Традиционное грузинское лобио из зеленой стручковой фасоли
Как приготовить лобио из зеленой стручковой фасоли?
Готовим лобио по-грузинки из зеленой фасоли
Лобио из зеленой фасоли по-грузински, рецепт с фото приготовления этого блюда будет один, хотя, многие хозяйки уже на свое усмотрение добавляют различные дополнительные ингредиенты. Если говорить о традиционном и классическом рецепте лобио, то оно готовится с обычной фасолью, красного или белого цвета. Но стручковая фасоль, в принципе, также может использоваться. Вообще, блюда из любого вида фасоли, в том числе и лобио, можно назвать визитной карточкой любого грузинского застолья. Те, кто был в Грузии, понимают, что имеется ввиду — это закуски, горячие и холодные блюда, салаты. Рецептов лобио существует большое множество, а из стручковой фасоли можно приготовить вкусную, полезную и быструю вариацию. Стручковая фасоль отличается от других вариантов этого продукта тем, что она не требует длительно варки. Плюс ко всему, обычная фасоль — это уже очищенные бобы без зеленой оболочки, а вот в стручковой фасоли именно оболочка дает основной вкус, плоды там маленькие и еле заметные. Также почитайте рецепт по приготовлению вкусного супа с фасолью. Килограмм свежей или замороженной стручковой фасоли; 2. Один болгарский перчик; 6. Три зубка чеснока; 7. Зелень и специи на свой вкус, соль, растительное масло. Процесс приготовления лобио со стручковой фасолью грубо можно разбить на два этапа. Первый этап — это подготовка продуктов, а второй, конечно, их приготовление. Так как фасоль стручковая сама по себе готовится быстро, то и этот вид лобио тоже готовится быстро. Не нужно зевать -придется все активно мешать и каждый раз закладывать все новые ингредиенты. Первоначально очень важно почистить фасоль, да-да, когда речь идет о стручковой ее разновидности часто чистке хозяйки не придают должного значения, а зря. Если фасоль замороженная, то там только надо посмотреть и кое-то где убрать нитки, которые скрепляют створки. А вот свежую фасоль нужно будет обрезать с двух концов и порезать на более мелкие кусочки. После этого фасоль промыть в воде, выложить на бумажные полотенца и дать обсохнуть. Важно, чтобы для удобства употребления лобио стручки были изначально порезаны на см по длине. В это время поставить воду в кастрюле на огонь и довести ее до кипения. Стручки отварить в кипящей воде в течение десяти минут, не солить. Рецепт с фото приготовления лобио из зеленой фасоли по-грузински хорошо тем, что блюдо готовится быстро. К примеру, если делать лобио классическое из красной фасоли, то ее сначала нужно будет замочить на 10 часов, а потом несколько часов варить. Стручковую фасоль замачивать не нужно, а варится она буквально 10 минут. Воду слить и дать фасоли немного остыть. В это время нарезать лук кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожуру, а затем натереть на крупной терке вместо томатов можно просто брать натуральную томатную пасту в количестве мл. Теперь кубиком нарезать болгарский перец, чеснок разделить на дольки и пропустить через пресс. Остается измельчить зелень, идеально для настоящего грузинского лобио подходит смесь петрушки, кинзы и базилика. Если хочется, чтобы лобио получилось острым, можно добавить в любом стручок перца сили или же использовать вместо томатов и томатной пасты острую аджику. Что касается специй, то кроме соли и перца можно смело использовать паприку и розмарин, кориандр или любые пряные травы на собственное усмотрение. Орешки подробить до мелкого состояния. Подготовка продуктов закончилась, можно приступать к приготовлению. Этапы приготовления грузинского лобио из стручковой фасоли: В растительном масле до золотистого цвета обжарить лук. Добавить немного воды, пассировать лук еще несколько минут. Добавить томаты или томатную пасту, перемешать и на медленном огне все жарить три минуты. Теперь две минуты обжаривать смесь с добавлением болгарского перца, постоянно перемешивать содержимое сковороды. Далее отправить в сковородку зелень, чеснок и специи, соль. Обжаривать все пять минут, чтобы специи и чеснок успели отдать блюду свой аромат. Соли достаточно где-то чайной ложки, может быть, даже и меньше, тут нужно ориентироваться на свой вкус. Теперь настала очередь фасоли отправиться в лобио, сделать огонь минимальным, все перемешать и накрыть крышкой, тушить семь минут. В завершающей части приготовления нужно присыпать уже готовую фасоль орешками, все переключать и выключить огонь. Дать блюду 10 минут постоять под закрытой крышкой, после чего можно подавать лобио к столу. Лобио из зеленой фасоли по-грузински, рецепт с фото помогает понять, что это блюдо готовится просто и легко. В отличие от обычной фасоли, с которой слишком много мороки, лобио со стручковой фасолью готовится буквально в течение часа без какой-то предварительной подготовки. Я готовлю иногда такое блюдо, но обжариваю ингредиенты не в растительном, а в сливочном масле. Она тогда получается более нежная и сочная, и еще побольше перчика чили, чтобы была остренькая. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения. Вы можете использовать следующие теги: Оповещать о новых комментариях по почте. Лобио из зеленой фасоли по-грузински, рецепт с фото Стручковая фасоль отличается от других вариантов этого продукта тем, что она не требует длительно варки. Поделитесь статьей в соц. Вам также может быть интересно: Готовим лобио с консервированной фасолью Как приготовить лобио? Постные блюда из фасоли Закуска из фасоли и баклажанов на зиму. Салаты Вторые блюда Выпечка Десерты Диеты Закуски Заготовки на зиму Напитки Новогодний стол Первые блюда Постные блюда Праздничные блюда Разное Сегодня праздник.
Привет дорогие мои читатели! Продолжаю знакомить вас с семейными блюдами своей замечательной подруги Веры Рамазовой. Далее я пока замолкаю и начинает говорить Верочка. Лобио готовят многие, и почти у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Кажется такая малость, а вкус у блюда совершенно иной. Лучше всего выбирать молоденькую стручковую фасоль, потому что она вкуснее и нежнее. Когда её ломаешь, от неё не отходят нити, которые портят вкус блюда. Я люблю сорт фасоли с плоскими стручками. Лето в разгаре, поэтому я настоятельно советую воспользоваться Верочкиным рецептом и приготовить эту жемчужину кавказской кухни не откладывая! Кстати, а кто готовил уже аджапсандал рецепт тут и ишли кюфта рецепт здесь? Отпишитесь, пожалуйста, как у вас получилось! Посмотрите обязательно статью, где я даю классический рецепт лобио из красной фасоли. Надеюсь, что рецепт вам понравился, а статья оказалась полезной. Если так, то поделитесь ею, пожалуйста, в социальных сетях, а заодно и подпишитесь на обновления блога, чтобы оставаться в курсе всех интересных событий на нем. Сегодня представляем вам грузинское застольное пение. Этими голосами можно заслушаться. В начале ролика,говорят-да здравствует музыка! Спасибо Ирочка,радуешь красивыми песнями. А грузинские застольные,просто чудо. Очень надеюсь,что наши с тобой рецепты понравятся твоим читателям,Иришенька. Желаю им приятной готовки, а нам с тобой дальнейшего сотрудничества,дорогая. Эссе кулинарного дилетанта Блог Ирины Рыбчанской. Главная Обо мне Все статьи Реклама Услуги Продукты Контакты Главная Обо мне Все статьи Реклама Услуги Продукты Контакты. Содержание статьи 1 Рецепт лобио из зеленой стручковой фасоли 1. Этот блог читают уже более человек. Отменить ответ Подписаться на комментарии. Добро пожаловать на блог! Ингредиенты Грибы Крупа Макаронные изделия Молоко и кисломолочные продукты Морепродукты Мука Мясо Овощи Птица Рыба Субпродукты Фрукты Ягоды Яйца Категория блюда Все категории Вторые блюда Выпечка Гарниры Глазури и помадки Десерты Заготовки на зиму Закуски Кремы и начинки молоко и кисломолочные продукты мука Напитки Первые блюда ревень Салаты Соусы и подливы Торты и пирожные яйца Расширенные метки Все метки абрикосы антипасто анчоусы апельсины базилик бакалжаны баклажаны баранина безе бекон бисквит блинчики блины блюда в горшочках бублики вареники Варенье венская выпечка виноградное вино вишня вкусовые добавки вторые блюда вытяжное тесто Гарниры говядина горох горячие закуски горячие соусы грибы Десерты десерты без выпечки Джем дичь домашняя колбаса дрожжевое тесто желе заготовки на зиму загущенные супы заморозка на зиму запеканка заправочные супы здоровое питание знаменитые салаты изюм икра йогурт кабачки кабачок капуста картошка Каша квас кефир клубника кокос компот компоты консервированные овощи красная кмородина красная смородина креветки кремы крыжовник куриная печень курица кухонное оборудование лапша лепешки мак Малина маринованные овощи молочный коктейль мороженое морс мясные деликатесы Напитки не сладкие мучные блюда несладкая выпечка несладкие пироги обжарочные супы Овощи консервированные огурцы оздоровление орехи Основы паста паштет первые блюда перец песочное тесто песто печенье Пирожки пицца пляцки помидоры пончики праздничная выпечка праздничные блюда праздничные салаты пресное тесто прозрачные супы пряности пудинг путешествия по закарпатью Ревень рецепты вкусных блюд рецепты здоровья рогалики рулеты салаты свекла свинина селедка сельдерей сладкая выпечка сладкие мучные блюда сладкие пироги слива сливки слоеное тесто сметана смузи соки соленья сорт вина сорт винограда Специи субпродукты суп пюре сыр творог телятина тесто тесто фило томатный соус традиции тунец тыква укроп утка фарш фаршированные овощи фасоль хачапури хлеб холодные закуски холодные соусы холодные супы холодный соус цветная капуста цукаты черешня чернослив шампиньоны шоколад шпинат штрудель щавель яблоки яичница Тематическая кухня Все кухни День рождения Завтрак Масленица Новый год Пасха Пикник на природе Пост Рождество Романтический ужин. Без рубрики Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Выпечка Торты, пирожные Соусы Глазури, кремы, начинки Десерты Напитки Специи и пряности Постные блюда Заготовки на зиму Моя жизнь, мысли вслух, традиции Мои рассказы. Меню на день рождения. Этот блог читают более человек Присоединяйтесь! Главная Все статьи блога Услуги Платные курсы Реклама на сайте Обо мне. Господа, не воруйте мой контент! Украсть мысли гораздо преступней, чем украсть деньги!
Схема салфетки бабочки
Образец заявления на работу водителем
Внешние проблемы организации
Сколько дней дается больничный после
Наколка николай угодник значение