CH 3 -CH 2 -OH, второй представитель гомологического ряда одноатомных спиртов , при стандартных условиях летучая, горючая, бесцветная прозрачная жидкость. Этиловый спирт также используется как топливо , в качестве растворителя , как наполнитель в спиртовых термометрах и как дезинфицирующее средство или как компонент его. Аналогично выглядит переработка крахмала , картофеля , риса , кукурузы , источником получения топливного спирта является вырабатываемый из тростника сахар-сырец и проч. Реакция эта довольно сложна, её схему можно выразить уравнением:. Полученный таким образом этанол нуждается в очистке и концентрировании, обычно путём дистилляции. Современная промышленная технология получения этилового спирта из пищевого сырья включает следующие стадии:. Отходами бродильного производства являются углекислый газ , барда , эфиро-альдегидная фракция, сивушный спирт и сивушные масла. В зависимости от содержания в нём посторонних примесей, его разделяют на следующие категории:. В промышленных масштабах этиловый спирт получают из сырья, содержащего целлюлозу древесина , солома , которую предварительно гидролизуют. Образовавшуюся при этом смесь пентоз и гексоз подвергают спиртовому брожению. В странах Западной Европы и Америки эта технология не получила распространения, но в СССР ныне в России существовала развитая промышленность кормовых гидролизных дрожжей и гидролизного этанола. В промышленности, наряду с первым способом, используют гидратацию этилена. Гидратацию можно вести по двум схемам:. Эта реакция осложняется образованием диэтилового эфира. Этанол, полученный путём гидратации этилена или брожением, представляет собой водно-спиртовую смесь, содержащую примеси. Для его промышленного, пищевого и фармакопейного применения необходима очистка. Перегонка освобождает этанол как от легколетучих, так и от тяжёлых фракций органических веществ кубовый остаток. Получают перегонкой водного спирта, содержащего бензол , и другими способами [4] , например, спирт обрабатывают веществами, реагирующими с водой или поглощающими воду, такими, как негашёная известь CaO или прокалённый медный купорос CuSO 4 [5]. Этиловый спирт легче воды. Является хорошим растворителем других органических веществ. Следует избегать популярной ошибки: Их свойства почти одинаковы, но величины начинают различаться, начиная с 3—4-й значащей цифры. Ещё энергичнее эта реакция протекает в атмосфере чистого кислорода. При определённых условиях температура, давление, катализаторы возможно и контролируемое окисление как элементным кислородом, так и многими другими окислителями до ацетальдегида , уксусной кислоты , щавелевой кислоты и некоторых других продуктов, например:. Обладает слабо выраженными кислотными свойствами, в частности, подобно кислотам взаимодействует со щелочными металлами , а также магнием , алюминием и их гидридами , выделяя при этом водород и образуя солеподобные этилаты, являющиеся типичными представителями алкоголятов:. Обратимо реагирует с карбоновыми и некоторыми неорганическими кислородсодержащими кислотами с образованием сложных эфиров:. С галогеноводородами HCl , HBr , HI вступает в обратимые реакции нуклеофильного замещения:. Вместо галогеноводородов для замещения гидроксильной группы на галоген могут быть использованы галогениды и галогеноксиды фосфора, тионилхлорид и некоторые другие реагенты, например:. Сам этанол также обладает нуклеофильными свойствами. В частности, он относительно легко присоединяется по активированным кратным связям, например:. При этом образуется этилен:. При использовании катализаторов, содержащих наряду с оксидом алюминия высокодисперсное серебро и другие компоненты, процесс дегидратации может быть совмещён с контролируемым окислением этилена элементным кислородом, в результате чего с удовлетворительным выходом удается реализовать одностадийный процесс получения окиси этилена:. В присутствии катализатора, содержащего оксиды алюминия , кремния , цинка и магния , претерпевает серию сложных превращений с образованием в качестве основного продукта бутадиена реакция Лебедева:. В году на основе этой реакции в СССР было организовано первое в мире крупнотоннажное производство синтетического каучука. В слабощелочной среде образует иодоформ:. Эта реакция имеет некоторое значение для качественного и количественного определения этанола в отсутствии других веществ, дающих подобную реакцию. Легковоспламеняющаяся бесцветная жидкость; давление насыщенного пара, кПа: Этанол может использоваться как топливо , в т. Ограниченно в силу своей гигроскопичности используется в смеси с классическими нефтяными жидкими топливами. Является универсальным растворителем различных веществ и основным компонентом духов , одеколонов , аэрозолей и т. Входит в состав разнообразных средств, включая такие, как: Наряду с водой, является основным компонентом спиртных напитков водка , вино , джин , пиво и др. Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным кефир , квас , кумыс , безалкогольное пиво и др. Растворитель для пищевых ароматизаторов. Может быть использован как консервант для хлебобулочных изделий, а также в кондитерской промышленности [11]. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E [12]. Производство этанола по странам, млн литров. Содержит метанол и сивушные масла , что делает его совершенно непригодным для питья [15]. Производство и использование биоэтанола увеличивается в большинстве стран мира, как более экологичная и возобновляемая альтернатива нефти [16]. Проблемой является недостаточная смешиваемость бензина и дизельного топлива с этанолом, из-за чего последний нередко выслаивается при низких температурах всегда. Особенно эта проблема актуальна для России. Решения этой проблемы на данный момент не найдено [17]. Разделение же иными способами невыгодно. При добавлении этанола к бензину или дизелю происходит выслаивание воды. В разных странах действуют следующие государственные программы применения этанола и содержащих его смесей на транспорте с двигателями внутреннего сгорания [17] [18] [19]:. Внедрение производства биотоплива является затратным процессом, однако дает экономике преимущества впоследствии. Так, например, строительство завода по производству этанола мощностью 40 млн галлонов даёт экономике на примере США:. Этанол стал третьим по величине потребителем кукурузы после животноводства и экспорта. Производство барды этаноловой промышленностью США , метрических тонн в сухом весе. Барда является вторичным кормовым сырьём , а также может быть использована для получения биогаза. Смесь этанола с бензином обозначается буквой Е. Цифрой у буквы Е обозначается процентное содержание этанола. Автопроизводители выпускают автомобили, способные работать и на бензине, и на Е В русском языке названия нет. Большинство современных автомобилей либо изначально поддерживают использование такого топлива, либо опционально, по соответствующему запросу. В конце г. Всего в США автомобильное топливо продают около заправочных станций. В Бразилии около 29 заправочных станций продают этанол. Он обладает нулевым балансом диоксида углерода , поскольку при его производстве путём брожения и последующем сгорании выделяется столько же CO 2 , сколько до этого было взято из атмосферы использованными для его производства растениями. В зависимости от дозы, концентрации, пути попадания в организм и длительности воздействия этанол также может обладать наркотическим и токсическим действием [31]. Под наркотическим действием обозначается его способность вызвать кому, ступор, нечувствительность к боли [32] , угнетение функций ЦНС, алкогольное возбуждение [33] , привыкание [34] , а также его наркозное действие [35]. Под действием этанола происходит выделение эндорфинов в прилежащем ядре Nucleus accumbens , у страдающих алкоголизмом также в орбитофронтальной коре поле 10 [36]. Тем не менее, с юридической точки зрения этиловый спирт наркотиком не признан, так как это вещество не включено в международный список контролируемых веществ конвенции ООН года [37]. Основной метаболит этанола ацетальдегид является токсичным, мутагенным [38] и канцерогенным веществом [39]. Существуют доказательства канцерогенности ацетальдегида в экспериментах на животных; кроме того, ацетальдегид повреждает ДНК [38]. Длительное употребление этанола может вызвать такие заболевания, как цирроз печени [40] , гастрит [41] , язва желудка [42] , рак желудка [43] и рак пищевода [44] , то есть является канцерогеном [45] , сердечно-сосудистые заболевания. Употребление этанола может вызвать оксидативное повреждение нейронов головного мозга [46] , а также их гибель вследствие повреждения гемато-энцефалического барьера [46]. Злоупотребление алкогольными напитками может привести к клинической депрессии [47] [48] [49] и алкоголизму [50]. Этанол может в небольших количествах синтезироваться в просвете желудочно-кишечного тракта в результате процессов ферментации углеводной пищи микроорганизмами условный эндогенный алкоголь [51] [52]. Количество эндогенного алкоголя редко превышает 0,18 промилле , что находится на границе чувствительности самых современных приборов. Обычный алкотестер такие количества определить не может [55]. Для обозначения данного вещества используется несколько наименований. Технически наиболее правильным является термин этанол или этиловый спирт. При этом слово спирт суффикс -ол в названии указывает на содержание гидроксильной группы -OH , характерной для спиртов. Название алкоголь происходит от араб. Наименование этанола винный спирт произошло от лат. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Это стабильная версия , отпатрулированная 4 июня Этанол Общие Систематическое наименование Этанол Традиционные названия Этиловый спирт Хим. Токсикология этанола , Алкоголизм. Большая советская 1 изд. Основные виды органического топлива. Топливо Одноатомные спирты Растворители Алкоголь Парфюмерия Пищевые добавки Умеренно опасные вещества Продукция основного органического синтеза Тератогены. Статьи с нерабочими ссылками с мая Страницы, использующие волшебные ссылки PMID Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN Википедия: Статьи с переопределением значения из Викиданных Википедия: Статьи с источниками из Викиданных Статьи со ссылками на Викисловарь. Навигация Персональные инструменты Вы не представились системе Обсуждение Вклад Создать учётную запись Войти. Пространства имён Статья Обсуждение. Просмотры Читать Просмотр вики-текста История. В других проектах Викисклад. Эта страница последний раз была отредактирована 4 июня в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия. Свяжитесь с нами Политика конфиденциальности Описание Википедии Отказ от ответственности Разработчики Соглашение о cookie Мобильная версия. Стандартная энтропия образования S. Стандартная мольная теплоёмкость C p. Внедряются марки смеси этанола и бензина E85, E Производится из самого различного сырья, в частности из древесной стружки. В Америке самая неохотно внедряющая биотопливо страна.
Wii u игры для pc
Химическая формула этилового спирта
Вторая лига турнирная таблица
Спирт
Клипы любов любов любов
РЕЕСТР ДЕЗСРЕДСТВ
Перевод слов sweet dreams
Этиловый спирт
Коэффициент использования мощности таблица
Этанол
Перстень на пальце руки
Этиловый спирт
Новости мегиона происшествия
Этиловый спирт
Тест на знание времен
Этиловый спирт
Как составляются планы распределения производства снабжения
Этанол
Как перестать бояться знакомиться с парнями