известно, что проростки бобов маша являются мощными энергетическими батарейками для нашего организма — они содержат в себе много ценных сложным углеводов. Когда организм и переваривает, он затрачивает много энергии, поэтому постепенно снижается вес. Известно, что машевая крупа обладает мощным противовоспалительным и ранозаживляющим действием, поэтому она эффективна в реабилитационный период. Кроме того, каша из машевой крупы очень полезна для больных простудой и гриппом; она помогает снять температуру и неприятным симптомы. Важным является и то, что продукты из маша снимают напряжение, редуцируют стрессовые состояния. Это нужно взять на заметку тем, кто работает в ночную смену, много времени проводит в нервирующем коллективе, а также готовится к сдаче экзаменов или важных проектов. Итак, а теперь речь пойдет о самом лакомом — о быстром похудении и сжигании жира. Маш — это ценнейший низкокалорийный продукт, который при этом дарит организму много чистой энергии. Известно, что, употребляя маш бобы регулярно, можно худеть на кг ежемесячно разумеется, соблюдая ежедневный рацион в ккал. Маш отличается и большим количеством ценных микроэлементов. А самым ценным из них всех является фосфор. Он укрепляет память, способствует лучшему запоминанию информации. Еще он укрепляет костную ткань и способствует снижению нервного напряжения. Еще одним инструментом стройности является клетчатка, которая помогает очистить кишечник от шлаков и токсинов, улучшить в целом работу пищеварения. А ведь известно, что похудение будет гораздо более эффективным, если решить все проблемы с пищеварением. Еще одним похудательным бонусом маша является наличие огромного количества растительного белка. Он помогает улучшить метаболизм, а также увеличить в организме присутствие мышечной ткани и уменьшить количество жировой. Маш можно готовить по-разному, но все специалисты говорят об одном: Чтобы приготовить диетический суп, то маш бобы мунг следует замочить примерно на 12 часов. Для тушения и приготовления с обезжиренным мясом - в течение 10 часов. Если зерна маша совсем молодые , то можно замочить их на час-два, не более. Для приготовления салатов и гарниров - на часов. В общем, если хочется, чтобы крупа отличалась особенно нежным и деликатным вкусом, нужно оставить ее замачиваться в холодной, почти ледяной воде на ночь. Бобы маш рецепты многие включают в свой список. Чтобы сделать аппетитный диетический ризотто из маша, нужно взять один стакан крупы, 1 крупную морковь, половинку репчатого лука но можно вместо него взять порей, примерно 70 г , г фарша из телятины. Предварительно маш замачивают где-то на 3 часа, чтобы он потом стал помягче. Фарш обжаривают на тефлоновой сковороде с минимальным добавлением оливкового масла, добавляют туда натертую морковь, бланшированный лук, паприку заливают водой. Через 10 минут тушения туда кладут маш, сваренный с рисом до почти готового состояния они должны поскрипывать на зубах. В конце приготовления диетического ризотто добавляют морскую соль и любимые приправы. Наиболее подходящей будет эстрагон. Пророщенные ростки маша хорошо использовать в различных салатах. Если добавить к ним кусочки свежих фруктов яблок, хурмы, китайской груши , немного колотых грецких орехов и тертой моркови , а сверху залить это все лимонным соком, то получится замечательный весенний салат для похудения. Маш хорошо использовать и в слоеных пирожках иногда ведь можно чуть-чуть разбавить диету безопасной выпечкой. Тесто берется готовое, а начинку из маша делают вместе с рисом и специями, хотя можно добавить туда и орехов, и меда вместо соли и специй. Маш хорош не только в виде каш! Этот полезный продукт , чьи целебные свойства еще до конца не оценены, способен оздоровить весь организм, насытить его витаминами, а также ускорить метаболизм. Польза и вред - полезные свойства и противопоказания различных продуктов и веществ. Польза Противопоказания Фрукты Овощи Ягоды Чай Масла Мед Орехи Лекарства. Гликемический индекс ГИ — Калорийность — 30 ккал. Навигация Польза Противопоказания Фрукты Овощи Ягоды Чай Масла Мед Орехи Цветы Деревья Грибы Крупы Травы Специи и приправы Зелень Корни Животные продукты Лекарства Прочее. Польза и вред Польза Противопоказания Фрукты Овощи Ягоды Чай Масла Мед Орехи Лекарства.
Магазин домашний мастер в кузьминках каталог товаров
Описание мероприятияко дню семьи
Исследование холодного оружия
Правила перевоза детейв автобусе
Стоит ли делать губы