Французское тесто: 5 основных видов + рецепты
Сообщество кулинаров Овкусе.ру
Нестареющее французское тесто
Пшеничная мука 3 стакана. Сахар 3 столовые ложки. Яйцо куриное 2 штуки. Сухие дрожжи 30 г. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека. Яйцо куриное 3 штуки. Соль 1 чайная ложка. Пшеничная мука 4 стакана. Сухие дрожжи 50 г. Сухие дрожжи 1,5 столовые ложки. Пшеничная мука 2,5 стакана. Сухие дрожжи 1 столовая ложка. Яйцо куриное 4 штуки. Сухие дрожжи 11 г. Пшеничная мука 5 стаканов. Яйцо куриное 1 штука. Сухие дрожжи 40 г. Сахар 4 столовые ложки. Пшеничная мука 1 кг. Сахар 2 столовые ложки. Для лиц старше 18 лет. Пшеничная мука 3 стакана Сахар 3 столовые ложки Маргарин г Молоко 1 стакан Яйцо куриное 2 штуки Сухие дрожжи 30 г. Инструкция приготовления 45 минут Распечатать. Выпечка и десерты Кексы Печенье Пироги Торты Французская кухня Хлеб Читайте также Идеи Вопрос Полезнее ли халяльная и кошерная еда, чем обычная? Вопрос Чем кашрут отличается от халяля? И дозволена ли кошерная и халяльная еда православным? Сахар 3 столовые ложки Яйцо куриное 3 штуки Соль 1 чайная ложка Молоко 1 стакан Маргарин г Пшеничная мука 4 стакана Сухие дрожжи 50 г. Маргарин 1 кусок Яйцо куриное 2 штуки Молоко 1 стакан Пшеничная мука 4 стакана Сахар 1 стакан Сухие дрожжи 1,5 столовые ложки Соль щепотка. Выпечка и десерты Французские булочки Автор: Выпечка и десерты Универсальное дрожжевое тесто Автор: Пшеничная мука 5 стаканов Маргарин г Яйцо куриное 1 штука Молоко 2 стакана Соль по вкусу Сухие дрожжи 40 г Сахар 4 столовые ложки. Выпечка и десерты Безопарное дрожжевое тесто Автор: Спасибо, я уже с вами.
Тесто готовится элементарно, не боится пресловутых сквозняков и, на удивление, очень любит холод. Приготовить такое тесто вы можете заранее , ведь оно отлично хранится в холодильнике. На такие длительные эксперименты с хранением теста я еще не решалась, но могу утверждать, что за дня, проведенные в холодильнике, тесто точно не испортится. Достаточно лишь добавить чайную ложку соды и обмять тесто заново, чтобы в готовых изделиях не появилось кислинки. Подходит оно как для сладких, так и несладких изделий. Это тесто — фаворит среди всех рецептов, которые я пробовала когда-либо. Румяные булочки-поросята — один из вариантов выпечки из этого вида теста. В качестве начинки я использовала творожную массу. Булочки получились очень мягкие и пушистые. Соединяем молоко со свежими дрожжами. Кстати, совсем необязательно греть молоко, можно взять прямо из холодильника. Добавляем сахар и размешиваем. Добавляем порезанный или натертый на терке маргарин или сливочное масло. Мягкое, очень пластичное тесто при замешивании очень быстро перестает липнуть к ладоням. Собираем его в колобок и помешаем обратно в миску. Затянув миску пищевой пленкой, отправляем тесто в холодильник на 4 часа. В холоде оно очень быстро начинает расти в объеме. По прошествии времени можно начинать формировать булочки. Разделяем тесто на 12 равных кусочков, оставляем немного теста для лепки ушек и хвостиков поросят. Раскатываем лепешки и заворачиваем в них по 2 ч. Из оставленной части теста лепим ушки, пяточки. Подготовленных поросят смазываем яйцом. Отправляем их в духовку на минут при градусах. Если можно, то сколько их брать? И надо ли просеивать муку? Ну и еще вопросик: Спасибо большое за рецепт!!! Действительно не люблю возиться с дрожжевым тестом, а тут….. Иванна добрый день,вы так и не ответили,можно ли вместо свежих дрожжей,использовать которые продаются в пачечках,и если да,то сколько нужно гр,на данный рецепт. Я такое тесто постоянно делаю. Можно замесить на ночь и поставить в холодильник. А утром можно печь и пироги пиццу. Я делала такое тесто ,в холодильнике оно и правда поднимается. А дрожжи я сухие брала 1 стол ложку,только молоко теплое и растворяла в нем дрожжи,а затем то же самое. Девочки, спасибо за ответы! Про дрожжи уже понятно. А надо ли просеивать муку? Я никогда не делала плюшек. Получается, можно попробовать плюшки из этого теста. Что-то захотелось сладеньких булочек, а с поднятием теста в теплом месте возиться не охота. И да, сами поросятки прелесть! Жанна, тесто можно замешивать в хлебопечке, а потом поставить его в холодильник, переложив в контейнер или пакет. Девочки, тесто по этому рецепту правда получается отличное! Я жалею, что раньше с недоверием относилась к такому странному способу его приготовления в холодильнике , но теперь практически вся дрожжевая выпечка у меня из этого французского теста. Дрожжи, конечно, можно брать и сухие если уверены в их качестве. В этом рецепте получается 10 грамм сухих, то есть 2 ч. Маргарин также взаимозаменяем с маслом. Для несладкого теста я кладу 1 ч. Муку можно просеивать, а можно и не просеивать я не просеиваю, все получается отлично. Иванна и Анюта, спасибо огромное за ответы! Тесто уже в холодильнике! Я хочу сделать просто сладенькие булочки. Готовила с такого теста рыбный пирог, очень понравился. И сладкий будет оч. В-общем, приготовила я булочки по рецепту этого теста. Тесто легко мялось, к рукам не прилипало. В холодильнике, действительно, тесто поднялось, хотя не верилось до конца. В-общем, я решила из него испечь сладкие булочки как у Натальи есть, на сыворотке которые. Так вот, булочки получились румяненткие, вкусные, но тесто не сильно поднялось при выпечке, как у Натальи те булочки. И слегка суховатая корочка как бы у булочек была, то есть внутри булочки мягкие, пропеченные, а сверху как бы похрустывают. Вот хотелось бы узнать, тесто по этому рецепту в самой духовке не сильно поднимается или это что-то сделала не так? И почему сверху булочки похрустывают? Ну а в целом, очень понравился такой рецепт! Буду обязательно готовить еще! Люблю рецепты, несложные и быстрые в приготовлении! Ольга, это тесто такое. Оно маслянистое, чем-то на песочное похоже, наверно тем что крошится. Вот, кстати, да, мне песочное тесто оно напомнило. Вообще, я уже много слопала этих булочек сегодня благо они небольшие , но по вкусу они больше на печенье похожи, чем на пирожок. Изделия из этого теста всегда будут иметь тонкую хрустящую корочку — это особенность теста. Внутри мягкий и пышный мякиш, а снаружи румяная корочка. В духовке поднимается неплохо, а вот в холодильнике раза в 2, не больше. А у меня тесто стоит уже 3 часа и не поднялось совершенно! Может уже в тепло выложить? Людмила, это тесто можно без опасения на ночь оставить в холодильнике. Но если пирог уже хочется, формуйте, пусть выстаивается в тепле, и выпекайте. Наташа, а сколько такие булочки нужно выпекать в мультиварке? Готовность определяется по сухой спичке или как-то иначе? Наташенька, спасибо за ответ, у меня ещё вопрос: Если я не переверну, булочки пропекутся? У меня Редмонд, вт, я для неё время выпечки сокращаю. Тесто в холодильнике может храниться сутки и более: Получается консистенция , похожая на густое тесто для оладей, ставим в холодильник минимум на часа. Смазываем форму, мокрыми руками делим тесто на 2 ч. Мокрыми руками достаем одну часть в форму , мочим руки и выравниваем тесто в форме , выкладываем начинку и сверху несколькими приемами накрываем начинку остальным тестом. Сверху смазываем желтком или растаявшим медом с водой. Тесто получается очень, очень вкусным. Я чуть больше добавляю муки и пеку куличи на пасху. Ваш e-mail не будет опубликован. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать о новых комментариях по почте. Главная Что такое мультиварка О сайте Все статьи сайта Обратная связь. Беседка Готовим в микроволновке Рецепты для духовки Рецепты для мультиварки Рецепты для хлебопечки Бисквиты Блины, оладьи, сырники Блюда из круп Блюда из морепродуктов Блюда из мяса Блюда из овощей Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из субпродуктов Блюда из фарша Блюда на пару Выпечка несладкая Выпечка сладкая Закуски Запеканки и омлеты Консервирование Молочные каши и супы Молочные продукты Мучные блюда Напитки и десерты Первые блюда Постные рецепты Разные рецепты Рецепты для детей Салаты Торты Хлеб, булочки, куличи Таблица мер продуктов. Куриные отбивные из голени, запеченные в духовке с помидорами и сыром. Рецепт вкусных пирожков с ягодами в духовке. Пирог с клубникой, творогом и пудингом в духовке. Овсяноблин рецепт с помидорами, сыром и зеленью. Капустная запеканка с фаршем в духовке. Вареники с ягодами на пару в мультиварке. Нестареющее французское тесто Иванна Добавить в избранное Постепенно засыпаем муку, замешиваем тесто. За 4 часа тесто увеличивается примерно в 3 раза. Подготавливаем творожную начинку, соединив творог, сахар и яйцо в блендере. Румяные, мягкие и очень ароматные булочки с творогом готовы. Сметанный торт рецепт для духовки. Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста. Пасхальный венок из дрожжевого теста. Разные рецепты , Рецепты для духовки Метки: Следите за обновлениями на сайте. Cherryelen 08 апреля, в Людмила 08 апреля, в Вобще дрожжевое тесто в тепле поднимается, а тут в поставьте в холодильник…. Татьяна 08 апреля, в Я добавляю 2 ч. Ольга 08 апреля, в Анюта 08 апреля, в Так вы обогощаете ее кислородом. Жанна 08 апреля, в Ivanna 08 апреля, в Светик 08 апреля, в Ivanna 09 апреля, в Ольга 14 апреля, в Наталья К 14 апреля, в Людмила 15 апреля, в Анюта 15 апреля, в А если не поднимется????? Марина 06 июля, в Наталья К 06 июля, в Гнезда из макарон с фаршем в духовке. Перловка с фаршем в мультиварке. Шоколад на кипятке в мультиварке Белый хлеб в мультиварке Кулич в мультиварке с изюмом Воздушная запеканка из творога Яблочная шарлотка в мультиварке Рецепт йогурта в мультиварке Панасоник Насыпной яблочный пирог в мультиварке Банановый чизкейк в мультиварке Холодец в мультиварке: Вчера пекла эти шарики только у меня они немного растеклись, но на Наталья, я тоже очень-очень рада! Раньше часто делала запеканку с манк Делала как пиццу, поджарила блин, сверху положила нач Испекла ватрушку, с творогом переборщила, очень много получилось его. Долго не решалась приготовить именно эту запека Бисквит получился очень хороший, высокий. Крем делала по вашему рецепт Моя тетя заготавливала абрикосы в собственном соку, это намного вкусне Очень вкусно получается, даже дети с радостью едят. Я иногда вместо кр Сделал таким способом котлеты из лосятины. Только заместо кетчупа, сде У меня помощница мультиварка Поларис, такой же рецепт был в приложенно Главная Что такое мультиварка О сайте Все статьи сайта. Главная О сайте Что такое мультиварка Все статьи сайта Обратная связь Рубрики Беседка Бисквиты Блины, оладьи, сырники Блюда из круп Блюда из морепродуктов Блюда из мяса Блюда из овощей Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из субпродуктов Блюда из фарша Блюда на пару Выпечка несладкая Выпечка сладкая Готовим в микроволновке Закуски Запеканки и омлеты Консервирование Молочные каши и супы Молочные продукты Мучные блюда Напитки и десерты Первые блюда Постные рецепты Разные рецепты Рецепты для детей Рецепты для духовки Рецепты для хлебопечки Рецепты для мультиварки Салаты Торты Хлеб, булочки, куличи.
Укладка воздушным способом
Расписание 119 дачного автобуса тюмень
Как заменить фундамент под домом своими руками
Alcatel pixi 4 отзывы характеристики
Частные фото интима девочек крупным планом