Эксперты рассказали, как выбрать коньяк
Крепкий импортный алкоголь на украинском рынке
Немного солнца зимой
Самый популярный коньяк
Досадная четверка из-за коньяка
Коньяк: Напиток для джентельменов становится космополитом
Такому феномену есть вполне рациональное объяснение: Так как вкусы и предпочтения у всех разные, то хлебосольный хозяин должен иметь в своем доме несколько бутылок красного и белого вина, а также различные виды крепкого алкоголя: Наполнить домашний бар качественными напитками — задача не такая простая, как кажется на первый взгляд. Пару лет назад я нашел в одном из магазинов китайский бренди. Чтобы не вдаваться в подробности — это было дешево и очень сердито. Мой приятель раз в месяц отправляется в крупный ликеро-водочный магазин, где быстро загружает багажник своего автомобиля самыми разными напитками. Начнем же мы наполнение бара с самого солнечного, самого радостного, и, наверное, самого элитного напитка — коньяка. Каждый его глоток способен улучшить настроение и это особенно ценно в зимний период, когда человеку так активно не хватает солнца. Производство коньяка родилось во Франции, в городке Коньяк, и имеет долгую историю. Спирты или как их называют аборигены — о-д-ви живая вода делают из нескольких сортов винограда, главным образом из уни блан и коломбара, реже — из фолль-бланш и некоторых других. Вино из этого винограда получается вялое и невыразительное, так что пить его можно, но совершенно неинтересно. Зато при перегонке результат получается превосходным. Забегая вперед, скажу, что не все спирты стареют одинаково, даже если они были выгнаны в одно и то же время из одного и того же винограда, помещены в одинаковые бочки и хранились в одинаковых условиях. Одним для полноценного созревания необходимо лет пять, другим не хватает и двадцати. Процесс такого неравномерного созревания до конца непонятен, но, в конце концов, важен результат. Лучшими считаются области Гранд и Петит-Шампань, позволяющие получать по-настоящему благородные коньяки с нежной палитрой цветочно-фруктовых ароматов и отличным потенциалом к долгому созреванию. В регионе Бордери рождаются мягкие и округлые спирты с выраженным фиалковым тоном. Им тоже необходимо немало времени, чтобы достичь пика формы, хотя и немного меньше. И, наконец, спирты из Фэн-Буа, Бон-Буа и Буа-Ординер считаются более мужественными. Сам же коньяк рождается в результате ассамбляжа смешивания разных спиртов. Именно благодаря такой выдержке коньяк приобретает одно из самых своих замечательных качеств - ни с чем не сравнимое послевкусие. Прежде, чем покупать коньяк, следует знать, что его принято классифицировать по степени выдержки. Эти обозначения обязательно публикуются на этикетке товара. Самыми молодыми с выдержкой не менее двух лет считаются марки VS и Selection. Такие коньяки являются самыми дешевыми. В магазине достаточно неплохой коньяк трехлетней выдержки например, Salignac, хотя он несколько резковат можно купить за долларов. Особенно этим грешат американцы. Я бы вообще не рекомендовал смешивать коньяк с чем бы то ни было. Бренды VSOP, Reserve и Very Old начинаются с четырех лет выдержки. В некоторых коньяках присутствуют хорошо ощутимые нотки сухофруктов, меда, орехов, пряностей, а также горького шоколада. Поэтому выдержанные коньяки лучше всего употреблять с черным шоколадом. Бутылку хорошего коньяка VSOP можно купить за долларов. Это означает, что их можно пить без какой-либо закуски, просто наслаждаясь их ароматом. Некоторые гурманы советуют к таким коньякам настоящую сигару. Такие особо выдержанные бренды стоят дороже всего. Самые дешевые виды XO стоят от 80 долларов и больше. Элитные коньяки среднего уровня могут стоить несколько сотен и выше. А стоимость самых дорогих доходит до десятков тысяч долларов. Теперь, когда мы знаем, как классифицируется коньяк в зависимости от выдержки, можно приступить собственно к выбору этого продукта. В американских магазинах задает тон так называемая большая четверка Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier. Эти крупнейшие французские коньячные корпорации, начавшие свою деятельность еще в XVIII — XIX веках, производят большую часть коньяка в мире. Впрочем, все они не лишены привлекательности, и так как их качество гарантировано, я бы рекомендовал приобретать именно такие бренды, в особенности новичкам, которые только начинают знакомиться с этим напитком. Для тех, кто предпочитает мягкие коньяки, можно посоветовать Courvoisier, который, как утверждают легенды, предпочитал Наполеон, когда находился в ссылке на острове Святой Елены. Courvoisier VS — легкий молодой коньяк золотисто-янтарного цвета с выдержкой спиртов до лет. В его аромате присутствуют нотки цветов и фруктов, а вкус — легкий и тонкий. Он имеет богатый цвет янтаря и роскошный вкус с нотами ванили и фруктов. Стоит он несколько дороже. Не менее хорош молодой VS Hennessy, который состоит из 40 различных спиртов. Этот коньяк имеет многогранный вкус с богатой объемной текстурой и разносторонним букетом различных оттенков, в котором присутствуют нотки ранних фруктов. Главное, что Hennessy создает приятное послевкусие с оттенком ванили, который усиливает ощущение завершенности и насыщенности вкуса. В магазинах вы можете встретить также Hennessy VSOP Privilege, Hennessy Paradis Extra, Hennessy Library, и Hennessy XO. Все эти коньяки различаются не только по времени, проведенному в дубовых бочках, но и рецептами приготовления. Однако говорить о том, что один из этих коньяков лучше других, нельзя. Все они по-своему хороши. Стоимость бутылки — долларов. Я бы рекомендовал Remy Martin V. P Fine Champagne, в котором смешаны спирты летней выдержки. Специалисты утверждают, что Remy Martin V. Но из всей этой великой четверки мне больше других нравится Martell. И, главное — его послевкусие. Не стану его описывать, пробуйте сами. Я бы советовал пить этот коньяк в качестве аперитива — легкий вкус усилит аппетит, и может стать удачным началом фуршета. Так же хорош этот коньяк с горьким шоколадом, такая закуска усилит вкусовые свойства и подарит истинное наслаждение от каждого глотка. Все вышеперечисленные марки находятся в среднем сегменте стоимости. Они достаточно хороши, их можно смело предлагать своим гостям и употреблять самому. Но если вы хотите понять, что такое настоящий коньяк, я бы рекомендовал попробовать продукцию малых коньячных домов. Иногда она стоит дороже, иногда дешевле. У этого коньяка нежный, сбалансированный вкус и составлен он из 25 спиртов. Стоит несколько дороже, чем Courvoisier, но гораздо богаче своими ароматами и послевкусием. Таким поклонникам мужского напитка я бы рекомендовал продукцию дома Pierre Ferrand, в частности ее марку VSOP, где есть спирты летней выдержки, которая обладает совершенно удивительное палитрой вкусов. Этот небольшой коньячный дом, который вышел на мировой рынок всего пару десятков лет назад, кроме коньяков этой марки выпускает коньяк Landy. И именно эти коньяки могут по своей мягкости и легкости составить конкуренцию таким грандам как Courvoisier и Hennessy. Да и стоят они гораздо дешевле. Технология изготовления коньяка прижилась во всем мире. И такие напитки производства других регионов и стран называются бренди. Обычно такие напитки гораздо дешевле. Я бы рекомендовал марку VSOP. Молодые сорта этого напитка резки. Основные отличия арманьяка от коньяка таковы: Так же есть различия в способе возгонки. Определенное очарование придает арманьяку и то, что значительная часть его делается теми, кто до сих пор живет в деревнях, а не всемирно известными компаниями, поставляющими продукцию на мировой рынок. Пробуйте, это действительно живой напиток. Если вы действительно хотите насладиться коньяком, используйте бокалы в форме тюльпана. Пить коньяк следует небольшими глотками, желательно подержать его некоторое время во рту. Коньяк должен подаваться при комнатной температуре, и лучше всего согревать его в бокале руками. Коньяк не стареет в бутылке. Если вы не планируете пить всю бутылку коньяка, убедитесь, что сможете выпить ее в течение полугода после открытия. Иначе он рискует окислиться и потерять свой аромат. Если вы хотите насладиться коньяком, необходимо разрабатывать свой вкус. Чем чаще вы будете пить умеренно , тем лучше вы сможете оценить его вкусовые качества. Оставьте комментарий по теме. By submitting this comment, you agree to the following terms. Если разрешение получено, нужно указать активную ссылку на оригинал статьи. Вход в личный кабинет. Главное English Объявления Advertising Контакты Архив Справочная Служба. Немного солнца зимой Советы потребителю. Новостная лента "РБ" Американцы стали дольше жить. Конгресс рассмотрит билль о приватизации воздушного пространства. Игроки будут получать больше. Все новости За день За неделю.
Microlab solo 15 схема
Статусы крутые пацанские
Серпухов пущино расписание 26
Таблица распространенных неправильных глаголов английский
Кварцевые лампы солнышко 09
Турнирная таблица ч м 2017