Думаю, многие согласятся, что варенье из клубники — одно из самых аппетитных, а посему любимых. Готовить его лучше всего в разгар сезона, точнее в конце июня, когда цена на клубнику наиболее приемлема. Зная, как правильно варить клубничное варенье , вы получите прекрасный продукт с ярким вкусом и цельными ягодками, который напомнит о лете в холодные зимние дни. Для приготовления варенья из клубники лучше выбирать ягоды плотные, не раскисшие, можно чуть-чуть недоспелые, среднего размера, чтобы они сохранили свою целостность в готовом варенье. Выложить ягоды в эмалированную посуду объёмную кастрюлю или таз , засыпать граммами сахара. Оставить на ночь, чтоб ягоды пустили сок. Советую перемешать ягоды один раз: На этом этапе я ставлю несколько блюдец в морозилку, которые помогут после протестировать варенье. Варим варенье на медленном огне, снимая пену и периодически его перемешивая для этого можно слегка покачать ёмкость из стороны в сторону. Сахар должен полностью раствориться. Как только это произойдёт, огонь можно увеличить до максимального. В закипевшую массу можно добавить сок целого лимона и варить 8 минут. Затем провожу следующий опыт: Когда оно остынет, трогаю пальцем: Если же варенье растекается, нужно прокипятить ещё 3 минуты. После снова можно сделать такой тест и при необходимости снова проварить. Варенье снять с огня, оставить на 15 минут и после разлить по банкам. Банки предварительно следует хорошо помыть, простерилизовать и высушить. Есть и другой, довольно и доступный быстрый способ приготовить вкуснейшее клубничное варенье — на основе сахарного сиропа. Для этого на 1 кг ягод потребуется г сахара. Для начала нужно сварить из сахара и стакана воды сироп. Затем выложить туда подготовленные ягоды, варить 1час. В конце добавить 5 г лимонной кислоты, разложить по тёплым стерилизованным банкам и закатать. В тёплых банках вкус и аромат ягод сохраняется лучше. Варенье, сваренное подобным способом, получается более жидкое и менее сладкое. А чтобы вкус получился экстравагантным, каждую клубничку трижды опускают в водку. Перебрать клубнику, помыть и обсушить, удалить хвостики. Затем засыпать ягоды сахаром на 8 часов. После перемешать клубнику и поставить на слабый огонь, довести до кипения, снять пену и варить, постоянно помешивая, 5 минут. Накрыть ёмкость с вареньем марлей, оставить на 5 часов. После снова поставить варенье на огонь и варить ещё 5 минут, когда масса закипит. После варенье остудить и снова поставить на огонь на 5 минут кипячения. Клубнику необходимо перебрать, промокнуть салфеткой, обсушить. Выложить ягоды в чашу мультиварки, засыпать сахаром. Готовое варенье выложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания. Кстати, для приготовления варенья в мультиварке можно брать и замороженную клубнику, в таком же количестве, как свежую. Зная, как правильно варить варенье , можно не только получить чудесный десерт к чаю, но и аппетитную начинку для пирогов, блинчиков, слоек, каш. На его основе можно готовить напитки. Хранить клубничное варенье следует в тёмном прохладном месте до лет. Кулинарный блог от настоящих мужчин на Повар. Перейти к основному содержанию. Главное меню Главная Мультиварка Драники Новогоднее меню Поиск Контакты. Как правильно варить клубничное варенье: Как правильно варить клубничное варенье на зиму Есть и другой, довольно и доступный быстрый способ приготовить вкуснейшее клубничное варенье — на основе сахарного сиропа. Варенье горячим разлить по заранее стерилизованным банкам, закатать Как варить клубничное варенье в мультиварке клубника 1 кг сахар 1 кг Клубнику необходимо перебрать, промокнуть салфеткой, обсушить. Варенье Заготовки Как правильно варить На полдник Рецепты для кухонной плиты славянская. Распечатать на бумагу Закладки добавить. Уведомлять меня о новых комментариях. Ответы на мой комментарий. Для отправления комментария надо решить задачу. Другие кулинарные рецепты на povar. Сахарные плюшки из дрожжевого теста просмотров. Гречка с овощами в мультиварке 1 просмотр. Посол красной рыбы в домашних условиях просмотров. Печень пикантная с рисовым гарниром просмотров. Предназначение рецептов На полдник На природу 14 Специальное питание 35 Вегетарианское питание 14 Для беременных и кормящих 1 Для диеты 1 Постное питание Способ приготовления Рецепты для кухонной плиты Рецепты для фритюра 2 Рецепты в горшочках 5 Рецепты для духовки Рецепты для мультиварки 87 Рецепты для микроволновки 6 Рецепты для гриля и мангала 7. Популярные статьи Простой рецепт торта "Графские развалины". Тесто для чебуреков с водкой. Как сделать клёцки для супа. Как правильно приготовить говядину. Слоёные язычки из готового теста. Как правильно варить фасоль. Круассаны из слоёного теста со сгущёнкой. Пицца быстрого приготовления в духовке. Салат с колбасой и блинами. Рецепты от Бориса Жареная лапша с куриной грудкой по-китайски. Жареная картошка с луком на сковороде. Колбаса кровяная с гречкой. Суп из красной рыбы со шпинатом. Рецепты от Андрея Торт Kinderschokolade. Куриные ножки в грейпфрутовом маринаде. Овощной салат — "Весенний". Последние комментарии Ксения на рецепт Луковые котлеты. Ирина на рецепт Фигурное печенье из песочного теста. При на рецепт Сырники из творога. Милана на рецепт Сырный суп с шампиньонами. Алекс на рецепт Рецепт зелёного лобио. Алекс на рецепт Буженина в мультиварке. Алекс на рецепт Форшмак по-еврейски. Нина на рецепт Пирог с сухофруктами в мультиварке. Из говядины и телятины. Десерты Печенье с начинкой. Постные гренки из белого хлеба. Показать все рецепты из раздела:
Сколько стоит врезка в водопроводную трубу
Памятник найден комсомольск на амуре расписание
Виртуальная европейская карта