Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Белки растений их состав структура и функции/
Белок: строение и функции. Свойства белков
БЕЛКИ: СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ
5.Белки, их строение и функции.
В Клетках И Тканях Белки входят в состав всех растительных и животных тканей. В клетках и тканях встречаются более различных аминокислот. В составе белков обнаруживается лишь 26 из них. Обычными компонентами белка можно считать лишь 20 магические аминокислоты. Белки состоят из углерода, водорода, кислорода, азота. Некоторые содержат серу, железо, цинк, медь. Растения синтезируют все необходимые им аминокислоты из более простых веществ. В отличие от них животные не могут синтезировать все аминокислоты, в которых они нуждаются. Часть аминокислот они должны получать в готовом виде, то есть с пищей. Все известные аминокислоты различаются между собой только радикалами. Радикалы содержат серу, азот, кольцевые структуры и т. В белках аминокислоты соединены между собой пептидными связями. Образование пептидной связи происходит в результате взаимодействия карбоксильной группы одной аминокислоты с аминогруппой другой с выделением одной молекулы воды. При связывании от 2 до аминокислотных остатков говорят о пептидах до 10 аминокислот — олигопептиды , при большей степени полимеризации говорят о протеинах. Протеины и белки — одно и то же, но пептиды в основном выполняют регуляторные функции: Различают простые белки — протеины, состоящие только из аминокислот, и сложные белки — протеиды, в состав которых кроме протеина входят и непротеиновые соединения. Простые белки протеины подразделяют по их структуре и растворимости. Среди них выделяют глобулярные сферопротеины и фибриллярные белки склеропротеины. Глобулярные белки имеют сферическую форму глобула или стремятся к ней. Они хорошо растворяются в воде. Основная масса белков относится к глобулярным. Это большинство протеинов плазмы, ферменты. Фибриллярные белки обычно нитевидные или винтообразные, плохо растворимы в воде. Их немного, они выполняют в организме защитную, опорную, строительную функции. Сложные белки различают и называют по небелковым соединениям, входящим в состав протеидов. Например, липопротеиды, гликопротеиды, нуклеопротеиды, металлопротеиды, хромопротеиды. Многообразие протеинов определяется многообразием их структурных форм. Различают четыре уровня организации протеинов. Определяется последовательностью аминокислот в полипептидной цепи, то есть химическая структура белка — последовательность аминокислот в полипептидной цепи. Химические, морфологические, функциональные свойства клеток зависят от содержания в них специфических белков. Специфичность белков определяется набором аминокислот, их количеством и последовательностью расположения в полипептидной цепочке. Замена одной единственной аминокислоты в составе молекулы белка или изменение последовательности их расположения приводит к изменению его функции. Этим достигается разнообразие первичной структуры белковой молекулы. С помощью различных физических методов было обнаружено, что чаще всего полипептидная цепь закручивается в спираль и стабилизируется водородными связями. Молекула напоминает растянутую пружину. Водородные связи возникают между группами СО — и NН — и направлены параллельно длинной оси спирали. На один виток спирали приходится 3,6 аминокислотных остатка. Твердость и растяжимость зависят от числа дисульфидных мостиков между соседними полипептидными цепями. Существует другой тип вторичной структуры. Эти цепи уложены параллельно, но соседние цепи по своему направлению противоположны одна другой. Между параллельными цепями возникают водородные связи, в которых принимают участие группы С — О и N — Н. Реальная трехмерная конфигурация, которую принимает в пространстве закрученная спираль полипептидной цепи. В простейших случаях третичную структуру можно представить как спираль, которая свернута спиралью глобула. Третичная структура поддерживается водородными, ионными, ковалентными, гидрофобными взаимодействиями. Определяется тем, как располагаются друг относительно друга полипептидные цепи, образующие молекулу белка. Способ совместной упаковки и укладки этих полипептидных цепей называют четвертичной структурой белка. Например, гемоглобин — комплекс из четырех связанных между собой молекул. Только в такой форме он может присоединять и транспортировать кислород. Эти полипептидные цепи удерживаются вместе за счет гидрофобных взаимодействий, водородных и ионных связей. Эта тема принадлежит разделу: Физики предложили использовать вместо пучка света пучок электронов Электроны Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: БЕЛКИ, ИХ СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ. Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:. Клетка и ее органеллы были открыты с помощью светового микроскопа. Изображение некоторых органелл было сложно рассмотреть, так как они были прозрачны. В последствии были разработаны различные метод. КЛЕТОЧНАЯ ТЕОРИЯ Клетки —структурные и функциональные единицы живых организмов. Подобное представление, известное как клеточная теория, сложилась постепенно в девятнадцатом веке в результате микрос. На первом месте среди веществ клеток находится вода. Ее содержание зависит от вида организма, условий его местообитаний и т. УГЛЕВОДЫ, ИХ РОЛЬ В КЛЕТКЕ В основе строения биологических молекул лежит способность атомов углерода образовывать ковалентные связи, обычно с атомами углерода, кислорода, водорода или азота. Молекулы могут иметь форму длинны. ЛИПИДЫ, ИХ РОЛЬ В КЛЕТКЕ Липиды — это эфиры какого-либо спирта и жирных кислот. Они разнообразны по своему строению. Выделяют несколько групп липидов. Функции белков Энергетическая — при полном расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергии. Структурная — белки входят в состав всех клеточных мембран и органоидов клетки, а также в. ФЕРМЕНТЫ Ферменты —это специфические белки, которые присутствуют во всех живых организмах. Они играют роль биологических катализаторов. Ферменты могут являться простыми белками или сложными. Важнейшие группы ферментов Номер и название классов Катализируемые реакции Примеры 1. Существуют два вида нуклеиновых кислот: Репликация ДНК Генетический материал должен быть способен к точному самовоспроизведению при каждом клеточном делении. Каждая цепь ДНК может служить матрицей для синтеза полипептидной цепочки. Плазматическая мембрана, или плазмалемма, — наиболее постоянная, основная, универсальная для всех клеток мембрана. Она представляет собой тончайшую около 10 нм пленку, покрывающую в. КЛЕТОЧНАЯ СТЕНКА РАСТЕНИЙ Клеточная стенка является одним из важнейших компонентов клеток растений, грибов, имеется у растений. Клеточная стенка выполняет функции: Живое содержимое эукариотических клеток слагается из ядра и цитоплазмы, которые вместе образуют протоплазму. В состав цитоплазмы входят основное водянистое вещество и находящиеся в нем органеллы. ОРГАНОИДЫ КЛЕТКИ, ИХ СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ Пластиды —автономные органеллы растительных клеток. Существуют следующие разновидности пластид: Пропластиды Лейкопласты Этиопласты Хлоропл. Информация в виде рефератов, конспектов, лекций, курсовых и дипломных работ имеют своего автора, которому принадлежат права. Поэтому, прежде чем использовать какую либо информацию с этого сайта, убедитесь, что этим Вы не нарушаете чье либо право. Что будем делать с полученным материалом: Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях: Все темы данного раздела: В последствии были разработаны различные метод КЛЕТОЧНАЯ ТЕОРИЯ Клетки —структурные и функциональные единицы живых организмов. Молекулы могут иметь форму длинны ЛИПИДЫ, ИХ РОЛЬ В КЛЕТКЕ Липиды — это эфиры какого-либо спирта и жирных кислот. Триацилглицеролы или настоящие Функции белков Энергетическая — при полном расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергии. Структурная — белки входят в состав всех клеточных мембран и органоидов клетки, а также в ФЕРМЕНТЫ Ферменты —это специфические белки, которые присутствуют во всех живых организмах. Ферменты могут являться простыми белками или сложными Важнейшие группы ферментов Номер и название классов Катализируемые реакции Примеры 1. РНК рибонуклеиновая Репликация ДНК Генетический материал должен быть способен к точному самовоспроизведению при каждом клеточном делении. Она представляет собой тончайшую около 10 нм пленку, покрывающую в КЛЕТОЧНАЯ СТЕНКА РАСТЕНИЙ Клеточная стенка является одним из важнейших компонентов клеток растений, грибов, имеется у растений. Подпишитесь на Нашу рассылку. Новости и инфо для студентов Свежие новости Актуальные обзоры событий Студенческая жизнь. Соответствующий теме материал Похожее Популярное Облако тегов. О Сайте Рефераты Правила Пользования Правообладателям Обратная связь. Аргинин Гистидин Валин Лизин Треонин Лейцин Изолейцин Триптофан Фенилаланин Метионин. Аланин Аспарагин Аспарагиновая кислота Глутамин Глутаминовая кислота Глицин Пролин Серин Тирозин Цистеин.
Красивое поздравление на свадьбу стих в открытке
Понятие психологической устойчивости
Как жарить колбаски
План-конспект урока "Белки. Строение, состав, структура и функции белков".
Как первый раз сделать укол
Симс 4 время играть
Стихи про подаренные цветы
Белки
Бифидум баг экофлор трилакт схема приема
Кардиганы женские вязаные схема вязания
Белки, их строение и функции
Что сделать из битого шифера
Скачать фантастику фильмы на андроид
Ооо золотой дождь
БЕЛКИ, ИХ СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ
Как сделать бумажные очки