Топленое масло: польза и лечение. Как сделать топленое масло в домашних условиях
За что ценят топленое масло
Учимся делать топленое масло, невероятно полезный продукт
Топленое масло вкусное, полезное, часто используется как лечебное. Домашнее — дешевле, свежее и надежнее, чем магазинное. Его днем с огнем не найдешь ни на базарах, ни в супермаркетах. Вы можете использовать сливочное масло покупное, как советуют авторы видеороликов под статьей , если нет домашнего. Тогда вам сразу можно изучать II этап. Можно дома самим снять сливки с хорошего молока, что я и сделаю в следующий раз, когда закажу его побольше. А вот молоко магазинное вряд ли подойдет. Ну что, принимаемся за дело? Вы берите, сколько хотите. Только не переборщите, — блендер берегите! Когда начинают появляться мельчайшие жировые комочки, делаем еще и целенаправленные движения, объединяя жир в единый комок. Промывается лучше, когда комочки еще разрознены. Этот вариант подходит тем, кто не очень ценит отделяющуюся жидкость. Продукт дефицитный и, наверное, дорогой. Я пахту очень люблю и ценю, поэтому выжимаю руками до последней капли, а потом мою масло или нет, — по желанию. Ага, не тут-то было! Логичнее сначала перейти ко второму этапу, а уже потом чаевничать-кофеевничать. Но не могу удержаться, прямо слюнки текут, и все тут. Кто использует магазинное, можете сначала порезать его на кусочки. Горелый продукт — испорченный продукт, от такого проку нету. Объем посуды берите с запасом. Следите, чтобы пена не поднималась. В таком случае можно получить, якобы, целебное, уникальное в своем роде, масло гхи ги. Можно сначала дать температуру побольше, чтобы вода быстрее нагрелась, потом убавить. Ставим кастрюльку на водяную баню. Для тех, кто не знает: У меня оно не кипит, а томится. Это самый правильный вариант. Обратите внимание, что удобнее для этой цели брать надежную посуду с ручками! Потом это все будет горячим, а у кого-то еще и скользким. Особенно, если рядом крутится ребятня. В таком случае и вовсе ставьте все в самый дальний уголок плиты. Часть его можно отложить в масленку, если запасы иссякли. Собираем аккуратно, ни в коем случае не выбрасываем. Как только прекращается разделение, можно выключить, немного охладить и процеживать, — медленно, аккуратно. Я уже приловчилась, обхожусь без процеживания. Если у вас оно получилось такое же прозрачное, при застывании зернится, а при хранении в холодильнике крошится, как у меня, значит, вы получили правильное масло! На этом снимке оно белое ролеты опустила, от солнца прячусь , на самом деле — желтое. Баночка слева — остатки роскоши, со дна кастрюли. Масло постепенно поднимется, застынет. А беленькая емкость вам уже знакома. Ее содержимое можно первым использовать в вареники, пельмени, оладушки или куда-то еще, где вы обычно используете сметану. Если есть малыши, то бело-желтую полезную пенку неплохо тут же намазать деткам на хлеб. Им нравится, — редко и необычно. Если масла получилось мало, можно в холодильник не прятать. Оно долго не портится. Кисло-молочные продукты не терпят солнечного света. Оказывается, некоторые из нас, имеющие своих коров, покупают сливочное и топленое, если повезет масло в магазинах. Молодые мамочки и папочки, у кого малые ребятки, вам особенно полезно научиться данной премудрости! Делайте масло дома, сами. У кого школьники и студенты, — бутерброды с топленым маслом прекрасно сберегаются в жарких учебных кабинетах! Плюс вкусные, полезные пенки. Это все мне стоило всего гривен. Напротив, полезно их втирать легкими массажными движениями на лицо, руки локти тоже не забываем. Да и для ног очень полезно. Ну вот и все на сегодня. Приятного вам аппетита, крепкого здоровья, разумной экономии и хорошего настроения! А ведь и в самом деле — топленого масла в магазине днем с огнем не сыщешь. Придется пробовать вариант переработки магазинного сливочного масла в топленое. Даже интересно, что получится! Только самое жирное надо брать. Оно ближе к натуральному. Когда у меня не было домашнего, я в павильончике купила сразу килограмм сливочного фермерского и за один раз перетопила все. Тоже вкусное было и ароматное. Такой полезный и своевременный для меня рецепт. А хорошее оливковое масло дороговато. Вот теперь искала рецепт как приготовить топленое масло в домашних условиях, потому как в магазине настоящее топленое масло, без растительных примесей, действительно трудно найти. А если и найти, то все равно, по моему, там без различных добавок и консервантов не обойдется. Нашла у Вас, Ирина, необходимый мне рецепт. Буду учиться готовить, спасибо. Готовьте на здоровье, Евгения! Про его пользу знаю давно, — еще мои бабушка и прабабушка баловали семью им иногда. А написать пришлось только сейчас. Как хорошо, что у нас есть свои сайты и можно делиться полезными рецептами и советами! Топленое масло и полезное и хранится долго. Надо наверное переходить на топленое маслице. Спасибо за подробный рецепт приготовления. Очень люблю топленое масло, правда делать его приходится не так часто- из магазинного не получится, а домашнее деревенское мне привозят не так часто. Топленое масло очень вкусное, этот вкус из детства, когда родители держали коров. Какие статьи у вас полезные, очень понравилось. Возьму сайтик на заметку. А бабушка вы замечательная прочитала страничку Автор. Чувствуется уют и тепло. Чудесно у Вас, правда. Ирина, спасибо огромное за великолепную статью! Прекрасные и редкие советы, много нового почерпнула. Скажите, пожалуйста, можно ли перетопить масло из козьего молока? У меня козы, я делаю масло, но вот топленое масло делать не умею пока. Дарья, я не пробовала. У меня ведь коз нет. А у Вас есть! Почему бы Вам не попробовать? Возьмите сначала немножечко и протопите недолго,- минут ,- козьи продукты нежнее коровьих. А я и мои читатели с нетерпением будем ждать результатов Вашего эксперимента. Ирина, с какой любовью вы описываете рецепт приготовления домашнего сливочного и топленого масла. Невольно ловишь себя на мысли повторить его и как можно быстрее. Даже вкус чувствуется между строк. Подача материала — что надо! Оно и впрямь вкусное, после него на заводское даже смотреть не хочется. А если учесть вредности-полезности, то преимущества приготовленного своими руками очевидны. Спасибо, Ирина, вы всё очень подробно и душевно рассказали. Непременно сделаю такое маслице на радость всем домашним. Купить удаётся редко, уже стала вкус забывать. Ой, спасибо за рецепт. Давно хотела сделать топленое масло. После Рождества обязательно сделаю. Топленое масло по своим свойствам считается самым лучшим продуктом. Здоровья Вам и с Новым годом! Спасибо за рецепт, я как раз хочу научиться делать топленое масло, так как на подсолнечном готовить вредно, оно ненатуральное. Не знала, что пенку можно тоже использовать, хорошо, что вы написали об этом, а то я бы выкинула. У нас в селах делают самое натуральное подсолнечное масло! Привозишь семечки, — забираешь масло! Как приготовить топленое масло я знала давно. У меня подруга украинка, ну очень хозяйственная женщина. И я видела как она готовила заготовки, в том числе и топленое масло. Но вот у меня залежалось масло магазинное в морозилке, обнаружив его, решила растопить. Очистила от желтизны и растопила. Получился красивый продукт, но присутствует какой-то запах. Как Вы думаете — продукт испорчен? Зинаида, может, Вам просто запах топленого масла непривычен? Как по мне, так оно очень аппетитно пахнет. Разумеется, вкусное и полезное — из свежего сливочного масла. Настораживает то, что Вы его очищали, может, продукт нужно было просто выбросить? В морозилке ведь срок хранения продуктов тоже ограничен. Хотя, если Вы стеснены в средствах, то попробуйте быстренько использовать масло для жарки, в картошку, кашу. Деткам только не давайте. Можно еще для домашней косметики использовать маски, массажные кремы и т. Крем для рук и ног тоже денег стоит. Да и на недорогой обуви можно было бы потренироваться, смягчить ее. Но это уже так, мои размышления. Я иногда просроченным кремом для рук могу сапожки намазюкать. Если уж совсем не пойдет, то не жалейте, — выбрасывайте. Давно я не делала топленое масло, помню, раньше постоянно готовила этот полезный продукт. Недорого выходит, и качество отменное. Отличное масло, не горит посуда чистая, вредных примесей не содержит, даёт отличный вкус блюду, очищает организм, но в домашних условиях добиться идеального масла трудно. Кстати можно приобрести в Одессе на Греческой площади1. Статья написана больше, как рассказ о процессе и эмоциях, чем о технологии и на конкретики. Читая не понял, из какого количества масла получится какое количество топленого масла, и что надо делать с пеной, которую собрал и что надо делать с осадком — жидкостью?! Куда это девается если не выбрасывать? Думаю автору полезнее писать меньше, да лучше! Лично для Вас, Михаил. Пенки и жидкость хорошего качества употребляем в пищу, как и когда — все написано. Плохое или подозрительное где куплено, сколько хранилось, подгорело ли — выбрасываем. Но это не аксиома. Гречку и кабачковую икру, например, кто-то любит, кто-то нет. Сколько — тоже написано: Зависит от качества исходников. Добрый день, спасибо за рецепт! Несколько раз готовила масло, но только у Вас прочитала о придонной жидкости, которую надо сливать вместе с осадком. Честно, я не вижу внизу ничего ,кроме хлопьев казеина, ну и самого жидкого масла. Она не должна подняться наверх и выпариться? Я что—то делаю не так? Марина, Вы, должно быть, готовите небольшие объемы. И, возможно, при более высоких температурах, как и большинство из нас. В таком случае, допускаю, что вода испаряется вся. Я же готовлю при низких температурах и объемы несколько больше тех, что видела в роликах. Наверное, в этом разница. Но есть видео, где вода тоже сливается, как и у меня. Сейчас вкусного, ароматного масла в магазине не купишь, нужно готовить свое, оно и при жарке на нем не темнеет и выпечка получается необычайно вкусная. Спасибо за полезную информацию и интересную подачу материала! Зашла случайно и прям оторваться невозможно. Прочитала вашу статью и хочется спросить, я сделала масло на медленном огне и поставила в холодильник еще теплым , после остывания масло получилось белым , я подумала что я мало времени его топила, поставила топится еще раз минут на 10 на слабом огне после остывания при комнатной температуре масло стало цвета кофе с молоком , белесо-коричневатым запах сливочный , пригодно такое масло в пищу? И почему у меня масло желтое ни разу не получилось? Юлия, почему белое было, не знаю. А когда приготовили, какое было? Может, оттого и побелело, что теплым — в холодильник? А вот когда хотят получить более ароматное и ближе к коричневым оттенкам, то это уже — более высокие температуры или более длительный процесс. Отходы нельзя употреблять, они самые вредные, в них все концерогены содержатся!!! Для того и топится масло, чтлб от полезного вредное отделилось!!! Каждый должен подумать, есть ли у него отходы. Из заводских и даже фермерских а иногда и домашних, увы — точно также! Я уточнила, что использую продукты очень хорошие, качественные. Даже чистоплотность хозяев при содержании коровы и получении ими молочных продуктов в своем хозяйстве многое значит для меня. Если уж смотреть глубже, то и при получении сепараторных продуктов можно ту же пахту считать отходами. Да и сливочное масло тогда в принципе имеет в составе отходы, но ведь его едят, а пахту пьют. Доля сомнения у меня есть, конечно, ведь в лаборатории я не проверяла, это чисто жизненный опыт моей семьи. Так что я не против Ваших доказательств, Ольга! Скиньте мне ссылочку на убедительный материал моей неосведомленности, буду благодарна. Если я советую что-то плохое, то надо исправить статью. Благодарю за подробное описание. Я сегодня испытала восторг, как ребёнок! Я впервые взбила масло САМА, а потом ещё и растопила его и оно оказалось ТАКИМ ВКУСНЫМ!!! Теперь буду есть только такое ДОМАШНЕЕ топлёное масло. Поставьте галочку, если Вы хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время. Главная Содержание Детские колыбельные песни Развивающие видео для детей Автор. Масло из козьего молока. Эту мою статью очень ждет бабушка Мария Федоровна, у которой я беру молоко. Сливочное масло в домашних условиях. Как сделать сливочное масло. Не буду писать о процентном содержании исходных продуктов, - не измеряла, не знаю. Уверена в том, что все Как сделать йогурт в домашних условиях. Закваски для домашнего использования В последние годы наша семья регулярно употребляет свежую, качественную, полезную продукцию собственного изготовления. Сразу оговорюсь, что для легкости восприятия Оладьи из цветной капусты с помидорами. Оладьи из цветной капусты с кружочками помидоров Это одно из любимых блюд в нашей семье. Готовить не сложно, но интересно. Для тех, кто не хочет стоять у плиты, — домашний йогурт. Домашний йогурт Летняя жара. Так не хочется готовить. И кушать не хочется, - только пить. Выручает приготовленный дома йогурт. К записи "Как сделать топленое масло в домашних условиях" 41 комментарий. Нажмите, чтобы отменить ответ.
Когда можно делать ремонт в московской области
62 фз статья 6
Конституция как источник российского права
Что делатьеслине загружается симс 4
Организационная структура органов местного самоуправления
Понятие и виды процессуального