Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как пожарить курицу в сметане/
Курица на сковороде в сметанном соусе
Курица в сметане
Курица в сметане на сковороде
Кулинария — это искусство, возможности которого безграничны. Порой самые простые по приготовлению блюда могут удивлять своим изысканным вкусом. И к таковым относится курица в сметане на сковороде. Существует масса рецептов приготовления этого угощения, и каждый из них по-своему уникален. Итак, курица в сметане на сковороде готовится просто и быстро. Самое простое, что можно сделать — так это просто нарезать филе, выложить его в емкость, смазанную маслом, присыпать солью и перцем, залить сметаной и поставить на огонь, после чего периодически помешивать. То же самое можно сделать с куриными ножками и крылышками. Это классический рецепт приготовления. Но, несмотря на то что это кажется очень простым, всё-таки определенным кулинарным канонам стоит следовать. Например, не добавлять слишком много сметаны, специй, масла. Иначе блюдо получится солёным, пряным, жирным. Многие для того, чтобы это классическое блюдо приобрело особый аромат, решают не просто залить его сметаной, а сделать соус. Соус может быть разным — в зависимости от добавленных в него ингредиентов. Это и итальянские травы, и чеснок, и жареный лук, и грибы, и томаты. В общем, сочетание может быть каким угодно — главное, чтобы это не испортило вкус блюда, а гармонично его дополнило. Это то, что может преобразить абсолютно любое блюдо. Курица в сметане на сковороде не исключение. Если знать об основных принципах приготовления этого деликатеса, то можно легко сделать изысканную курицу по-французски, только добавив немного белого вина с орехами. Или же это может быть курица со сметаной на сковороде по-итальянски — надо только добавить помидоров, орегано и базилика. Или вовсе приготовить индийские блюдо, приправив соус шафраном и карри. Добавив оливки в блюдо, можно сделать курицу по-гречески. И, конечно же, не без нашей национальной кухни — если положить в сковороду к мясу мелко нарубленный солёный огурец и присыпать сверху толченой брусникой или клюквой, получится угощение русской кухни. Так что, как можно понять, сочетая различные приправы и специи, кажущиеся в своём отдельном виде совершенно обыкновенными, можно получить разнообразные и совершенно не похожие один на другой деликатесы. Чтобы курица в сметане на сковороде получилась действительно нежной и вкусной, надо уделить особое внимание подливке, то есть соусу. Он может быть как изысканным, пикантным, со сложной смесью трав, так и совершенно простым. Ко второму типу относится сметана, смешанная со столовой ложкой пшеничной муки и щепоткой соли, проваренная на огне в течение пяти минут. За счёт муки соус становится гуще и не испаряется. Соответственно, в сковородке при приготовлении остаётся больше подливки. И, надо отметить, он подходит для приготовления абсолютно любых блюд — будь то птица, мясо, рыба, горячие закуски или что-либо другое. Вообще любой соус советуют проваривать перед использованием — ингредиенты лучше смешиваются, и аромат становится более насыщенным, полным. Нужно только подобрать для этого ёмкость, чтобы соус не пригорел. И желательно перед готовкой добавить туда немного масла. Чтобы придать особый аромат соусу, в него добавляют томат-пасту, грибы, белое сухое вино, зелень, чеснок, перец, барбарис — они являются самыми распространенными добавками для подливки, в основе которой идёт сметана. Если удачно подобрать добавочные ингредиенты, то можно придать совершенно особый аромат блюду. Но надо быть осторожным. Например, если добавить слишком много горчицы или карри, то соус получится слишком острым, и вместо утонченного пряного аромата получится блюдо, которое просто будет невозможно есть. Итак, с различными соусами получается совершенно оригинальная курица в сметане. Пошаговый рецепт приготовления самого блюда не отличается особой сложностью. Первым делом надо заняться мясом — тщательно помыть его и нарезать если это филе. Затем надо приготовить соус, о чём было немало сказано чуть выше. Стоит отметить, что курицу можно тушить несколькими способами. Её можно предварительно обжарить, или же сразу приступать непосредственно к приготовлению. Если воспользоваться первым способом, то мясо получится ароматнее, соус — будто бы поджаренным. Однако в таком случае курица в сметане с чесноком, на сковороде тушеная, будет чуть жирнее. А вот та, которую будут готовить сразу, будет нежнее, а подливка — белее. Если хочется, чтобы в блюде фигурировал аромат специй, то советуют готовить её, не обжаривая. Кстати, соль добавляют в мясо в середине процесса. Добавив в начале, можно сделать курицу жесткой, а если в конце, то она получится пресной. Если добавить к основному продукту помидоры, грибы и сыр, то получится очень сытная курица в сметане. Лучшие рецепты, вообще, советуют готовить мясо с другими продуктами, вкус будет более насыщенным. Кстати, если сделать её с шампиньонами, томатами и сыром, то получится что-то очень похожее по вкусу на жюльен. Филе нужно нарезать средними кусочками, точно так же, как и грибы. Помидоры можно и помельче — чтобы они выделили побольше сока. Смешавшись со сметаной, они дадут неповторимый аромат и тонкий вкус. Курицу следует предварительно протушить в сметане, и только на этапе полуготовности добавлять грибы и помидоры, поскольку эти ингредиенты приготавливаются быстрее мяса. В конце, буквально за несколько минут до того, как надо будет снимать сковородку с огня, надо будет посыпать почти что готовое блюдо тёртым сыром и, накрыв крышкой, подождать немного. Через 5 мин деликатес будет готов. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или с гарниром — подойдёт жареная картошка или свежие овощи. Курица со сметаной на сковороде - это вкусно, но не менее аппетитно мясо птицы, запеченное под соусом. Это блюдо с румяной корочкой, которое может стать отличным повседневным ужином или же праздничным блюдом. И готовить её очень просто. Перед тем как поставить мясо запекаться, кусочки надо посолить и присыпать специями и травами. После этого смазать птицу сметаной, куда предварительно добавить чуть-чуть муки. Затем противень ставят в духовку, разогретую до градусов. Около минут потребуется на запекание. Тут тоже можно импровизировать — положить вокруг мяса фрукты или же овощи яблоки, айву, помидоры, картофель и т. Это не только сделает блюдо наряднее, но ещё и добавит его вкусу изысканности. Изучая самые лучшие рецепты курицы в сметане, можно бесконечно совершенствоваться в кулинарном искусстве и радовать своих близких вкусными и оригинальными угощениями. Не стоит бояться экспериментировать и сочетать различные специи и ингредиенты. Следует помнить, что с курицей прекрасно сочетаются многие продукты. Ананасы, яблоки, помидоры, грибы, чеснок, картофель, орехи — и это лишь минимальный перечень ингредиентов, которые могут сделать блюдо вкуснее. Тут всё зависит от личных вкусовых предпочтений человека, занимающегося приготовлением угощения. Главное в кулинарии — готовить с душой, и тогда получится действительно вкусно, даже если это будет просто присоленная курица, залитая сметаной. Жизнь Экономика Наука Авто Отдых Хай-тек Здоровье. Какой самый "несексуальный" день недели? Как женщины предпочитают решать конфликты? Забавные факты о сексе, которые вам стоит узнать. Что значит, если собака вас облизывает? Как форма носа характеризует личность человека? Очаровательная фотосессия мамы пятерняшек. Чем хорош холодный душ? Зачем кошки несут убитых животных домой. Девочка из Гонконга родилась беременной близнецами. Вы удивитесь, узнав, от чего умер Юлий Цезарь. Главная Еда и напитки Рецепты Курица в сметане на сковороде: Подписаться Поделиться Рассказать Рекомендовать. Классическое блюдо Итак, курица в сметане на сковороде готовится просто и быстро. Подписаться Поделиться Рассказать Рекоммендовать. Обращайте внимание на свое тело. Эти 10 мелочей мужчина всегда замечает в женщине Думаете, ваш мужчина ничего не смыслит в женской психологии? От взгляда любящего вас партнера не укроется ни единая мелочь. И вот 10 вещей А еще они невероятно фотогеничны и всегда умеют оказаться в правильное время в правил Иногда на снимки попадали поистине неверо
Расписание электричек из королева до москвы
Как сделать объявление на день молодежи 2014
Списки пострадавших спб
Жареная курица в сметане
Сюжет последовательность событий
Стоматологическая клиника практика в дмитрове
Где расположена штаб квартира совета европы
Филе курицы в сметанном соусе в сковороде
Элип тест как сдавать
Женская грудь кормящей
Курица со сметаной на сковороде
Игры приготовить бургер
Даль причина смерти
Кинотеатр киномечта парк хаус казань расписание сеансов
Как приготовить курицу в сметанном соусе?
Знаю кто навел порчу