Организация оплаты труда на предприятии общественного питания курсовая по экономике скачать бесплатно ставки фонды трудоемкость выработка плановой изменения использование численность работающих персонала рабочего рост рабочий расчеты заработной прибыли ра, Дипломные работы из Экономика. Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова (МГУ имени М. В. Ломоносова)
Тема: Организация оплаты труда на предприятии
5.2. Организация оплаты труда на предприятиях (в организациях)
Добавить в избранное О проекте. Организация оплаты труда на предприятии Вид работы:. Все рефераты по неопределенным направлениям. Студент группы ЗФЭ Проверил: Все это следствие многих причин: Рыночные отношения значительно расширили хозяйственную самостоятельность предприятий в области организации оплаты труда. Предприятия имеют широкие права в области оплаты труда, а именно: Оплата труда конкретного работника предприятия состоит из нескольких элементов: Заработная плата делится на номинальную и реальную. Под номинальной заработной платой понимается величина полученной работником за определенный период заработной платы в действующих денежных единицах. Под реальной заработной платой понимается совокупность материальных благ и услуг, которые работник на полученную заработную плату может приобрести при данном уровне цен на товары и услуги. Тарифная система — совокупность норм и нормативов, обеспечивающих дифференциацию оплаты труда исходя из различий в сложности выполняемых работ и условий труда, интенсивности и характера труда. Она состоит из следующих основных элементов: В России действует единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих ЕТКС , квалификационные справочники должностей руководителей, специалистов и служащих КСД производственных отраслей, квалификационный справочник должностей служащих бюджетной сферы. ЕТКС служит для определения разрядов работ и рабочих. В большинстве отраслей промышленности работы подразделяются на шесть разрядов, в некоторых отраслях — на восемь. С помощью ЕТКС решается наиболее трудная задача сопоставления соизмерения разнообразных видов работ по степени их сложности, а следовательно, и по уровню квалификации. Тарификация рабочих, то есть присвоение им в зависимости от уровня профессиональных знаний и трудовых навыков определенного разряда, осуществляется комиссией на основе действующего ЕТКС, который включает более 70 выпусков для профессий, общих во всех отраслях народного хозяйства, а также отраслевые выпуски и является обязательным для применения на государственных предприятиях и рекомендательным для предприятий других форм собственности. Тарифно-квалификационные справочники предусматривают применение тарифных ставок первого разряда и тарифных сеток. Тарифные ставки — это выраженный в денежной форме абсолютный размер оплаты труда в единицу рабочего времени. Они определяют уровень оплаты труда, так как заработок работника прежде всего зависит от размера тарифной ставки 1-го разряда, которая рассчитывается из установленного минимального размера оплаты труда и продолжительности рабочего времени. Тарифная ставка работника соответствующей квалификации Т ст. Тарифная ставка 1-го разряда может быть часовой, дневной и месячной. Предприятия сами определяют тарифные ставки 1-го разряда и должностные оклады руководителей, специалистов и служащих, которые не могут быть меньше рассчитанных по минимальному размеру оплаты труда. Месячная тарифная ставка 1-го разряда в соответствии с принципами разработки ЕТС не может быть ниже минимального размера оплаты труда, устанавливаемого в законодательном порядке. Тарифные сетки по оплате труда — инструмент дифференциации оплаты труда в зависимости от его сложности для различных групп работников — включают количество разрядов и соответствующие им тарифные коэффициенты. Единая тарифная сетка по оплате труда работников бюджетной сферы включает 18 разрядов, каждому из которых соответствует свой тарифный коэффициент по отношению к тарифной ставке 1-го разряда: Тарифная сетка строится таким образом, чтобы обеспечивать поразрядное нарастание тарифных коэффициентов как в абсолютном, так и в относительном выражении. Абсолютное возрастание тарифных коэффициентов представляет собой разницу между тарифными коэффициентами. Например, разница между 1-м и 2-м разрядами составляет 0, Величина тарифного коэффициента показывает во сколько раз уровень оплаты работ рабочих данного разряда превышает уровень оплаты работ рабочих , отнесенных к первому разряду. Районные коэффициенты к заработной плате являются механизмом районного регулирования заработной платы. Районное регулирование заработной платы включает: Организация оплаты труда на предприятии общественного питания превышение темпов роста производительности труда над темпами роста средней заработной платы. Организация оплаты труда непосредственно на предприятии состоит из следующих основных элементов. Скачать Скачать документ Читать online Читать online. Организация оплаты труда на предприятии и направления ее совершенствования. Организация оплаты труда в отделе розничной торговли ООО "Цифровое фото" Организация оплаты труда на предприятии определяется тремя взаимосвязанными элементами: Изучение систем оплаты труда , применяемых на предприятии торговли Организация оплаты труда на предприятии включает: В структуру оплаты труда работников предприятия торговли ООО "Бонус" входят элементы. Оплата и мотивация труда Организация оплаты труда на предприятии осуществляется в соответствии с несколькими основополагающими принципами. Различают основную и дополнительную оплату труда. Планирование фонда оплаты труда на предприятии Планирование заработной платы на предприятии. Фатхутдинов Организация производства М.: Временное положение о системе оплаты труда Нужна качественная работа без плагиата? Другие рефераты по неопределенным направлениям. Не нашел материала для курсовой или диплома? Наш проект для тех, кому интересно, для тех, кто учится, и для тех, кто действительно нуждается! Особо тяжелые и особо вредные:
Вставить этот документ на свой веб-сайт. Если вы не получили email-сообщение, пожалуйста, проверьте папку Спам. Если там тоже нет сообщения от нас, пожалуйста, напиши на адрес info docsity. Если даже это не помогло, нам пора начинать молиться! Документы Дипломные работы Конспекты лекций Рефераты Схемы Упражнения и задачи Шпаргалки Экзаменационные вопросы Все документы Загрузить документы. Блог Про Docsity Профессии и карьера Полезное Написать запись. Организация оплаты труда на предприятии общественного питания курсовая по экономике скачать бесплатно ставки фонды трудоемкость выработка плановой изменения использование численность работающих персонала рабочего рост рабочий расчеты заработной прибыли ра, Дипломные работы из Экономика. Московский государственный университет имени М. Ломоносова МГУ имени М. Ломоносова Московский государственный университет имени М. Организация оплаты труда на предприятии общественного питания курсовая по экономике скачать бесплатно ставки фонды трудоемкость выработка плановой изменения использование численность работающих персонала рабочего рост ра Это только предварительный просмотр. Поиск в превью документа. Сущность и теоретические основы организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий общественного питания 1. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий общественного питания 2. Основные направления повышения эффективности использования труда работников предприятий общественного питания 3. Введение Вопросы организации труда занимают одно из ведущих мест в социально-экономической политике государства. На протяжении длительного периода времени вся система организации оплаты труда в государстве было нацелена на распределение по затратам труда, которое не соответствует требованиям современного уровня развития экономики. Поэтому в настоящее время в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержке и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики возложены непосредственно на предприятия, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов. Заработная плата является неотъемлемым элементом социально- экономической политики государства и основной частью дохода работающих граждан. Однако сегодня в оплате труда сложилась кризисная ситуация, которая заключается в следующем. Во-первых, переход к рыночной экономике привел к снижению реальной заработной платы почти во всех отраслях. Значительно снизилась соотношение средней заработной платы и прожиточного минимума. То есть рабочая сила не оценивается по своей естественной стоимости. Во-вторых, возникла огромная дифференциация заработной платы между отдельными социальными группами. В-третьих, заработная плата перестала быть стимулирующим фактором, что затрудняет проведение мотивирующей политики. А систематические невыплаты заработной платы стали серьезной проблемой для работников и предприятий. Труд является важнейшим элементом процесса производства. Контроль над мерой труда и мерой потребления осуществляется при помощи заработной платы. Заработная плата — важнейшее средство заинтересованности работников в результатах своего труда, его производительности, увеличении объемов производимой продукции, улучшении ее качества. В основу системы оплаты труда в нашей стране положена республиканская тарифная система, она представляет собой совокупность нормативных актов по дифференциации и регулированию уровня заработной паты различных групп и категорий работников в зависимости от квалификации, условий, тяжести работ и ответственности за их выполнение. Трудовые доходы каждого работника независимо от вида предприятия определяются его личным трудовым вкладом с учетом конечных результатов работы предприятия, регулируются налогами и максимальными размерами не ограничиваются. Минимальный размер оплаты труда работников устанавливается законодательными актами. Необходимым условием правильного определения оплаты и соблюдения принципа материальной заинтересованности работников выступает рационально организованный бухгалтерский учет. Труд, его количество и качество, заработная плата являются объектами бухгалтерского учета. К основным показателям учета труда и заработной платы относятся списочный состав работников и фонд заработной платы. Организации должны вести раздельный учет фонда заработной платы работающих списочного и не списочного состава , выплат работающим за счет прибыли, остающейся в распоряжении организации, единовременных денежных премий и вознаграждений, не входящих в фонд оплаты труда,. Учет труда и заработной платы должен содействовать лучшему использованию рабочего времени, укреплению дисциплины труда, росту его производительности, снижению себестоимости продукции и издержек обращения, а также повышению качества выполняемой работы. Руководители организаций, так же как и главные бухгалтеры, несут персональную ответственность за рациональное использование средств на оплату труда и за своевременность расчетов с рабочими и служащими. Сегодня основное внимание управления персоналом сосредоточено на формировании планов по труду, выработке политики найма, поддержании рабочей атмосферы на производстве, содействии руководителям в подборе, развитии и высвобождении кадров. В центре внимания — проблемы занятости и справедливой оплаты труда, гибких социальных выплат и режимов труда, активного вовлечения работников в планирование карьеры, их обучения на всех стадиях служебного роста. Общий уровень оплаты труда на предприятии может зависеть от следующих основных факторов: Рациональная организация оплаты труда на предприятии позволяет стимулировать деятельность его работников, обеспечивать конкурентоспособность на рынке труда и готовой продукции, необходимую рентабельность и прибыльность продукции. Цель рациональной организации оплаты труда — обеспечение соответствия между его величиной и трудовым вкладом работника в общие результаты хозяйственной деятельности предприятия, т. В основу организации оплаты труда на многих российских предприятиях положены следующие основные принципы: Организация оплаты труда непосредственно на предприятии состоит из следующих основных элементов: Фонд оплаты труда представляет собой источник средств, предназначенных для выплат заработной платы и выплат социального характера. Нормирование труда дает возможность учитывать качество труда и индивидуальный вклад работника в общие результаты деятельности предприятия. Тарифная система позволяет соизмерять разнообразные конкретные виды труда, учитывая их сложность и условия выполнения, т. Она состоит из следующих основных элементов: На большинстве предприятий действуют две основные формы оплаты труда, повременная и сдельная. Повременной называется такая форма оплаты труда, при которой заработная плата начисляется работникам по установленной тарифной ставке или окладу за фактически отработанное на производстве время. Исходя из механизма оплаты повременная форма стимулирует, прежде всего, повышение квалификации работающих и. Повременная форма оплаты труда обычно применяется в следующих случаях: Применение повременной формы оплаты труда наиболее целесообразно в следующих условиях: Для повременной формы оплаты труда характерны две основные системы заработной платы: При простой повременной системе заработная плата работника ЗППП за определенный отрезок времени может быть определена следующим образом: M — часовая дневная тарифная ставка рабочего соответствующего разряда, Т — фактически отработанное на производстве время, часов дней. При повременно-премиальной системе заработная плата работника ЗППВП может быть определена по следующей формуле: При сдельной форме оплаты труда заработная плата работникам начисляется по заранее установленным расценкам за каждую единицу выполненной работы или изготовленной продукции. Сдельная форма оплаты труда стимулирует, прежде всего, улучшение объемных, количественных показателей работы. Поэтому она применяется на участках производства с преобладанием ручного или машинно-ручного труда: Сдельную форму заработной платы наиболее целесообразно применять при: При использовании сдельной формы оплаты труда сохраняется опасность снижения качества выпускаемой продукции, нарушения режимов технологических процессов, ухудшения обслуживания оборудования и его преждевременного выхода из строя, нарушения требований техники безопасности, перерасхода материальных ресурсов. В некоторых профсоюзные организациях отрицательно относятся к сдельной форме оплаты труда, поскольку с их точки зрения она устанавливает зависимость заработка рабочего от его индивидуальных способностей и носит потогонный характер. Сдельная форма оплаты труда подразделяется на системы по способам: При прямой индивидуальной сдельной системе заработной платы заработок рабочего ЗППИС может быть определен по следующей формуле: PI — расценка на I-и вид продукции или работы, руб. Расценка за единицу выполненной работы или изготовленной продукции может быть определена следующим образом: При прямой коллективной сдельной системе заработок рабочих может быть определен аналогичным образом с использованием коллективной сдельной расценки и общего объема произведенной продукции выполненной работы бригадой в целом. При сдельно-премиальной системе рабочему- сдельщику или бригаде рабочих кроме заработка по прямым сдельным расценкам выплачивается премия за выполнение и перевыполнение установленных количественных и качественных показателей, предусмотренных положением о премировании. В этом случае заработок рабочего по сдельно-премиальной системе ЗПСП может быть определен по следующей формуле: Целесообразно дополнять основной заработок рабочего, рассчитанный по повременно-премиальной системе, количественными показателями, а рассчитанный по сдельно-премиальной системе качественными показателями премирования. Как показывает опыт, премирование целесообразно осуществлять по двум-трем одновременно применяемым показателям и условиям премирования. Заработная плата рабочего при косвенно-сдельной системе оплаты труда ЗПКС может быть определена по следующей формуле: QOCN— объем произведенной продукции выполненной работы основными рабочими, обслуживаемыми данным вспомогательным рабочим. При сдельно-прогрессивной системе изготовленная продукция в пределах установленной нормы оплачивается по обычным расценкам, а сверх этой нормы — по повышенным. Аккордная система заработной платы предусматривает установление определенного объема работ и общей величины фонда заработной платы за эту работу. Средства, предусмотренные на оплату труда, выплачиваются после завершения всего комплекса работ независимо от сроков их выполнения. Данная система заработной платы стимулирует, прежде всего, выполнение всего комплекса работ с меньшей численностью работающих и в более короткие сроки. Оплата труда служащих осуществляется в соответствии с установленным им по штатному расписанию окладом и в соответствии с действующей системой премирования. По своему характеру она ближе к повременно-премиальной системе с той лишь разницей, что вместо тарифной ставки дневной или часовой фигурирует месячный или годовой оклад. Установленные показатели и условия премирования учитывают специфику труда служащих, а также специфику того подразделения, в котором данный служащий работает. Основным источником выплат заработной платы всем категориям работающих является фонд заработной платы. Плановая величина фонда заработной платы ФЗП может быть определена различными способами: ЗПСР — средняя заработная плата одного работающего в плановом периоде с доплатами и начислениями, руб. С помощью данного метода общий фонд заработной платы может быть рассчитан исходя как из численности работающих и их заработной платы в целом по предприятию, так и по категориям и отдельным группам работников. При обосновании норматива заработной платы на 1 руб. В состав фонда заработной платы включаются: Оплата за отработанное время включает в себя: Оплата за неотработанное время — это оплата: Сущность управления персоналом заключается в том, что люди рассматриваются как конкурентное богатство компании, которое надо размещать, развивать, мотивировать вместе с другими ресурсами, чтобы достичь ее стратегических целей. Прямое участие государства в управлении трудовыми отношениями в бюджетной сфере государственном секторе экономики проявляется в форме финансирования и управления соответствующими предприятиями, утверждения тарифной сетки, разработки и реализации механизма оплаты труда руководителей государственных предприятий, реализации программ социального развития, подготовки и переподготовки кадров в учебных заведениях бюджетной сферы. Изъятая и перераспределяемая государством часть доходов предприятий направляется на финансирование мероприятий по содействию занятости населения и регулированию основных параметров рынка труда, осуществление социальных выплат в виде пособий по безработице, организацию общественных работ и прочее. Законодательно- нормативная база регулирует: Особое место среди источников российского трудового права занимает Конституция Российской Федерации. Работающим по трудовому договору гарантируются установленные федеральным законом продолжительность рабочего времени, выходные и праздничные дни, ежегодный оплачиваемый отпуск. Важнейшее место среди федеральных законов в области трудового права занимает Трудовой Кодекс далее по тексту Т. Он является основным кодифицированным источником трудового права России и регулирует, по существу, весь комплекс трудовых отношений в обществе, в том числе и на предприятии. Он устанавливает нормальную и сокращенную продолжительность рабочего времени, регулирует применение ночных и сверхурочных работ, сменность, время начала и окончания ежедневной работы. Регулирует перерывы для отдыха" и питания, устанавливает выходные и праздничные дни, продолжительность еженедельного непрерывного отдыха и ежегодных дополнительных отпусков, порядок предоставления отпусков, а также компенсации за работу в выходные дни и за неиспользованный отпуск. Предусматривает установление минимального размера оплаты труда, права администрации в области установления систем оплаты труда, вознаграждений по итогам годовой работы, регулирует оплату работы в ночное и сверхурочное время, в праздничные дни, сроки выплаты заработной платы и индексацию оплаты труда. Он предусматривает материальную ответственность работников и порядок возмещения ущерба, причиненного предприятию, формулирует обязанности работников, порядок обеспечения трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка, поощрения за особые трудовые заслуги и взыскания за нарушение трудовой дисциплины, В области охраны труда Т. Правовое регулирование оплаты труда на предприятии производится с помощью Закона РФ "О коллективных договорах и соглашениях [2 стр. Содержание и структуры коллективного договора определяются сторонами. В коллективный договор могут включаться взаимные обязательства работодателя и работников по следующим вопросам: В коллективном договоре с учетом экономических возможностей организации могут содержаться и другие, в том числе более льготные трудовые и социально-экономические условия по сравнению с нормами и положениями, установленными законодательством и соглашениями дополнительные отпуска, надбавки к пенсиям, досрочный уход на пенсию, компенсация транспортных и командировочных расходов, бесплатное или частично оплачиваемое питание работников на производстве и их детей в школах и дошкольных учреждениях, иные дополнительные льготы и компенсации. В коллективный договор включаются нормативные положения, если в действующих законодательных актах содержится прямое предписание об обязательном закреплении этих положений в коллективном договоре. В зависимости от сферы регулируемых социально-трудовых отношений могут заключаться соглашения: Генеральное соглашение устанавливает общие принципы регулирования социально-трудовых отношений на федеральном уровне. Региональное соглашение устанавливает общие принципы регулирования социально-трудовых отношений на уровне субъекта Российской Федерации. Отраслевое межотраслевое тарифное соглашение устанавливает нормы оплаты и другие условия труда, а также социальные гарантии и льготы для работников отрасли отраслей. Профессиональное тарифное соглашение устанавливает нормы оплаты и другие условия труда, а также социальные гарантии и льготы для работников определенных профессий. Территориальное соглашение устанавливает условия труда, а также социальные гарантии и льготы, связанные с территориальными особенностями города, района, другого административно-территориального образования. Соглашения по договоренности сторон, участвующих в переговорах, могут быть двусторонние и трехсторонние. Соглашения, предусматривающие полное или частичное бюджетное финансирование, заключаются при обязательном участии представителей соответствующих органов исполнительной власти. Содержание соглашений определяется сторонами. Соглашениями могут предусматриваться положения: В соглашениях могут содержаться положения по другим трудовым и социально-экономическим вопросам, не противоречащие законодательству. Регулирование оплаты труда осуществляется в управлении трудовыми отношениями в бюджетной сфере государственном секторе экономики проявляется в форме финансирования и управления соответствующими предприятиями, утверждения тарифной сетки 1. В структуру вознаграждения работников организации, компенсирующего их трудовой вклад, могут входить следующие компоненты: Если первые три компонента вознаграждения имеют фиксированный характер, определяемый трудовым договором, то остальные — переменный, т. Выбираемое организацией соотношение между фиксированной и переменной частями оплаты труда также является характеристикой ее мотивационной политики. Стимулирование как способ управления трудовым поведением работника состоит в целенаправленном воздействии на поведение персонала посредством влияния на условия его жизнедеятельности, используя мотивы, движущие его деятельностью. Перечень стимулирующих систем в организации. Заработная плата номинальная - оплата труда наемного работника, включающая основную сдельную, повременную, окладную и дополнительную премии, надбавки, доплаты за условия труда, совместительство, подросткам, кормящим матерям, за работу в праздничные дни, за сверхурочную работу, оплата или компенсация за отпуск и т. Заработная плата реальная Обеспечение реальной заработной платы путем: Бонусы Разовые выплаты из прибыли предприятия вознаграждение, премия, добавочное вознаграждение. Чаще всего это годовой, полугодовой, рождественский, новогодний бонусы, связанные, как правило, со стажем работы и размером получаемой зарплаты. Участие в прибылях Устанавливается доля прибыли, из которой формируется поощрительный фонд. Распространяется на категории персонала, способные реально воздействовать на прибыль чаще всего это управленческие кадры. Доля этой части прибыли соотносится с рангом руководителя в иерархии и определяется в процентах к его доходу зарплате базовой Участив акционерном капитале Покупка акций предприятия и получение дивидендов: Это косвенные расходы, не облагаемые налогом и поэтому более привлекательные. Стимулирование свободным временем Регулирование времени занятости путем: Здесь пока нет комментариев. Ваш комментарий может быть первым. Организация оплаты труда на предприятии общественного питания курсовая Направления совершенствования системы оплаты труда на предприятии ОАО Развитие местного рынка труда на примере Краснодарского края курсовая Трудовые ресурсы предприятий общественного питания контрольная по экон Заработная плата — рыночная цена труда на примере предприятия обществе Организация, нормирование и оплата труда на предприятии строительной о Несовершеннолетним по российскому уголовному праву. Гражданское право — один из видов прав. Конституция — это нормативно - правовой акт. Экономика и право Проект Команда Контакты Документы Блог Условия использования Политика конфиденциальности Made with love in Rome and Turin. У вас пока нет аккаунта? Я принимаю условия пользовательского соглашения сайта. Я также подтверждаю, что я прочитал и согласен с Политикой обработки персональных данных, в том числе касательно того, как веб-сайт обрабатывает и использует предоставленные данные.
Экономика и социология труда (Учебное пособие). Автор: Мягкова Г.Г., редактор: Александрова Л.И.
Specific use перевод
Причины увеличения соэ в крови у женщин
Меган 3 хэтчбек технические характеристики
Какой камин сделать
Расписание электричек пуховичи минск пассажирский
Тест контроль з алгебри геометрія 9