Пирог с картошкой — пошаговые рецепты с фото
Пирог с картошкой. Самые популярные рецепты
Пирог с картошкой и луком – домашний аромат! Рецептуры разных пирогов с картошкой и луком в духовке и в мультиварке
Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции! Мы поможем вам сделать вкусные заготовки на зиму - варенье и соленье. Здесь вы найдете полезные фото рецепты засолки и маринования овощей и фруктов, необычные рецепты домашних салатов, а так же потрясающие советы о том, как правильно заморозить на зиму или же засушить ягоды и фрукты. Контакты Реклама на сайте Войти Забыли пароль? Его многообразие применения в кулинарии просто поражает: Их можно жарить в масле и запекать в духовке. К основному компоненту начинки — картофелю — часто добавляют разные вспомогательные ингредиенты мясо, грибы, капусту, рыбу для обогащения вкуса. И в любом случае они получаются потрясающими, даже диетические рецепты! Главное, замесить правильно тесто и не экономить на начинке! Пирог по-деревенски с картофелем. Разнообразие блюд из картофеля просто поражает. И дрожжевой пирог с картошкой , относящийся к категории данных блюд, не исключение. Он станет настоящим праздником на повседневном столе, если подать его с тушеной капустой с фаршем. Тесто для приготовления выпечки можно взять готовое примерно 1 кило или замесить самостоятельно из таких продуктов: Для начинки берется средних картофелин, 1 луковица, 2 ст. Сухие дрожжи растворяются в теплом молоке или воде, и к ним добавляется немного муки и сахар. Всё это размешивается, накрывается полотняной салфеткой или полотенцем и ставится для брожения в тепло. В подошедшую опару закладывается соль, масло, мука; также можно насыпать чуть-чуть сахара. Муку заранее лучше просеять. Тесто замешивается, постепенно добавляя пшеничную муку, до такой консистенции, чтобы оно не прилипало к посуде. И снова заготовка помещается в теплое место подходить. Дрожжевая масса за полчаса должна увеличиться вдвое. Её нужно обмять, и опять оставить в покое и дать подойти. А пока на пирог с картошкой дрожжевое тесто подходит, делается картофельная начинка. Затем её следует поперчить, посолить, насыпать к массе пряную сухую зелень и влить пару столовых ложек растительного масла. Всё это хорошенько перемешивается. Репчатый лук мелко шинкуется и ссыпается к картофелю. Начинке нужно дать время постоять, напитаться ароматом специй, и чтобы они слегка пустила сок обильно выделившийся сок сливается. Кстати, из подобной массы можно сделать отличную картофельную запеканку с помидорами. Приготовленное дрожжевое тесто разделяется на две части. Из одной раскатывается пласт шириной не более ,5 см, и располагается в смазанном жиром противне. На основу пирога выкладывается картофельная начинка, и накрывается пластом из второй части теста. Края заготовки пирога защипываются, и он сверху смазывается чайной заваркой. В нескольких местах делаются зубочисткой проколы, и сырой пирог минут расстаивается перед запеканием. Готовая выпечка накрывается салфеткой, чтобы сохранить её мягкой. Подается она порционно нарезанной с легким овощным или же сытным мясным салатом. Пирог с картофельной начинкой и рыбой. Рыба для начинки выбирается любая, но без костей. Она нарезается меленькими кусочками. Очищенная картошка тоже режется кубиками или брусочками, и отваривается до полуготовности. Луковички измельчаются и обжариваются в масле. Хотя лук, в зависимости от индивидуальных предпочтений, можно оставить сырым. Настоявшееся тесто вновь раскатывается, на нем посередине располагают слоями картошку, рыбу и лук. Каждый слой обязательно солится и перчится по вкусу. Затем эти полоски переплетаются, образовывая плетенку сверху начинки. Пирог ставится в духовку, где при температуре С он запекается около получаса. Такая выпечка отлично подойдёт на стол на Новый год ! Слоеный пирог с начинкой из картошки и курицы. Представить пирог с курицей и картошкой можно как в качестве основного блюда, так и закуски. Данный пирог имеет много рецептур разной сложной. Хотя, упрощая процесс приготовления, для выпечки можно купить готовое тесто. А для данного пирога с начинкой в виде курицы и картошки предлагается слоеное тесто. Вообще для выпечки необходимо взять: Для выпечки из слоеного теста начинка готовится таким образом. Измельченная луковка обжаривается на сковороде в раскаленном масле до прозрачности. К ней добавляется картофель и куриное филе, порезанные небольшими кубиками, перец, соль и смесь итальянских трав. Размешивая, начинка жарится до зарумянивания. В конце сковороду можно накрыть крышкой и притушить содержимое пару минут. Готовое слоеное тесто раскатывается пластом и выкладывается в смазанную огнеупорную форму. Оно разравнивается пальцами, вытягивая края на бортики формы. Сверху кладётся начинка, и накрывается другим пластом теста. Края защипываются, а посередине делается разрез или отверстие, в которое вливается взбитый желток и при помощи силиконовой кисточки растягивается по всей поверхности. Заготовка выпекается около 20 минут в разогретой до С духовке, как и обычная картофельная запеканка. Готовый слоеный пирог с картошкой и курицей подается со сметаной и зеленью. Среди разнообразия картофельных пирогов стоит выделить начинку с грибами. Пирог с грибами и картошкой питательный и изумительно вкусный. Тесто для основы можно позаимствовать с любого из приведенных рецептов. Грибы желательно взять шампиньоны; тонко порубить их и обжарить с лучком. Картофельно-грибная начинка подходит больше для открытых пирогов. А в качестве заливки используется смесь из сметаны, яиц, молока, муки и соли, которой также заливают запеченную в духовке тыкву. Мясо а это может быть курятина, свинины, индюшатина или говядина для начинки мелко рубится, солится, приправляется по вкусу, и убирается на несколько часов в холодильник мариноваться. Тесто готовится следующим способом. В глубокую миску насыпается 2 стакана белой муки и туда же натирается предварительно замороженный маргарин, обмакивая стружки в муку. Затем маргарин перетирается с мукой до получения рассыпчатых крошек. Вымешивая тесто, к нему порциями домешивается ещё примерно 1 стакан муки. Готовое тесто должно получиться не слишком однородным из-за наличия в нём крупинок. Оно скатывается в шар и на 1 час отправляется в холодильник. В течение часа каждые 20 минут тесто следует доставать, раскатывать в тонкий пласт, складывать конвертом и снова убирать в холодильник. Эти процедуры нужно для того, чтобы тесто вышло слоистым. Луковица — кольцами или полукольцами. Тесто достается из холодильника, делится на неравные части. Форма при этом должна быть достаточно глубокая и смазанная жиром. В неё укладывается пласт, формируя бортики повыше. На тесто накладывается всё мясо, приминается, и уже на него — картофель, соль, перец. Последним делается слой лука. Оставшееся тесто укладывается поверх начинки, соединяя края. В центре заготовки пальцем проделывается небольшая дырочка, в которую вставляется целая очищенная луковица, и сверху он обмазывается взбитым желтком. Сырой пирог ставится в горячую духовку. Минут через 20 его нужно достать и через дырочку посередине влить 50 мл бульона. Повторяется эта процедура через полчаса, не забывая возвращать на место луковку. Не нужно жалеть бульона; даже если он будет вытекать через верх — не страшно! Он придаёт выпечке сочности, да и картошка не получится сырой. Главное, чтобы успела приготовиться картошка. Если она через час останется сыроватой кусочек для пробы можно вынуть через дырочку , то пирог ещё помещается в духовку на некоторое время. А во избежание подгорания, его следует накрыть фольгой и убавить силу огня. Бульон подливается по мере необходимости. Готовый татарский кубете должен настояться минут, иначе при разрезании из него вытечет весь сок. Вариацией на восточную выпечку выступает такой же необычный и оригинальный закрытый осетинский пирог ; только для него использует дрожжевое тесто и пласты раскатываются толщиной с лист бумаги. Тесто для пирога с картошкой можно сделать разными способами: Следующие рецепты предложат несколько вариантов быстрого бездрожжевого теста. И потребуется для этого 4 яйца, 0,5 литра кефира, 2 ст. Предложенный кефир можно заменить разведенным молоком, сметаной, простоквашей или просто кипяченой водой. Для начала куриные яйца взбиваются с солью и сахаром. К ним вливается не слишком жирный кефир, добавляется гашенная столовым уксусом сода и масло растительное. Затем, насыпая просеянную муку, замешивается жидкое тесто. Его следует тщательно растереть, удаляя комочки; для этой цели используют погружной миксер. Противень для запекания смазывается жиром, в нем располагается начинка и сверху заливается жидкое тесто. Запекается пирог до образования на поверхности румяной корочки в разогретой духовке. Оно подходит для выпечки, жарящейся на сковороде в масле. Продукты, необходимые для теста, следующие: Сорт картофеля для данной цели предпочтительнее взять рассыпчатый, тогда выпечка получится более вкусной и интересной. Итак, очищенный картофель отваривается до полуготовности, проворачивается через мясорубку, и к полученной массе вбиваются яйца, вливается чуть подогретое молоко и насыпается по вкусу соль и просеянная мука. Тесто замешивается достаточно крутое, и из него формируется пирог. Мало кто скажет, что он не любит домашнюю выпечку! Её обожают и взрослые, и дети. А уж пироги с картошкой в духовке тем более! Это яство долго не залежится на столе, и выручит, если хозяйка долго не может решить, что приготовить на ужин особенно если семья большая и в ней любят вкусно поесть. Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Простые рецепты с фото Пятиминутка из клубники на зиму: Получите 2 DVD диска с лучших фото рецептов от сайта Supy-salaty. Пятиминутка из клубники на зиму: Рецепты свеклы на зиму в банках Кабачковое варенье с апельсином, Предлагаемое Эльби сочетание продуктов довольно оригинальное. Но она не упомянула, что продукты необходимо заранее подготовить. Липовый цвет в нашей местности можно собрать в конце июня. В этом месяце нет яблок. Кабачки молочной спелости уже появляются. Рекомендуемые в рецепте яблоки можно найти в конце сентября. Однако осенью кабачки уже переспелые и с грубой коркой. Автор рецепта взяла именно молодые кабачки. У меня вопрос, неужели она использовала яблоки с прошлого года? Когда начала читать статью думала, что ничего нового о заготовках из свеклы я уже не узнаю. Но ошибалась, очень понравились новые для меня рецепты простенького салата из свеколки и репчатого лука. И еще попробую заготовить на зиму, целую небольшую свеклу в банках. Какие рецепты добавить на сайт?
Скачать роот права на андроид 4.2 2
Стоит ли прошивать телефон андроид
Правила боя 2017 дата выхода
Ati radeon hd 4580 характеристики
К источникам французского права не относятся
Как приготовить клецки рецепт
Не столько работает сколько
Где заработать киви
Маршрут троллейбуса 2 волгоград
Вышитые сердечки крестиком схемы
Поэтами рождаются ораторами становятся сочинение
Система особенной части административного права
Задача с1 по теоретической механике
Поздравление с днем прав человека
Магнит 30 30