Борщ по рецепту прабабушки (со способом приготовления мясного бульона)
Борщи
Как приготовить борщ
Снять пену, уменьшить огонь так, чтобы вода в кастрюле едва кипела и продолжать готовить около часа или пока мясо хорошо не разварится. За 15 минут до окончания варки добавить лавровый лист и посолить бульон. Мясо вынуть из бульона, положить в миску и отставить в сторону. Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой или кубиками. Капусту ополоснуть чистой водой и нашинковать соломкой или нарезать квадратиками. В мясной бульон положить картофель с капустой и готовить около 15 минут, до мягкости капусты и картофеля. Пока варится капуста с картошкой, готовим основу борща: Затем, кладем свеклу и сразу же добавляем кетчуп. Также, можно положить в зажарку помидоры. Все перемешиваем и оставляем тушить на огне чуть меньше среднего смотреть, чтобы не пригорало до готовности. Когда зажарка готова, кладем ее в кастрюлю со сваренными овощами картошкой и капустой , все хорошо перемешиваем, добавляем сваренное и порезанное мясо, кладем зелень и держим на огне еще 5 минут. Затем борщ выключаем и настаиваем 5 - 10 минут. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Я готовлю борщ примерно также, но еще к зажарке я добавляю нарезанный красный болгарский перец. Иногда готовлю не на бульоне а на воде и в зажарку при етом в конце добавляю сметану, все перемешиваю и тушу под закрытой крышкой. Также неплохо в конце положить лавровый лист и черный перец горошком. А можно с пережаркой добавить немного уксуса чуть меньше 1 ст. Тогда наш борщик сохранит насыщенный цвет ;. Болгарский перец почти всегда добавляю, и не обязательно красный. А также частенько делаю борщ с фасолью. А вместо кетчупа помидоры или на безрыбье томат пасту. Я Украинский борщ готовлю приблизительно также только другом поядке: Вот уж на самом деле спасибо! Жена уехала- бухаю каждый день, питаюсь в кабаках, а хочеться домашнего, теперь хоть поем нормально: В качестве помидорной заправки лучше использовать микшированные очищенные помидоры в собственном соку позволяет загустить бульён , да и полезнее кепчука и тем более томатной пасты. Вторые голоса - основные вкусовые направляющие: А на какое количество воды расичтан весь этот рецепт.. Вопрос от неумеющего готовить человека. Чтобы борщ был краснючий, когда начинаете тушить свеклу в нее необходимо добавить 1 ст. В супе он потом не чувствуется, но зато получается очень красивым: Варила борщ по вашему рецепту,только учла советы и добавила уксус и чеснок,получилось великолепно! Спасибо огромное за рецепт!!!! Для тех, кто хочет удивить борщем своих домашних сообщаю рецепт! Варим свеклу до готовности, отдельно варим мясной бульон. Затем берём кастрюлю, делаем в ней зажарку из лука, моркови, томат пасты и каких нибудь копченостей я беру или кусочек бекона, или кусочек варен-кап. Когда зажарка готова добавляем к ней мясной бульон и порезан мясо если бульон делали из кубиков, в зажарку добавте побольше мясного продукта. Затем добавляем капусту, картофель и немного грибов лучше если грибы сухие, только их надо замочить за 2 часа до готовки, грибов надо совсем чуть-чуть, для аромата. Очищаем свеклу, трем и тушим с лимон соком или уксусом в сковороде, под крышкой , минут 5. Затем добавляем свеклу в суп, так же немного сахарка, свежую зелень, 1 или 2 чернослива и чеснок. Выключаем борщ, он должен настояться под крышкой минут Попробуйте - это очень вкусно!!! Спасибо за рецепт,борщ получился отменный!!! Я ещё не очень опытный кулинар мне 17 лет Но получилось очень вкусно Всем понравилось,по совету пользователей добавила чеснок и перец Спасибо за рецепт. Мужа приобщаю к русской кухне: По вашему рецепту сделала борщ. По комментариям добавила в зажарочку и болгарский перец, также для остроты добавила чеснок и молотый черный перец. Вкусно, но не хватает все равно еще чего-то.. Помнится, моя мама добавляла чууточку перчика "огонька", очень аккуратно. За счет этого борщ приобретал необыкновенный аромат и должную остроту.. Но вот чем можно заменить такой способ.. Кстати, лучше капусту класть немного погодя после картофеля в бульон, следить, чтобы не совсем сварилась, не переварилась.. Сочнее и вкуснее получается. Молодую капусту можно и через некоторое время после заклдки картофеля положить, а вот капусту зимних сортов, варить нужно дольше, так как ей потребуется больше времени на разваривание. Капусту с картофелем лучше варить 15 минут, затем добавить зажарку и варить ещё 10 минут. Добавить зелень, выключить огонь и накрыть крышкой. Морковь можно взять не крупную, а среднюю и добавить в состав зажарки измельченный корень петрушки; в крайнем случае, использовать букет Гарни. Кетчуп, конечно, использовать нельзя- проще домашнюю лапшу заправить "Дошираком" Есть еще несколько фишек! При этом ни в коем случае не исключаю обычную порезаную соломкой картошку. А я свеклу отваренную заранее и чеснок добавляю только в конце приготовления, когда с огня сняла и еще добавляю щепотку сахара и столовую ложку уксуса. Я тоже как Иришка кладу примерно свеклу в конце варки борща, только сырую, мелко нарезанную. А уксус, честно говоря никогда не добавляла! Вкуснее своего борща не ела нигде! И подруги, попоробав, регулярно звонят: Если коротко, то есть три очень важных момента: Никаких "свеклу на терку", ни в коем случае не варить ее отдельно до готовности, не издевайтесь над борщом! А вообще, кто-то сказал,что за борщ русскому народу нужно дать Нобелевскую премию! Например перед тем как настаивать готовый борщ нарезаем мелко сало, зелень, чеснок и в ступке это все хорошо перетираем. И заправляем - все, пускай настаивается. Хоть и живу на Камчатке, но фамилия Петренко, из поколения в поколения знаю, что в Борщ зажарку делают на сале. Только не знаю почему, но еще лучше добавлять сало "старое", пожелтевшее. У моих бабушек всегда имелся кусочек сала, хранившегося не в холодильнике, - специально для Борща. По поводу кисло-сладкого вкуса хочу сказать, что этого эффекта можно достигнуть, используя натуральный свежеприготовленный томатный сок, только нужно угадывать с его количеством. А уксус и сахар - по-моему, это уже похоже на исправление ошибок. Научился готовить борщ в Аргентине кстати прекрасного качества продукты и вино , вернулся в Калифорнию и удивил своих детков вкусным борщом. Спасибо за Ваши комментарии, кое-что включил в свой рецепт. Милые женщины, берегите себя и жить стоит только ради Вас. Класть в борщ кетчуп - дело последнее. Лучше пастеризовать помидоры на свином сале или жиру. В конце варки не забудьте посолить это важно. Борщ без болгарки не борщ. Всем советую прислушаться к совету уж простите за тавтологию Skalp - если заправить борщ растертыми в ступке салом, черным перцем, чесноком и зеленью - получается волшебно. А свеклу я тушу отдельно, залив соком лимона. Мне кажется так вкуснее получается. Как только свекла чуть-чуть начнет ужариваться это видно на глаз вынимайте ее шцмовкой или откидывайте на друшлаг, можно в этом же раскаленном масле ужарить морковь и лук с очищенными от кожуры помидорами и тоже после ужарки откинуть на дружгал, затем заправку ввести в кастрюлю, где сварены до полуготовности картофел и капуста. Samiy vkusniy borw delaut tolko na Ukraine,ego est okolo 45 vidov-daje s chernoslivom delaut. Luche delat borw iz svejix pomidorov s ogoroda. Udachi vsem i BON APPETIT!!!!!! Спасибо всем за вкусные советы!!! Сам едва начав холостяцкую жизнь и столкнувшись с необходимостью чем-то себя кормить а кормиться я люблю больше супами; впервые самостоятельно приготовил борщ по вашим рецептам. Я лично ужасно не люблю перевареную капусту: Борщ должен минут 30 настояться и можно приступать: Честно сказать, судя по этому рецепту и комментариям не увидела тут ни одного человека с Украины Сразу видно, что говорят о борще непрофессионалы: Никакого малинового цвета в борще быть не должно! Значит так, кто хочет попробовать настоящий украинский борщ- записывайте рецепт. Режем кубиками картофель,и кладем в бульен. На сковороде обжариваем свеклу 1 небольшую шт. Добавляем лук 2 шт. Обжариваем до золотистого цвета. Туда же добавляем болгарский перец красный и зеленый, можно горький. Тем временем шинкуем капусту никаких кубиков! Картофель почти готов- кладем зажарку в бульен, закипит- добавляем капусту и много! Даем покипеть минут 5 и дальше- это главный секрет- берем малюсенький кусочек старого сала и зубок чеснока, размельчаем в ступке, и бросаем в борщ.. Приготовьте и попробуйте поспорить, что это не украинский борщ! В зажарку налить стакан бульена после того, как помидоры немножко загустеют! И еще по поводу капусты. Я живу сейчас в теплой стране, в которой круглый год свежие овощи, поэтому капусту кладу после зажарки. В Росии зимой капуста зимних сортов, ее лучше положить перед зажаркой, проварить минут 5, и только потом добавить зажарку.. Wse gotowjat po swoemu,a tak, kak moja mama nikto ne moschet. Можно и мне поделиться своим опытом по приготовлению борща? Борщи можно варить с разнообразными рецептами. Но вот кто нибудь пробовал варить борщ, на основе грибного бульона? Для бульона - косточки и свежие грибы косточки предпочитаю разных животных, например: Все овощи режу ТОЛЬКО ножом. Болгарский перец, морковь и свеклу соломкой. Обжариваю лук с морковью, перед готовностью, добавляю перец, немного даю обжариться, добавляю свежих, порезанных томатов довожу всё до готовности. Свеклу жарю на отдельной сковородке. Когда свекла будет почти готова, добавляю в неё уксус кол-во уксуса зависит от объёма борща, на сколько л. Немного обжариваю и ввожу 1 ст. Затем к свекле добавляю бульона из кастрюли и на медленном огне свекла томиться около 5 мин. От времени года, когда готовиться борщ зависит и очерёдность закладки в бульон компонентов. Если это лето, то сначала в бульон закладываю жареные овощи, затем немного свежего картофеля нарезанного соломкой, свежую капусту. И когда всё это немного прокипит , ввожу свеклу. Так как уксус, в котором готовилась свекла для сохранности цвета и придания особенной остроты борщу при раннем попадании в продукты, не даст вобрать в себя полный букет вкусовых качеств от бульона. После свеклы добавляю на вкус специй.. Когда борщ свариться,ввожу в него уже снятого с огня мелко рубленый чеснок, перетёртый с листьями петрушки. Всё перемешиваю и даю пол часа настояться. И тогда борщ готов к употреблению. Попробуйте, не пожалеете Приятного аппетита ;. Да, Яна абсолютно права, ее рецепт-это настоящий украинский борщ. Капусту вообще можно не варить, если она сочная, нашинковать тонкой соломкой не кубиками! Яркий борщ- это "по-московски", много свеклы. У нас, на Дону, борщ красный, цвета томата. Только бульон не на свинине, говядина более диетическое мясо. И это, конечно же, не украинский, а донской борщ, казачий. Скажите, а у вас суп после того как остынет, воняет? У меня почему то всегда, любой суп с мясом, как остынет или из холодильника достану, пахнет неприятно. Как будто мясом не свежим. Не знаю из-за чего так. Что надо сделать, чтобы суп ничем не пах. Согласна, что в Украинском настоящем борще свеклы днём с огнём не найдёшь. А вот в Белорусском борще как раз свекла присутствует во всей красе. Как раз из Белоруссии я и привезла рецепт добавления в борщ грибов. И вкус от этого, просто потрясающий!! Девочки, никогда недобавляйте кетчуп в борщ- только свежие помидоры, очищенные от кожицы. Картошка в борще должна вариться дольше капусты. А капуста заклыдывается в борщ одновременно с зажаркой. Я борщ варю в "Цептере". Я готовлю мясной бульен, немножко погодя закладываю свеклу штуки и варится она час. Зажарка из лука и перца с кетчупом или томатом. Затем, когда свела сварится, остывает, я ее тру на кр. Одновременно 2 сковороды в бульен, варится 10 минут. Кладу капусту, и как закипит выключаю плиту, соль, лаврушка, чеснок. Спасибо всем большое за комментарии, очень помогло!!! От себя добавлю, что в свой борщ я добавила немного приправы Орегано, и суп преобрел вкус летнего борща. Не правда, мужики не одинаковые А за рецепт спасибо, очень вкусный бощец получился, только свеклу я сырой обжаривал! Я согласна с автором этого рецепта,точно также готовлю борщ. Иногда меня пробивает на такие эксперементы: А я почти пред самым окончанием варки борща добавляю чернослив с косточками обязательно и дольки чеснока. Это придает необычный аромат борщу. Борщ это самый самый вкусный суп! А у нас на Кубани летом варят борщ ещё и с щавелем,вместо капусты,его кладут в самом конце варки вместе с зеленью,а потом в каждую тарелку можно покрошить варёных яиц и по ложке сметаны. И действительно никакого кетчупа в борще быть не должно,только томатный сок,желательно собственного приготовления,на крайний случай томатная паста. Очень правильный рецепт прислала Яна,только по-моему лучше резать не кубиками, а соломкой. Хотя кому как больше нравиться. Спасибо огромное за рецепт и за сайт!!! Раньше муж мой борщ не ел он был больше похож на суп: А по вашему рецепту у него аж за ушами трещало и добавки попросил. Только я еще и советы учла, авторам тоже спсб уксус и сахар в зажарку добавила, и использовала том пасту вместо кетчупа!!! Ваш рецепт подвиг меня первый раз в жизни самой приготовить борщ: Варила на курином бульоне с добавлением кубика вместо соли. Очень боялась, что не удастся мелко нашинковать капусту я люблю, чтобы тоненько , поэтому потерла ее на крупной терке Получилось не хуже!: Вдвоем слопали огромную кастрюлю за 2 дня! Если в конце положить чайную ложку сахара, то вкус получится более широким. Я варю картофель и всё остальное на бульене. Можно добавить немного тертого яблока, вишни, что подкисливает борщ. Очень вкусно добавить чернослив! А ещё с сушеными грибами. Никаких яблок, вишен и грибов. Борщ должен быть борщём. Капусту обязательно шинкуем,а не режем кубиками и кладём в конце варки. Я приготовила как по рецепту, только свекла из банки. Свежей не найти в магазине Большое спасибо, мой измученный животик очень благодарен! Большое спасибо за рецепт. Всегда хотел научиться делать борщ. Сегодня наконец его сварил. Правда ,использовал довольно нежирную телятину и переборщил с объемом воды ,но это неизбежные издержки начинающего изготовителя борща. Я его люблю, а муж его просто обожает. Готовлю часто и борщ всегда получается по цвету таким как надо я не использую дряблую свеклу. А готовлю я его примерно тоже по такому рецепту. Я тоже украинка хоть и живу оч. Действительно-из всех наведёных вариантовя не нашла ни один НАСТОЯЩИЙ "украинский борщ". Я не понимаю, почему многие пишут, что это не настоящий украинский борщ. А с какой стати борщ должен быть именно украинским?! На свете много всевозможных рецептов борщей, и все они разные и очень вкусные. Я например, люблю московский борщ с фасолью. Мне тоже не очень понятно почему борщ должен быть именно украинским Если честно, то я вообще борщ не очень люблю про сало даже и говорить не буду. А вот муж из всех первых блюд ест только борщ! Сегодня решила его побаловать и конечно же сразу на сайтик к вам: Почитала и сделала вывод: Кулинария - это творчество, которое должно доставлять удовольствие: Кстати, муж в восторге, борщик удался ;. А я люблю борщ варить с квашеной капустой. Варю бульон на телячьх ребрышках. Капусту квашеную измельчаю и тушу на растительном масле минут сорок. Лук с морковкой пассерую тоже на масле. Свеклу тру на терке и обжариваю на масле, затем добваляю бульону и тушу минут 20 обязательно надо добавить уксусу или лимонного сока. В бульон выкладываю сначала картофель, когда будет мягкий добавляю лук с морковкой, капусту, и в самом конце уже свеклу, слегка вскипнет и сразу выключать. Добавить зелень и тертый чеснок, закрыть крышкой и дать настояться. ADIK Я никогда не слышала о "Московском борще с фасолью",моя бабуля всегда готовила Украинский борщ с фасолью. И я всегда считала что это и есть настоящий борщ. Но я думаю что настоящий рецепт борща можно узнать только в области а не в городе. Такой рецепт как здесь я тоже готовлю только без кетчупа с том. Моя бабуля такой рецепт не признает называя его "Молодежный борщ". А как то я увидела как подруга добовляла чуть сахара в борщ,попробовали теперь я без него просто не могу. О вкусах не спорят. Так что как борщ не готовь а все равно он Украинский,это не просто слово-это происхождение. Как "Киевские котлеты"из песни слов не выкинуть. Наверное все же правильнее будет называть Борщ именно украинским. Не будем подменивать понятия, супа и борща. Овощной суп с капустой без свеклы и без томатного сока или пасты - не украинский борщ, да и не борщ вообще. Вся прелесть борща, в томатах и свекле. Сколько я бы не готовил, не не выходит так как готовит моя мама на Украине. Морковь и свеклу натераем а не режем, лук средне нарезаем , сковороду с маслом разогреваем, пассеруем свеклу, морковь минуты 5. Как только лук станет золотистым добавим 2 зубчика чеснока, заливаем стаканом томатного сока из свежих помидор, ну или томатной пасты 2 стол ложки на стакан бульона. Мелко режем сало полосками. Картофель к мясу, как только почти готов картофель, добавляем капусту. Выключаем и даем настояться 30 минут. Все мои знакомые всегда хвалят мой борщ, но он не такой как у моей мамы. И самое главное, попробуйте борщ утром вытащить из холодильника и открыть крышку, запаааах слюни потекут. Я в борщ делаю зажарку отдельно от свеклы. Зажарку из моркови и лука кладу вместе с картошкой,а свеклу тушу отдельно в маленьком количестве мясного бульона до самой ее готовности. Когда суп уже готов-вливаю в него свеклу и сразу выключаю. Тогда цвет борща-кроваво-красный получается. Свёклу потушить с уксусом, частью сала или с жиром, снятым с поверхности бульона , сахаром и томатной пастой. Лук, морковь, коренья петрушки, нарезанные соломкой, обжарить на сливочном масле. Картофель и капусту варить в бульоне 15 мин, затем добавить к ним продукты, указанные в пунктах 1 и 2, варить ещё 10 мин, добавить масло и пряности, а затем заправить борщ зеленью петрушки и чесноком, тертыми с салом. Перед подачей на стол заправить сметаной. Затем в него вместе с первыми овощами заложить мелко нарезанную ветчину. Последовательность закладки та же, что для борща простого последней закладывать фасоль. Свёклу не тушить, а печь отдельно в кожуре, а затем почистить и нашинковать. Затем отварить в бульоне до полуготовности капусту и картофель, добавить тушёные овощи и варить ещё 10 — 15 мин, заправить варёной фасолью, а в самом конце — тертыми с нутряным салом чесноком и нарезанной зеленью петрушки. Если к концу варки борщ окажется недостаточно кислым, добавить ещё один стакан свекольного кваса. В четверти стакана кипятка развести 1 ст. Это тесто брать чайной ложкой и опускать в кипящую подсоленную воду; варить в ней галушки до тех пор, пока они не всплывут, затем откинуть на дуршлаг. Заправить борщ галушками за 5 — 7 мин до готовности. В остальном порядок варки полтавского борща тот же, что и простого украинского. Свёклу тушить на масле. Сальной заправки в этом борще нет. Особенностью черниговского борща является наличие кабачков, которые, как и помидоры, не пассеруют. Уксус и мука для заправки также отсутствуют. Вся кислота поступает от помидоров и яблок. Порядок заправки овощами обычный. Помидоры, кабачки и яблоки кладут в борщ последними, перед пряностями. Свёклу отварить до полуготовности в кожуре, затем добавить уксус, очистить, нарезать соломкой и тушить с томатом-пюре 20 — 30 мин на масле. Морковь, лук, петрушку пассеровать отдельно. В бульон положить картофель, затем свёклу и остальные коренья, пряности и сахар. В почти готовый борщ добавить обжаренные на масле или сале сосиски, нарезанные маленькими кусочками. Борщи Непременная составная часть борща — свёкла. Она дает ему основной вкус и окраску. Как правило, борщи готовят на мясном, костном или смешанном мясокостном бульоне. Правильно подготовленный бульон — основа хорошего борща. Бульон для борща обычно готовят из грудинки, реже из тонкого и толстого края или завитка. Кости всегда предварительно дробят вдоль, а хрящевые части разнимают. Продолжительность варки костей 4 — 6 ч, мяса — 2 — 2,5 ч. После того как вода закипит, бульон продолжают варить на слабом огне. При варке мясокостного бульона вначале варят кости, а потом, за два часа до окончания их варки, закладывают мясо и варят до готовности, после чего мясо вынимают из бульона и начинают приготавливать на бульоне овощную часть борща, куда вновь закладывают мясо лишь за 10 — 15 мин до полной готовности борща. К концу варки в борще должно оставаться не более 1,5 стакана чистого бульона в расчёте на порцию, поэтому воды в начале варки следует наливать по крайней мере вдвое больше, чем предполагается получить бульона. Несколько слов о соотношении мяса в борщах. Говяжью грудинку и свинину обычно закладывают в пропорции 2: Кроме того, уже после окончания варки основного бульона в некоторые виды борщей иногда добавляют небольшие количества баранины, ветчины, сосисок, домашней колбасы в мелко нарезанном виде из расчёта 1: Борщ может быть изготовлен также на гусином или курином бульоне полтавский и одесский. В этом случае добавление другого мяса исключено. Особенностью подготовки овощной части борща является предварительная раздельная обработка овощей. Свёклу, например, тушат всегда отдельно от других овощей. Предварительно её сбрызгивают уксусом или добавляют лимонной кислоты, лимонного сока , что необходимо для сохранения красного цвета, кладут в разогретый жир сало, масло и тушат до готовности. Иногда свёклу пекут или варят до полуготовности в кожуре и только затем очищают, режут и опускают в бульон. Мелко нарезанный лук, нарезанные соломкой морковь и петрушку пассеруют вместе 15 мин, при этом овощи должны быть покрыты жиром. Перед окончанием пассерования в овощи добавляют томат-пюре или мелко нарезанные помидоры и продолжают пассеровать до тех пор, пока жир не окрасится под цвет помидоров. Очень важно последовательно закладывать овощи в бульон — в строгой зависимости от продолжительности их варки. Картофель закладывают за 30 мин до готовности борща, капусту — за 20 мин, свёклу в подготовленном тушёном виде — за 15 мин, пассерованные овощи лук, морковь, петрушку — за 15 мин, пряности — за 5 — 8 мин, чеснок отдельно от остальных пряностей — за 2 мин. Основной вид жира, используемого для борщей, — свиное сало. Его толкут или растирают в ступке с чесноком, луком и зеленью петрушки до образования гладкой массы и заправляют ею борщ за 2 — 3 мин до готовности. Большинство борщей для придания им своеобразного кисловатого вкуса готовят не только на воде, а на квасе-сировце, на соке квашеной свёклы и на свекольной закваске настоях , добавляя их в основном после варки мяса в готовый бульон, стараясь не подвергать длительному кипению. Доведенный до готовности борщ ставят на очень слабый огонь газовой плиты, чтобы он не очень остыл, и дают настояться ещё 20 мин, после чего подают на стол. Таким образом, приготовление борща занимает минимум 3 ч, а при варке на костном бульоне — даже 5 — 6 ч. Различные варианты борщей чаще всего носят название местности, в которой они появились: В чем же заключается разница между ними? Во-первых, в характере бульона: Кроме того, набор овощей для борща может быть различным. Обязательными ингридиентами в борще, помимо свёклы, являются капуста, морковь, картофель, петрушка, лук, помидоры, дополнительными — фасоль, яблоки кислые, лучше всего незрелые , кабачки, репа. Овощи в борщ режут соломкой, за исключением кабачков и картофеля, нарезаемых соответственно кубиками и крупными кусочками. Фасоль отваривают предварительно отдельно, так как она варится долго — более часа, и заправляют ею борщ за 15 мин до готовности. Репу пассеруют с морковью. Яблоки и кабачки не пассеруют, их закладывают после остальных овощей как наиболее скороваркие, но не позднее чем за 10 мин до готовности. Наконец, некоторые виды борщей заправляют ещё поджаренной мукой для придания жидкости борща более густой консистенции. Однако это не обязательно и даже нежелательно для хорошей кухни, так как может испортить при неумелом поджаривании аромат борща. А вот заправка борща сметаной после подачи на стол обязательна. В представленных здесь нескольких рецептах борщей указаны примерные нормы и ассортимент используемых продуктов. Количество бульона в готовом борще везде составляет 1,5 — 1,75 л. Это значит, что надо брать 3 л воды первоначально. Probka у вас самы вменяемый и правильный рецепт борща. А кетчуп,капуста кубиками меня вообще убили. Допускаю что так тоже вкусно, но А я в конце готовки всегда немного подслащиваю и добавляю лимонного сока. И буквально перед подачей кладу мелко порезанный чеснок чтобы он не варился и чем больше тем лучше зубчика Co сметаной идет на ура! Вот интересно,а я всегда варила борщ без картофеля. Картофель варился отдельно и подавался к борщу целыми картофелинами,посыпанными укропчиком и сливочным маслом. Например, когда варил баранину, вместе с ней варилось несколько луковиц в кожуре и довольно много моркови. Овощи потом выбросил, а бульон был очень насыщенный. В конце варки борщ, даже не настоявшись, обладал плотным вкусом с необъяснимым оттенком карамели, хотя я сахара не добавлял ни грамма. В общем рад, что забрёл на этот форум.: Я родом с Дона. Грамм 50 и зубочка чеснока. И перетерать лучше в деревянной ступке, мне досталась от бабушки. Эту смесь кладем за 5 минут до готовности. Спасибо большое за рецепт, очень простой и быстро готовится. У меня вот только борщ на вкус немного сладковатый получился. В чём причина может морковь или свекла? А я в борщ добавляю вместе с зеленью и капустой не люблю перепаренную капусту, даже от запаха подташнивать начинает семена укропа, или, если это лето, то шляпку желтый цветок цветущего укропа, а перед тем, как поставить в холодильник эту шляпку убираю, очень хороший привкус получается. В первый раз примерно 2 года назад , когда мне было уже 21 год, по вашим рецептам я сделала именно борщ До этого супы не готовила. Как же я удивилась, что у меня всё получилось с первого раза, да еще очень-очень вкусно Моему мужу очень понравилось, хоть он от меня вовсе не ожидал, такая неумеха была Не то, что сейчас. Здорово получилось, по-правильному все сделал. Теперь готовлю еще лучше - все в шоке. Я тоже вчера приготовила борщ Муж был очень доволен! Больше всего меня порадовали его слова: Вкуснее чем у мамы! Делала все по рецепту, только при варке мяса говядина положила большую очищенную луковицу и морковку Свеклу сырую тушила с морковью, луком и помидорами и добавила кетчупа шашлычного. Вопрос- почему многие пишут, что кетчуп нельзя добавлять? А, и еще-обязательно сахарку вконце и зелени по-больше: Пожалуй, это самый спорный рецепт! Но мне понравился получившийся борщ, мужу - тоже. Из комментариев - только лимонный сок взяла. И использовала помидоры свежие. Томатную пасту у меня муж вообще в блюдах не любит. Ну и кетчупа он тоже не фанат. Единственное - очень густо получилось Даже не вся зажарка влезла А вроде всё делала, как написано. Видимо, у всех разные понятия о размерах овощей! Есть такая книга "О вкусной и здоровой пище". Там в рецепте борща рекомендуется в свеклу при тушении добавлять ложку уксуса, чуть-чуть сахара и ложечку жира из бульона или сливочного масла. Это придаст супу особый вкус. Спасибо, очень вкусный борщ получился. Только я никогда не обжариваю овощи-прям так кладу. Гости были рады борщу. А я делаю борщ без капусты, так как мой муж не любит вареную капусту и если хочется по постнее варю без мяса: Ставлю воду и вместо мяса кладу туда очищенную луковицу и маленький кусочек очищенной свеклы для цвета , солю, добавляю приправу бульон на косточке. Пока картошка варится делаю зажарку- лук, морковь, томатная паста, можно также кетчупа добавить и свекла. Добавляю много специй по вкусу, воды и все это тушится. Зажарку отправляю в бульон. Еще все приправляю по вкусу, варю минут и все готово. Добавляю сметаны или майонеза. Очень вкусно и нежирно, мужу очень понравилось и он даже не догадался, что я варила бульон без мяса. А борщ по этому рецепту вкусненький! Борщ получился очень вкусный. Варила его без мяса, только при конце зажарки добавила сметаны и дала пару минут протушиться, плюс чесночек добавила. Борщ должен быть густым,иметь ярко красный цвет,и кисло сладкий вкус. Мясо вынимаем ,помещаем в тарелку. Шинкуем капусту ромбиками и нарезаем половинку свеклы кубиками,Засыпаем всё это в горячий бульон. Натираем на тёрке я люблю на мелкой среднюю свеклу и крупную морковь. Всё это лежит пока в тарелке. Чистим три -четыре средних картофелины и нарезаем кубиками. Для густоты я натираю полкартофелины на мелкой тёрке. Добавляем всё это к бульону,прибавляем огонь до закипания и обратно убавляем до медленного кипения. Кто то для густоты пассерует две - три столовых ложки муки - на ваше усмотрение. Добавляем кипятка кусочек сахара,накрываем крышкой и тушим от 15 до 30 минут пока делаем всё остальное. Кто то считает правильным резать свеклу тонкой соломкой-у каждого свой подход. Мне больше нравится мой вариант. ОЧЕНЬ ВАЖНО,Натереть на тёрке белые коренья. В магазинах обычно более доступен корень сельдерея. По объёму примерно столько же сколько занимает средняя свекла. Нарезать мелко среднюю луковицу. Пока у нас пассеруется лук с белыми кореньями,в это время "раздербаниваем" мясо на мелкие волокна и отправляем в бульон. Три - четыре зубчика чеснока чеснокодавилкой выдавливаем на блюдце и растираем с салом или сливочным маслом. И ещё один "секрет",При тепловой обработке свекла обычно теряет свой яркий цвет,Многие хозяйки имеют хирость - добавляют немного уксуса. В данном случае мы подкислили суп томатной пастой. Я обычно,когда чищу свеклу-очистки сваливаю в мелкую кастрюльку. Довожу до кипения и выключаю комфорку. Это делается в начале приготовления борща. В конце приготовления процеживаю этот отвар через сито. Получается ярко красная концентрированая краска для борща,которую я собственно и добавляю в суп. Кстати её можно хранить в холодильнике в стеклянной посуде. Нельзя подкисливать суп в начале варки - в этом случае овощи не проварятся. То есть если варите борщ с квашеной капустой,добавлять её лучше в конце. Моя бабушка в Украине через мясорубку измельчала сладкие томаты много и добавляла в зажарку к свекле и моркови. Суп получался как бы на томатном соке,и с тем же цветом. Картошку она кидала целой и в конце варки размалывала ложкой в кастрюле. Но,увы,живу сейчас на Урале и сладких томатов у меня нет. Самый вкусный борщ бывает после того как он настоится в прохладном месте от 12 до 24 часов. Разогреть и заправить сметаной. Всем добрый, добрый день!!! Никогда не кладу в борщ картошку и помидоры. Картофель считаю просто не нужным, а помидоры дают кисловатый вкус, как, впрочем и уксус. Муж терпеть не может даже запаха вареной капусты, а мой борщик так ест, что за ушками трещит! Правда, может у меня тогда и не настоящий борщ? Ну а мне нравится! Борщец по этому рецепту готовится быстрее чем по моему спасибо за рецепт! Прочитала всю информацию о приготовлении борщей и сделала вывод- сколько хозяек столько и рецептов. Но удивительная закономерность- настоящие борщи- это все-таки украинский, а из средней полосы России рецепты больше подходят на приготовление щей. Не понимаю о чем спор? Есть отдельный рецепт украинского борща. Здесь рецепт простого борща. Я готовлю почти так, как описано, но использую томатную пасту или помидоры в зависимости от времени года. Рецепты на этом сайте замечательные. Хотя у меня большой опыт в приготовлении блюд, но все равно есть чему поучиться. Огромное спасибо хозяйке сайта!!! И еще, отдыхая в свое время на Украине, украинский борщ в разных кафе, столовых, ресторане был разным по вкусу, так что не надо спорить, каждый готовит так, как считает нужным. Дорогая Олеся, когда я приготовила ваш замечательный Борщ то моим домашним он очень понравился и они попросили готовить его пощаще Огромное вам спасибо за такой вкусненький Борщ! В конце я всегда добавляю немного сахарного песка и лимонный сок вместо уксуса,получается кисло-сладкий вкус. Олесе большое спасибо за вкусные рецепты! Благодаря вам я чаще стала готовить! Отварить говядину на косточке, главное, чтоб не постный бульон был. После снятия мясной накипи, кладу в кастрюлю фасоль но не всегда, чаще без нее. Когда бульон готов, то порезанную кусочками-осколочками картошку. Тем временем готовлю зажарку. Не забыть посолить бульон. Пассировать мелкопорезанный лук на сковороде , добавить натертую морковь, потом натертую свеклу. Одновременно нарезанная соломкой свекла отправляется в кастрюлю. Тоже с болгарским перцем, половина порезанной перчины в сковородку, а половина в кастрюлю. Вкус у борща получается совсем другим, если кроме пасты, которую добавляю для зажарки в сковороду, одну ложку кладу в кастрюлю. Потом добавляю немного бульона и выжидаю минут 5. Потом все это в кастрюлю. И нашинкованная капуста тем временем отправляется в кастрюлю. Помидор для засолки помидор в свое время применялся такой, что на литр 2 ст. В общем, обязательно сладкий болгарский перец и рассола именно помидорного немного - вот тот самый сладковато-кисленький вкус. Но если рассола нет, что ж - тогда делаю без него. А в тарелку потом уже ложку сметаны. На мой взгляд, каждый режет так как любит, как привык, кубиками, соломкой или на терке. Мои ЛЮБУЮ, зимняя или летняя неважно, только триминутываренную любят, любая другая для них переваренная мне так все равно. То есть это от вкуса зависит. Сосед есть, так он борщ только в этот день есть, на второй день ни-ни. Говорит, вкус не тот, не нравится ему , и такое бывает. С кетчупом как-то пробовала томат закончился , не понравилось, хотя кетчуп люблю, никакой подливы не надо! И вот фокус с салом раскусить не могу. Вот не нравится запах и всё. Хотя сама сало люблю, соленое, копченое Могу растаявшее то есть пролежавшее в тепле часа два, н-р, спокойно без хлеба съесть, хотя понятно, что с хлебом вкуснее: И еще вопрос, почему именно старое сало? Чем не старое не так? Может, у меня не старое было? Хотя сомневаюсь, что в этом причина А мужья хвалят ваши борщи, потому, что не пробовали настоящего! У меня есть подозрение что мужья хвалят некоторые борщи потому,что очень любят своих жён. В противном случае у Яны было-бы много Хочу поделится "своим" борщом Приветствуется мясо на косточке. Картошку варите подольше, пусть развариться. Как пенку убрали от мяса, можете добавить картошку. Единственное только морковку можно натереть на крупной тёрке. На второй сковородке на масле обжариваете лук с морковкой, добавляете свеклу. На третей сковородке ВНИМАНИЕ! Берёте кисленькое зелёное яблочко, очищаете его от кожуры и семян мелко нарезаете и на раскалённую сухую сковородку постоянно помешивая. Как только яблоко выделит сок, добавьте томатную пасту и мелко нарезанные без кожуры помидоры постоянно помешивая. Не забывайте добавлять зелень, ну и сметану конечно. Борщ, это ооочень вкусно. Борщ прекраснейший, на второй день стал просто изумительным Как же я благодарна Вам за такие волшебные и простые в первую очередь рецепты Это мой первый в жизни борщ!!! Готовила на кислой капусте, насыщеном говяжьем бульоне. И свеклу половину потерла, а другую половину порезала соломкой. До вечера борщ настоялся чуть-чуть и муж был в восторге. Еще раз хочу сказать спасибо автору сайта! Потому что для меня борщ казался "высшим пилотажем" в кулинарии. А на самом деле все оказалось просто. И я с каждым новым блюдом, с этого сайта становлюсь все более уверенной хозяйкой на кухне. Но мы такой и любим. Так же положила побольше свеклы, мне оч. Борщ получился замечательный, огромное спасибо автору. Раньше думала, что борщ сварить не смогу-но оказалось все очень просто. Только вот свеклы в магазине не оказалось, разобрали. В магазине купила свеклу в банке. Там уже и уксус добавлен. За десять минут до конца приготовления добавила и мужа вечером за уши не могла оттащить. Я обязательно кладу в зажарку щепотку приправы хмелли-сунелли. Аромат и вкус просто обалденный! И уксус для цвета обязательно! Если нет под рукой обыкновенной капусты,я кладу пекинскую,но она более нежная,тоже вкусно получается и цвет понасыщенней. Я борщ делаю почти так же. На куринном бульоне, морковку и буряк натираю на мелкой тёрочке. И кладу или свежие помидоры летом , или томатную пасту 1 треугольничек Чумак. Поджарочку разбавляю водой и минут 5 ещё помешиваю с томатной пастой. Олеся, спасибо большое за рецепт! Такой простой, а я все равно нашла у себя ошибки - всегда добавляла капусту в зажарку, и морковь выкладывала на сковородку одновременно со свеклой и луком, соответственно, получалось не то. Теперь добавила в самом конце и такой суп мне нравится гораздобольше! В зажарку добавила зубчик чеснока, очень люблю чеснок. А еще в конце варки можно добавить консервированную фасоль от "бандюэль" под соусом чили, или отдельно в тарелку каждому желающему. Тоже очень даже ничего выходит Моему молодому человеку очень-очень понравился Спасибо большое за вкусный рецепт. Украинки такие вижу умные. Яна ваша выскочка,к сожалению не только она одна такая. Хочу дать пару советов по приготовлению борща для тех кто еще не нашел свой: Как понять что оно готово? Зачем его туда-сюда выкладывать? Спасибо за рецепт, борщ очень хороший получился. Капуста кубиками мне понравилась, не люблю шинковать. А если она остается целой, то достаю толчу вилкой и обратно. Тогда бульон наваристее получается. А еще перед тем как закинуть капусту, я в бульон добавляю не много томата, тогда за счет кислоты капуста не разваривается сильно и не становится как квашня. Попробуйте еще и капусту обжаривать можно вместе с остальными овощами, или отдельно. А, в самом конце, в борщ добавляю столовых ложки горлодера или зубчика чеснока мелко порезать , довожу до кипения и выключаю. Потом борщ настаивается примерно 30 мин. Борщик просто супер , огромное спасибо: А я когда варю бульон - ложу мясо , как только вода покипит минут 3 , сливаю ее, заливаю новой. Огромное спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, я только нарезала по своему и вместо кетчупа томатную пасту добавляла. Пока читала комментарии , так и подмывало написать , что капуста варится не дольше 5 мин. И обязательно- старое сало с чесноком- в завершении! Короче, Яна описала мой борщ идеально! Приготовила по вашему рецепту, все получилось отлично! И цвет и вкус! Раньше не получался, сколько ни пыталась. А те кто пишет, что это не борщ, и если вы умеете его готовить, зачем тогда ищете этот рецепт. А попробуйте приготовить борщ без капусты! Капуста, перебивает навязчивым своим ароматом и вкусом весь букет борща, Вместо нее, в процентном соотношении, добавляйте свеклу, а в остальном, все как по любимому рецепту! Стоит один раз попробовать, чтобы навсегда влюбиться и готовить борщ только с добавлением свеклы, лука, моркови, ну и на любителя, фасоли и болгарского перца! Где можно купить нормальный кетчуп в России? Только томатная паста и набор специй грамотный по вкусу Зажарка - средняя морковка с луковицей на растительном масле.. Через мин столовые ложки томатной пасты и половник бульона из кастрюльки. Терпеливо ждем, помешивая, на медленном огне, примерно минут 5. Отправляем эту смесь к мясу в кастрюлю. Цвет - кроваво красный. Далее кидаем капусту и картошку тут правило - молодые уступают - поэтому если старая капуста - кидать сначала ее, а потом картошку. Ну и соответственно, наоборот. Варим до готовности овощей - в конце 4 зубчика чеснока через давилку и мноооого зелени Лаврушка и черный перчик свежего помола - само собой. Кушать со сметанкой P. Я еще добавляю сок половины лимона. Научилась варить борщ по этому рецепту: Действительно из чего только нельзя приготовить борщ. Интернациональное блюдо, где каждая лягушка своё болото хвалит, ведь на вкус и цвет товарищей нет во Франции борщ, наверно готовят из лягушек. Борщ даже можно приготовить из цельного коровьего молока, да ещё со сметаной: Я, например, очень быстро готовлю - просто высыпаю содержимое пакетика и через пять минут борщ готов. И вообще - любое блюдо можно назвать борщом, если вы этого хотите. На один рецепт - сто рецептов в комментариях. А я борщ готовлю только постный. Он такой насыщенный на вкус! Варю всегда на красной фасоли консервированной, из банки. Фасоль добавляю в воду прямо с соусом, в котором она была, даю повариться немного, потом туда же картофель и капусту, почти перед добавлением зажарки - свежий болгарский перчик, если есть. Пока варятся - готовлю зажарку: Отправляю все это в кастрюлю к борщу, соль, перчик свежемолотый или смесь перцев, лавровый лист, перец горошком несколько штук. И еще, мне нравится борщ, когда он уже настоялся в холодильнике два-три дня. Для меня это самый вкусный вариант. Спасибо всем большое за ваши комментарии,я для себя много нового узнала и борщик получился отменным. У меня деткам гастроэнтеролог не рекомендует зажаривать, и я приспособилась делать так. Морковь и лук кладу сразу с картофелем, а свеклу запекаю в гриле или в духовке, потом тру на терке и в борщ, морковь как сварится тоже тру на терке и возвращаю в борщ, а вот лук выкидываю. Получается так же вкусно и полезно, и без зажарки. Еще конечно лаврушку, паприку и душистый горошек один, по сезону зелень. Мы любим подкисленный борщ, так что я еще половинку лимона выжимаю, иногда побольше. Даже муж привык уже к такому борщу, теперь зажаристый не любит. Да и времени меньше забирает. Согласна с теми кто говорит что борщ это украинское блюдо. Вы что там с ума посходили все? Какой кетчуп в борще это ж отвратительно!!! Он же сладкий получается. Это всё равно что в томатную пасту для борща добавить сахар, будет тоже самое. Вы если рецепты выкладываете борщом то уж не называйте! Напишите что дома было то в суп и побросала!!!! А в гостях надо вести себя прилично или хотя бы корректно. Если Ваш рецепт другой, это совсем не значит, что он оригинален и что он есть Закон. Посмотрите состав томатной пасты и Вы там найдете не только сахар. Мне много лет, есть какие то свои привычные рецепты, но почти нет дня, что бы я ни зашла на этот сайт, с удовольствием пользуюсь рецептами Олеси и с форума. Всем спасибо огромное за щедрость делиться с нами, за то, не зная нас, Вы тратите на нас свое драгоценное время. Да вот как раз сахарку то и нужно немного добавить. А в некоторых областях Украины даже варят борщ с сахарной свеклой. Так что это не отвратительно никак. Я в восторге от ваших рецептов! Буквально недавно начала готовить и все рецепты беру только с вашего сайта!!! Готовила строго по рецепту воды взяла 2. Всегда готовила борщ сама с некоторыми поправками от свекрови. Бледно-красный борщ получился да еще и с явственным привкусом уксуса Может быть тут именно с пастой нужно, но сама я готовила всегда без нее и у меня выходил очень насыщенный борщ и без пасты. Могу поделиться своим рецептом. Pleska, можно вносить изменения в рецепт, который Вы уже неоднократно готовите и он получается вкусным. Новые рецепты, лучше готовить по инструкции, иначе нельзя будет понять что именно Вам не понравилось в рецепте. По рецепту, который я предлагаю, борщ получается вкусный. А хороший кетчуп просто обязательный ингредиент в этом рецепте - в нем содержится сахар, соль, кислинка. Если не кладете кетчуп, вкус получится не насыщенным и его придется корректировать сахаром, солью, и томатного вкуса все равно не будет хватать для хорошего вкусного супа. Олеся, спасибо большое за сайт! А комментарии какие вкусные!! Каждый раз читаю, когда ем По телевизору диетолог говорила,что борщ с зажарками отнюдь не полезный. Девочки, у кого мужья или дети со слабым желудком, рекомендую свой полезный, простой и тоже очень вкусный рецепт! Варю бульон из курицы второй слив , солю, режу овощи: Картошку и капусту режу, морковку и свеклу тру на крупной терке. Несколько помидорок черри режу кружочками. Пару чесночин тру на мелкой терке. Вынимаю мясо из бульона,загружаю картошку, а, чуть погодя, все остальное. Добавляю немножко лимонного сока и сахара примерно столовую ложку. Режу мелко мясо и туда же. Варится минут и готово. Подаю со сметаной, в тарелку дополнительно можно потереть чесночку и положить хрену. И бутерброды со свежим сальцом, конечно! Посмотрела на фото и кушать захотелось Я тоже точно так же готовлю борщ, только когда подаю, делаю к борщу бутерброды со свежего батона и сала с чеснок сало и чеснок перекрученные на мясорубке и смешанные в однородную массу. Столько гневных комментариев, аж улыбнуло! Считаю, что прежде чем критиковать рецепт, необходимо для начала его попробовать. Я тоже всегда готовила борщ немного не так, а по рецепту мамы как множество людей. Но приготовив борщ по предложенному вами рецепту, ничуть не разочаровалась, а даже нашла свои плюсы и теперь готовлю именно так. Спасибо вам, Олеся, за труд! Большое спасибо за рецепт!! Настоящий борщ готовится только в печи и только со-свининой последнее связано с тем что при набегах татарского ига оставались у украинских крестьян только эти животные Многие перед тем как его вынимать из печи добавляли еще в него сметану и чесно.. Борщ придумали еще при киевской руси а в украине его уже довели до того состояния какое мы привыкли видеть Всем приятного аппетита и делитесь своими изюминками чтобы дополнить это изысканное блюдо. Давно готовлю этот борщ по Вашему рецепту - вкусный, из разряда сладких, свекольных и наваристых. Чаще готовлю из свинины или говядины, а вот курица здесь мне меньше нравится. Кстати, не путайте кетчуп и томатный соус с томатной пастой, пасты надо меньше класть. Тогда и не будет борщ кислым. Также вкус зависит от сладости свеклы. У меня получается борщ сладким, но я кладу 2 свеклы, в соотношении 1: Здесь предлагаются пропорции на 4 литра воды при этом мяса я ложу меньшее количество - г. Но поскольку борщ такого объема быстро заканчивается, предлагаю пропорции этого же рецепта на кастрюлю объёмом в 5,5 литров вдруг кому-то понадобится: Оценка 10 из Олеся, давно хотела спросить какой марки Вы используете кетчуп и томатный соус? Несколько раз покупала, но вкус в готовом блюде не понравился. Главная Супы Горячие супы Классические супы Борщ. Куриные тефтели с кориандром и томатным соусом 7 8 0 Легкий Салат из помидоров с зеленой фасолью 6 5 0 Легкий Тарт со спаржей и беконом 9 13 7 Средний Cемга под сливочно-икорным соусом 6 25 5 Легкий Песочные кольца с орехами 5 60 21 Средний. Ингредиенты вода 2,5 л свинина, говядина или курица любое мясо, желательно, на кости г свекла шт. Общая информация Общее время приготовления 2 ч Активное время приготовления 50 минут Сложность Легкий Кол-во порций Таблица мер и весов. В масле обжариваем морковь с луком. На заметку Для постного блюда: А еще,в зажарочку,зубочек чесночка,небольшой,тертый. Народ всегда добавки просит. Тогда наш борщик сохранит насыщенный цвет ; Ответить. Вы меня прям выручили! Вопрос от неумеющего готовить человека Ответить. Андрюка, воды около 2, литров. Я ещё не очень опытный кулинар мне 17 лет Но получилось очень вкусно Всем понравилось,по совету пользователей добавила чеснок и перец Спасибо за рецепт Ответить. Всем спасибо за помощь. Сочнее и вкуснее получается Ответить. А я свеклу отваренную заранее и чеснок добавляю только в конце приготовления, когда с огня сняла и еще добавляю щепотку сахара и столовую ложку уксуса Ответить. Я добовляю в зажарку сок томатный,тоже очень вкусно. Большое спасибо за рецепт!!! У моих американцев слюньки потекли! Огромнейшее спасибо за рецепт!!!!! Муж съел аж две тарелки. У каждого своя изюминка и это ЗДОРОВО! Огромное спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Сора, судя по всему Вы просто очень способный ученик ; Ответить. Попробуйте, не пожалеете Приятного аппетита ; Ответить. За ваш борщ двумя руками! И главное никаких кетчупов!!!!!!!!! Только помидорки, или томатная паста или томатный сок!!!!! Попробуйте, не пожалеете Ответить. Точно в такой же ситуации: Оогромное спасибо за сайт, мой первый борщ на славу. Большое спасибо за рецепт, первый раз готовила борщ, получилось очень вкусно, настоящий борщ!!! А свеклу предварительно отварить или обжаривать в сыром виде? Кстати, муж в восторге, борщик удался ; Ответить. Самый любимый мой суп! Спасибо огромное за рецептик!!! Спасибо хозяйке Олесе Ответить. Только что приготовила,получилось-ням-ням Спасибо большое за рецепт очень помогли Ответить. Гости были рады борщу Ответить. Благодаря вам я учусь готовить А борщ это одно из самых любимых блюд моего парня
Схема электро переключателей
Икея76 каталог товаров
Что сделать из банки из под чипсов
Шатура мебель каталог спальни
Шина 205 70 r14 характеристики
Вылазит реклама виснет компьютерчто делать