Как правильно тушить свинину на сковородке
Сколько надо тушить свинину? Сколько минут тушить свинину?
Свинина, тушенная с подливкой
Это, наверное, самое простое блюдо, которое можно приготовить из мяса, не считая отварного. Однако, для того, чтобы мясо получилось достаточно мягким и в то же время сочным, нужно знать некоторые тонкости. Я обычно тушу свинину так. Нарезаем свинину кусочками среднего размера, не слишком большими и не слишком маленькими. Делаем самый простой маринад из холодной воды с уксусом в пропорции 1: В маринаде замачиваем порезанный лук. Благодаря этой несложной процедуре уходит резкий запах лука, а мясо в результате будет немножко пахнуть шашлыками. Обжариваем мясо в небольшом количестве растительного масла до лёгкой румяной корочки. Перед тем, как выкладывать на сковороду мясо, её надо хорошенько разогреть. Когда мясо приобретёт приятный обжаренный вид, добавляем к нему лук, соль, перец и специи. У меня это лавровый лист, душистый перец и сушеный базилик. Всё перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока лук станет золотистым. Обычно за это время мясо не успевает полностью прожариться. Поэтому подливаем немного холодной воды, чтобы она покрыла мясо до середины не больше. Продолжаем тушить, не накрывая крышкой и не забывая изредка переворачивать мясо. Если вода выпарится, а мясо ещё будет слишком жёстким, можно эту процедуру повторить, но злоупотреблять водой не стоит. Вот и всё, тушёное с луком мясо готово. Есть его можно абсолютно с любым гарниром, всё равно вкусно. Вода, которую мы подливаем в мясо, должна быть холодной. Почему - не знаю, но так получается вкуснее. Андрей , на здоровье. Приготовил по вашему рецепту.
Для того, чтобы порадовать свою семью вкусным сытным блюдом — не обязательно готовить деликатес из дорогих продуктов. Если вы ищите рецепт аппетитного и сытного блюда, то мы с радостью поделимся им с вами, рассказав в деталях, как и сколько тушить свинину на сковороде кусочками. Нежное мясо отлично подходит для обеда или ужина, правильно приготовленное — оно будет сочным и мягким, так что за считанные минуты на тарелке ничего не останется. Приготовление только тогда может быть удачным, если вы использовали для него качественный продукт. Не менее важно выбрать и правильную часть тушки для тушения. Не любой кусок мяса подходит для этого, поэтому очень важно сразу уделить внимание данному кулинарному аспекту. Чтобы вкусно потушить мясо свинины на сковороде — нужно приготовить его вместе с луком. Опытные хозяйки знают, что лук придаёт мясу сочности, к тому же, он делает вкус и запах будущего блюда особенным. В среднем, на приготовление уйдёт минут, так что взять рецепт на заметку могут даже самые занятые хозяйки. Подать тушёную свинину можно со свежими, маринованными или варёными овощами, лёгким салатом, отварным картофелем или рисом. Гарниры должны быть малокалорийные, поскольку сама по себе свинина жирная и дополнять её нужно чем-то лёгким и простым. Данный рецепт поистине особенный, а всё, благодаря одному единственному компоненту — соку граната. Этот продукт придаёт нежной свинине удивительно пикантный вкус и аромат, который разносится по кухне и будоражит воображение всех домочадцев. На приготовление такой закуски времени понадобится не больше, чем обычно, зато таким блюдом не стыдно будет похвастаться перед гостями. Готовую закуску красиво раскладываем на тарелке, посыпаем мелко нарезанным луком и с любым нежирным гарниром подаём к столу. Рецепты тушения сочной нежной свинины мы пошагово рассмотрели выше. Теперь предлагаем вдаться в подробности подготовки мяса и выбора посуды для его тушения. У каждого блюда есть свои секреты успешного приготовления, и тушёная свинина кусочками на сковороде — не исключение. Ниже мы рассмотрим аспекты, которым стоит уделить особое внимание в процессе приготовления. Если вы всё сделаете правильно, то отличный результат усилий неизбежен. Секрет сочности любого мяса — обычный репчатый лук. Свинину, как и любой другой сорт мяса, нужно выкладывать поверх лука, тогда она не потеряет своей сочности, а наоборот — станет мягкой и очень нежной. Для тушения необходимо брать сотейник или качественную толстостенную сковороду. Если сковородка будет иметь тонкие стенки, то свинина быстро зажарится, и до готовности потушить мясо в ней не удастся. Чтобы свинина не получилась сухой — понемногу доливайте в процессе тушения бульон, воду, сухое красное или белое вино или свежий сок апельсиновый, гранатовый, яблочный и т. Вопрос, который нельзя обделить своим вниманием, — это вопрос точного времени тушения. Чтобы ответить на него — нужно учесть несколько нюансов: Чем оно старше, тем дольше готовится мясо. Что касается размера кусочков, то идеальным вариантом будет — порезать мясо на бруски, толщиной 1 см. Сразу мясо обжаривается 5 минут на среднем огне, затем к нему добавляют жидкость, специи и продолжают тушить свинину ещё минут. Напоследок блюдо солят, мешают и завершают пятиминуткой под закрытой крышкой на умеренном ближе к среднему огне. Свиное мясо от природы не является пресным, поэтому слишком заправлять его пряностями не стоит. Достаточно добавить пару-тройку специй, чтобы и без того приятный мясной вкус стал ещё лучше. Чтобы вкус мяса стал ещё более ярко выражен, а сама закуска — сытнее, нужно приготовить свинину с гарниром. Как видите, нет ничего сложного в том, как тушить свинину. С картошкой, луком, грибами или соусом вы будете её готовить — не так важно, гораздо важнее сделать это правильно. Надеемся, что наши советы, сколько нужно тушить свинину на сковороде кусочками — вам обязательно помогут, и вы успешно справитесь с несложной кулинарной задачей. Для получения новых материалов постов, статей, бесплатных инфопродуктов укажите свое имя и электронную почту. Имя пользователя или e-mail. Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами. Кулинарный словарь Каталог диет Архив рецептов. Обратная связь О проекте Реклама. Тематическая кухня Виды блюд Блюда по ингредиентам Кухонные советы Мясо по-французски: Торт детский "Человек паук" рецепт с фото. Картофельное пюре с колбасой "Хрюша". Жареные кабачки с помидорами. Кабачки с картошкой в духовке: Вареники с сырой картошкой. Как сложить из салфеток "Сапожок" для столовых приборов. Праздничная кухня День защитника Отечества День рыбака второе воскресение июля Масленица Меню на 8 марта Меню на День святого Валентина Меню на день рождения Меню на детское день рождения Новогоднее меню Пасхальное меню Рождественское меню Вечеринка на Хэллоуин 31 октября Кухня для детей и мам Детское лечебное питание Детское питание грудничка до 1 года Детское питание от 1 года до 3 лет Детское питание от 3 до 10 лет Питание беременных Питание кормящих мам Виды кухни Сыроедение Вегетарианская кухня Кухня для романтиков Постная кухня Фитнес-кухня Фьюжн-кухня Экзотическая кухня Экспресс-кухня Питание при заболеваниях Питание по Дюкану Гастрит Гипертония Питание при других заболеваниях Заболевания почек Отравление Панкреатит Простуда, ангина Сахарный диабет Цистит Кулинарное путешествие Французская кухня Узбекская кухня Дагестанская кухня Итальянская кухня Тайская кухня Татарская кухня Китайская кухня Армянская кухня Испанская кухня Абхазская кухня Азербайджанская кухня Американская кухня Английская кухня Белорусская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Немецкая кухня Русская кухня Украинская кухня Японская кухня Кухни других народов Меню по случаю Идеи для завтрака Рецепты к обеду Идеи для ужина Рецепты для пикника Закуска для романтического ужина. Как замариновать шашлык в кефире. Суп из рыбной консервы сардины. Салаты Мясные салаты Салаты из свежих овощей Салаты из отварных овощей Салаты из рыбы и морепродуктов Консервированные салаты Сладкие салаты Салаты с сыром Салаты с грибами Другое Закуски Бутерброды Бутербродные торты Гамбургеры Горячие бутерброды Детские бутерброды Канапе Открытые бутерброды Сендвичи Холодные закуски Грибные закуски Закуски из рыбы Закуски из лаваша Холодец и заливное Закуски из овощей Горячие закуски Горячие закуски с грибами Жульен Закуски с морепродуктами Горячие закуски с мясом Горячие закуски с рыбой Суфле Первые блюда Борщи Холодные супы Из рыбы Супы-пюре Грибные супы Бульоны Окрошка Гаспачо Другие виды первых блюд Рассольники, солянки Сладкие супы Сырный суп Таратор Гарниры Гарниры из макарон Горох Гречка Другие гарниры Кукурузная крупа Манная крупа Овощной гарнир Овсянка Перловка Пшеничная крупа Пшено Рис Фасоль Чечевица Соусы и подливы Аджика Белые соусы Грибные соусы Красные соусы Маринады для шашлыков Подливы Приправы Рыбные соусы Салатные заправки Сладкие соусы Сливочные соусы Соусы дип Соусы с сыром Уксусы Фруктово-ягодные соусы Чатни Десерты Пирожные Пудинги Сорбе Торты Желе Шоколадные десерты Муссы Мороженое Фруктово-ягодные десерты Конфеты Кремы Айс-крим Шербет Другие десерты Выпечка Хлеб Кексы, маффины Пряники, коврижки Печенье Пончики Рулеты Булочки Пирожки Пироги Куличи, пасха Беляши и чебуреки Бисквит Вафли Крендели, бублики Круасcаны Блины Другая выпечка Напитки Смузи Компот Сок Квас Чай Кофе и напитки из кофе Вино, наливки, настойки Фреши, коктейли Кисель Морс Лимонад Алкогольные коктейли Какао, шоколад Молочные коктейли Пунш, грог, глинтвейн Другие напитки Консервирование Варенье, повидло, джем Заготовка грибов Заготовка капусты Консервированные салаты Консервы из фруктов и ягод Мясо, сало, птица Заготовка огурцов Заготовка помидоров Рыба и икра Другие консервы Блюда из теста Вареники Домашняя лапша Оладьи Чебуреки Другие блюда из теста Как засолить грибы в домашних условиях. Печеные яблоки в микроволновке. Круассаны из готового слоеного теста. Салат с перепелиными яйцами. Блюда из грибов Опята Маслята Лисички Грузди Белые грибы Сморчки Шампиньоны Шиитаке Другие блюда из грибов Блюда из макаронных изделий Блюда из домашней лапши Запеканки Лазанья Спагетти Фаршированные макароны Другие виды блюд из макарон Овощные блюда Блюда из белокочанной капусты Блюда из кабачков Блюда из картошки Блюда из свеклы Блюда из тыквы Блюда из цветной капусты Другие виды блюд из овощей Яичные блюда Омлет Суфле Фаршированные яйца Яичница Яичные пудинги Другие виды блюд из яиц Мясные блюда Баранина Говядина Кролик Свинина Телятина Субпродукты печень, почки, язык, сердце Блюда из птицы Гусь Дичь Домашняя утка Индейка Курица Другие виды блюд из птицы Блюда из рыбы Форель Щука Семга Карась Скумбрия Треска Сельдь Сом Судак Минтай Окунь Налим Ерш Хек Другие виды блюд из рыбы Морепродукты Кальмары Коктейль Креветки Раки, омары Морская капуста Другие виды блюд из морепродуктов Молочные блюда Молочные супы Сырники Молочно-кислые напитки Молочно-кислые продукты Масляные смеси и пасты для бутербродов Другие виды блюд из молока Яичница для любимого. Грузинская капуста со свеклой. Приготовление окуня на сковороде. Польза и вред продуктов Украшение блюд Сервировка стола, этикет Как сложить салфетки Секреты выпечки Выбираем кухонную технику В мире посуды Кухонные важные мелочи Секреты микроволновки Специи и приправы Заморозка продуктов Секреты пароварки Как приготовить Лук нарезаем, выкладываем его в разогретую на масле сковороду. Обжариваем луковую нарезку 5 минут на среднем огне, не прекращая её мешать. Мясо нарезаем средними кусочками, после чего выкладываем его на лук. Тушим продукты 5 минут, пока мясные части не начнут светлеть. Затем блюдо солим, перчим и посыпаем мукой. Тщательно перемешиваем всё содержимое сковороды, тушим мясо с луком минуты на среднем огне. Поливаем свинину томатной пастой и бульоном или водой с лавровым листом. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим мясное блюдо около 30 минут. Перед подачей посыпаем закуску рубленой свежей зеленью, и подаём с гарниром к столу голодным гостям. В целом, тушение кусочков занимает 40 минут на среднем огне. Если куски большие, то время может увеличиться до минут. Готовим мясо по-французски на сковородке. Как вкусно жарить эскалоп из свинины. Как жарить грудинку из свинины на сковородке. Оставить комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован. Рецепты от Поваренка на Вашу почту: Блинная подборка Домашние лимонады Готовим шашлыки Смотреть ещё подборки. Зимфира Бунькова рецепта Все рецепты автора. Хадиджа 26 рецептов Все рецепты автора. Людмила 8 рецептов Все рецепты автора. Дмитрий Вашарин 3 рецепта Все рецепты автора. Юлия 2 рецепта Все рецепты автора. Имя пользователя или e-mail Пароль Запомнить меня Нет аккаунта? Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!
Реадез плюс инструкция
Гусев калининградская область карта
Способы применения кремов
Олечка с днем рождения стихи прикольные короткие
Калаши в unturned