ГОСТ Р 52969-2008
ГОСТ Р 52969-2008
ГОСТ Р 52969-2008
ГОСТ Р 52969-2008
ГОСТ Р 52969-2008
ГОСТ Р 52969-2008
Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену. Официально распространяем нормативную документацию с года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов. Восстановлен на территории РФ на период с Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря г. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет. Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии. Приложение В справочное Пример этикетной надписи для сливочного масла, упакованного. Приложение Г рекомендуемое Пример этикетной надписи для сливочного масла, упакованного. Приложение Д обязательное Сроки годности сливочного масла, упакованного в транспортную. Требования, обеспечивающие безопасность масла, изложены в разделе 5, требования к качеству — в 4. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:. ГОСТ Р Посуда и изделия хозяйственного назначения из пластмасс. ГОСТ Р Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества ГОСТ Р Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперо-метрические методы определения содержания токсичных элементов кадмия, свинца, меди и цинка ГОСТ Р Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов. ГОСТ Р Соль поваренная пищевая. Технические условия ГОСТ Р Тара потребительская полимерная. Общие технические условия ГОСТ Р Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка. ГОСТ Р Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes. ГОСТ Р Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-рометрический метод определения массовой концентрации мышьяка. ГОСТ Р Молоко натуральное коровье — сырье. Технические условия ГОСТ Р Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия ГОСТ Р Маргарины. ГОСТ Р Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля. ГОСТ Р Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия ГОСТ Р Молоко и продукты переработки молока. Термины и определения ГОСТ Р Консервы молочные. Технические условия ГОСТ Р Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella ГОСТ Р Масло топленое и жир молочный. Технические условия ГОСТ 8. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте. ГОСТ Пергамент растительный. ГОСТ Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию ГОСТ Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности. Методы определения влаги и сухого вещества. ГОСТ Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия. ГОСТ Картон прокладочный и уплотнительные прокладки из него. Метод определения дрожжей и плесневых грибов. ГОСТ Витамин А в жире. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для кондитерских изделий. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для продукции мясной и молочной промышленности. ГОСТ Ящики из тарного плоского склеенного картона для сливочного масла и маргарина. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидкостей. ГОСТ Маркировка грузов. ГОСТ Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. ГОСТ Ящики из гофрированного картона для мороженого. Технические условия ГОСТ Лента клеевая на бумажной основе. Технические условия ГОСТ Лента полиэтиленовая с липким слоем. Технические условия ГОСТ Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Методы определения остаточных количеств хлор-органических пестицидов. ГОСТ Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры ГОСТ Тара-оборудование. Типы, основные параметры и размеры ГОСТ Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути ГОСТ Продукты пищевые. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. Методы определения Staphylococcus aureus ГОСТ Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. ГОСТ Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афла-токсинов В 1 и М 1. Если ссылочный стандарт заменен изменен , то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим измененным стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку. В настоящем стандарте применены термины, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации, и термины по ГОСТ Р Плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная; поверхность на срезе блестящая или слабо-блестящая, или слегка матовая. От светло-желтого до желтого, незначительная неоднородность по массе. Результаты оценки в баллах суммируют. На основании общей оценки определяют качество масла и подразделяют его на сорта: Масло, получившее общую оценку менее 11 баллов, в т. Реализации не подлежит масло, имеющее:. Жирно-кислотный состав молочного жира должен соответствовать ГОСТ Р пункт 5. Примечание — Массовая доля сорбиновой кислоты и ее солей. Стабилизаторы консистенции и эмульгаторы:. Вода питьевая по ГОСТ Р , [2]. Наименование масла может быть дополнено фирменным наименованием изготовителя. Вблизи от наименования масла, на той же стороне потребительской упаковки, указывают значения массовой доли жира, массы и обозначение настоящего стандарта. Другие данные, наносимые на этикетку или непосредственно на потребительскую тару, указывают в любой части упаковки, удобной для прочтения. Допускается проставление недостающих реквизитов штемпелем или другим приспособлением, обеспечивающим их четкое прочтение. Подарочная и сувенирная тара представляет собой емкости различной формы и вместимости, художественно оформленные, изготовленные из дерева, керамики, стекла или полимерных материалов. Рекомендуемая масса масла в потребительской таре в зависимости от вида упаковки:. Порционная упаковка брикетами в алюминиевую кашированную фольгу или герметично укупоренные стаканчики или коробочки — от 10 до 50 г. Масло в потребительской таре допускается укладывать в тару-оборудование по ГОСТ в соответствии с установленным порядком. Для этого используют пергамент по ГОСТ марки А, мешки-вкладыши из полимерных материалов. Упаковочный материал должен со всех сторон покрывать монолит масла. При укладке масла в транспортную тару каждый ряд потребительской тары, при необходимости, разделяют горизонтальными уплотнительными прокладками из картона по ГОСТ во избежание деформации упаковочных единиц. При использовании ящиков из гофрированного картона их углы, при необходимости, дополнительно оклеивают клейкой лентой. Примечание — Кисло-сливочное масло всех наименований по содержанию КМАФАнМ не нормируется, остальные показатели должны быть на уровне сладко-сливочного масла соответствующего наименования. Партией считают масло одного наименования, с одинаковыми химическими и органолептическими показателями, в однородной таре, произведенное на одном предприятии-изготовителе, с использованием одного технологического оборудования, в течение одного технологического цикла, по единому производственному режиму, одной даты изготовления и оформленное одним сопроводительным документом, удостоверяющим качество и безопасность продукта. При выработке масла методом преобразования высокожирных сливок объем партии масла определяется вместимостью одной нормализационной ванны, при методе сбивания сливок — резервуаром, используемым для созревания сливок. Контроль термоустойчивости, кислотности жировой фазы проводят не менее одного раза в месяц, состава жировой фазы — в случае подозрения на фальсификацию растительными жирами, кислотности плазмы, массовых долей соли для соленого масла , стабилизаторов консистенции, эмульгаторов, консервантов и красителя — при возникновении разногласий в оценке качества масла. Органолептические показатели в баллах оценивают в соответствии с приложением А. Для сладко-сливочного — выраженный сливочный вкус и привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Для кисло-сливочного — выраженный сливочный вкус с кисломолочным привкусом, без посторонних привкусов и запахов. Для сладко-сливочного — выраженный сливочный вкус, но недостаточно выраженный привкус пастеризации, без посторонних привкусов и запахов. Для кисло-сливочного — выраженный кисломолочный вкус, но недостаточно выраженный сливочный. Для сладко-сливочного — недостаточно выраженный сливочный, без посторонних привкусов и запахов. Для кисло-сливочного — недостаточно выраженный кисломолочный, без посторонних привкусов и запахов. Для сладко-сливочного — сливочный и привкус пастеризации. Для кисло-сливочного — сливочный и кисломолочный. Для сладко-сливочного и кисло-сливочного — излишне выраженный привкус пастеризации. Плотная, однородная, пластичная, поверхность на срезе блестящая, сухая на вид; термоустойчивость не менее — 0,8. Плотная, однородная, но недостаточно пластичная, поверхность на срезе слабо-блестящая или слегка матовая, с наличием единичных капелек влаги размером до 1 мм; термоустойчивость — не менее 0, Недостаточно плотная и пластичная, поверхность на срезе матовая с наличием мелких капелек влаги; слабо крошливая и слабо рыхлая или слабослоистая; термоустойчивость — не менее 0,7. От светло-желтого до желтого, однородный по всей массе. Примечание — При наличии двух или более пороков по каждому показателю снижение балльной оценки следует осуществлять по наиболее обесценивающему пороку. Пищевая и энергетическая ценность сливочного масла. Пример этикетной надписи для сливочного масла, упакованного в потребительскую тару. Масса нетто г Пищевая ценность г продукта:. ГОСТ Р Масса нетто г. Пищевая ценность г масла: Ангарск, Красноярский край, Городское шоссе, 17, тел. Изготовлено и упаковано Пример этикетной надписи для сливочного масла, упакованного в транспортную тару. Сроки годности сливочного масла, упакованного в транспортную и потребительскую тару. Алюминиевая кашированная фольга или ее заменители, пергамент или его заменители, полимерные материалы, стаканчики и коробочки из полимерных материалов со съемной крышкой, подарочная и сувенирная тара. Герметично укупоренные стаканчики и коробочки из полимерных материалов. Алюминиевая кашированная фольга или ее заменители, герметично укупоренные стаканчики и коробочки из. Продовольственное сырье и пищевые добавки. Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности с атласом значимых микроорганизмов. Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности, утвержденная Департаментом пищевой промышленности Минсельхозпрода РФ Определение массовой концентрации микотоксинов в продовольственном сырье и продуктах питания. Подготовка проб методом твердофазной экстракции. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка. Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах. Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии. Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции Методика выполнения измерений массовой доли меди и цинка в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии. Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства. Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению остаточных количеств левомицетина в продуктах животного происхождения Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах. Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью тонкослойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии Методические указания по избирательному определению хлорорганических пестицидов в биологических средах. Методические указания по систематическому ходу анализа биологических сред на содержание пестицидов различной химической природы. Методические указания по групповой идентификации хлорорганических пестицидов и их метаболитов в биоматериале, продуктах питания и объектах окружающей среды методом абсорбционной высокоэффективной жидкостной хроматографии Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Коретникова Технический редактор В. Дульнева Компьютерная верстка Л. Сдано в набор Подписано в печать ГОСТ Р Масло сливочное. Способы доставки Срочная курьерская доставка дня Курьерская доставка 7 дней Самовывоз из московского офиса Почта РФ. Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности Подраздел: Молоко и молочная продукция Подраздел: Продукты молочные и молочные составные-масло сливочное, масло топленое, паста масляная, молочный жир. Масло сливочное сухое Подраздел: Технические регламенты РФ Подраздел: Технический регламент на молоко и молочную продукцию А также в:. Технические регламенты Таможенного союза Подраздел: О безопасности пищевой продукции Подраздел: Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза Подраздел: Национальные стандарты А также в:. Общероссийский классификатор стандартов Подраздел: Производство пищевых продуктов Подраздел: Молоко и молочные продукты Подраздел: Масло А также в:. Классификатор государственных стандартов Подраздел: Пищевые и вкусовые продукты Подраздел: Мясные и молочные продукты Подраздел: Молоко и молочные продукты. Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. Умеренно соленый — дл. Консистенция и внешний вид. От светло-желтого, однородный по всей массе. Масса продукта, г, в которой не допускаются: Наименование и характеристика показателя. Для сладко-сливочного и кисло-сливочного — излишне выраженный привкус пастеризации слабокормовой привкус слабопригорелый привкус привкус растопленного топленого масла. Характерный для сливочного масла. Упаковка правильная, маркировка четкая. Масса нетто г Пищевая ценность г продукта: Знак соответствия Техническому регламенту. Энергетическая ценность — ккал. Упаковка массой нетто от 50 до г. Алюминиевая кашированная фольга или ее заменители, герметично укупоренные стаканчики и коробочки из полимерных материалов. Библиография Продовольственное сырье и пищевые добавки. Гигиенические требования по применению пищевых добавок Питьевая вода. Контроль качества Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности с атласом значимых микроорганизмов Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности, утвержденная Департаментом пищевой промышленности Минсельхозпрода РФ Подготовка проб методом твердофазной экстракции Радиационный контроль. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах Методика выполнения измерений массовой доли свинца и кадмия в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции Методика выполнения измерений массовой доли меди и цинка в пищевых продуктах и продовольственном сырье методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства Методические рекомендации по обнаружению, идентификации и определению остаточных количеств левомицетина в продуктах животного происхождения Экспресс-метод определения антибиотиков в пищевых продуктах Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью тонкослойной хроматографии и высокоэффективной жидкостной хроматографии Методические указания по избирательному определению хлорорганических пестицидов в биологических средах Методические указания по систематическому ходу анализа биологических сред на содержание пестицидов различной химической природы Методические указания по групповой идентификации хлорорганических пестицидов и их метаболитов в биоматериале, продуктах питания и объектах окружающей среды методом абсорбционной высокоэффективной жидкостной хроматографии Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов.
Должностная инструкция водителя автобуса школьного
Kerwprod волк одиночка текст
Энрике иглесиас сделай радио громче
Атаг конфеты каталог новинки название
Как лечить вирусный энтерит у собак
Козловой кран 20 тонн технические характеристики