Cупер-тесто на пельмени и вареники
Пельмени, вареники, чебуреки
Тесто для пельменей и вареников
Каталог рецептов Добавить рецепт. Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент. Каталог рецептов Видео рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе Летние рецепты. Форум Полезные советы Кулинарный словарь Статьи Новости Сообщества Дневники Кулинары Помощь Совместные покупки. Пользуетесь поиском и хотите видеть наши новые рецепты? Посмотреть как это выглядит. Правильное тесто для вареников и пельменей. Как ни странно, но найти хороший рецепт пельменного теста не так уж и просто, хотя его состав и правильные пропорции просчитаны уже давным давно. Хорошее пельменное тесто должно быть не только вкусным, но и обладать определенными характеристиками. Оно не должно разбухать при варке, должно хорошо и тонко раскатываться, должно хорошо поддаваться лепке и в готовом виде должно быть мягким и приятным. Хочу поделиться самым лучшим на мой и не только взгляд рецептом теста для пельменей и вареников, которое полностью удовлетворяет всем этим требованиям. На ужин На обед: На второе На праздничный стол На ужин: Яйцо куриное — 1 шт Масло растительное — 1 ч. Соль — 1 ч. Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды молока - этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды - на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу. Итак, высыпаем на стол или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду, смешанную с молоком и солью. Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем. Полученное тесто накрываем тканью или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово. Как видите, всё очень и очень просто! Будьте счастливы и здоровы! Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Мука пшеничная, Молоко, Вода, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль. HTML код используется в блогах, например LiveJournal Правильное тесто для вареников и пельменей. Мука пшеничная , Молоко , Вода , Яйцо куриное , Масло растительное , Соль. Даже не знаю, что сказать Хотела сделать сюрприз и приготовить любимому вареники с вишней любит он их , выбрала для теста этот рецепт. Всё делала в соответствии с указанными пропорциями. Рвётся просто ужасно, эластичности никакой. И липнет просто жутко. Кошмар какой-то, нет слов, одни эмоции, как говорится Подскажите, в чём может быть моя ошибка? К муке, которой пользуюсь, ранее не было никаких нареканий. До заварного ему далеко по нежности и вкусу, но в работе приятное. Замечательное тесто, эластичное, нежное и пельмешки получились объедение!!! Галочка, сколько ты вкуснятины приготовила. Юлечка, спасибо, угощайся, дорогая!!! Светочка, солнышко, спасибо за теплые слова!!! Сын захотел пельменей, сказано - сделано!!! У меня муж любитель. На вопрос, что приготовить, отвечает - манты, пельмени! Это уже крылатая фраза! Галочка, пельмени у тебя очень вкусные! Спасибо, Светочка, мне очень приятно!!! Галочка какие пельмешки вкуснющие. Танечка, спасибо за похвалу!!! Фото шикарное, очень аппетитное! Светочка, спасибо , дорогая , пельмешки отличные получились!!! По ним видно, что хороши! Юлечка, спасибо огромное , угощайся!!! Галочка, какая ты молодец! Людочек, очень тесто понравилось и пельмешки вкусные получились!!! Спасибо, дружочек, за поддержку и теплый отзыв!!! Вкусно , Олечка, спасибо огромное за приятный отзыв!!! Галочка, какие соблазнительные пельмени! Ирочка, спасибо огромное , пельмешки очень вкусные!!! Очень расстроилась, узнав, что автора нет больше.. И большое спасибо за чудесный рецепт! Получила удовольствие, работая с тестом. Так жаль, что не смогла поблагодарить.. Всегда делаю по этому рецепту, очень нравится, изменять ему не планирую. Тесто прописалось в любимчиках, великолепное в замесе, раскатке и лепке. И после заморозки, все пельмешки и варенички отлично сохраняют форму. Автору благодарность и светлая память. Пельмешки получились на славу! Очень хорошее тесто получилось! И в лепке и на вкус. Не рвется,не разлазится,все отлично! Очень приятное в работе тесто, мягкое, эластичное. Муки ушло чуть меньше трех стаканов. Всего получилось 60 пельмешек. Пока не варила, а заморозила. Уверена, будет очень вкусно. У пирожков формовка очень красивая! Спасибо бабушка татарка научила так лепить но возни с ними много. Очень умелые ручки у Вас, Оксана! Очень красиво и аккуратно! Скажите пожалуйста, как оно в заморозке себя ведет? Никак не могу найти тесто которое после заморозки не рвётся Как же вы лепите такую красоту? Вы толстенькую лепёшечку делаете? Но нужна, наверное, сорочка и тренировка. Спасибо, lyniks тесто раскатывается как обычно, не толсто. Сноровка нужна, чтобы косичка внутрь не заворачивалась и начинка не вылазила А руку набила, когда по молодости в пельменной работала. Пробуйте и все у вас получится. Тесто получилось восхитительное, это лучший из всех рецептов. Отлично все получается и если дать тесту постоять, и если все сразу сделать. Огромная благодарность автору и царстве ему небесное. Очень хочу приготовить пельмешки по этому рецепту. Готовлю в первый раз в жизни, поэтому прошу помощи. Подскажите пожалуйста как сделать начинку. Сколько и чего по весу , нужно для такого количества теста как в этом рецепте? Не проблема, если останется немного теста или фарша- можно использовать для чего - нибудь другого. Попробуйте 0,5 кг мяса- в идеале смешать разное, свинину, баранину и говядину. Но, если будет только один сорт мяса, ничего страшного. Мясо перемолоть, туда же перемолоть штуки луковицы чем больше лука, тем сочнее начинка , посолить, перца Черного молотого тоже щедро добавить. Если мясо постное, можно добавить немного сала. Я всегда в фарш добавляю немного воды, где-то 0,5 стакана. Мне нравится, когда пельмешки с соком. В любом случае будет очень вкусно! Удачи вам и приятного аппетита. Вы знаете, уже приготовила Сползается на глазах, пришлось чуть ли не придавливать по краям. Намучалась до слез еще и двойную порцию сразу делала. Обидно очень, потому что тесто действительно вкусное. В любом случае спасибо вам за совет. А вы тесту отдохнуть дали? Обычно, после замешивания, тесту надо полежать, отдохнуть. За это время активируется клейковина и тесто становится очень эластичное и легкое в работе. Я обычно тоже делаю двойную порцию, а потом использую по мере надобности в течении двух- трёх дней. Дала конечно , час стояло. И половину теста тоже на следующий день делала , одинаково. Наверное, слишком много муки, поэтому тесто и не эластичное получилось. Тесто , если правильно все сделано, великолепное! Лучшее из всех, что я пробовала. По поводу мяса- в фарш надо лук добавлять, для сочности. Светлой памяти автору рецепта. Первый опыт и вышло все отлично. Эластичное хорошо лепящееся тесто. На выходе теста у меня получилось г. Можете войти как и оставить комментарий. Зарегистрироваться Что даёт регистрация? Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете: Добавить рецепт if screen. Опрос Утром вы идете на работу Не слишком охотно — бывают и лучшие способы заработка. Обреченно — еще один день испорчен. Не хожу на работу. Я фрилансер и горжусь этим! Я вообще не работаю и всем этого желаю! Ответить Уже ответов. Вкусная неделя от Поваренок. Свежие рецепты на "Поваренок. Рецепты японской кухни от Поварёнка. Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www. Главный редактор проекта — Евгения Грозова Помощь по сайту Обратная связь Контакты Размещение рекламы. Каталог рецептов Видео рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе Летние рецепты Форум Полезные советы Кулинарный словарь Статьи Новости Сообщества Дневники Кулинары Помощь Совместные покупки. BB-код используется на форумах. HTML код используется в блогах, например LiveJournal. Правильное тесто для вареников и пельменей Описание: Поиск рецептов Каталог рецептов Горячие блюда Салаты Закуски Выпечка Новогодние рецепты Масленица Шашлыки Домашнее консервирование Летние рецепты Постные рецепты Домашние напитки. Мобильная версия Поварёнок в социальных сетях: Одноклассники Вконтакте Facebook Подписаться на рецепты.
Я в него влюбилась и делаю вареники и пельмени только из него! Моей семье очень нравится! В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите — за чистую кухню С этой порции получается около 1 кг. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо. Самые вкусные кулинарные рецепты. Заготовки на зиму Салаты Закуски Вторые блюда Рецепты из теста ВСЕ РЕЦЕПТЫ Что Приготовить На Завтрак Что Приготовить На Обед Что Приготовить На Ужин Что Приготовить На Природе Блюда Из Мяса Блюда Из Курицы Блюда Из Фарша Блюда Из Рыбы и Морепродуктов Блюда Из Печени Блюда Из Картофеля Блюда Из Овощей и Грибов Блюда Из Творога. Блинчики с ветчиной и сыром. Шоколадные блинчики на молоке. Шоколадно - творожный мягкий пирог. Сырники из творога рецепт. Печеные пирожки с творогом. Рецепт творожного пирога со сливами. Цветаевский пирог с малиновой начинкой. Слоеное тесто за 10 минут! Первые Блюда Супы с мясом Супы из курицы Рыбные супы Супы с крупами Сырные супы и молочные супы Сладкие супы Грибные супы Овощные супы Летние Холодные Супы Вторые блюда Блюда из мяса Рецепты Шашлыков Блюда из печени Блюда из курицы Блюда с Грибами Блюда с рыбой и морепродуктами Блюда из макарон Блюда из овощей Блюда из круп и бобов Каши Закуски Закуски из мяса Закуски из курицы Закуски из рыбы и морепродуктов Закуски из грибов и овощей Закуски Из Яиц, Из Сыра, Из Творога Закуски из хлеба Салаты Салаты с мясом Салаты с курицей Салаты с грибами Салаты с рыбой и морепродуктами Салаты с сыром или творогом Фруктовые салаты Салаты из овощей Рецепты из теста Торты Пицца Пирожные Печенье Пироги Блины, Оладьи, Сырники Пельмени, Манты, Хинкали, Вареники Булочки Пирожки Рецепты теста Рецепты хлеба Рулеты Другая выпечка Запеканки Десерты Диетические рецепты Заготовки Варенье Компоты На Зиму Салаты На Зиму Закуски На Зиму Маринование Соления Заморозка. Новогодние рецепты Салаты На Новый Год Закуски На Новый Год Вторые Блюда На Новый Год Выпечка На Новый Год Десерты На Новый Год Рецепты на Масленицу Блины На Масленицу Оладьи На Масленицу Сырники На Масленицу Выпечка На Масленицу Запеканки На Масленицу Рецепты на 14 февраля Салаты На 14 февраля Закуски На 14 Февраля Вторые Блюда На 14 Февраля Выпечка На 14 Февраля Десерты На 14 Февраля Рецепты на 23 февраля Салаты На 23 Февраля Закуски На 23 Февраля Вторые Блюда На 23 Февраля Выпечка На 23 Февраля Десерты На 23 Февраля Рецепты на 8 Марта Салаты На 8 Марта Закуски На 8 Марта Вторые Блюда На 8 Марта Выпечка На 8 Марта Десерты На 8 Марта Пасхальные рецепты Рецепты Куличей Рецепты Пасхи Выпечка к Пасхе Способы Окраски Пасхальных Яиц. На скорую руку Вкусно и недорого Первые блюда Вторые блюда Салаты. Из Мяса Из Курицы Из Фарша Из Рыбы и Морепродуктов Из Печени Из Картофеля Из Овощей и Грибов Из Творога. На Завтрак На Обед На Ужин Диетическое Для Детей Повседневное Праздничное На Детский День Рождения На День Рождения Что Приготовить На Природе.
Метелица гомель каталог
Сколько стоит краска для волос омбре
Магикар 6 шерхан инструкция
Через сколько можно продать
Casual перевод на русский