Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Консервирование огурцов холодным способомна зиму/
Солёные огурцы холодным способом
Как засолить огурцы холодным способом на зиму?
Консервирование огурцов на зиму: очень вкусные холодным способом
Известен исторический факт, что аборигены тихоокеанских островов, чтобы надолго сохранить огурцы на случай неурожая, закапывали их землю, оборачивая банановыми листьями. Наши предки предпочли свой, более простой путь — они начали солить огурцы и делали это холодным способом, то есть в холодной воде. Если вы не в курсе, то немного поясню, чем холодный посол отличается от горячего. Разница в температуре рассола. При горячем, рассол заливают по баночкам только что закипевшим, не остужая. При засолке огурцов первым способом, консервация заливается только холодной водой. Это наиболее простой, и даже можно сказать, ленивый вариант заготовки на зиму. Рецепты соленых огурцов холодного посола мало чем отличаются друг от друга и очень просты в исполнении, но есть несколько нюансов, о которых вы должны знать, чтобы ваша заготовка не разочаровала вас при дегустации. Листья смородины в банки при холодном посоле огурцов класть не нужно. Они способствуют образованию плесени. Если рассол в процессе засолки помутнеет, не пугайтесь — это естественный процесс. Пройдет время, и он станет вновь светлым, а пена исчезнет. Наиболее простой и не предусматривающий особых хлопот, рецепт в банках. Кстати, это еще и быстрый способ холодного посола огурцов — быстрее вы не найдете. Спустя 3 дня вы уже сможете попробовать, что у вас вышло. Этой засолке меня научила подружка, и с тех пор я считаю его наиболее удачным, огурцы будут крепкими и хрустящими. Это классический и очень простой рецепт. Быстрые малосольные — рецепты. Этот рецепт я считаю классическим, с ним, конечно хлопот больше, но здесь ваши огурцы с гарантией получатся крепкими и хрусткими. Одно удовольствие — взять такой огурчик в руку и хрустеть на всю квартиру. Горчица предотвратит образование плесени, так как является хорошим природным дезинфектором. Кстати, порошок или зерна вы возьмете — не имеет большой разницы. Еще один хороший рецепт сохранения огурцов на зиму — добавить туда немного водки. Этим мы добьемся того, что овощ станет крепким и хрустящим. Как всегда, напоминаю, что рецептов много не бывает, и в моей копилке еще имеется место для ваших. Так что, если подкинете свой вариант засолки огурцов на зиму холодным способом, я протестовать не стану. И даже наоборот, скажу большущее спасибо. С любовью… Галина Некрасова. Я всегда ищу простые и быстрые рецепты для заготовок на зиму. А тут узнала столько простых рецептов засолки огурцов! Еще никогда не заливала огурцы холодным рассолом, но в этом году обязательно попробую. Галя, спасибо за рецепты! Все материалы, публикуемые на сайте, носят рекомендательный характер. Перепечатка статей возможна только с разрешения автора и с активной ссылкой на блог. Уважайте чужой труд, друзья! Главная Новые статьи Карта сайта Об авторе Реклама Контакты Конфиденциальность. Как избавиться от висцерального жира на животе у женщин и мужчин Читать далее. Как варить малиновое варенье с целыми ягодами - секреты и рецепты Читать далее. В ухо попала вода и не выходит - что делать, если заложило и болит Читать далее. Как сделать малосольные огурцы холодным способом - рецепты Читать далее. Огурцы холодным способом на зиму в банках Рецепты соленых огурцов холодного посола мало чем отличаются друг от друга и очень просты в исполнении, но есть несколько нюансов, о которых вы должны знать, чтобы ваша заготовка не разочаровала вас при дегустации. Непременно замочите огурчики накануне засолки хотя бы на пару-тройку часов, как раз за это время они впитают в себя воду и это сделает их плотными, да еще и хрустящими. Старайтесь брать зеленцы одного размера, чтобы равномерно их просолить. Не забудьте, что для посола нужно брать огурец сорта, предназначенного для засолки, они с черными шипами. Плоды со светлыми — салатные, их тоже можно взять, но в этом случае обязательно обрежьте попки. Зеленцы в банки укладывайте вертикально — так войдет больше, но не утрамбовывайте их при этом слишком сильно, плотно сбитые не будут вкусно хрустеть. Да все — равно. Наши предки делали это традиционно в бочках или кадушках, сейчас мы делаем это в 3-х литровых банках или эмалированных кастрюлях, на вкус это практически не влияет. Какой крышкой закрывать, также не имеет особого значения. Но банки под капроновой крышкой требуют непременного хранения в холоде, закатанные под железную крышечку можно оставить в условиях квартиры. Но тут еще многое зависит от рецепта. Банки стерилизовать совсем не обязательно, достаточно просто добросовестно их помыть. Соль берите обычную, крупную — йодированная или совсем мелкая не годится, из-за них овощи будут мягкими. Чтобы придать заготовке особый вкус, в зимнюю заготовку можно положить луковку, морковку, сладкий перец, патиссоны. Разнообразить маринад можно с помощью не только привычных всем специй, типа чеснока, укропа или перца. Уместен будет острый перчик, базилик, листья вишни. Многие любят класть дубовый лист и листья хрена. Хотите поднять настроение, узнать интересное, получить совет? Узнайте первыми о новых статьях! Желе из красной смородины — рецепты с желатином, апельсином, без варки. Морошка — полезные свойства и противопоказания. Это также очень интересно Как варить малиновое варенье с целыми ягодами - секреты и рецепты Июль 20 Как сделать малосольные огурцы холодным способом - рецепты Июль 18 Как приготовить джем из красной смородины - рецепты с желатином, клубникой, без варки Июль 17 Огурцы с водкой на зиму - рецепты маринованных, соленых, холодным способом, без уксуса Июль 15 Желе из красной смородины - рецепты с желатином, апельсином, без варки Июль 12 Огурцы холодным способом на зиму в банках - классический, с горчицей, водкой Июль 11 Июль 11 в Иринка, я про газированные помидоры и не слышала даже. Есть у тебя на сайте? Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Подпишитесь на новые статьи!
Схема мостик 110 кв
Можно ли удалять папилломы при беременности
Сколько выветривается стакан
Как солить огурцы холодным способом и хитрости хорошей засолки
Ветом 2 для людей инструкция
Йодовая сетка целебные свойства простых линий
Отзывы о дц 3
Огурцы холодным способом на зиму в банках — классический, с горчицей, водкой
Через сколько кормить ребенка грудью
Choose перевести с английского на русский
Как засолить огурцы холодным способом в банках
Понятие и структура методологии теории права
Lg 32ln570v ze технические характеристики
Десятичные дроби объяснить ребенку
Огурцы соленые холодным способом, засолка на зиму в банках
Річний план на 2015 рік