Развитие общества, возникновение коллективной деятельности привели к необходимости выделения специфической формы работы — управление. Управление существует во всех социально-экономических формациях, в каждом обществе. Однако цели, принципы, методы управления зависят от законов, которые действуют в данном обществе. Менеджмент — это самостоятельный вид профессиональной деятельности, направленный на достижение целей предприятия, организации, которая функционирует в рыночных условиях. Другими словами, менеджмент — это управления предприятиями, организациями в условиях рыночной экономики, которая означает:. Общая модель системы управления базируются на взаимодействии двух элементов: Объект управления кем управляют? К объектам управления относятся отдельные предприятия, подразделения, работники предприятий, коллективы и т. Субъект управления — это управляющее звено системы управления кто руководит? Субъект управления вместе с тем выступает как объект управления для вышестоящей организации. Взаимосвязь между субъектом и объектом управления осуществляется с помощью информации. Механизм управления представлен на схеме:. Процесс управления происходит следующим образом: Полученная информация обрабатывается управляющей подсистемой, в результате чего принимается решение по отдельным вопросам производственно-хозяйственной деятельности и передается объекту, которым управляют. И так происходит непрерывно. Субъект управления формирует и направляет командно-управляющую информацию управляемому объекту и получает от него исходную информацию про количественное и качественное состояние управляющей подсистемы обратная связь. Каждой области экономики присущи свои системы управления, содержание которых зависит от характера деятельности управляемых объектов. Особенность предприятий ресторанного хозяйства как объекта управления состоит прежде всего в том, что в отличие от предприятий других областей материального производства в них вместе с тем осуществляются процессы производства, реализации, организации потребления и обслуживание. Хозяйственная деятельность предприятий ресторанного хозяйства находится под влиянием спроса на их продукцию и услуги, которые изменяются, что в свою очередь зависит от многих факторов. Эта особенность должна учитываться в управлении предприятиями, как и местоположение предприятия и др. Особенностью предприятий общественного питания, как объекта управления является территориальное рассредоточение их структурных единиц и сравнительно небольшие масштабы деятельности как по объему производства, так и по численности занятых в них рабочих, что также влияет на процессы управления. Цель управления - это относящееся к будущему желательное состояние объекта управление. Цель является одной из основных категорий теории управления. Формирование цели управления - это исходный, а ее достижение - конечный пункты процесса управления. На основе поставленной цели формируются разные способы ее достижения, это методы управления, происходят разные изменения в организационной структуре управления, осуществляется подбор кадров; используется техника управления. Экономические , которые являются основным условием деятельности предприятий, достижение качественных результатов работы предприятия увеличение прибыли, рост производительности труда, товарооборота и т. Социальные - это удовлетворение материальных и духовных потребностей работников коллектива. Научно-технические - отображают процессы внедрения достижений науки и техники на предприятии. Цели разных уровней управления находятся в взаимосвязи. Так, цели уровня, который располагается ниже, выступают в виде средств достижения вышестоящих целей. При этом комплексные цели расчленяются соответственно выбранным критериям на ряд менее сложных, а последние, в свою очередь, разделяются на простые цели подцели и задачи. Не публикуется Ответить до символов: Сущность менеджмента, его цели и задачи. Ответить до символов: За поставленную ссылку спасибо.
Зайти в роутер tp link tl wr740n
Структура рекламной кампании
Александра попова последние новости