Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Характеристика основных витаминов/
Витамины — описание, классификация и роль витаминов в жизни человека. Суточная потребность в витаминах
Витамины: классификация витаминов, характеристика и особенности
Характеристика основных витаминов и авитаминозов
На проекте ранее уже была информация о некоторых витаминах, эта же статья посвящена общему пониманию этих, так сказать соединений, без которых жизнь человека имела бы множество трудностей. Наука, которая изучает структуру и механизмы действия витаминов, а также их применение в лечебных и профилактических целях называется — Витаминология. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, причём их депо являются жировая ткань и печень. Водорастворимые витамины в существенных количествах не депонируются и при избытке выводятся с водой. Это объясняет большую распространённость гиповитаминозов водорастворимых витаминов и гипервитаминозов жирорастворимых витаминов. Наряду с витаминами, известна группа витаминоподобных соединений веществ , которые обладают теми или иными свойствами витаминов, однако, всех основных признаков витаминов не имеют. Описание, функции, источники и применение витаминов B. Основной функцией витаминов в жизни человека является регулирующее влияние на обмен веществ и тем самым обеспечение нормального течения практически всех биохимических и физиологических процессов в организме. Витамины участвуют в кроветворении, обеспечивают нормальную жизнедеятельность нервной, сердечно-сосудистой, иммунной и пищеварительной систем, участвуют в образовании ферментов, гормонов, повышают устойчивость организма к действию токсинов, радионуклидов и других вредных факторов. Несмотря на исключительную важность витаминов в обмене веществ, они не являются ни источником энергии для организма не обладают калорийностью , ни структурными компонентами тканей. Витамины содержатся в пище или в окружающей среде в очень малых количествах, и поэтому относятся к микронутриентам. К витаминам не относят микроэлементы и незаменимые аминокислоты. Участвует в образовании в сетчатке глаз зрительного пурпура, влияет на состояние кожных покровов, слизистых оболочек, обеспечивая их защиту. Способствует синтезу белков, обмену липидов, поддерживает процессы роста, повышает устойчивость к инфекциям. Витамин В1 Тиамин — играет большую роль в функционировании органов пищеварения и центральной нервной системы ЦНС , а также играет ключевую роль в обмене углеводов. Также рибофлавин обеспечивает нормальное функционирование центральной нервной системы, пищеварительной системы, органов зрения, кроветворения, поддерживает нормальное состояние кожи и слизистых. Витамин В3 Ниацин, Витамин PP, Никотиновая кислота — участвует в метаболизме жиров, белков, аминокислот, пуринов азотистых веществ , тканевом дыхании, гликогенолизе, регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Ниацин необходим для функционирования пищеварительной системы, способствуя расщеплению пищи на углеводы, жиры и белки при переваривании и высвобождению энергии из пищи. Ниацин эффективно понижает уровень холестерина, нормализирует концентрацию липопротеинов крови и повышает содержание ЛПВП, обладающих антиатерогенным эффектом. Расширяет мелкие сосуды в том числе головного мозга , улучшает микроциркуляцию крови, оказывает слабое антикоагулянтное воздействие. Жизненно важен для поддержания здоровой кожи, уменьшает боли и улучшает подвижность суставов при остеоартрите, оказывает мягкое седативное действие и полезен при лечении эмоциональных и психических расстройств, включая мигрень , тревогу, депрессию , снижение внимания и шизофрению. А в некоторых случаях даже подавляет рак. Витамин В5 Пантотеновая кислота — играет важную роль в формировании антител, способствует усвоению других витаминов, а также стимулирует в организме производство гормонов надпочечников, что делает его мощным средством для лечения артритов , колитов, аллергии и болезней сердечно-сосудистой системы. Витамин В9 Фолиевая кислота, Bc, M — принимает участие в функции кроветворения, способствует синтезу эритроцитов, активизирует использование организмом витамина В12, важны для процессов роста и развития. Витамин С Аскорбиновая кислота — принимает участие во всех видах обмена веществ, активизирует действие некоторых гормонов и ферментов, регулирует окислительно-восстановительные процессы, способствует росту клеток и тканей, повышает устойчивость организма к вредным факторам внешней среды, особенно к инфекционным агентам. Влияет на состояние проницаемости стенок сосудов, регенерацию и заживление тканей. Участвует в процессе всасывания железа в кишечнике, обмене холестерина и гормонов коры надпочечников. Существует много разновидностей витамина D. Самые необходимые для человека витамин D2 эркокальциферол и витамин D3 холекальциферол. Они регулируют транспорт кальция и фосфатов в клетках слизистой оболочки тонкой кишки и костной ткани, участвуют в синтезе костной ткани, усиливают ее рост. Кроме того, витамин Е необходим для нормального функционирования иммунной системы, улучшает питание клеток, благоприятно влияет на периферическое кровообращение, предотвращает образование тромбов и укрепляет стенки сосудов, необходим для регенерации тканей, снижая возможность образования шрамов, обеспечивает нормальную свертываемость крови, снижает кровяное давление, поддерживает здоровье нервов, обеспечивает работу мышц, предотвращает анемию , облегчает болезнь Альцгеймера и диабет. Этот витамин называют противогеморрагическим так как он регулирует механизм свертывания крови ,что оберегает человека от внутренних и внешних кровотечений при повреждениях. Именно из-за этой его функции, витамин К часто дают женщинам во время родов и новорожденным детям для предотвращения возможных кровотечений. Также витамин К участвует в синтезе белка остеокальцина, тем самым обеспечивая формирование и восстановление костных тканей организма, предупреждает остеопороз, обеспечивает работу почек, регулирует прохождение многих окислительно-восстановительных процессов в организме, оказывает антибактериальное и болеутоляющее воздействие. Витамин F Ненасыщенные жирные кислоты. Витамин F важен для сердечно-сосудистой системы: Также витамин F участвует в регуляции жирового обмена, эффективно борется с воспалительными процессами в организме, улучшает питание тканей, влияет на процессы размножения и лактацию, оказывает антисклеротическое действие, обеспечивает работу мускулов, помогает нормализовать вес, обеспечивает здоровое состояние кожи, волос, ногтей и даже слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Витамин H Биотин, Витамин B7. Биотин занимает важную роль в процессах обмена белков, жиров и углеводов, необходим для активации витамина С, с его участием протекают реакции активирования и переноса углекислого газа в кровеносной системе, формирует часть некоторых ферментных комплексов и необходим для нормализации роста и функций организма. Биотин, взаимодействуя с гормоном инсулином, стабилизирует содержание сахара в крови, также участвует в производстве глюкокиназы. Оба этих фактора важны при диабете. Работа биотина помогает сохранять кожу здоровой, защищая от дерматитов , уменьшает боли в мышцах, помогает предохранить волосы от седины и замедляет процессы старения в организме. Конечно же, данный список полезных свойств можно продолжать, и в одну статью он не вместится, поэтому, по каждому отдельному витамину будет написана отдельная статья. Некоторые же из витаминов уже описаны на сайте. Соответственно, доза потребления витамина должна быть выше, так как всасывание в кишечнике биодоступность витамина происходит не полностью и зависит от типа питания состав и пищевая ценность продуктов, объём, и количество приёмов пищи. Большинство витаминов не синтезируются в организме человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок. Кроме того, витамины K и В3 обычно синтезируются в достаточных количествах бактериальной микрофлорой толстого кишечника человека. Печень, молочные продукты, рыбий жир, оранжевые и зеленые овощи, обогащенный маргарин. Витамин В3 или Витамин PP Ниацин, никотиновая кислота: Витамин В5 Пантотеновая кислота: Кроме того, если микрофлора кишечника нормальная, витамин B5 может вырабатываться и в нем. Витамин В9 Фолиевая кислота, Bc, M: Витамин С Аскорбиновая кислота: Также витамин D вырабатывается в организме под действием ультрафиолетового света. Также вырабатывается бактериями в толстой кишке. Витамин F линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты: Витамин H Биотин, Витамин B7: Кроме того, необходимый для клеток организма биотин, при условии правильного питания и хорошего здоровья синтезируется кишечной микрофлорой. Систематический длительный недостаток витаминов в пище снижает работоспособность, сказывается на состоянии отдельных органов и тканей кожа, слизистые, мышцы, костная ткань и важнейших функциях организма, таких как рост, интеллектуальные и физические возможности, продолжение рода, защитные силы организма. В целях профилактики витаминной недостаточности надо знать причины ее развития, для чего следует обратится к врачу, которые сделает все необходимые анализы, и пропишет курс лечения. Особенно опасен авитаминоз для растущего организма — детей и подростков. Hypervitaminosis — острое расстройство организма в результате отравления интоксикации сверхвысокой дозой одного или нескольких витаминов, содержащихся в пище или витаминосодержащих лекарствах. Доза и конкретные симптомы передозировки для каждого витамина свои. Возможно это будет и новость для некоторых людей, но все —же, у витаминов есть враги — антивитамины. Это соединения, близкие к витаминам по химическому строению, но обладающие противоположным биологическим действием. При попадании в организм антивитамины включаются вместо витаминов в реакции обмена веществ и тормозят или нарушают их нормальное течение. Это ведёт к витаминной недостаточности авитаминоз даже в тех случаях, когда соответствующий витамин поступает с пищей в достаточном количестве или образуется в самом организме. Антивитамины известны почти для всех витаминов. Например, антивитамином витамина B1 тиамина является пиритиамин, вызывающий явления полиневрита. Важность некоторых видов еды для предотвращения определённых болезней была известна ещё в древности. Так, древние египтяне знали, что печень помогает от куриной слепоты. Ныне известно, что куриная слепота может вызываться недостатком витамина A. В году шотландский врач Джеймс Линд, пребывая в длительном плавании, провел своего рода эксперимент на больных матросах. Вводя в их рацион различные кислые продукты, он открыл свойство цитрусовых предотвращать цингу. Однако эти взгляды получили признание не сразу. Тем не менее, Джеймс Кук на практике доказал роль растительной пищи в предотвращении цинги, введя в корабельный рацион кислую капусту, солодовое сусло и подобие цитрусового сиропа. В результате он не потерял от цинги ни одного матроса — неслыханное достижение для того времени. В году лимоны и другие цитрусовые стали стандартной добавкой к рациону британских моряков. Это послужило появлением крайне обидной клички для матросов — лимонник. Известны так называемые лимонные бунты: В году русский биолог Николай Лунин из Тартуского университета скармливал подопытным мышам по отдельности все известные элементы, из которых состоит коровье молоко: В то же время мыши, которых кормили молоком, нормально развивались. В своей диссертационной дипломной работе Лунин сделал вывод о существовании какого-то неизвестного вещества, необходимого для жизни в небольших количествах. Вывод Лунина был принят в штыки научным сообществом. Другие учёные не смогли воспроизвести его результаты. Одна из причин была в том, что Лунин использовал тростниковый сахар, в то время как другие исследователи использовали молочный сахар, плохо очищенный и содержащий некоторое количество витамина B. В последующие годы накапливались данные, свидетельствующие о существовании витаминов. Так, в году голландский врач Христиан Эйкман обнаружил, что куры при питании варёным белым рисом заболевают бери-бери, а при добавлении в пищу рисовых отрубей — излечиваются. Роль неочищенного риса в предотвращении бери-бери у людей открыта в году Уильямом Флетчером. В году Фредерик Хопкинс предположил, что помимо белков, жиров, углеводов и т. Последний шаг был сделан в году польским учёным Казимиром Функом, работавшим в Лондоне. Он выделил кристаллический препарат, небольшое количество которого излечивало бери-бери. Функ высказал предположение, что и другие болезни — цинга, пеллагра , рахит — тоже могут вызываться недостатком определенных веществ. В году доктором Гленом Кингом была установлена химическая структура витамина С, а в году доктор и биохимик Альберт Сент-Дьёрди впервые выделил витамин С, назвав его гексуроновой кислотой. Уже в швейцарские исследователи синтезировали идентичную витамину С столь хорошо известную аскорбиновую кислоту. В году Хопкинс и Эйкман за открытие витаминов получили Нобелевскую премию, а Лунин и Функ — не получили. Лунин стал педиатром, и его роль в открытии витаминов была надолго забыта. В году в Ленинграде состоялась Первая всесоюзная конференция по витаминам, на которую Лунин ленинградец не был приглашён. В х, х и х годах были открыты и другие витамины. В х годах была расшифрована химическая структура витаминов. Исследовано и описано свыше биологических функций этого витамина. Главное, что, в отличие от животных, человек не может сам вырабатывать витамин С и поэтому его запас необходимо пополнять ежедневно. Хочу обратить Ваше внимание, дорогие читатели, что к витаминам следует относится очень внимательно. Неправильное питание, недостаток, передозировка, неправильные дозы приема витаминов могут серьезно навредить здоровью, поэтому, для окончательных ответов на тему о витаминах, лучше проконсультироваться с врачом — витаминологом, иммунологом. Для зрения лучше принимать специализированные витаминные комплексы, особенное если ухудшается зрение, если глаза страдают от сильного напряжения, если ощущается усталость. Один из лучших препаратов в таких случаях Витрум вижн форте. У меня как-то с памятью чуть проблемки начинались, так я в аптеке купила рыбий жир, вроде тунца, причем стоимость была копеечная около 5 грн. Выпила 2 упаковки и стало лучше. И никаких сверх дорогих, в основном рекламных средств! Раньше думала, что западные витамины лучше, пока по странам не поездила. У них там действительно лучше, а нам под тем же названием давно устаревшее поставляют, удешевляют для нашего рынка, думают, нам и так сойдет. Долго выбирала, сравнивала, нашла Витрефор. Вот это настоящие витамины — современные, эффективные. Такие, как Запад для себя, любимых, делает, но наши, российские и для нас. Витамины понятное дело очень важно принимать. Просто не всегда удается их получать из пищи, со свежими фруктами-овощами у нас проблемы. Серьезно помогает, вообще почти не простужаюсь, и самочувствие отличное. Ох сколько я их перепробовала в свое время! Пила лет 5 разные! Некоторые лучше, некоторые хуже. Опыт наработан В итоге поняла что лучше всего препараты где вместе витамины и всякие добавки для иммунитета. Знаю оч классный препарат веторон с эхинацеей например. Там все вместе Пью каждый год весной и осенью, всегда в форме. Сейчас очень много комплексов с витаминами, можно выбрать какой нравится и помогает. Ой а я сидела на вегетарианской диете. Результат для моего организма был удручающим. Лечила их с помощью витаминов Компливит Сияние. Пила курсом 1 месяц, всего 1 таблетка в день, а результат супер: Так вроде не чувствуется. А когда пить их бросаешь, сразу ощущается упадок сил. Лично я пью по утрам пару таблеток компливита. Сколько будет 80 разделить на 10? Для получения обновлений, введите свой e-mail:. Карта сайта Доска объявлений Желтые страницы Форум Реклама Контакты. Болезни и лечение Венерические заболевания Заболевания желудочно-кишечного тракта Заболевания зубов и полости рта Заболевания кожи Заболевания опорно-двигательного аппарата Заболевания органов дыхания Заболевания сердца и сосудов Заболевания уха, горла, носа ЛОР Общие заболевания и патологические состояния Онкологические заболевания Все группы заболеваний… Здоровье от А до Я Витамины Гигиена Диеты Инфекция Лекарства Лечебная физкультура ЛФК Лечение за границей Массаж Правила безопасности Тесты Физиология человека Полезная информация от партнеров Народная медицина Лекарственные растения Полезные продукты Полезные советы Первая помощь Разделы медицины Венерология Гастроэнтерология Дерматология Кардиология Неврология Оториноларингология ЛОР Офтальмология Пульмонология Стоматология Урология Все разделы медицины Симптомы Боли Симптомы заболеваний Запись на прием Запись на прием к врачу Диагностика в Вашем городе Москва и МО Екатеринбург Новосибирск Ростов-на-Дону Санкт-Петербург Самара Диагностика в других городах. Суточная потребность в витаминах. Суточная потребность в витаминах Дата: Общие сведения о витаминах Классификация витаминов Роль витаминов в жизни человека Суточная потребность в витаминах Таблица суточной потребности организма в витаминах Источники витаминов Гиповитаминоз недостаточность витаминов Авитаминоз острая недостаточность витаминов Гипервитаминоз передозировка витаминами Антивитамины История витаминов Заключение. Стоит отметить, при готовке пищи, витамины в ней разрушаются, но какое их количество все-таки останется, зависит от способа приготовления. Специалистами исследовано, что при готовке пищи на пару, сохраняется максимальное количество витаминов. Для этих целей можно приобрести пароварку. Суточная потребность в витаминах" Елена Ну он и стоит, этот витрум Там все вместе Пью каждый год весной и осенью, всегда в форме Ответить. Лучше чем нечего Ответить. Венеролог Гастроэнтеролог Гинеколог Дерматолог Кардиолог ЛОР Нарколог Невролог Онколог Офтальмолог Педиатр Стоматолог Терапевт Другие врачи Первая помощь при укусе осы, пчелы, шмеля или шершня Алоэ — полезные свойства, состав, рецепты и лечение алоэ Таня Мне лор посоветовал от насморка спрей мореназал с ромашкой. Дима Вчера посидел день в бриджах на рыбалке, ноги до колена так Мила Летом сезонными ожогами являются солнечные. Это самый распро Lera Конечно, во время простуды можно и чайку с малиной попить, н Вера Я тоже считаю что профилактика предупреждает болезнь. Компьютерная томография КТ Магнитно-резонансная томография МРТ Позитронно-эмиссионная томография ПЭТ-КТ Рентгенография Рентген Ультразвуковое исследование УЗИ Электрокардиография. Кальция пантотенат Calcium pantothenate. Описание, функции, суточная потребность и источники витамина B15 Витамин D Кальциферол. Описание, источники и функции витамина D Витамин B2 Рибофлавин. Описание, функции и источники витамина B2 Авитаминоз. Причины, симптомы и лечение авитаминоза Гипервитаминоз. Описание, причины, виды, профилактика и лечение гипервитаминоза Витамин B10 Парааминобензойная кислота. Функции, источники и суточная потребность витамина B Свежее Алоэ — полезные свойства, состав, рецепты и лечение алоэ Синдром сухого глаза — симптомы, причины и лечение сухости глаз Витамин N липоевая и тиоктовая кислота — описание, применение, польза, в каких продуктах содержится N Хейлит — симптомы, причины, виды и лечение хейлита. Описание, симптомы, причины и лечение тонзиллита Ангина. Описание, симптомы, виды и лечение ангины Фарингит. Описание, виды, причины, симптомы и лечение фарингита Пониженная и низкая температура тела: Популярное Если укусила оса. Первая помощь при укусе осы, пчелы, шмеля или шершня Псориаз. Описание, виды, причины, симптомы и лечение псориаза Фарингит. Описание, виды, причины, симптомы и лечение фарингита Ангина. Описание, симптомы, виды и лечение ангины. При использовании материалов сайта, ссылка на сайт обязательна.
Новые правила земляных работ
Сколько стоит экзамен пдд после лишения прав
Как лечить почки во время беременности
Характеристика и описание витаминов
Как заплести косичку в обратную сторону
Где осуществляется биосинтез белка
Тангенс 15 градусов равен таблица
Краткая характеристика витаминов
Магнитола иж рм212са 1 характеристики
Как отформатировать компьютер через bios
Характеристика основных витаминов и названия авитаминозов
Проблемы качества медицинских услуг
Аллергия пупырышки на руках
Сколько сезонов в сериале кухня
1. Общая характеристика витаминов
Интеллектуальный тест кеттелла