Морковь — польза и вред для организма
Чем полезна морковь
Польезные и вредные свойства моркови для здоровья
Морковь
Чем полезна морковь для мужчин
Морковь польза, вред и свойства продукта
Наверное, самым любимым и популярным овощем является морковь — польза и вред ее просто несравнимы, насколько она необходима для здоровья каждого из нас, особенно для детей. Казалось бы, столь привычный корнеплод, который мы используем при приготовлении блюд каждый день, но сколько в нем скрытых достоинств! Сегодня я расскажу, чем же полезен этот овощ в сыром и вареном виде, как применять сок и даже ботву. Считается, что это растение изначально росло в Афганистане, где и сейчас наблюдается наибольшее видовое разнообразие этой культуры. Позднее корнеплод заметили путешественники, оценили необычный аромат ее ботвы и семян, и привезли в Европу и иные страны мира именно в качестве приправы и ароматизатора. Только значительно позже люди поняли, насколько вкусные и полезные у растения корешки. Привычная нам оранжевая морковка тоже появилась значительно позднее, ее вывели голландцы в 17 веке, сейчас же в мире существует не менее 60 разных видов культуры, различных по размеру, длине, толщине и цвету корнеплода, а также высоте ботвы. На сегодняшний день проведен ряд научных исследований, доказывающих важность и необходимость морковки для организма человека. Все мы с детства знаем морковь, о пользе и вреде которой нам рассказывали родители и даже учителя. Действительно этот овощ просто необходим в рационе каждого человека, но и чрезмерно употреблять его не стоит. Как и все продукты, морковка в умеренных дозах способна помогать в работе организма и даже лечить ряд болезней, но и употреблять ее в количестве более средних корнеплода в сутки не стоит, так как в этом случае каротин не будет усваиваться, что приведет к пожелтению кожи. А мы же не хотим походить на жертву гепатита? Тогда давайте соблюдать меру! Ученые досконально изучили богатый химический состав моркови, который перечислить полностью довольно сложно. Для нас же интересны наиболее полезные элементы, среди них можно назвать:. В граммах корнеплода примерно 1,3 грамма белков, 0,1 жиров и около 7 углеводов, неудивительно, что калорийность продукта равняется всего лишь 32 ккал — идеально для людей, следящих за своим весом! Учитывая наличие большого количества полезных веществ в моркови, не будем удивляться ее обширным полезным свойствам, хотя есть и определенные противопоказания к употреблению продукта. Как и любой продукт, морковь нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости и ряде заболеваний, среди них:. Порой морковка после варки становится более полезной, особенно при ряде болезней, а вот потенциальный вред немного снижается. По возможности стоит кушать овощ в сыром виде, особенно когда он еще свежий и содержит максимум полезных веществ. При лечении и профилактике болезней зрения также лучше использовать сырой овощ, натирая его на терке и смешивая с растительным жиром или сметаной для преобразования каротина в витамин А. Также можно использовать и соки. Сырая морковь помогает повысить иммунитет, особенно у детей, поэтому на нее стоит налегать в период эпидемий и после перенесенных болезней для предотвращения рецидивов. Не менее полезны салаты и соки при борьбе с анемией, так как в корнеплоде много железа. Да и обший состав крови при регулярном употреблении продукта улучшается, восстанавливаются обменные процессы, выводятся вредные вещества. Схожее действие оказывает и корнеплод, приготовленный по популярному сейчас корейскому рецепту, вдобавок благодаря наличию специй усиливается секреция желудка, что повышает аппетит. Но отмечу, что полезной будет приготовленная собственноручно корейская морковь в домашних условиях, в готовом салате из супермаркета в любом случае будут консерванты и дополнительные вкусовые добавки. Для меня было сюрпризом, что наибольшую ценность составляет не сердцевина, а шкурка моркови. Врачи советуют молодые корнеплоды не очищать, а просто тщательно мыть перед употреблением. Соки из морковки сохраняют все полезные свойства овоща, как и противопоказания к применению. Еще добавлю, что не стоит увлекаться фрешами из нее — всего стаканов в неделю достаточно, чтобы щеголять ярко-желтой кожей из-за накопления каротина. Свежевыжатый морковный сок является отличным народным средством против глистов, я тоже его пробовала на своем ребенке. Знаете, отличная штука, и малыш пьет его с удовольствием, и эффект есть сразу. Считается, что паразиты не переносят запаха моркови, а отдельные ее составляющие вызывают паралич, отчего все глисты выходят из кишечника живыми, не погибая, что позволяет вылечить ребенка без неприятных симптомов интоксикации. Достаточно давать малышу по 2 ч. Довольно эффективно лечение соком моркови при варикозном расширении вен, атеросклерозе, гипертонии. Выпитый с утра стакан фреша подарит силы на весь день, а вот вечером окажет противоположный эффект — поможет уснуть быстро и крепко. Да и при стрессе сок действует порой не хуже, чем дорогие аптечные препараты. Отмечу, что пить можно исключительно натуральный свежевыжатый сок, сделанный в домашних условиях, а не жидкость из пакетов — в ней кроме ароматизаторов и красителей нет ничего. При выращивании моркови огородники выбрасывают ботву или скармливают ее хозяйству, не задумываясь, что полезные свойства растения распространяются и на нее, так же как и противопоказания. Оказывается, в наземной части растения содержится много аскорбиновой и фолиевой кислоты, полезного для сердца калия. Благодаря этому зелень помогает уменьшать признаки геморроя, варикозного расширения вен, снимает нервозность, улучшить работу глаз. По пользе листья моркови можно сравнить с петрушкой и укропом, а кушать ботву лучше в виде салатов или же добавлять в чай. Как приготовить такие блюда — подскажут рецепты зеленых салатов. У счастливых владельцев частных домов и дач, где построены добротные подвалы, эти овощи отлично лежат именно там, а не в холодильнике, сохраняя свою свежесть до весны. Кстати, и здесь нужно уметь правильно сохранять корнеплод в погребах на зиму. К примеру, очень важен процесс заготовки:. Но и в домашних условиях, даже в небольшой квартире можно на долгие месяцы сохранить свежесть овоща, нужно лишь знать секреты. Итак, важно заготавливать самые здоровые плоды. Как выбрать морковь получше? Отбираем самые ровные, яркие экземпляры, без царапин, вмятин, подгнивших или мягких участков, ответвлений. Далее их можно вымыть и просушить на протяжении пары часов в теплом месте или же просто отряхнуть от грязи. Теперь можно приступать к процессу:. Я предпочитают держать так в холодильнике мытую морковку или даже уже очищенную, чтобы при приготовлении еды не тратить время на ее подготовку. Расскажу еще один секрет — из мелкой и подпорченной морковки с только что собранного урожая лучше подготовить замороженные заготовки. Просто очищаем все корнеплоды, непригодные к длительному хранению, моем, немного просушиваем и трем на терку либо режем на кусочки. Зависит от того, где вы будете их применять. К примеру, я использую мелкую терку для заготовок на супы и нарезаю морковь полосками для плова. Пакуем все в небольшие пакетики или пластиковые контейнеры и отправляем в морозильную камеру. Теперь при приготовлении еды остается достать нужное количество овоща и добавить в блюдо, никакой мороки и траты времени! Незаменимый овощ морковь — польза и вред ее даже сравнивать сложно, она не только является отличной добавкой к массе вкусных блюд, но и дарит организму целый букет витаминов и микроэлементов, придает сил, укрепляет иммунитет, улучшает зрение, укрепляет сосуды и сердце, всего не перечесть! Так давайте почаще, но с умом использовать этот дар природы в своем питании на благо здоровья, своего и близких. До свидания, подписывайтесь на блог, делитесь статьями с друзьями и не забывайте нас! Морковь настолько привычный овощ, что даже трудно представить меню в блюдах хоть одного из них не будет морковки. Хорошо рассказано о морковке. Мне кажется две три морковины в сутки и не съесть. Может я ошибаюсь, сужу по себе. Хотя в детстве мы ее грызли как кролики. Очень интересная статья с полезной информацией. Людмила, зависит от размера моркови. Теперь знаю что морковка ни только вкусная и красивая своим ярким цветом , но и полезной может быть. Летом я всегда добавляю в салат очень мелко нарезанную ботву молодой морковки. Она придает салату не только вкус, но и пользу, обогащая витаминами. Второго января морковь и снеговику пользу принесёт. Яблоки уплетает с удовольствием. Вот что значит разный подход к воспитанию. Обожаю морковь, лучше всяких конфет съесть сладкую морковку, детям ее тонкой соломкой нарезаю на перекус, обычно съедается так быстро что нарезать не успеваю. Энциклопедия возможностей — мы знаем, как превратить будни в удовольствие! Главная Все статьи О нас Мы рекомендуем Обратная связь. Беременность и роды Восстановление после родов Уход за новорожденными детьми Воспитание и развитие детей Психология отношений Здоровый образ жизни Здоровье Зеленая аптека Домашние рецепты красоты Праздники и подарки Домашняя кухня Мысли вслух Дневник матери Домашние заметки Комнатные цветы Садовые растения Полезные книги Полезные советы. Оглавление 1 Морковь — польза и вред 2 Химический состав моркови 3 Полезные свойства моркови и противопоказания 3. Подпишись на обновления блога. Ответить 02 января Ответить 03 января Ответить 04 января Меня бабушка с детства кормила морковью с дачи. Надеялись, что зрение плохое исправится! Одной моркови для хорошего зрения маловато будет. Но бабушки есть бабушки. Ответить 06 января Ответить 08 января Ответить 09 января Ответить 10 января У нас также, если я не забываю ее почистить. Уж точно лучше, чем конфеты. Оставить комментарий Отменить ответ. Найти Подпишись на обновления блога.
Zxp как установить в фотошоп
Кто правил перед екатериной 2
График предложения товаров на рынке
Схема вышивания пиона
Где сдать хгч воронеж
Кодирование от алкоголя белгород