Цветная капуста попала в Европу еще в 12 веке, а государстве Российском появилась во времена правления Екатерины Второй. Не сказать, что она занимает почетное место на нашем столе, это овощ на любителя. Однако ее очень любят диетологи за содержащиеся в ней полезные вещества и витамины. Какова польза и возможный вред цветной капусты для здоровья женщин, мужчин и детей, полезна ли она для организма беременных и грудничков, есть ли у нее противопоказания? Давайте разбираться во всех нюансах! Полезные свойства Для женщин Для мужчин Для детей Свежая или приготовленная Нормы и способы употребления Как выбрать и хранить Применение в косметологии, для похудения, в народных рецептах Противопоказания Рецепты приготовления Салат В кляре В сырном соусе Витаминный салатик. Цветная капуста представляет собой соцветие, состоящее из мясистых цветоносов. Именно они и идут в пищу. Хотя в некоторых национальных кухнях в готовке используются ее листья. Она содержит вещества, которые помогут сохранить красоту и здоровый внешний вид на долгие годы. Чем еще полезна цветная капуста для организма женщин? Благоприятно влияет употребление овоща и на гормональный баланс женского организма. Беременным женщинам врачи настоятельно рекомендуют включать ее в свой рацион из-за высокого содержания фолиевой кислоты. От ее недостатка у плода может развиться патология. Особенно много пользы от употребления цветной капусты при беременности — в первом и втором триместре , когда формируется нервная система и мозг ребеночка. Мужчины склонны страдать сердечно сосудистыми заболеваниями даже в большей степени, чем женщины. Поэтому им тоже показано включение в рацион этого полезного овоща. Если его употреблять ежедневно около г , риск заболеваний простаты снижается в 3 раза. Вещество дииндолилметан, содержащееся в нем, служит отличной защитой от рака предстательной железы. Низкокалорийный продукт поможет справиться с ожирением , он является поставщиком растительного белка, витамина К, укрепляющего кости и нервную систему. В детский рацион соцветия можно включать уже на первом году жизни. Растущему организму необходим сбалансированный витаминный комплекс, содержащийся в овоще. Чем полезна цветная капуста для детей? Она редко вызывает аллергию , содержит большое количество йода , необходимого для развития малыша. Вам известно, чем полезен маринованный имбирь для женщин? О том, в чем заключается польза зеленого чая для организма, читайте в нашей статье. В другой нашей статье подробно рассмотрена эффективная диета для похудения живота и бочков. В свежем виде соцветия обычно не употребляют. Наибольшую пользу приносит сваренный из нее бульон и сама цветная капуста в вареном виде. Так она отдает все полезные вещества. Хранить овощ лучше в замороженном состоянии. Причем заморозка должна быть быстрой, чтобы не потерялись полезные вещества. Для кормящих мам цветная капуста — незаменимый продукт. Но есть ее можно начинать только через недели после родов. При появлении аллергии у малыша или нарушении стула, употребление ее нужно прекратить. Максимальное количество в день — не более г. Детям вводят в прикорм пюре с 4 месяцев. Не нужно кормить ей ребенка каждый день, достаточно раз в неделю. Взрослым здоровым людям, с удовольствием поглощающих блюда с цветной капустой, ограничений по ее употреблению нет. В г продукта содержится всего 30 ккал , поэтому она не вызовет ни ожирения, ни отрицательных реакций организма, тем более, что питаться ей одной никто не будет. Есть этот овощ можно и нужно круглый год. В продаже она всегда есть в замороженном виде, летом попадает на стол прямо с грядки. А теперь представьте, сколько капуста хранилась и транспортировалась, прежде чем попала на ваш стол. Осталась ли в ней хоть какая-то польза? К тому же она гораздо дороже замороженной. Для продажи капусту замораживают специальным способом , сохраняя в ней все витамины. Поэтому врачи и диетологи рекомендуют покупать ее зимой только в замороженном виде. Выбирать капусту нужно по внешнему виду. Кочан с соцветиями должен быть плотным, светлого, чуть желтоватого или зеленоватого цвета. Присутствие на нем коричневых пятен и черных точек говорит о том, что овощ начал портиться. Посмотрите на листья, они должны быть зелеными и туго облегать кочан. Длительное хранение свежей цветной капусты невозможно , это скоропортящийся продукт. Поэтому брать ее впрок не следует, лучше потом купить свежую, особенно, если она предназначена для детского питания. Хранить ее нужно в холодильнике в контейнере для овощей стеблем вниз, чтобы она не впитывала влагу. Желательно поместить ее отдельно от других овощей. Употребление его в пищу доставляет в организм витамины, а использование сока в масках для лица освежает и питает кожу. Полезен сок цветной капусты и для волос. Его смешивают с лимонным соком и втирают в корни. Такая маска под теплым полотенцем укрепляет их и питает кожу головы. В этот состав можно добавлять сок алоэ и шпината. Витамин U и биотин поднимут настроение и помогут пережить сложности диетического питания. Сок растения используется и при заболеваниях десен. Рассол от квашеной цветной капусты разводится с кипяченой водой и употребляется как полоскание раза в день. Поможет овощ при ожогах и небольших ранках , только в ход пойдут не соцветия, а листья растения. Из них готовится кашица можно перемолоть в блендере , смешивается с сырым яйцом и наносится на больное место. Если вы хотите узнать, чем полезны финики для организма человека , читайте эту статью. В нашей статье подробно рассмотрена средиземноморская диета для похудения. О том, каким должно быть меню кормящей мамы в первый месяц после родов, читайте здесь. В лечебных свойствах и пользе цветной капусты для организма человека мы разобрались, теперь необходимо упомянуть о противопоказаниях и возможном вреде. Из-за содержания в овоще пурина, его нельзя есть тем, у кого повышен в организме уровень мочевой кислоты. Противопоказана и больным подагрой по той же причине. Хотя овощ считается гипоаллергенным, реакция на него все же возможна. В этом случае ее также следует исключить из рациона. Нельзя есть сырую цветную капусту во время обострения гастрита и язвенной болезни. Почечно-каменная болезнь и сердечная недостаточность в стадии декомпенсации тоже является противопоказанием к ее употреблению, так же, как и гипертоническая болезнь и заболевания щитовидной железы. Как приготовить цветную капусту вкусно и полезно? Она прекрасно сочетается в блюдах не только с другими овощами, но и с фруктами. Припустите слега в кипящей воде мелкие соцветия капусты , остудите и смешайте в нарезанным бананом , апельсином, миндалем и инжиром. Салат заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Соцветия слега отвариваются и остужаются. Для кляра 2 яйца перемешиваются с мукой и порубленной зеленью, соль добавляется по вкусу. Отваренные кусочки макаются в тесто и обжариваются на разогретой сковороде. К ней можно приготовить любой соус. Разобранные соцветия тщательно промываются и обжариваются в чесночном масле минут. Затем ее нужно посолить, добавить нарезанный томат , мл воды и тушить в течение 5 минут под крышкой. Из цветной капусты можно приготовить множество вкусных блюд и даже заготовить ее на зиму. Подписывайтесь на обновления сайта по RSS , или следите за обновлениями ВКонтакте , Одноклассниках , Facebook , Google Plus или Twitter. Подписывайтесь на обновления по E-Mail: Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью кнопок под статьей. Пожалуйста, введите ответ цифрами: Please click here if you are not redirected within a few seconds. Главная Диеты Для похудения Для здоровья Продукты питания Овощи Травы, специи и приправы Крупы, бобовые, отруби Продукты животноводства Орехи Фрукты Ягоды Мясо, птица и субпродукты Напитки Семена и масла Нутриенты в продуктах Витамины Микро- и макроэлементы Калькуляторы Таблица калорийности продуктов питания и удобный калькулятор калорий в готовых блюдах Калькулятор диеты Дюкана для похудения: Главная Продукты питания Овощи Польза и вред цветной капусты для организма человека, как ее правильно готовить и есть. Содержание тартроновой кислоты делает ее незаменимой в составе диет для похудения. Кислота не позволяет откладываться жировым запасам. Более того, педиатры рекомендуют давать ее ребенку для профилактики образования газов и запоров. Она не содержит грубой клетчатки и не может навредить детскому кишечнику. Готовят ее по-разному — варят, тушат, запекают, солят, маринуют и добавляют в салаты. Выбирая овощ не в сезон, отдайте предпочтение замороженному продукту. Полезные вещества, находящиеся в нем, сохраняются в свежем виде не более 10 дней. Чтобы похудеть, нужно съедать не менее г в день. Она не дает углеводам преобразовываться в жиры. Подходит к мясным блюдами в качестве гарнира, хороша и просто как отдельное кушанье. Комментировать Выйти Пожалуйста, введите ответ цифрами: Рубрики Диеты Для здоровья Для похудения Нутриенты в продуктах Витамины Микро- и макроэлементы Продукты питания Грибы Крупы, бобовые, отруби Мясо, птица и субпродукты Напитки Овощи Орехи Пищевые добавки Продукты животноводства Рыба и морепродукты Семена и масла Сладости и выпечка Травы, специи и приправы Фрукты Ягоды. Подписка по E-mail Введите E-mail: Свежие комментарии ттттттт к записи Что можно, что нельзя во время диеты 5 стола: Нина к записи Польза и вред сливы: Елена к записи Водная диета для похудения: Свежие записи Общеизвестный БАД для восполнения железа — гематоген: Страницы Задать вопрос ИМТ калькулятор с учетом возраста по формуле Адольфа Кетле Калькулятор Калькулятор диеты Дюкана для похудения: Москва, проспект Вернадского , офис
Хранение пакетов своими руками
Конверт для сд диска своими руками
Т стол своими руками