Острый гастрит
Гастрит. Симптомы, причины, виды и лечение гастрита
Диета при остром гастрите
При диагнозе острый гастрит диета должна быть достаточно строгой. Основным принципом диетического питания при гастритах является максимальное щажение слизистой желудка от различных факторов воздействия. Пища должна иметь полужидкую консистенцию, не быть горячей и холодной, не стимулировать ферментативную секрецию ЖКТ. В начале острого состояния больному показан Стол 1А , особенно жестко ограничивающий рацион питания, а через несколько суток больного переводят на относительно щадящий Стол 1Б. Вся пища рациона этих видов диет готовится на пару или варится, при запекании продуктов не допускается образование корочки. Количество жидкости — мл. Меню включает слизистые, молочные и овощные супы. С целью максимального уменьшения экстрактивных веществ мясо должно быть максимально выварено и подаваться в виде суфле или перетертого мяса. Рыба — нежирные виды. Овощи и фрукты включаются только в варенном виде. Из каш исключаются пшеничная, кукурузная, ячневая. Не допускаются в рационе макароны и бобовые. Из сладостей — сахар, зефир, мед. Пища готовится не перетертой, рыба и мясо кусковые. Жиры в виде сливочного и растительных масел добавляются в готовую пищу. Чрезвычайно важно соблюдать режим питания время приема пищи, дробность питания. Острый гастрит в большинстве случаев протекает при нормальной или повышенной кислотности. Питание при остром гастрите желудка различается в зависимости от периода заболевания. В начальном периоде первые сутки показано полное голодание. Разрешается в небольших количествах лишь несладкий чай или вода кипяченая. Диета с пониженной энергетической ценностью за счет снижения потребления углеводов и в меньшей степени белков и жиров. Исключаются блюда и продукты, раздражающие слизистую желудка и возбуждающие секрецию. Пища протертая, отваренная или приготовленная на пару, подается в кашицеобразном состоянии. Горячие и холодные блюда из рациона исключаются. Количество натрия хлорида ограничено. Питание дробное небольшие порции 6 раз в день при постельном режиме. На ночь принимается молоко. Диета физиологически полноценная, без механического щажения. Разрешены блюда разной тепловой обработки и степени измельчения— тушеные, отварные, запеченные без корочки. Исключаются продукты и блюда, сильно возбуждающие секрецию желудка и трудно перевариваемые продукты. Рыба и нежирное мясо готовят куском, каши рассыпчатые. Поваренная соль незначительно ограничена. Питание дробное, раз в сутки. По мере нормализации состояния ЖКТ, меню расширяется. В меню вводятся варенные яйца, котлеты из нежирного мяса, рыбы, картофельное и овощное пюре. Наряду с расширением рациона постепенно увеличивается объем порции и через несколько суток больного переводят на нормальное питание. Хлеб белый свежий и какие-либо мучные изделия, острые, соленые сыры, кисломолочные продукты, сметана, творог, закуски, кондитерские изделия, корнеплоды в сыром виде, яйца жаренные и вкрутую, газированные напитки, кофе черный, квас, алкогольсодержащие напитки, жирное мясо, копчёности, консервы мясные и рыбные, тесто сдобное, черный хлеб, острые и жирные соусы, перец, хрен, горчицу, цельные макароны, пшено, кукурузная, ячневая, перловая крупу, бобовые. Исключают любые недостаточно спелые, кислые с высоким содержанием клетчатки фрукты и ягоды, сухофрукты непротертые. Ограниченно — зелень укроп, петрушка. Не разрешены сырые овощи белокочанная капуста, лук, репа, редька, шпинат, щавель, огурцы , маринованные, соленые и квашеные овощи, грибы, закусочные овощные консервы. Диета при остром гастрите назначается на 21 день, но ее длительность может варьировать в зависимости от индивидуальных особенностей организма больного, жалоб, данных объективного обследования. При этом, сроки нахождения на том или ином виде диеты определяется индивидуально. Из вторых блюд — отварное, жаренное, запеченное кусковое мясо, рыба, котлеты, блинчики с мясом запеченные. Вареные и запеченные кусочками в виде запеканок и пюре овощи картофель, морковь, белокочанная капуста, кабачки, свекла, тыква, цветная капуста, зеленый горошек. В рацион включают кисломолочные продукты, творог, сливки, соки фруктовые, овощные разбавленные водой , отвары отрубей, зрелые протертые фрукты и ягоды. Ниже приведены примеры некоторых рецептов приготовления блюд при соблюдении диеты при остром гастрите в домашних условиях. Готовятся преимущественно слизистые и протертые супы. Для приготовления слизистых супов крупу перебирают, промывают теплой воде, засыпают в кипящую воду овощной, мясной бульон , затем протирают через сито и доводят до готовности. В суп добавляется сливочное масло. Перебранную овсяную крупу 40 г промыть и залить мл кипятка, варить до полной готовности. Полученный отвар процедить, протереть через сито крупу и смешать с отваром. Взболтать вилкой сырое яйцо и влить в него г горячего молока, вскипятить и заправить суп этой смесью, снять с огня, дать настояться, добавить соль и 15 г сливочного масла. Мясо курицы 80 г промыть, отварить до готовности, остудить, пропустить несколько раз через мясорубку. Белый рис 30 г, промыть, залить кипятком, варить 2 часа до полного разваривания, процедить. В отвар добавить протертое мясо и довести до кипения. Смешать сырое яйцо со г горячего молока и ввести в суп, положить сливочное масло. Для снижения содержания экстрактивных веществ мясо варят кусками не более г 5 минут при слабом кипении. На 1 часть мяса берется 10 частей воды. Первичный бульон сливают, заливают мясо горячей водой и варят на слабом огне до готовности. Фарш соединить со сметанным соусом или соусом бешамель, добавить сливочное масло и желтки, размешать, массу ввести в взбитые белки и размешать. Из г говядины, приготовить массу котлетную, выложить ее слоем 2 см на влажную марлю. На середину котлетной массы положить мелко порубленные яйца. Приподнимая марлю соединить ее края, выложить на решетку пароварки и сварить. После остывания марлю убрать. Жмых сварить в мл воды и процедить. В готовый отвар влить сок и влить предварительно разведенный крахмал. Довести до кипения, подсластить и охладить. Многие пациенты не придают диетическому питанию при остром гастрите должного внимания, полагая, что приема медикаментозных препаратов вполне достаточно для эффективного лечения. Это совершенно ошибочное мнение. В лечении заболеваний ЖКТ диетическое питание является основным компонентом и его игнорирование приводит к переходу острого процесса в хронический. Дополнительно рекомендуется принимать по одной капсуле в сутки какого-либо витаминно-минерального комплекса Супрадин , SupraVit Active , Витрум и другие. Особого внимания требует острый гастрит при беременности и у детей. Поэтому, чрезвычайно важно своевременное обращение в медицинское учреждение при появлении первых симптомов заболевания. Как правило, диетическое питание при диагнозе острый гастрит дает хорошие результаты. Купируется воспалительный процесс слизистой желудка: Об этом свидетельствуют и отзывы пациентов:. В рацион диетического питания включены обычные и круглогодично доступные продукты. Калькуляция стоимости проводилась на основе цен на продукты, указанных в меню. Наиболее затратными является куриное филе, говядина, рыба, сливочное масло. Окончил Свердловское медицинское училище - гг. Окончил Донецкий медицинский институт - гг. Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва - гг. Ученая степень — кандидат медицинских наук степень присуждена в году, защита — Центральный НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям. Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации - гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций - гг. Преподавательская деятельность в Мединституте - гг. Этот препарат однозначно вреден! Доказано его вредное действие на печень. Все материалы, представленные на сайте, носят исключительно справочный и ознакомительный характер и не могут считаться назначенным врачом методом лечения или достаточной консультацией. Администрация сайта и авторы статей не несут ответственности за любые убытки и последствия, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта. Читайте нас и будьте здоровы! Аллергология 10 Андрология Мужские болезни 13 Болезни глаз 13 Болезни органов дыхания 9 Болезни сосудов 26 Болезни уха-горла-носа 14 Гастроэнтерология 33 Гематология 4 Гинекология 50 Дерматология Болезни кожи 29 Заболевания головного мозга 7 Инфекционные заболевания 36 Кардиология 10 Маммология 4 Наркология 5 Неврология 18 Общие заболевания 0 Онкология 4 Ортопедия и травматология 16 Педиатрия Детские болезни 14 Проктология 6 Психические, депрессивные расстройства 16 Ревматология 20 Стоматология 16 Трихология Болезни волос 4 Урология 17 Хирургия 9 Эндокринология Амнезия потеря памяти Анальный зуд Апатия Артрит Афазия Афония Бели выделения из влагалища Бесплодие Бессонница Нарушение сна Боль в глазах Боль в колене Бородавки Вздутие живота Волдыри Воспаленные гланды Вялость Галлюцинации Гнойники на коже Пустула Головокружение Горечь во рту Двоение перед глазами Деменция Депигментация кожи Депрессия Дерматофиброма Диарея Дизартрия Дисменорея Болезненные менструации Диспепсия Несварение Дистимия Дисфагия Нарушение глотания Дисфония Дисфория Жажда Аллергология 4 Беременность 22 Витамины 14 Вредные привычки 4 Геронтология Старение 4 Дерматология 6 Диеты 6 Другие статьи 23 Женское здоровье 4 Иммунология 3 Инфекция 7 Контрацепция 11 Косметология 32 Народная медицина 41 Обзоры лекарств 23 Ортопедия и травматология 7 Питание 19 Пластическая хирургия 7 Психология 16 Роды и послеродовый период 25 Сексология 9 Стоматология 8 Трихология 6. Ацидоз [Б] Базофилы.. Булимия 9 [В] Вазектомия.. Выкидыш 13 [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные 49 [Д] Дарсонвализация.. Дофамин 8 [Е] Еюноскопия 1 [Ж] Железы.. Жиры 6 [З] Заместительная гормональная терапия 1 [И] Игольный тест.. Искусственная кома 16 [К] Каверна.. Кумарин 19 [Л] Лапароскоп.. Люмбальная пункция 16 [М] Магнитотерапия.. Мутация 25 [Н] Наркоз.. Нистагм 6 [О] Общий анализ крови.. Отек 6 [П] Паллиативная помощь.. Пульс 24 [Р] Радиотерапия.. Родинка невус 10 [С] Секретин.. Сыворотка крови 20 [Т] Таламус.. Тучные клетки 13 [У] Урсоловая кислота 1 [Ф] Фагоциты.. Фолиевая кислота 11 [Х] Химиотерапия.. Хоспис 4 [Ц] Цветовой показатель крови.. Цианоз 2 [Ш] Штамм 1 [Э] Эвтаназия.. Эстрогены 18 [Я] Яд.. Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Отзывы об Элькаре для грудничков. Диета после удаления геморроя. А знаете ли вы Диета на химических реакциях. Диета для детей "3 стол". Таблетки от холестерина Доступные продукты, не затратная. Обеспечивает щажение слизистой ЖКТ от неблагоприятных факторов воздействия. Устраняет воспаление, болевой синдром, нормализует функцию желудочно-кишечного тракта. Приготовление блюд требует наличие определенного уровня знаний и навыков по кулинарии. При Диете 1А и 1Б требуется ограничение энергетических затрат организма, диеты сопровождаются постельным и полупостельным режимом.
RU" - справочник заболеваний в области живота их лечения и профилактики. Острый гастрит является острым воспалительным процессом в слизистой желудка, который может появиться даже при кратковременном действии раздражителей. Болезнь проявляется неожиданно и может осложняться образованием кровоточащих язвочек на слизистой желудка. Но от острой формы заболевания следует отличать обострение хронического гастрита. Для этого врач-гастроэнтеролог, кроме осмотра и сбора анамнеза, должен назначить пациенту пройти определенные диагностические процедуры. Выделяют несколько видов заболевания в зависимости от симптоматики и степени повреждения слизистой желудка:. Симптомы острого гастрита можно обнаружить через часов после механического или химического воздействия на слизистую желудка. В первую очередь, при всех видах острой формы болезни появляются диспепсические признаки: Если патология вызвана пищевым отравлением, то возникает жидкий стул, слабость, головная боль, повышается температура. Если появился острый аллергический гастрит, то к диспепсическим нарушениям добавляется зуд, отеки и сыпь. Острая эрозивная форма вызывает желудочное кровотечение, которое проявляется рвотой с кровью. При флегмонозном виде болезни возникает озноб, лихорадка, сильная боль в эпигастрии и рвота с частицами гноя. Наиболее серьезные симптомы появляются при коррозивной форме. Пациенты жалуются на многократную рвоту, которая не приносит облегчения. На слизистой рта и пищевода отмечаются признаки ожога, а при попадании химических веществ в гортань начинается ларингоспазм и асфиксия. Эффективность применяемых средств зависит от времени начала лечения — чем раньше начинается терапия, тем больше шансов у человека на полное выздоровление. Диета при остром гастрите включает воздержание от еды на протяжении суток. Возвратиться к обычному питанию можно через недели в зависимости от формы заболевания. Рекомендуемые напитки — зеленый чай, фруктовые компоты и кисели, отвар из трав. Не рекомендуется употреблять молочные продукты, изделия из теста, шоколад, пирожные. Запрещено пить алкогольные напитки, газировку, кофе. Диета при остром гастрите включает частое питание раз небольшими порциями. Профилактические мероприятия при острой форме гастрита схожи с таковыми при других вариантах болезни. Они включают соблюдение рациональной диеты, отказ от всевозможных вредных пристрастий, своевременное обращение за медицинской помощью. Подписаться на уведомления о новых комментариях. Перед применением информации на практике, в обязательном порядке проконсультируйтесь с врачом! Все материалы Вопрос-ответ Список врачей. Меню Аппендицит Болезнь Крона Гастрит Гастродуоденит Энтерит Хеликобактер пилори Сальмонеллез Эзофагит Дизентерия Понос диарея Вздутие живота Острицы Язва Боли в животе Другие заболевания. RU при копировании обязательно ставить прямую ссылку на источник.
Сколько калорий в сутки чтобы похудеть
Кировоградская обл карта
Сколько стоит установить виндовс 7 на компьютер
Как убедить парня не расставаться
Сколько обслуживание карты сбербанк