Квас из цикория в домашних условиях: с лимоном, мятой, хлебной закваской. Как приготовить вкусный квас из цикория в домашних ус…
Как сделать квас из цикория — 4 пошаговых рецепта с видео
Квас из цикория – вкусно и полезно
Как часто хочется летом холодненькой окрошечки! Да чтобы с вкусным кваском, как в детстве! К огромному сожалению, сейчас его уже нигде не купишь — производители предлагают нечто среднее между чаем и лимонадом, пытаясь выдать его за освежающий напиток. И многие уже привыкли к этому вкусу, а дети вообще считают, что именно таким и должен быть квас. Чтобы развеять это заблуждение, стоит угостить их домашним квасом, приготовленным собственноручно. Существует несколько рецептов приготовления напитка с применением цикория, но компоненты там практически одни и те же. Все ингредиенты весьма доступны, да и времени это займет совсем немного. Что понадобится для этого рецепта:. Главное — не передержать состав на солнце, иначе он начнет бродить. В этом случае велик риск получить брагу, а не бодрящий напиток. Есть и другой рецепт создания кваса из цикория в домашних условиях. Если захочется сделать больший объем напитка, следует взять 10 литров воды и количество остальных ингредиентов из рецепта также увеличить в 2 раза. А вот еще один рецепт — с мятой. Говорят, по вкусу напоминает мохито. Какой бы рецепт кваса из цикория ни был выбран, следует помнить, что он обладает всеми плюсами и минусами этого растения. Из положительных качеств можно отметить:. Но даже в том случае, если нет медицинских противопоказаний для употребления этого освежающего напитка, не следует им сильно увлекаться и пить по несколько литров в день. Следует помнить, что все хорошо в меру. Лишь тогда приятный и вкусный квас, приготовленный по рецепту в домашних условиях, станет еще и полезным! Добавить комментарий Отменить ответ. This blog is kept spam free by WP-SpamFree. Получилось весело провести время! Наверно не надо ложить дрожжи по рецепту, а , в,половину. Тогда будет в норме. Чай Кофе Сок Какао Кисель Компот Смузи Настойка Пиво Вино Ликер Водка Самогон Коньяк Виски. Квас Квас из цикория — вкусно и полезно. Как приготовить клубничный ликер дома Делаем томатный сок из томатной пасты Настойка на клюкве: При копировании материалов обязательна активная ссылка на chtopit. Карта сайта - Контакты Заработать.
В списке самых вкусных и освежающих летних напитков квас из цикория занимает почетное место. А все благодаря необычному вкусу, оригинальному аромату и большой пользе для организма. Это напиток хорош не только в летнюю жару: Квас из цикория в домашних условиях можно приготовить буквально за несколько часов. Его несомненное достоинство в том, что не нужно возиться с капризной хлебной закваской. Напиток прекрасно утоляет жажду, бодрит и может стать прекрасной заменой магазинной газированной воде, пакетированным сокам и прочим неполезным продуктам. Для приготовления кваса из цикория вы домашних условиях не нужно никаких особых приспособлений. Ингредиенты смешиваются и выдерживаются при комнатной температуре. Кто-то делает напиток в стеклянных банках, кто-то в полуторалитровых или пятилитровых пластиковых бутылках. Тара должна быть чистой. Воду для кваса можно брать любую: Особые ценители утверждают, что оттенки напитка зависят от качества воды. Однако более значительное влияние на вкус оказывает количество того или иного компонента. Единственное, на что нужно обратить внимание, так это на температуру выдержки продукта. Дело в том, что обязательным компонентом напитка являются дрожжи. Если передержать его в тепле или под жаркими солнечными лучами, дрожжи забродят, и получится не квас, а брага. Самый вкусный и популярный вариант кваса из цикория включает лимонный сок. Получается витаминный напиток с бодрящей кислинкой, который можно пить просто так или добавлять в обычную летнюю окрошку. Лимон ошпарить кипятком и измельчить. Лимонную массу положить в марлевый мешочек, туго завязать и опустить в бутылку с цикорием, дрожжами и сахаром. Вынуть лимон, попробовать на вкус получившуюся квасную основу. Если хочется большей кислоты, можно добавить оставшийся лимон или пол-ложки кристаллизованной лимонной кислоты. Спустя положенное время надавить на бутылку. Если она тугая и не подается — квас готов. Без лимона тоже можно приготовить вкусный кисло-сладкий квас. Его отличительная особенность — сваренный сахарный сироп Количество лимонной кислоты и сахара можно изменять по своему вкусу. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до закипания и при помешивании сварить сладкий сироп. Плотной накрыть кастрюлю крышкой и оставить цикорий с дрожжами настаиваться в течение двух часов при комнатной температуре. Разлить настоянный квас в подготовленные бутылки, охладить. Можно оставить в холоде на ночь. Еще один популярный рецепт кваса из цикория. В домашних условиях его лучше всего готовить на основе свежей мяты. Если нет домашней душистой травы, можно купить в аптеке настойку перечной мяты. Всыпать в кипяток сахар, кристаллики лимонной кислоты, растворимый цикорий, мятную настойку или положить пучок свежей мяты. Укрыть крышкой, выключив огонь, и остудить до теплого состояния градусов Пока квасная основа остывает, влить в дрожжи немного воды и оставить для образования пенки. Через два часа попробовать на кислоту: Простой и довольно быстрый способ приготовить домашний квас из цикория, используя минимум ингредиентов. Перелить готовый квас в более удобную тару подойдут пластиковые бутылки меньшего объема и отправить в холодильник еще на два-три часа для полного охлаждения. Простой и очень быстрый квас из цикория, которым можно наслаждаться уже через часа. Удобно делать его утром, чтобы днем уже отобедать летней окрошкой. Всыпать отмеренное количество сухих ингредиентов в пятилитровую пластиковую бутылку или кастрюлю. Когда сахар раствориться, а дрожжи разойдутся, влить всю остальную воду, завернуть крышкой и дать настояться в течение трех часов. Этот вариант напитка с цикорием делается на основе готовой закваски для традиционного хлебного кваса. Прежде нужно приготовить закваску, поэтому придется ждать созревания готового продукта дольше. Зато получится очень интересный, богатый вкус и замечательно красивый цвет. Особенно хороша для любителей отчетливая пивная нотка. Сначала нужно приготовить закваску. На трехлитровую банку взять три столовых ложки готового сухого кваса, четыре ложки сахара-песка, четверть чайной ложечки сушеных дрожжей. Через двое суток, когда закваска перебродит, воду слить. Оставшаяся гуща — это и есть нужная закваска. К ней нужно добавить еще две ложки кваса, две ложки сахара, снова залить водой и повторить процесс. В банку всыпать пять столовых ложек сахара, две ложки сухого кваса, еще четверть чайной ложки дрожжей, цикорий. Между горлышком и уровнем кваса должно оставаться не менее 6 см. Это пространство для того, чтобы квас мог бродить, выделяя газ. Если места не оставить, бутылки взорвутся. Открывая бутылку с квасом, нельзя ее трясти. Действовать нужно очень осторожно, так как готовый квас может выстрелить не хуже потревоженного шампанского. В квасе из цикория содержится масса важнейших витаминов, органические кислоты, микроэлементы, полезные для кишечника бактерии, нормализующие работу всей пищеварительной системы. Пить такой квас полезно при дисбактериозе, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока. Есть сведения, что напиток возвращает мужскую силу. Квас на основе цикория содержит спирт, поэтому его нельзя в больших количествах употреблять детям и беременным женщинам, а также людям, страдающим от цирроза печени. Нельзя пить красный квас при любых воспалениях стенок желудка, геморрое, повышенном давлении, варикозе, хроническом бронхите, сосудистых заболеваниях. Серия сообщений " десерт - мороженое, желе, суфле, кремы, напитки ": Часть 1 - Пирожные "Моя нежность-тебе" Часть 2 - ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД ДЛЯ ДЕТОК Часть 34 - Горячий шоколад из кинофильма "Шоколад" Часть 35 - Домашний кофейный крем на десерт Часть 36 - Рецепты домашнего кваса из цикория. Часть 37 - Простой рецепт ячменного кваса без дрожжей Часть 38 - Выращиваем чайный гриб из черного чая или шиповника. Авось из 3,90 млн. Рецепты домашнего кваса из цикория. Пятница, 26 Мая г. Квас из цикория — общие принципы приготовления Для приготовления кваса из цикория вы домашних условиях не нужно никаких особых приспособлений. Хорошенько вымыть кастрюлю для смешивания компонентов кваса. Влить туда все количество воды. Отмерить дрожжи, сахар, цикорий. Выложить компоненты кваса в емкость с водой и хорошенько перемешать. Рукой перемешать массу, отжимая марлевый мешок с лимонной кашицей. В тщательно вымытые бутылки, приготовленные под квас, перелить получившуюся смесь. Поставить бутылки на солнце или в теплое место на два-три часа. Бутылки нужно поставить в холодильник или охладить другим способом. После охлаждения квас можно пить. Квас из цикория с лимонной кислотой Без лимона тоже можно приготовить вкусный кисло-сладкий квас. Приготовить среднюю кастрюлю для варки сиропа. Заполнить ее литром воды. Насыпать порошок цикория и сахар, перемешать. Когда сироп остынет, добавить оставшуюся воду, перемешать. Всыпать лимонную кислоту в сладкую воду, снова перемешать. Распустить сырые дрожжи в воде, влить в кастрюлю с сиропом. Воду вылить в чистую кастрюлю и довести до закипания. В теплую основу для кваса вылить дрожжи и перемешать. Оставить квас бродить на три часа в теплом помещении. Разлить в тару для кваса и снова оставить настаиваться на часов можно на ночь. Готовый квас убрать для охлаждения в погреб или холодильник. Подавать через два часа, когда напиток хорошо остынет. Квас из цикория на сухих дрожжах Простой и довольно быстрый способ приготовить домашний квас из цикория, используя минимум ингредиентов. Отмерить дрожжи, сахар, цикорий и лимонную кислоту. Пересыпать сухие компоненты в пластиковую пятилитровку. Влить литр-полтора остывшей кипяченой воды она должна быть теплой. Энергично взбалтывая жидкость, растворить компоненты кваса. Влить остаток воды, снова перемешать. Не закрывая бутылку, оставить ее в покое в теплом месте на три часа. Залить третью всего объема холодной воды, хорошенько перемешать. Разлить по мелким бутылкам, остудить и пробовать. Положить туда же изюм. Залить все двумя литрами воды, хорошо перемешать содержимое. Поставить банку в тепло для брожения, накрыв отверстие банки тканью. После второго слива закваска войдет в силу, станет ядреной, крепкой. Залить тремя литрами воды, перемешать и убрать в теплое место на три для брожения. Квас слить, процедить, распределить по бутылкам и охладить. Квас из цикория — хитрости и полезные советы Между горлышком и уровнем кваса должно оставаться не менее 6 см. Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось. Поделиться в Twitter Поделиться в FaceBook Поделиться в LiveJournal Поделиться Вконтакте Поделиться в Mail. Введите свое имя и пароль на сайте: На дополнительной странице Вам нужно будет ввести символы с изображения в специальное поле. Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее. О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу. Сменить Логин Пароль Выйти. Квас из цикория в домашних условиях: Как приготовить вкусный квас из цикория в домашних условиях.
Что такое рп мг тк дб пг
Где в евпатории песчаный пляж
Установить программу google chrome
Как удалить рекламу вулкан с компьютера
Последние новости о событиях на хованском кладбище