Омега-3
Незаменимые жирные кислоты
Для чего нужны ненасыщенные кислоты - рыбий жир или состав омега 3
Ненасыщенные жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега Жирные кислоты бывают насыщенными и ненасыщенными. Ко второй группе относятся полиненасыщенные жиры омега-3 и омега-6 и мононенасыщенные омега Жизненно важными для человека являются только 20 жирных кислот, хотя в организме их около 70, а в природе — более Организм может сам синтезировать эти вещества, кроме полиненасыщенных жиров, поэтому они должны ежедневно поступать с продуктами питания. Омега-3 и омега-6 их комплекс называют витамином F были открыты в первой половине го века. Однако внимание медиков они привлекли только в конце х годов. Ученые из Дании заинтересовались отменным здоровьем и долголетием эскимосов, проживающих в прибрежных районах Гренландии. В ходе многочисленных исследований удалось выяснить, что низкий уровень заболеваемости гипертонией, тромбозами, атеросклерозом и другими сердечно-сосудистыми расстройствами у данной этнической группы напрямую связан с регулярным потреблением морской рыбы, богатой омега Эти данные в дальнейшем были подтверждены изучением состава крови других северных народов — жителей Японии, Нидерландов и приморских районов других стран. К омега-3 относятся докозагексаеновая, эйкозапентаеновая и альфа-линоленовая кислоты. Эти полезные жиры защищают наши внутренние органы, не позволяют крови густеть, а суставам воспаляться, от них зависит крепость ногтей, бархатистость кожи, красота волос, здоровье сосудов, острота зрения, способность к деторождению. Омега-3 являются очень сильными антиоксидантами, они предупреждают раннее старение и онкологию, а благодаря своей способности регулировать жировой обмен помогают бороться с лишним весом. Кроме всего прочего, омега-3 способствуют заживлению ран, именно поэтому они просто незаменимы при язвах и гастритах. Их употребление — это профилактика депрессии, болезни Альцгеймера, остеопороза. Омега-3 восстанавливают гормональный баланс, регулируют уровень кальция в организме, улучшают работу иммунной системы, помогают в лечении мигреней, псориаза, экземы, сахарного диабета, бронхиальной астмы, артроза и других напастей. Им под силу справляться с эмоциональными расстройствами, синдромом хронической усталости, головными и менструальными болями, подавлять аллергические реакции. Большую ценность омега-3 представляют для беременных женщин: Дневная норма содержится в 70 г лосося, в г консервированных сардин или тунца, 25 мл рапсового масла, горсти сырых орехов, 1 чайной ложке семян льна. Для нездоровых людей эти нормы могут меняться, они зависят от характера и степени тяжести имеющегося заболевания. Нужно отметить, что растительные жиры по сравнению с морепродуктами богаче в отношение омега При нехватке омега-3 у человека появляются прыщи, перхоть, кожа начинает шелушиться. Недостаток жирных кислот может сопровождаться подавленным состоянием, нарушениями памяти, болями в суставах, постоянными запорами, заболеваниями молочных желез, суставов, печени, сердечно-сосудистыми расстройствами, а острый дефицит — привести к развитию шизофрении. Избыток омега-3 вреден для организма, как и недостаток этих жиров. Он может спровоцировать гипотонию, раздражительность, повышенную тревожность, вялость, разбитость, слабый мышечный тонус, сбои в работе поджелудочной железы, повышенную кровоточивостью ранок. К полиненасыщенным жирам омега-6 относятся линолевая, арахидоновая и гамма-линоленовая кислоты. Последнюю медики считают очень ценным и целебным веществом. При достаточном потреблении гамма-линоленовая кислота способна уменьшить негативные проявления ПМС, поддерживать упругость кожи, здоровье волос и крепость ногтей, предотвратить и помочь в лечении таких недугов, как сахарный диабет, рассеянный склероз, артрит, атеросклероз, кожные заболевания. А что касается масла, главное не количество, а качество этого продукта. Нужно употреблять масло холодного отжима — заправлять им салаты и другие блюда. Единственное, о чем нужно знать каждой хозяйке, что на нерафинированном масле нельзя готовить пищу, особенно жареные блюда, лучше использовать очищенное растительное либо топленое сливочное масло. Злоупотребление жирами омега-6 приводит к ослаблению иммунитета, гипертонии и другим сердечно-сосудистым расстройствам, к развитию воспалительных процессов и даже онкологии. Наглядный тому пример — жители США, потребляющие много продуктов с избыточным содержанием омега-6 — полуфабрикатов, фаст-фуда, жирного мяса. Дефицит омега-6 может обернуться такими последствиями, как выпадение волос, бесплодие, нервные заболевания, плохая работа печени, экзема, задержка роста. К ненасыщенным жирам омега-9 относится олеиновая кислота. Она препятствует накоплению холестерина в крови, помогает поддерживать здоровый вес, укрепляет защитные функции организма, необходима для здоровья сосудов, синтеза гормонов, нормального обмена веществ и многих других процессов, обеспечивающих нам здоровье и долголетие. Потребление продуктов, богатых омега-9 — это профилактика тромбозов, рака, диабета. Американские ученые доказали, что конопляное масло, что является одним из ценнейших источников олеиновой кислотой, эффективно борется с раковыми клетками. Чтобы восполнить нехватку олеиновой кислоты в организме, достаточно каждый день съедать по горсти любых орехов, главное, чтобы они были вымоченными и сырыми. Если в организме не достает олеиновой кислоты, у человека пересыхают слизистые оболочки, нарушается процесс пищеварения, ухудшается память, слоятся ногти, сохнет кожа, болят суставы, развиваются артрозы и артриты, повышается кровяное давление, появляется слабость, быстрая утомляемость, подавленность, развивается депрессия, повышается восприимчивость к инфекциям и простудам из-за снижения иммунитета. Но как и любыми полезными продуктами, омега-9 нельзя злоупотреблять. Для полноценного здоровья нам нужно употреблять все натуральные жиры — и животного, растительного происхождения. В продуктах, которые мы привыкли кушать — подсолнечное масло, свинина, сливочное масло и др. Для здорового человека пропорции между омега-6 и омега-3 должны быть 5: Если баланс нарушен, омега-6, что присутствуют в организме в избытке, вместо того, чтобы беречь здоровье, начинают его разрушать. Прекрасный помощник в решение данной проблемы — рыбий жир, но прежде чем его употреблять, рекомендуется посоветоваться с врачом. Достаточное потребление полезных жиров, их оптимальный баланс в организме — неотъемлемое условие полноценного здоровья. Жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9 оберегают нас от опасных заболеваний и плохого настроения, дают нам энергию, помогают оставаться молодыми и красивыми, поэтому они так важны и нужны каждому человеку. Ru" - это ежедневный женский онлайн журнал, на страницах которого вы найдете все самое интересное - секреты красоты, последние тенденции моды, здоровье, воспитание детей, все о свадьбе и многое другое. Копирование материалов сайта запрещено. Любые материалы сайта "f-Journal. Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений и статей. Мнение авторов может не совпадать с точкой зрения редакции. Вопросы или пожелания направляйте по адресу fjournalru gmail. На главную Все сервисы Войти Главная Мода Красота Здоровье Отношения Психология Кулинария Фитнес Свадьба Дети Туризм. Сорта рыб — калорийность и полезные свойства Здоровье 5 витаминов для красоты и здоровья длинных волос Красота Виды красных рыб — классификация, польза, калорийность Здоровье Семена чиа chia Здоровье Рыбий жир — состав, польза, правила выбора Здоровье Здоровые волосы: Польза морепродуктов Рыбий жир — состав, польза, правила выбора Польза льняного масла Виды красных рыб — классификация, польза, калорийность Авокадо — состав, польза, правила выбора Красная икра — состав, польза, правила выбора и хранения. Карусель портала Карусель портала. Новый Год Новогодний фуршет — меню и сервировка Мода - зима Модные детские шапки зима — Новый Год Подарки своими руками на Новый год — что подарить в год Черного Дракона? День святого Валентина День Святого Валентина — необычные традиции в разных странах Мода весна-лето Платье-рубашка весна-лето 8 Марта Что подарить однокласснице на 8 марта Кофе Эспрессо — кофе эспрессо Туризм Самые знаменитые кофейни мира Париж Легендарные кабаре Парижа Шоколад Виды шоколада — классификация и лучшие марки Пасха Что можно приготовить на Пасху — рецепты Праздники Платье на День святого Валентина Горнолыжные курорты Европы Лучшие горнолыжные курорты Швейцарии Пошаговые рецепты Маринованные помидоры черри на зиму Что приготовить из Что приготовить из моркови Ароматерапия Масло апельсина Календарь развития ребенка по месяцам Развитие ребенка: Главная Мода Красота Здоровье Отношения Психология Кулинария Фитнес Свадьба Дети Туризм. Главная Авторские права Реклама на сайте Подписка на журнал.
Бывает так, что люди прочитают статьи с рекомендациями по здоровому образу жизни и начинают старательно их выполнять. Однако недопонимание хотя бы одного из незаметных нюансов может превратить отдельные полезные рекомендации во вредные. Именно так произошло с известным советом потреблять больше растительных масел вместо насыщенных животных жиров. Сегодня я расскажу, как изменялись взгляды на потребление жиров в последние полвека, почему и какие именно жиры следует использовать, чтобы избежать сердечно-сосудистых заболеваний. Статья получилась огромная и почти энциклопедическая. Ее цель не загрузить вас беспорядочным перечнем рекомендаций, а научить глубоко разбираться в природных жирах , в их вредных и полезных свойствах. Вначале будет немного теории на уровне школьной химии и биологии, чтобы вы четко усвоили современные понятия:. У человека и животных долгосрочные запасы энергии накапливаются в жировых клетках адипоцитах, от лат. Нейтральные жиры в 6 раз эффективнее запасают энергию, чем гликоген в водной среде. В теле человека в среднем 11 кг жира — если хранить этот запас энергии в виде гликогена, масса тела выросла бы на 55 кг. Нейтральный жир триглицериды можно гидролизовать до глицерина и 3 жирных кислот. Жирных кислот насчитывается довольно много, но реальное значение имеет только Все они состоят из цепочки атомов углерода С с атомами водорода H и одной карбоксильной группой -COOH на конце:. Пальмитиновая кислота — самая распространенная из насыщенных. Имеет 16 атомов углерода. Из-за особенностей синтеза все жирные кислоты у человека имеют четное число атомов углерода от 12 до 24 С , но наиболее распространены жирные кислоты с 16 и 18 атомами С. Как учат в школе, валентность углерода равна 4. Это значит, что углерод должен образовать 4 связи с соседними атомами. Если все связи между атомами углерода в жирной кислоте одинарные, или насыщены С-С , такая жирная кислота называется насыщенной НЖК, пример: Если же двойных связей 2 или больше, то жирная кислота называется полиненасыщенной ПНЖК. Нужно представлять, какие типы жирных кислот существуют и в чем их отличия. Некоторые ПНЖК не могут синтезироваться в организме человека и являются незаменимыми. Раньше незаменимые ПНЖК называли витамином F от англ. Чем меньше углерода и больше двойных связей в жирной кислоте, тем она легче, а температура плавления жира ниже. Большинство растительных масел содержат обилие моно- и полиненасыщенных жирных кислот, поэтому даже в холодильнике остаются жидкими. Большинство животных жиров например, свиное сало, говяжий и бараний жир содержат много насыщенных жирных кислот и поэтому при температуре холодильника всегда остаются твердыми. Например, это происходит в реакции насыщения водородом — гидрирования гидрогенизации; от лат. Я подробно описал гидрирование гидрогенизацию , потому что эта реакция происходит при превращении растительных масел в маргарин. В первую очередь они касаются полиненасыщенных жирных кислот ПНЖК , имеющих несколько двойных связей одновременно. Первая проблема состоит в том, что двойную связь может разрывать не только водород. Чаще всего это делают кислородные радикалы небольшие молекулы с огромной химической активностью из-за наличия неспаренного электрона. В присутствии воздуха кислорода и на свету в ПНЖК начинается безудержный каскад реакций кислородного окисления, которые похожи на перекисное окисление липидов ПОЛ и приводят к прогорканию жиров. Этот процесс ускоряется при высокой температуре. Из школьного курса химии известно, что при повышении температуры на каждые 10 градусов скорость химической реакции возрастает примерно в раза правило Вант-Гоффа. Допустим, что при нагревании на 10 градусов скорость нашей реакции увеличивается только в 2 раза. Прогоркание происходит под действием кислорода и под действием ферментов микробов особенно плесневых грибков. Образующиеся вторичные продукты гидроксикислоты, эпоксиды, кетоны и альдегиды вызывают изменение вкуса и запаха жира. Вторая проблема заключается в большом вреде, который приносят продукты окисления и прогоркания жиров. Липиды нерастворимы в воде и самостоятельно плавать в ней не могут, поэтому к органам и тканям они переносятся с кровью в особых сложных липидно-белковых комплексах — липопротеинах. Самыми вредными атерогенными являются липопротеины низкой плотности ЛПНП. Оказалось, что ЛПНП , измененные и окисленные путем гликозилирования, перекисного окисления липидов, гидролиза фосфолипидов, окисления белкового рецептора апоВ , не способны усваиваться обычным, стандартным путем. В результате макрофаги переполняются холестерином и липидами, больше не могут поглощать отходы и превращаются в пенистые клетки. Пенистые клетки задерживаются в стенке кровеносных сосудов и начинают секретировать факторы роста, ускоряющие клеточное деление, локальное воспаление и рост атеросклеротической бляшки. Идет прогрессирование атеросклероза, что заканчивается инфарктами и инсультами. Мусорный путь утилизации окисленных ЛПНП Источник: Для сравнения устойчивости жиров и масел к окислению был придуман Индекс окислительной устойчивости Oil Stability Index, OSI , который пришел на замену более дорогостоящему и менее точному МАК методу активного кислорода , Active Oxygen Method, АОМ. В ходе исследования OSI наблюдаемая скорость окисления остаётся низкой в течение определенного периода, называемого индукционным периодом окисления , а потом лавинообразно нарастает. Метод OSI позволяет предсказать срок хранения растительных масел и их склонность к окислительной порче. Чем выше OSI чем дольше индукционный период , тем устойчивее масло к окислению, тем дольше его можно хранить и тем безопаснее это масло использовать для жарки на сковороде. Индукционный период окисления оливкового и подсолнечного масла Источник: В интернете довольно мало сравнительной статистики масел по этому методу, но кое-что удалось найти в переводной статье Метод Rancimat - Окислительная стабильность масел и жиров PDF, Кб. Привожу некоторые значения Oil Stability Index из статьи в порядке возрастания устойчивости жиров:. Кокосовое, пальмовое и пальмоядерное масла относятся к тропическим , о них будет подробный разговор. Насыщенные жирные кислоты не содержат никаких двойных связей, поэтому тропические масла и твердые животные жиры содержащие большое количество насыщенных жирных кислот более стабильны и меньше окисляются. Процессы окисления и прогоркания в них тоже идут, но значительно медленнее. Пожелтевшее прогорклое сало так же вредно, как и другие прогорклые жиры, поэтому смело его выкидывайте, иначе на лекарства потом потратите больше, чем сейчас сэкономите. В годах появились первые убедительные результаты статистических исследований о связи атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта с повышенным уровнем потребления животных жиров, богатых холестерином сейчас рекомендуется потребление не более мг холестерина в сутки. Производители продуктов питания отреагировали на новые врачебные рекомендации усиленным выпуском маргарина. В отличие от дорогого сливочного масла, которое изготавливается из натурального молочного жира, первоначально маргарин производился из растительных масел путем гидрирования гидрогенизации полиненасыщенных жирных кислот. При этом двойные связи в ПНЖК насыщаются водородом, а сами ПНЖК превращаются в другие жирные кислоты с идентичным числом атомов углерода. В маргарине полностью отсутствует холестерин, являющийся продуктом исключительно животных клеток. Не сразу удалось разобраться, что при гидрировании ПНЖК образуются вредные для организма неестественные соединения — транс-жиры. В природных ПНЖК атомы водорода расположены по одну сторону двойной связи, это называется цис-формой. При гидрировании ПНЖК водород чаще всего присоединяется по разные стороны от двойной связи, нарушая естественную природную конфигурацию молекулы и образуя транс-формы. Цис- и транс-формы отличаются как зеркальные отражения. Транс-формы ненасыщенных жирных кислот по структуре и функциям близки к насыщенным жирным кислотам НЖК и одинаково вредны — способствуют развитию онкологических заболеваний, болезней сердца и сосудов, овуляционному бесплодию и болезни Альцгеймера. В растительных жирах транс-форм очень мало. Но в желудке у жвачных животных находится множество бактерий, ферменты которых превращают натуральные растительные цис-формы во вредные транс-формы. В организме человека транс-жиры обладают такой же если не большей! Еще нужно учесть повышенное содержание насыщенных жирных кислот, которые образуются при полном гидрировании ненасыщенных. Понятно, что потребление маргаринов с транс-жирами даже усиливало риск ИБС. На смену маргаринам пришли так называемые спреды по технологии производства жировых продуктов без гидрогенизации растительных жиров. В спредах из растительных жиров отсутствует холестерин и крайне мало транс—форм жирных кислот. Насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты содержатся в спредах в благоприятных для профилактики атеросклероза пропорциях. Холестерин никогда не образуется в растительных клетках и поэтому его не может быть в растительных маслах , он синтезируется только у животных. В растительных клетках образуются фитостерины , но это не холестерин. Холестерин очень важен для человека, поэтому природа позаботилась, чтобы он на всякий случай синтезировался в организме в печени. В фашистских концлагерях заключенные недоедали и не получали никакой животной пищи, однако на вскрытии у них обнаруживались обильные атеросклеротические поражения аорты и крупных артерий. Липидный обмен нарушался и-за тяжелых стрессов. Обмен холестерина и его регуляция очень сложны для понимания — эти процессы тесно связаны с метаболизмом других липидов, действием десятков ферментов и различных клеточных рецепторов. Например, даже дисбактериоз кишечника может несколькими путями влиять на уровень холестерина у человека для любознательных — ссылка холестеринметаболизирующая активность кишечных бактерий. Установить, почему у пациента высокий уровень холестерина и на каком уровне произошел сбой регуляции, способен не всякий НИИ. Но в этом нет необходимости, потому что лечение все равно одинаковое. Наиболее современный и эффективный статин для снижения уровня холестерина — розувастатин Роксера, Мертенил, Крестор, Розулип, Тевастор, Розарт, Розукард, Акорта. Обычная доза розувастатина — 10 мг 1 раз в сутки. Статины блокируют образование холестерина в печени, уменьшают содержание вредного холестерина ЛПНП и повышают уровень полезного холестерина ЛПВП. Они достаточно безопасны особенно если следовать написанному в инструкции к препарату. Как правило, статины принимаются постоянно пожизненно , а не курсами, поскольку после отмены уровень холестерина постепенно возвращается к прежним уровням. В качестве поддерживающего лечения статины можно принимать не ежедневно, а несколько раз в неделю. Резервный препарат — эзетимиб Эзетрол , препятствующий всасыванию холестерина в кишечнике аналог диеты. Эзетимиб дороже и менее эффективен, чем препарат из группы статинов, но в тяжелых случаях их можно сочетать. От маргаринов и насыщенных животных жиров в итоге отказались, но замена животных жиров на растительные масла без холестерина и транс-жиров не дала ожидаемый эффект. Атеросклероз прогрессировал даже при ограниченном употреблении холестерина. Чтобы это понять и выявить причину, ушло несколько десятилетий. Параллельно ученые стали исследовать потребление жиров народностями Севера в надежде уличить этих людей в очень нездоровом питании, ведь эскимосы Гренландии традиционно не употребляли растительное масло откуда ему там взяться? Оказалось, что эскимосы болели сердечно-сосудистыми заболеваниями относительно редко. Секрет здоровья заключался в повышенном потреблении омега-3 ненасыщенных жирных кислот с рыбой и морепродуктами. Независимо от общего числа атомов углерода, последний углерод всегда обозначается последней буквой греческого алфавита — омега w. По расстоянию от омега-конца оказалось удобно указывать положение начальной двойной связи. Так появились омега-3, омега-6 и омега-9 ненасыщенные жирные кислоты. Если в молекуле несколько двойных связей, то они всегда расположены в типичном порядке чередование двойной связи и одного свободного атома углерода. Строение олеиновой омега-9 , линолиевой омега-6 и АЛК омега Семейство омега-3 жирных кислот насчитывает 11 представителей, но в научных публикациях постоянно встречаются только 3 главных кислоты, о которых нужно обязательно иметь представление:. ДГК DHA и ЭПК EPA являются эталонными самыми важными и активными омега-3 кислотами. В небольшом количестве они синтезируются морскими водорослями, откуда по пищевой цепочке накапливаются в жире морских рыб и вообще в морепродуктах. Обе кислоты подробно изучаются уже несколько десятилетий. Определены их суточные нормы потребления. В аптечных препаратах и БАД с омега-3 обязательно должна быть указана не только общая масса омега-3 кислот в капсуле, но и отдельно содержание ДГК DHA и ЭПК EPA. Эскимосы Гренландии активно потребляют морскую рыбу и морепродукты с высоким содержанием омега-3 в виде ДГК DHA и ЭПК EPA. Ученые обнаружили следующие отличия от жителей Европы:. Соотношение омега-6 к омега-3 в питании и уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Оказалось, что омега-3 жирные кислоты надежно защищали эскимосов от атеросклероза, гипертонии и ИБС. В питании среднего россиянина наблюдается катастрофический дефицит омега-3 w-3 и большой относительный избыток потребления омега-6 w Это очень важный момент. Нашему организму жизненно необходимы оба типа жирных кислот омега-3 и омега-6 , но только в определенной пропорции: Кислоты w-3 и w-6 конкурируют в организме за одни и те же ферментные системы, но из них получаются продукты с разной биологической активностью: Поэтому омега-3 снижают выраженность воспаления в организме. Достаточное количество омега-3 в питании сдвигает общий баланс в сторону защиты от атеросклероза, уменьшения воспаления, снижения АД и свертываемости крови, а дефицит омега-3 избыток омега-6 действует противоположно, вызывая атеросклероз, повышение АД, тромбообразование и другие нехорошие вещи. Именно выраженный дефицит омега-3 провоцировал неудачу в профилактике атеросклероза при замене твердых животных жиров на растительные масла, потому что распространенные растительные масла бедны омега Больше всего омега-3 в жирной морской рыбе причем именно выловленной в море, а не выращенной искусственно в фермерских хозяйствах. Для обеспечения потребности в омега-3 кислотах достаточно ежедневно съедать г рыбы и морепродуктов. В морской рыбе очень мало омега-6 среднее соотношение омега-3 к омега-6 равно 1: Содержание омега-3 ПНЖК на г:. Количество омега-3 в рыбе сильно зависит от характера питания рыбы. Выловленная в море рыба питается фитопланктоном , который синтезирует омега-3, поэтому в морской рыбе накапливается достаточно w Если рыба выращивалась в огороженном загоне и питалась комбикормом, в ней меньше омега Например, в г лосося из Атлантического океана содержится 2, г омега-3 и 0. Выращенный искусственно лосось содержит 2, г омега-3 и 0. По цифрам видно, что выловленный в океане лосось полезнее, чем из фермерского рыбохозяйства. Искусственно выращенная рыба дешевле выловленной в море, но и пользы в ней меньше. В СМИ пишут о плохом качестве выращенного лосося. Морские водоросли в очень маленьких количествах накапливают опасные органические соединения ртути метилртуть. Нехищные виды рыб питаются водорослями и могут в небольших количествах накапливать ртуть в мясе соединения ртути плохо растворимы в жирах. Поскольку ртуть вызывает у детей стойкие неврологические нарушения, одни ученые рекомендуют ограничивать потребление морской рыбы беременными и детьми г в неделю в зависимости от вида , другие утверждают, что польза рыбы значительно перевешивает возможный вред от потребления органической ртути. На каждом вышестоящем уровне пищевой цепочки концентрация трудновыводимого соединения в организме увеличивается в несколько раз. Рисунок приведен для инсектицидов, но справедлив и для метилртути:. К сожалению, ртуть не единственная угроза. В рыбе встречаются полихлорированные бифенилы polychlorinated biphenyls, PCBs , запрещенные в е как возможные канцерогены. В отличие от метилртути, которая накапливается в мясе рыб, полихлорированные бифенилы предпочитают концентрироваться в рыбьем жире. По данным журнала Science , выращенный на фермах лосось содержит в 7 раз больше бифенилов, чем дикий. Причина в том, что в неволе лосося обычно кормят фаршем из рыбы и рыбьим жиром, в которых изначально содержится много бифенилов. Американский ученый Чарльз Сантерр из университета Purdue Universiity исследовал 26 рыбных пищевых добавок и в большинстве из них обнаружил и полихлорированные бифенилы, и соединения ртути. Это логично, ведь многие добавки делаются на основе рыбьего жира. Если вы решили из-за ртути и бифенилов больше не кушать рыбу, то зря. Нужно лишь понять, что человечество сделало практически все продукты питания малосъедобными. Если хотите жить долго, употреблять рыбу нужно обязательно хотя бы на основе статистических данных: Старайтесь кушать выловленную в море рыбу. Нередко на консервах указывается рыболовный регион и способ улова. Например, я встречал на консервах с сардинами надпись FAO Это означает Food and Agriculture Organization Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН , а цифры соответствуют Адриатическому морю. В 1 яблоке или банане содержится мг омега В огородной зелени петрушка, шпинат, кинза, укроп и др. Среднее яйцо содержит мг холестерина дневная норма , поэтому много яиц есть нежелательно. Портулак богат растительными омега-3 АЛК: Из огородных растений больше всего омега-3 содержит портулак , популярный в греческой кухне: В организме человека АЛК частично превращается в другие виды жирных кислот из семейства омега-3, характерные для рыбьего жира. Портулак очень неприхотлив в выращивании и больше известен как сорняк. Портулак любят куры, поэтому для обогащения яиц омега-3 рекомендуется ежедневно давать курам портулак. В растительных маслах как и в огородной зелени из семейства омега-3 содержится только АЛК ALA. В популярных растительных маслах наблюдается катастрофическое преобладание омега-6 над омега-3 ПНЖК источники данных: Льняное масло сильно подвержено перекисному окислению из-за обилия ПНЖК. Чтобы полезный продукт не стал ядом, придерживайтесь следующих правил безопасности при употреблении:. Омега-3 ПНЖК в основном АЛК содержат также на г:. Таким образом, для восполнения потребности в омега-3 кислотах нужно употреблять в пищу морскую рыбу и морепродукты хотя бы 2 раза в неделю , грецкие орехи достаточно всего г в сутки , пророщенные зерна овса или пшеницы, чечевицу, соевые бобы и фасоль, огородную зелень особенно портулак. Полезно ежедневно употреблять с едой 1 столовую ложку льняного масла. Употребление в пищу подсолнечного, пальмового и оливкового масла сдвигает баланс омега- ПНЖК в сторону омега-6, что провоцирует воспаление и сердечно-сосудистые заболевания. Вместо оптимального соотношения омега-3 к омега-6 на уровне 1: Поэтому важно не только увеличивать не только абсолютное, но и относительно потребление омега-3 по отношению к омега Другой вариант — принимать лекарственные препараты или пищевые добавки БАД с омега-3 на основе рыбьего жира, которых сейчас предостаточно. Действуют они медленно и принимаются длительно до нескольких лет или курсами по месяца с перерывами до 1. Для лучшего усвоения их принимают во время или после еды. Практически все аптечные препараты и БАДы содержат 2 наиболее активные омега-3 ПНЖК из рыбьего жира — ДГК DHA и ЭПК EPA. Предпочтительно использовать омега-3 в виде эфиров например, этиловые эфиры ДГК DHA и ЭПК EPA. Это исключает превращения в кишечнике эмульгирование, действие ферментов липаз и позволяет жирным кислотам в готовой форме сразу встраиваться в мембрану клеток. Так выглядит образование этилового эфира на примере муравьиной кислоты Источник: При различных заболеваниях обычные дозы составляют от 1 до 3 г. Механизм этого пока неясен, и исследователи в недоумении, ведь омега-3 одновременно препятствуют возникновению других опухолей, а прежние исследования по раку простаты позволяли предположить как снижение такого риска, так и отсутствие значимого влияния. Ученые пока не знают ответа, а мое личное предположение — могут быть виноваты упомянутые выше бифенилы. Омега-3 нерастворимы в воде, поэтому чаще всего продаются в виде капсул с другими жирами-растворителями. Часто для окислительной стабильности и лучшей усвояемости добавляют витамин E. Можно использовать и рыбий жир во флаконах, но из-за быстрого окисления и порчи нужно правильно с ним обращаться см. Я стараюсь избегать жареных и копченых блюд, в том числе шашлыков, потому что их приготовление сопровождается образованием большого количества канцерогенов. Дым от сковородки или костра не имеет принципиальных отличий от сигаретного дыма. Те же самые канцерогены, только принимаемые внутрь. Помните, что по частоте встречаемости колоректальный рак рак толстого кишечника и прямой кишки находится на 3-м месте среди всех злокачественных опухолей как у мужчин, так и у женщин. Через года можно отвыкнуть. Сейчас доступно большое количество специй для изменения вкуса. С другой стороны, если продукт не очень вкусный, то автоматически решается проблема переедания. Регулярное потребление рыбы можно наладить также с помощью рыбных консервов. Нужно избегать только шпрот , поскольку они изготавливаются путем копчения по крайней мере, раньше и содержат канцерогены бензопирен и др. Жарьте всегда при температуре ниже точки дымления. Нерафинированные растительные масла из-за собственного специфического вкуса используйте преимущественно для салатов. Полученное любым из 3 способом растительное масло подвергают фильтрации от механических примесей, на выходе получается нерафинированное масло. В таком масле присутствуют различные компоненты, в том числе вода. Нерафинированное масло имеет темный цвет, собственный запах и вкус, хорошо подходит для заправки салатов, и в нем может образоваться осадок. При нагревании пенится и рано при более низкой температуре начинает пригорать. Рафинированное масло получают с помощью нескольких этапов очистки: Рафинированное масло не имеет вкуса и потому годится для любых блюд. Калорийность рафинированного и нерафинированного масла практически одинакова. Это резко ускоряет реакции окисления полиненасыщенных жирных кислот помните правило Вант-Гоффа? Поэтому чем меньше в жире и масле ПНЖК , тем устойчивее масло к окислению — и на нем можно жарить. Мононенасыщенные ЖК более устойчивы к окислению, а насыщенные ЖК вообще не содержат двойных связей — там нечему окисляться. Есть 2 вида жира, на которых никогда нельзя жарить из-за экстремально быстрого окисления, — это рыбий жир и льняное масло. Если рыбий жир внутри цельного куска рыбы еще как-то защищен от действия кислорода, то льняное масло полностью беззащитно и сразу превращается в яд. Добавляйте рыбий жир и льняное масло только в готовые блюда непосредственно перед употреблением. Содержание насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в маслах Источник: Но есть большой недостаток — в подсолнечном масле крайне мало полезных омега-3 и преобладают относительно вредные омега-6 — ужасная пропорция 1: Возможно, сильный дефицит омега-3 является одной из причин высокой заболеваемости и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в СНГ. Другой проблемой подсолнечного масла является его повышенная склонность к окислению, особенно при жарке. Образующиеся альдегиды и другие вредные соединения являются канцерогенами и укорачивают жизнь их потребителям. Подсолнечное масло принесет вам только пользу, если вы сможете избегать его высокотемпературной обработки и начнете дополнительно принимать растительные или лучше морские омега-3 жирные кислоты из расчета г в сутки. Подсолнечное масло не годится для жарки. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО содержит указанное на упаковке количество жира обычно Как и всякие животные жиры, оно содержит холестерин. Точка дымления сливочного масла низкая — от до градусов. Для жарки более пригодно топленое масло, свободное от примесей. В Индии топленое сливочное масло называется ги ghee, ghi и широко применяется в Аюрведе. В отличие от растительных масел, сало как представитель животных жиров тоже содержит холестерин. Сало имеет низкую температуру дымления и специфический запах. В некоторых источниках для жарки советуют не натуральное сало, а смалец — животный жир, вытопленный из свиного сала. В смальце нет остатков белков и других лишних компонентов, поэтому оно меньше дымит и образует меньше канцерогенов. Однако мы уже видели, что по индексу окислительной устойчивости OSI перетопленный свиной жир в 10 раз менее устойчив. Исходя из всех указанных данных, я не советую использовать свиной жир и сало для жарки. ОЛИВКОВОЕ МАСЛО является важным компонентом средиземноморской диеты. Его точка дымления довольно высокая — от до градусов. Однако нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима Extra Virgin менее пригодно для жарки из-за низкой точки дымления и собственного аромата. В холодильнике оливковое масло густеет и превращается в желе. Оливковое масло содержит очень много мононенасыщенной легкоусвояемой олеиновой кислоты и поэтому идеально подходит для набора массы тела будьте осторожны, если собираетесь похудеть. По соотношению омега-3 к омега-6 занимает промежуточное положение — 1: КОКОСОВОЕ МАСЛО — идеально для жарки и пользуется бешеной популярностью на западных сайтах здорового питания. Его получают из мякоти кокосового ореха, которые являются плодами кокосовой пальмы. Особенностью кокосового масла является высокое содержание триглицеридов со среднецепочными жирными кислотами Medium Chain Triglycerides, MCT , в то время как большинство жирных кислот в обычном рационе имеют длинные цепочки 16 и больше атомов углерода. Среднецепочные жирные кислоты 8, 10 и 12 атомов С из кишечника попадают в печень, где используются как быстрые источники энергии или превращаются в кетоновые тела ацетон и др. Вероятнее всего, Medium Chain Triglycerides препятствуют ожирению. Но при этом у токелавов отличное здоровье и никаких проблем с сердцем. Половина всех жирных кислот кокосового масла представлена лауриновой кислотой , относящейся к среднецепочным кислотам 12 атомов С. Оказалось, что образующийся у человека из кокосового масла монолаурин соединение глицерина и одной лауриновой кислоты эффективно убивает ряд вирусов в том числе из группы герпес-вирусов , золотистый стафилококк , грибки кандиды и не только. К тропическим маслам относят кокосовое, пальмовое и пальмоядровое масла. Они относительно дешевы, не содержат холестерина и транс-жиров, однако в них многовато насыщенных жирных кислот и недостаточно полезных ненасыщенных. По этим причинам ВОЗ рекомендует ограничивать потребление тропических масел пациентам с сахарным диабетом и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно это касается пальмового масла. Я полагаю, что если потребление тропических масел составляет не более четверти или трети суточного потребления жиров, то серьезных проблем не будет. Тропические масла устойчивы к окислению, но в несколько раз быстрее других растительных масел подвергаются самопроизвольному гидролизу — распаду триглицеридов до глицерина и свободных жирных кислот. При этом появляется неприятный мыльный привкус за счет образования мыла — натриевых солей этих жирных кислот. ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО — это самое дешевое растительное масло в мире, ведь с 1 гектара можно получить более 3,5 тонн пальмового масла или только 0,5 тонны подсолнечного масла. Основными экспортерами пальмового масла являются Малайзия и Индонезия. Из-за повышенного содержания стеарина пальмовое масло в ЖКТ остается пластичной липкой массой и прилипает к поверхности слизистой, затрудняя всасывание других веществ. Пальмитат кальция не всасывается в кишечнике и делает стул более плотным и редким. Это происходит по причине периферического положения пальмитиновой кислоты в молекулах триглицеридов, которая легко отщепляется ферментами и в свободном виде соединяется с кальцием. В настоящее время в дорогостоящих детских смесях используют пальмовое масло с искусственно измененным центральным положением пальмитиновой кислоты, что позволяет избежать ее отщепления. Измененное пальмовое масло называется структурированным, или бета-пальмитатом. В грудном молоке пальмитиновая кислота также находится в составе молочного жира преимущественно в центральном положении, не отщепляется при пищеварении и не образует нерастворимой соли с кальцием. Слева показано центральное положение пальмитиновой кислоты P в молекуле триглицерида из грудного молока и дорогой детской смеси, справа — молекула триглицерида из пальмового масла, в которой центральное место занимает олеиновая кислота О , а пальмитиновая кислота по периферии уже отщепилась и образовала нерастворимую соль с кальцием пальмитат кальция. С другой стороны, пальмовое масло содержит токотриенолы — малоизученную разновидность витамина E. Они редко встречаются в растительных маслах, но есть в пальмовом масле. Токотриенолы очень перспективны в медицинских целях , являются сильными антиоксидантами, демонстрируют многообещающие кардиопротекторные свойства замедление прогрессирования атеросклероза и отложений холестерина , имеют противораковые и нейропротекторные свойства. Интенсивность окраски снижают путем теплового отбеливания и рафинирования. В пальмовом масле содержится поровну по массе ненасыщенных и насыщенных жирных кислот, в том время как в сливочном масле на единицу массы насыщенных жирных кислот в 2 раза больше. Некоторые исследования показали, что пальмовое масло защищает от сердечно-сосудистых заболеваний не хуже оливкового масла, в котором тоже мало ПНЖК. Вы заметили, что эффекты ГЛК очень похожи на эффекты омега-3? Только омега-6 кислоты могут в здоровом организме превращаться в ГЛК гамма-линоленовую кислоту под действием фермента дельтадесатуразы при участии цинка, магния, витаминов С, В3 и В6. С возрастом, при различных заболеваниях гипотиреоз, сахарный диабет, вирусные инфекции , потреблении транс-жиров, сахара, алкоголя активность дельтадесатуразы сильно подавляется, а синтез ГЛК катастрофически падает. Нужно заметить, что среди омега-3 кислот протекает аналогичный по сложности путь превращений растительной АЛК в ЭПК и затем ДГК. Это еще одна причина, по которой у узников фашистских концлагерей наблюдались обильные атеросклеротические поражения аорты и артерий при отсутствии потребления холестерина и животных жиров. ГЛК снижает уровень холестерина в организме особенно вместе с ЭПК , увеличивает продолжительность жизни пациентов с раком поджелудочной железы, снижает болевые ощущения и улучшает подвижность суставов при артритах, облегчает течение предменструального синдрома и уменьшает болезненность молочных желез, защищает от диабетической нейропатии поражения нервов при сахарном диабете , помогает в лечении экземы, ломких и расслаивающихся ногтей и даже ожирения. Суточные лечебно-профилактические дозы — от мг до 1. Лучшим известным растительным источником ГЛК является энотера Oenothera biennis. ГЛК также содержат огуречник лекарственный Borago officinalis , семена черной смородины Ribes nigra и семена шиповника ржавчинного Rosa rubiginosa. Я не врач, я инженер-химик и просто очень интересующийся человек. Мне очень интересны Ваши статьи. Много интересной и важной информации, спасибо Вам! Кокосовое масло только один раз видела в продаже, оно, кстати, очень дорогое. А что скажете по поводу гусиного жира? После новогоднего гуся сливаю жир в банку и на нём жарю. Пахнет обалденно и вкусно. Гусиный жир полезнее свиного сала, а его окислительная устойчивость находится между салом и оливковым маслом. Жарить на гусином жире допускается, хотя ему далеко до окислительной стабильности кокосового масла. Соотношение омега-3 и омега-6 в гусином жире и свином сале примерно одинаковое — 1: Совсем не написано про говяжий топленый жир. Устойчивость, состав кислот, полезность, пригодность для жарки и т. Топленый говяжий жир относится к типичным вредным насыщенным тугоплавким жирам. Жарить на говяжьем жире можно, но из-за обилия вредных насыщенных ЖК его потребление нужно строго ограничивать. Регулярное потребление говяжьего жира способствует атеросклерозу. Вреднее говяжьего жира только бараний жир. Нагрев ускоряет возможные химические реакции, особенно в полиненасыщенных жирных кислотах. При контакте с кислородом ускоряется окисление и прогоркание жиров. Образуются также продукты горения, например, альдегиды и другие канцерогены особено если температура нагрева жира выше точки его дымления. Мононенасыщенные и особенно насыщенные жирные кислоты более стабильны при нагревании, поэтому на таких жирах можно жарить. Все это описано в статье. Роль насыщенных жиров для организма Заклейменные насыщенные жиры, — которые американцы стараются тщательно избегать — не являются источниками современных заболеваний. Более того, они играют много важных ролей в биохимии нашего организма: Для того чтобы кальций эффективно поглощался скелетной структурой, как минимум 50 процентов пищевых жиров должны быть насыщенными 3. Удлиненные омега-3 жирные кислоты крепче удерживаются в тканях, если питание богато насыщенными жирами В стрессовых ситуациях сердце притягивает такой жировой запас. Защищают от вредных микроорганизмов в пищеварительном тракте. Научные данные, определенные честным путем, опровергают утверждение о вреде насыщенных жиров для сосудов и сердца На самом деле, как показал анализ состава жиров в закупоренных сосудах, насыщенных из них — всего лишь 26 процентов. Остальные представлены ненасыщенными жирами, из которых более половины — полиненасыщенные Никто не призывает полностью отказываться от насыщенных жирных кислот, просто обычное питание характеризуется избытком насыщенных и недостатком полиненасыщенных жирных кислот особенно из семейства омега В здоровом питании все должно быть сбалансировано см. Что касается состава жиров в закупоренных сосудах, то вред чрезмерного потребления насыщенных жиров был доказан в статистических исследованиях, и спорить тут не о чем. Однако тайна процессов атеросклероза до конца не раскрыта. Существует много теорий атеросклероза, которые подтверждаются лишь частично избыток холестерина, недостаток некоторых витаминов, вирусные и бактериальные причины и т. Как вы относитесь к употреблению рыбных консерв? Себе покупал скумбрию в собственном соку для восполнения омега 3 ЖК. Полезна ли она при разумном потреблении? Не более двух раз в неделю. Отношусь положительно и сам периодически употребляю рыбные консервы. Особенно много растительных омега-3 содержится в соевом и рапсовом масле. Какая противоречивая информация все-таки по растительным маслам. Очень много внимания уделяется МНЖК и ПНЖК и никто не говорит во вреде насыщенных кислот, которые находятся в маслах а разных количествах. Насыщенные жирные кислоты тоже жизненно необходимы нашему организму, но в только в определенной пропорции с ненасыщенными. О вреде насыщенных жирных кислот говорят только по той причине, что обычное питание содержит избыток насыщенных жиров. Вот они-то как раз и замерзают в холодильнике. И по количеству этой замерзшей части можно судить о количестве насыщенных жиров. Температура плавления жира определяется не только количеством двойных ненасыщенных связей в молекулах жирных кислот, но и длиной самих молекул жирных кислот чем меньше атомов углерода в молекуле, тем легче эта молекула и тем ниже температура плавления. Поэтому в жирах с одинаковой температурой плавления возможны различные пропорции насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. В оливковом масле преобладает мононенасыщенная олеиновая кислота омега Но производители настойчиво доказывают, что это нормально, так как при комнатной температуре масло перейдет в жидкое без потери свойств. Может свойства их и не поменяются, но сами масла плохие, они же присутствуют в животных жирах, увеличивают количество плохого холестерина и их должно быть как можно меньше в растительных маслах? В подсолнечном масле на г примерно 11 г насыщенных жирных кислот, в оливковом — 14 г. И лучше использовать для салатов только жидкую часть масла после холодильника? Я как химик понимаю разницу этих масел, наблюдая за их вешнем виде в холодильника. Я бы использовала только жидкую фракцию масел их холодильника без стеариновой и лауриновой кислот. Мне кажется это будет правильно, пожалуйста ваше мнение. Можно использовать только жидкую часть, но я не вижу в этом большого смысла. Оливковое масло само по себе содержит значительно меньше полиненасыщенных жирных кислот, чем подсолнечное, и потому не слишком полезно. Идеально было бы использовать в пищу подсолнечное масло без температурной обработки с добавлением в рацион 0. А готовить пищу идеально на кокосовом масле. Для готовки подходят также пальмовое масло и рафинированное оливковое. Стоит в холодильнике без кристаллизации сколько угодно! На этикетке странная информация: Меня поразило количество МНЖК — их в несколько раз больше, чем в нерафинированном масле? Разве после рафинации такое возможно? Или это подделка может быть? Рафинация — это просто очистка масла от примесей, ухудшающих вкус, выпадающих в осадок и ускоряющих окисление: При рафинации происходит гидратация, нейтрализация, отбеливание, вымораживание, дезодорация. При рафинации соотношение жирных кислот в масле практически не меняется. Не путайте рафинацию с гидрированием. При гидрировании происходят химические превращения жирных кислот с насыщением двойных связей атомами водорода. E-mail обязательно, не будет виден. После ручной проверки публикуются только интересные комментарии, остальные удаляются после индивидуального ответа. Если во время отправки сообщение было по какой-то причине заблокировано антиспамом, вы увидите белую страницу и сообщение об ошибке. Если все отправилось нормально, то в адресной строке браузера появится окончание URL ссылки в виде Время ответа — от нескольких часов до нескольких дней. Отправляя комментарий, Вы подтверждаете, что ознакомились и согласны с Политикой конфиденциальности сайта и даете свое согласие на сбор и обработку введенных Вами персональных данных. Медицинский блог врача скорой помощи. Рубрики Вредные привычки 20 Здравоохранение 32 Интересное в Сети 15 Инфекции 31 Кардиология и ЭКГ 23 Лекарства 29 Лишний вес 6 Лучшие материалы 11 Медицина 45 Мои мемуары 16 На скорой 22 Немного хирургии 10 Онкология 9 Ответы на вопросы 17 Психиатрия 14 Разное 39 Сахарный диабет 10 Стоматология 9 Финансы 13 RSS-подписка Подписаться по RSS. Свежие анонсы блога на ваш e-mail: УЗИ брюшной полости УЗИ сосудов головного мозга и шеи Дуплексное сканирование Уход за больными Лечение невроза Камни в желчном Лечение камней в желчном пузыре Дробление камней в почках ультразвуком Лапароскопическая холецистэктомия Лечение остеоартроза Лечение остеохондроза Лечение межпозвоночной грыжи Лечение половых инфекций Лечения запоя Лечение грыжи пищевода. Природные жиры и омега-3 жирные кислоты для здорового сердца Написано: Вначале будет немного теории на уровне школьной химии и биологии, чтобы вы четко усвоили современные понятия: Как выглядят нейтральные жиры триглицериды и жирные кислоты У человека и животных долгосрочные запасы энергии накапливаются в жировых клетках адипоцитах, от лат. Триглицериды являются соединением глицерина и трех разных или одинаковых жирных кислот: Нейтральный жир триглицериды можно гидролизовать до глицерина и 3 жирных кислот Жирных кислот насчитывается довольно много, но реальное значение имеет только Все они состоят из цепочки атомов углерода С с атомами водорода H и одной карбоксильной группой -COOH на конце: Имеет 16 атомов углерода Из-за особенностей синтеза все жирные кислоты у человека имеют четное число атомов углерода от 12 до 24 С , но наиболее распространены жирные кислоты с 16 и 18 атомами С. Отличия насыщенных и ненасыщенных жирных кислот Некоторые ПНЖК не могут синтезироваться в организме человека и являются незаменимыми. В чем разница между насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами Различать насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты важно по нескольким причинам: Привожу некоторые значения Oil Stability Index из статьи в порядке возрастания устойчивости жиров: Триумф и трагедия маргарина В годах появились первые убедительные результаты статистических исследований о связи атеросклероза, инфаркта миокарда, инсульта с повышенным уровнем потребления животных жиров, богатых холестерином сейчас рекомендуется потребление не более мг холестерина в сутки. Что надо знать о холестерине Холестерин никогда не образуется в растительных клетках и поэтому его не может быть в растительных маслах , он синтезируется только у животных. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты От маргаринов и насыщенных животных жиров в итоге отказались, но замена животных жиров на растительные масла без холестерина и транс-жиров не дала ожидаемый эффект. Эскимосы Гренландии Что такое омега-3 жирные кислоты? Нумерация атомов углерода в жирной кислоте По расстоянию от омега-конца оказалось удобно указывать положение начальной двойной связи. Строение олеиновой омега-9 , линолиевой омега-6 и АЛК омега-3 Самые важные для человека жирные кислоты справочно, запоминать не надо: В организме человека и млекопитающих не синтезируется, относится к незаменимым. Содержится в растительных маслах. Упрощенное представление ненасыщенных жирных кислот Семейство омега-3 жирных кислот насчитывает 11 представителей, но в научных публикациях постоянно встречаются только 3 главных кислоты, о которых нужно обязательно иметь представление: В организме ее очень мало. У человека не синтезируется. Содержится в основном в льняном, рапсовом, соевом масле, грецких орехах. ЭПК EPA и ДГК DHA. Отличия нерафинированного и рафинированного растительного масла Растительные масла получают 3 способами: В таком масле сохраняются все полезные и вредные вещества. Высокая температура повышает выход продукта. Полученное масло имеет более сильный характерный запах например, запах жженых или жареных семечек ; экстрагирование — химический способ получения масла. Исходное сырье заливают органическим растворителем обычно бензином , потом растворитель выпаривают, а масло остается. Врач скорой помощи коммент. Имя required E-mail обязательно, не будет виден После ручной проверки публикуются только интересные комментарии, остальные удаляются после индивидуального ответа. Дизайн от Cordobo с изменениями.
Укого сколько прошло времени после кесарева
Сбербанк йошкар ола адреса
Как поменять масло в двигателе мотоцикла урал
Новости уфологии 2016
График отключения горячей воды в юбилейном 2017