Бурятские позы
Соль по вкусу
Позы (буузы). Бурятская кухня.
В этом обзоре мы работаем с очень необычным блюдом, так сказать национальным. Не для кого не секрет, свои особенные изделия из вареного теста с начинкой присутствуют на столе у всех национальностей. Домашние бурятские позы — не исключение. Именно их - бурятские позы и их рецепт мы станем исследовать сегодня. Но прежде чем переходить к приготовлению поговорим об истории и возможной пользе этого блюда. Прежде всего пара слов о названии. Позы - это сугубо русский перевод, а вот на языке оригинала блюдо будет называться буузы. Еще один интересный факт в том, что несмотря на бурятские корни прототипом этих мясных изделий из теста считаются китайские баоцзы. Разница лишь в том, что у баоцзы начинка может быть разной, а вот позы или буузы всегда готовят только с мясом с добавлением свежей зелени. И тут рецепт приготовления бурятских поз удивительно похож на хинкали и манты. Все эти кушанья принято готовить из теста и мяса, но только на пару. В оригинале для варки нужно использовать не что-нибудь, а в позницу. Так что, как вы уже догадались, бурятские позы и рецепт их приготовления вместе с фото будет очень интересным и станет чрезвычайно полезным всем, кто любит пельмени и другие подобные изделия. А пока остановимся на пользе блюда. Польза этого блюда прежде всего усматривается в положительных качествах тех продуктов, которые использованы для его приготовления. Тесто на бурятские позы готовят из пшеничной муки, а она кроме вреда для фигуры, содержит также множество полезных витаминов и микроэлементов. Не отстает и мясо - оно богато белком и лизином, необходимым для укрепления костей и тканей. Вместе с тем позы не лишены и вреда и первое зло - это опасность для фигуры. Губительное по мнению диетологов сочетание теста и мяса приводит к неминуемому повышению массы тела. Но это лишь при злоупотреблении в которое ударятся вовсе не обязательно. Если же побаловать себя позами лишь изредка да еще без использования жирных соусов, вреда точно не будет, а хорошее настроение гарантировано! Поэтому не будем откладывать в долгий ящик и наконец узнаем как делать бурятские позы. Раскатаем из кусочков теста тонкие лепешки. Серединку лепешек оставим чуть толще. Слепим позы по подобию хинкали, но только с дырочкой. Распределим на расстоянии друг от друга в пароварке. Снимем на блюдо, посыпем зеленым луком и подадим к обеду. Вот мы с вами и узнали как приготовить настоящие бурятские позы. Рецепт не слишком сложный даже для начинающих поваров, так что надеемся вы осмелитесь приготовит эти вкусняшки самостоятельно. Будем рады если пришлете нам получившиеся у вас бурятские позы вместе с фото. Нам всегда интересно следить за экспериментам своих читателей. Давайте готовить вместе - это интересно и очень поучительно. А ХозОбоз всегда рад быть Вам полезен. ХозОбоз — мы знаем о еде все.. Рецепты Первые блюда Вторые блюда Десерты Закуски Напитки Салаты Консервация Суши Хлеб Пицца Продукты Кухни мира Австралийская Американская Болгарская Восточная Греческая и Кипра Грузинская Европейская Итальянская Кавказская Корейская Русская Средиземноморская Татарская Узбекская Украинская Французская Поиск рецепта Статьи. Главная страница Рецепты Бурятские позы, рецепт приготовления с фото. Бурятские позы, рецепт приготовления с фото Перейти к:. Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда. Европейская , Русская Приготовление: На пару Время готовки: Оценка блюда 5 баллов. Подписаться на лучшие рецепты. История приготовления бурятских поз Прежде всего пара слов о названии. Польза блюда Польза этого блюда прежде всего усматривается в положительных качествах тех продуктов, которые использованы для его приготовления. Ингредиенты Потребуется для теста: Мука высшего сорта — ст. Зеленый лук — 1 пучок. Отборная свинина — г; Отборная телятина — г; Кипяченая вода — для сочности; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Репчатый лук укроп — головки. Как готовить позы бурятские Подготовим необходимые продукты; Прежде всего заготовим все необходимые для приготовления поз продукты. В миску с мукой разобьем куриное яйцо. Муку берем высшего качества, яйцо. Замесим тесто, не забывая его посолить. Скатаем тесто в шар и дадим ему отдохнуть. Перекрутим мясо на мясорубке. Очистим и порежем крупными кусочками репчатый лук. Перекрутим репчатый лук на мясорубке. Добавим в фарш соль и перец. Для сочности добавим в начинку кипяченую воду. Сформируем из отдохнувшего теста жгуты. Поделим жгуты на кусочки. В центральную часть заготовок отправим фарш. Сварим бурятские позы за час при активном кипении воды в кастрюле.
Позы бурятские, рецепт с фото. Как приготовить бурятские позы? Тесто и фарш для поз. Мы все о еде, а вы о чем подумали. Бурятские позы - это не позы, в которых можно увидеть бурятов. Позы в Бурятии - это национальное блюдо. Позы имеют общие корни с мантами, но в тоже время отличаются от них. Позы - это русское название этого блюда, по бурятски это звучит как бууза - мясо завернутое в тесто. Если не знаете чем удивить гостей, а хочется чего-то вкусненького, приготовьте бурятские позы не пожалеете. Есть одно но, для приготовления бурятских поз нужно позница или мантышница. Из подручных средств ничего сделать не удастся. Идем на ближайший рынок или магазин и покупаем позницу. В Москве я всречал подобную кастрюлю на многих рынках в палатках, которые торгуют посудой и в больших магазинах - Реал, Ашан. Позница или мантышница представляет из себя большую кастрюлю состоящую из двух частей и трех решеток для поз. Приготовив бурятские позы единожды, Вы будете готовить это блюдо часто. Мы готовим позы не реже одного раза в месяц. Тесто должно быть крутым и в то же время эластичным. Обязательно хорошо вымесить тесто. Убираем готовое тесто в прохладное место и приступаем к приготовлению фарша. Конечно, можно сначала приготовить фарш, а уже после - тесто, не принципиально. Это же тесто отлично подойдет для пельменей. С пропорциями мяса можете экспериментировать по своему вкусу. Фарш перекручиваем на мясорубке с крупной сеткой. Попеременно кидаем кусочки разного мяса, лук, чеснок. Тесто для поз еще раз вымешиваем и начинаем отделять небольшие шарики в диаметре около 4 см. Теперь нужно залепить позу так как показано на фото. Залепленная бурятская поза напоминает бутон розы. В центре "бутона" оставляем отверстие. Отверстие нужно для того, чтобы во время приготовления поз, пар образующийся внутри позы не прорвал тесто в ненужном месте. Готовые к приготовлению позы выкладываем на доску накрытую чистой сухой тряпочкой. Позы не должны касаться друг друга. Если позы готовите не сразу после лепки, то рекомендую убрать в холодильник, иначе фарш даст сок и тесто размокнет. Приступаем к приготовлению поз. В позницу налили воды, дождались пока она закипит. В небольшое блюдечко наливаем растительное масло. Каждую позу берем за верхнюю часть, сажаем в масло на блюдечке и помещаем на решетку. Позы на решетке не должны касаться друг друга. Самое главное в приготовлении поз - это сохранить тесто позы целым. Позы нужно уметь правильно есть. К позам подаем водку. Ну или красное вино, но лучше рюмку водки. Пока писал, чуть слюной не изошел. Что приготовить быстро на ужин Что приготовить на завтрак Праздничный ужин или обед Рецепты закусок к пиву Супы Рецепты под вопросом. Рецепты шашлыков Коптим Консервируем Остальные блюда. Овощные салаты Салаты с курицей Салаты с мясом Салаты с морепродуктами, рыбой. Путешествуем, Чехия Прогулки по Праге Поездки по Чехии Замки Чехии В Чехию за пивом Путешествуем, Словакия Горнолыжная Словакия Путешествуем, Греция Греция Греция, острова Путешествуем, Болгария Болгария, море В Португалию Отдых в Алгарве, отзывы. Соль по вкусу Готовим дома. Соль по вкусу Соль по вкусу Соль по вкусу. JA Content Slider - модуль joomla Форекс. В начало Едим дома Праздничный ужин или обед Позы бурятские. Вот вареники с вишнями и с медом- это да И уж тем более совершенно не умеет их лепить. Уберите, не портите аппетит людям. Такие используются для мытья фруктов. Это убивает вкус буз. Обновить список комментариев RSS лента комментариев этой записи. Домашние пельмени рецепт, тесто для пельменей с фото. Главное меню Едим дома Что приготовить быстро на ужин Что приготовить на завтрак Праздничный ужин или обед Рецепты закусок к пиву Супы Рецепты под вопросом На даче Рецепты шашлыков Коптим Консервируем Остальные блюда Салаты Овощные салаты Салаты с курицей Салаты с мясом Салаты с морепродуктами, рыбой Путешествия Путешествуем, Чехия Прогулки по Праге Поездки по Чехии Замки Чехии В Чехию за пивом Путешествуем, Словакия Горнолыжная Словакия Путешествуем, Греция Греция Греция, острова Путешествуем, Болгария Болгария, море В Португалию Отдых в Алгарве, отзывы Автопутешествия Связаться с нами. Полезно Про соль и специи Понемногу о многом Гид по Праге, Чехии. Связаться с нами Карта сайта. Свежее Закуска из лаваша с сыром и помидором. Лаваш с сыром и помидором Подробнее Свинина по французски в духовке Свинина по французски в духовке. Пирог с сыром и помидорами Пирог с сыром и помидорами Подробнее Салат из черемшы Салат из черемши. Салат из свеклы и моркови с капустой и мясом Салат с овощами и мясом. Комментарии Позы бурятские Андрей Here is my web blog:: Популярное "Едим" Рецепт вкусного БОРЩА, как варить борщ Как приготовить роллы дома Как варить раков? Рулька запеченная в духовке. Кабачок в духовке запеченный с сыром и помидорами Треска запеченная в духовке Мясо в горшочках с картошкой Рецепты, путешествия Ребрышки свиные в духовке, быстрый рецепт Крылышки куриные в духовке. Популярное "Едем" По пляжам Корфу на автомобиле Монастыри Метеора в Греции на автомобиле Как получить визу в Чехию самостоятельно, полезная информация Пругонице, Чехия Друскининкай, отель Grand Spa Lietuva, отзыв Остров Корфу, Керкира, Бенитсес В Чехию на автомобиле Автопутешествие в Литву. Пляжный отдых в Алгарве, отзывы, впечатления По пляжам Алгарве, обзор - отзыв. Подписывайтесь и читайте наши новости на Facebook Соль по вкусу. Едим дома Что приготовить быстро на ужин Что приготовить на завтрак Праздничный ужин или обед Рецепты закусок к пиву Супы Рецепты под вопросом На даче Салаты Путешествия Автопутешествия Связаться с нами.
Арт графика екатеринбург
Африка общая характеристика презентация 11 класс
Деятельность государственных унитарных предприятий
Тесты первичная медико санитарная помощь детям
Пробить машину по стс