Овощное рагу с мясом
Простой и изысканный обед: овощное рагу с мясом
Овощное рагу с мясом - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить овощное рагу с мясом.
Изначально овощное рагу выполняло роль закуски. Его первым подавали на стол, а ингредиенты подбирались таким образом, чтобы блюдо разжигало аппетит перед подачей основных блюд. Сегодня рагу немного преобразилось и может также выполнять и функции закуски, а может и подаваться как основное блюдо. Один из основных компонентов овощного рагу - мясо. Именно за счет этого продукта повышается сытность блюда, также это позволяет подавать рагу в качестве гарнира к макаронам, картофелю и рису. Пожалуй, у многих овощное рагу ассоциируется с длительной и кропотливой работой на кухне. Но кулинария тоже не стоит на месте и при желании можно сэкономить время, которое понадобится для готовки сочного, аппетитного и сытного овощного рагу с мясом. Овощное рагу с мясом - из одного названия блюда можно уже сделать выводы, что акцент в кушанье делается на сочетание нескольких овощей и мяса. При готовке рагу пригодятся практически любые овощи — это и баклажаны, и морковь, картофель, кабачки, помидоры, репа и многое другое. Что касается мяса, то здесь также не ставятся ограничения — куриное филе, свиные ребрышки, говяжья вырезка, диетическая крольчатина. Не забываем и про зелень. Свежие лепесточки обязательно должны украшать готовое блюдо и являться той заключительной ноткой вкуса и аромата! Богатый набор овощей и мясного фарша позволит насладиться букетом ароматов и невыразимых вкусов. Фарш можно взять свино-говяжий, а для диетического питания лучше остановиться на курином фарше. Начнем описание рецепта с приготовления продуктов. Картофель очищаем и нарезаем кубиками, морковь лучше натереть на терке, но, кто желает может нарезать кубиками, лук нарезается тоненькими полукольцами. Берем кочан капусты, разрезаем необходимый кусок и мелко шинкуем. Перец очищается от плодоножки и нарезается тоненькими полосками. Зелень также можно мелко порубить. Вроде ингредиенты готовы, можно приступать непосредственно к жарке. Лучше взять большую сковороду, чтобы можно было сразу все обжарить в одной посуде. В раскаленное масло первым отправляем мясной фарш, после исчезновения розоватого цвета на сковороду выкладываем морковь, через минуту идут перец с луком. Овощи немного обжариваем, а следом к ним отправляем картофель. Солим и заправляем приправой для фарша. Пришло время для воды. Наливаем жидкость в сковороду и тушим приблизительно 20 минут. После открываем крышку, добавляем капусту, все хорошенько перемешаем и на медленном огне продолжаем тушить рагу около 30 минут. Блюдо приготовилось — не забудьте украсить свежей зеленью. Приготовить рагу с мясом можно не только из мясного филе, но и ребрышек. В этом случае возьмем свиные ребрышки и ряд овощей. Приготовить овощное рагу со свиными ребрышками довольно просто. Для начала разделим ребра на несколько небольших кусочков. Также очищаем овощи и нарезаем: Помидоры лучше очистить от кожицы, их следует обдать кипятком, удалить пленку, а затем измельчить. В раскаленное масло отправляем свиные ребрышки. Хорошенько обжариваем мясные кусочки около 5 минут. Затем к мясу отправляем лук. Прикрываем крышку и даем мясу впитать сок лука. Далее в блюдо добавляем морковь, картофель. Снова даем ингредиентам немного поджариться, спустя пару минут на сковороду отправляем последний продукт — кабачок. Осталось потушить рагу до готовности. В финале посолить и посыпать укропом. Если приготовление овощного рагу обычным способом, на плите, занимает больше времени, чем этого бы хотелось, то рагу в мультиварке получается не только более насыщенным на вкус, но и не требует постоянного нахождение на кухне. Мультиварка существенно облегчает процесс готовки. Не приступая к основной группе ингредиентов, баклажаны нарезаем кубиками и солим. В этом состоянии овощи должны пробыть некоторое время, около часа. Это позволит им потерять некую горчинку, что может сказаться на вкусе блюда. Берем свиную вырезку и разделяем его кубиками. Лук мелко шинкуем, морковь нарезаем тоненькими кольцами, перец лучше взять болгарский разных цветов нарезать полосками, помидоры также нарезаются на средние куски. Нарезанные овощи отправляем к мясу и продлеваем режим на 10 минут. Осталось добавить кабачки, баклажаны и измельченный чеснок. Если в чаше мало воды, можно добавить мл бульона или воды. Духовка позволяет хозяйкам все свободное время уделить общению со своей семьей. Вот и в случае приготовления овощного рагу с мясом можно довериться духовому шкафу, подготовить продукты и отправить блюдо тушиться. Если выбрали жирное мясо, то в сковороду лучше не добавляйте масла. Пока мясо медленно обжаривается, готовим овощи. Картошка нарезается кубиками, лук — полукольцами, морковь — кольцами. Капусту мелко нашинкуйте, помидору нарежьте кусочками. В глубокой посуде перемешиваем все овощи, солим и добавляем приправу. Рагу можно готовить в отдельных горшочках, можно и в небольшой кастрюле. В сосуд для готовки сначала выкладываем обжаренное мясо, а затем и перемешанные овощи. Заливаем стаканом воды и отправляем в духовку. За 30 минут до готовности в блюдо добавляем маргарин. При подаче украсьте рагу зеленью. Овощное рагу позволяет использовать любые овощи, которые вы сможете найти в данный момент дома. Даже из одной моркови, лука и нескольких картофелин можно приготовить вкусное и сытное блюдо. Женский форум Личная жизнь Путешествия Дом и сад Новости Все статьи Наши авторы Контакты. Овощное рагу с мясом - подготовка продуктов Овощное рагу с мясом - из одного названия блюда можно уже сделать выводы, что акцент в кушанье делается на сочетание нескольких овощей и мяса. Овощное рагу с мясным фаршем Богатый набор овощей и мясного фарша позволит насладиться букетом ароматов и невыразимых вкусов. Овощное рагу с мясом из свиных ребрышек Приготовить рагу с мясом можно не только из мясного филе, но и ребрышек. Овощное рагу с мясом в мультиварке Если приготовление овощного рагу обычным способом, на плите, занимает больше времени, чем этого бы хотелось, то рагу в мультиварке получается не только более насыщенным на вкус, но и не требует постоянного нахождение на кухне. Овощное рагу с мясом в духовке Духовка позволяет хозяйкам все свободное время уделить общению со своей семьей. Овощное рагу с мясом — советы кулинаров Овощное рагу позволяет использовать любые овощи, которые вы сможете найти в данный момент дома. Еще рецепты с мясом Мясо по-французски Мясо в рукаве Мясо с ананасами Сладкое мясо Мясо с помидорами Мясо с луком Овощное рагу с мясом Супы с мясом Голубцы с мясом Мясо с огурцами Перловка с мясом Драники с мясом Вяленое мясо Мясо запеченное в тесте Маринады для мяса Манты с мясом Мясо по-албански Мясо по-китайски Гарнир к мясу Зразы с мясом Тыква с мясом Мясо в шубе Мясо со сладким перцем Еще больше интересных рецептов вы можете найти на главной странице раздела Кулинария. Как правильно и вкусно приготовить овощное рагу с мясом.
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Овощное рагу — отличный ужин. Особенно летом, когда хочется чего-то менее жирного. Его можно приготовить с добавлением любых овощей по вкусу картофель, баклажаны, белокочанная капуста и т. Вот один из рецептов. Рецепт рассчитан на 6 порций. Взять жаровню или кастрюлю, влить в нее небольшое количество растительного масла. Как только масло разогреется, положить в него мясо и обжарить на большом огне так, чтоб получилась золотистая корочка. Полоски должны быть тонкими, но не очень узкими, около 1см. Добавить в жаровню к мясу и обжарить. Потом порезать картошку кубиками по см. Обжарить на среднем огне. Болгарский перец нарезать соломкой, а репчатый лук полукольцами и также выложить их в кастрюлю. Капусту мелко нарезать и выложить на мясо с овощами. На капусту положить лавровый лист и горошинки перца. Потом следует все очень тщательно перемешать. Тушить, помешивая каждые десять минут, на слабом огне в течение 50 минут. Через 40 минут, то есть за десять минут до приготовления , добавить мелко рубленные укроп и петрушку. Рагу нужно подавать горячим. Также в рецепт овощного рагу можно добавить баклажаны или кабачки. Но в таком случае следует помнить о том, что они готовятся очень быстро и их нужно добавить в конце приготовления. Удачи в приготовлении и приятного аппетита! При обжарке не следует добавлять большое количество масла. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Запеченные суши характеризуются ярко выраженным вкусом морепродуктов, сытностью и оригинальностью оформления. Их можно приготовить в Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Публичная кадастровая карта саратова участков
Бур для земляных работ чертежи
Тест на беременность на 10 дпо отрицательный
Детские стихи про море
Обувь для кукол большеножек своими руками выкройки