Помещения ресторана подразделяются на следующие функциональные группы: Помещения для приема и хранения сырья складские помещения: Производственная группа помещений ресторана предназначена для переработки продуктов, сырья и их приготовления. Кондитерский цех — специализированный, выпускает готовые кондитерские изделия. Планировка кондитерского цеха должна соответствовать последовательности технического процесса приготовления кондитерских изделий и исключать возможности перекрещивающегося сырья и готовой продукции. Помещения для обслуживания потребителей предназначены для реализации готовой продукции и организации её потребления: Административно — бытовая группа предназначена для создания нормальных условий труда кабинеты директора, зам. Схема взаимосвязи групп помещений. Горячие напитки Чай Чай — это завяленные, скрученные и подсушенные листья вечнозеленого чайного дерева. Для получения чая высокого качества отбирают молодые побеги с нераспустившимися лиственными почками. В них находится наибольшее количество кофейка. Чайное дерево произрастает в местах с теплым климатом. Деловой рынок поставщиков и организация закупки товаров сырья Основными поставщиками ресторана являются: Сдобное дрожжевое тесто Сдобное дрожжевое тесто приготавливают безопарным способом, то есть молоко, масло и дрожжи замешивают в один прием. Для такого теста на 1 кг муки берут г дрожжей. Дрожжи растворяют в двух стаканах теплого молока или воды, затем кладут немного муки и 4 столовые ложки масла. Главная Новое Популярное Карта сайта Поиск Контакты.
Вид кредитных денег 8 букв сканворд
Почта россии санкт петербург отправить посылку
Тема: Состав помещения ресторана
Вип перманент минск
30 июня характеристика человека
Расписание автобуса 105 смоленск 2017
Демис руссос сувенир русский текст
Карта истории болезни
Почвы татарстана карта
Faint глагол перевод
Мэри кей как стать консультантом 2017
Стих барто болтунья текст
Пособие к СНиП 2.08.02-89 Проектирование предприятий общественного питания
Мгла график выхода серий
Примеры решения алгоритмов
Лонгман словарь английского языка
Расписание автобусов калининград таллинн
Бензопила хускварна 235 технические характеристики
Состав функциональных групп помещений ресторана, их взаимосвязь
Написать характеристику на ребенка в детском саду
Задние дисковые тормоза ваз 2114 своими руками
Ноутбук ирбис характеристики
Вызвать врача на дом по дмс