Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Черная картошка полезные свойства/
Фиолетовый картофель – концентрат здоровья
Картофель: полезные свойства крахмалистого овоща. Какими свойствами обладает картофель, какой вред несёт
Картошка полезные свойства
Все дело в цвете. Ведь своей необычной окраской фиолетовый картофель обязан особым пигментам — антоцианам, которые наряду с другими полезными свойствами, являются мощнейшими антиоксидантами. Традиционно источниками этих веществ считаются черника, голубика американская, темные сорта винограда, черная смородина, базилик и некоторые другие растения, плоды или листья которых окрашены в фиолетово-синий и пурпурный цвета. Так как антоцианы в организме человека не синтезируются и не накапливаются, для профилактики различных заболеваний здоровый человек должен получать не менее 15 миллиграмм этих веществ ежедневно. При наличии системных заболеваний суточная потребность в антоцианах возрастает в несколько раз. Так вот, На граммов фиолетового или синего картофеля, в зависимости от интенсивности окраски, приходится от 9 до 40 мг антоцианов. Кроме того, за счет повышенного содержания хлорогеновой кислоты, фиолетовый картофель снижает давление, регулирует гормональный баланс, воздействуя на продуцирование женских половых гормонов-эстрогенов. Синий картофель богат калием, кальцием, фенольными кислотами, а две сваренные в мундире картофелины заменяют один лимон по содержанию витамина С. Так что же это такое? О превосходном вкусе этой картошки писал даже Александр Дюма. Однако, есть предположение, что фиолетовый картофель родом из стран Южной Америки — Перу или Боливии, в высокогорьях Анд до сих пор произрастают его дикие предки. Сегодня выведением сортов, дающих клубни с цветной мякотью, занимаются не только западные селекционеры, но и отечественные ученые. Создан целый ряд новых сортов— Kongo, Baue, Hindelblank, All Blue, Red Pearl, Purple Peruvian, Alaska Sweetheart, Granberry Red, особенно впечатляют новые сорта Mountain Rose, All Red. Отличает его яркая окраска не только кожуры, но и мякоти, не изменяющаяся после термической обработки. В среднем, при длине не более десяти сантиметров, вес одного клубня составляет 70 граммов, кожица довольно толстая, следовательно, он идеально подходит для длительного хранения. Цветной картофель более требователен к условиям выращивания, чем обычный. Место для посадки фиолетового картофеля должно быть хорошо освещено. Участок под цветной картофель осенью следует перекопать с внесением калийных удобрений и суперфосфата. Нелишним будет и перегной из расчета 0. Очень важно серьезно отнестись к предпосадочной подготовке клубней. Правильно пророщенный посадочный материал обеспечит быстрые, равномерные всходы, раннее завязывание клубней, а также уменьшение потерь при поражении посадок фитофторой. Для высадки подходят клубни, у которых уже хорошо развиты глазки с ростками до 10 мм. Для этого их помещают в ящики по кг за 4—6 недель до высадки. С этого момента клубням нужен свет, чтобы не допустить чрезмерного удлинения побегов. В таких условиях ростки сформируются плотными приобретут характерную окраску. Спешить с посадкой не стоит, так как цветной картофель плохо переносит поражение поздними заморозками. Высаживают только здоровые клубни на глубину см. Ряды рекомендуется располагать с севера на юг, чтобы листья и стебли равномерно освещались в течение всего дня. Перед посадкой клубни необходимо обработать фунгицидом для предотвращения поражения растений грибковыми заболеваниями. Поливают цветной картофель так же как и картофель других сортов. Первый полив производят, когда ростки поднимутся на 5—10 см. В это время кусты развивают не только надземную часть, но и дают расходящиеся в стороны. Второй полив, в период бутонизации, увеличивает количество клубней. Третий полив совпадает с окончанием цветения и влияет на рост массы ожидаемого урожая. Поэтому следите за влажностью почвы, помня, что корни у картофеля уходят неглубоко — максимум на 30 см. Первое окучивание производят после появления всходов. Во-первых, этот прием убережет ростки от возвратных заморозков, во-вторых, поможет сохранить влагу. И, хотя имеются сорта устойчивые к ряду заболеваний, таких как парша, рак картофеля и некоторые другие, обрабатывать их препаратами от фитофтороза, колорадского жука и других вредителей и заболеваний все же придется. В промышленных масштабах картофель с цветной мякотью на территории СНГ не выращивают. Отечественный семенной материал пока не создан в достаточном для промышленного выращивания объеме, да и урожайность его ниже, чем у сортов с кремовой мякотью. Учитывая высокие цены на фиолетовый картофель, его превосходные питательные качества и невысокое предложение при растущем спросе стоит попробовать вырастить его для себя самостоятельно, а может быть, это станет началом вашего собственного бизнеса. Фиолетовый картофель набирает популярность. Создаются диеты на его основе, в США уже есть фабрики по производству цветных чипсов, в Южной Корее из цветного картофеля производят мыло и косметические средства с омолаживающим эффектом. Как вырастить помидоры черри у себя на грядке Как вырастить урожай крупного чеснока на огороде Как правильно сажать картошку, чтобы получить хороший урожай? Как окучивать картошку вручную: Нажмите, чтобы отменить ответ. Ваши основных критерии при выборе сортов Вкус Урожайность Форма плодов Устойчивость к болезням Просмотреть результаты. Контакты Пользовательское соглашение Карта сайта.
Новогоднее поздравление деда мороза и снегурочки
Сайт президента россии написать обращение
Машина с открытым капотом
Фиолетовый картофель – что это за фрукт?
Карта темиртау республики 85
Лагерь березка альметьевский район карта
Rbt бийск каталог товаров бийск
Совет 1: Чем полезен фиолетовый картофель
Таблица чемпионата лиги европы
Сколько ходят тормозные колодки на рено логан
Как вырастить фиолетовую картошку на своем дачном участке
Способы эвакуации при чс
Где лечат панические атаки в екатеринбурге
Рассказы про ебли с мамой
Вкусный и полезный фиолетовый картофель
Мне завидуют женщины