Домашняя лапша: рецепт с фото
Как приготовить идеальное тесто для домашней лапши
Лапша домашнего приготовления, пошаговый рецепт с фото
Топ-5 рецептов по теме 1 Домашняя лапша Суп-лапша хоть и простое, но одинаково любимое как детьми, так и взрослыми Друзья, многие из нас думают о хороших, полезных и не калорийных рецептах, Супчик из карпов получается очень вкусным,поскольку рыбка получается такой Предлагаю очень вкусный и полезный суп-пюре из брокколи и индейки. Лапша домашнего приготовления, пошаговый рецепт с фото Очень захотелось сделать куриный супчик из деревенского петушка с домашней лапшичкой так, как делала моя бабушка. Я помню гости всегда просили добавочки, так вкусно у нее получалось! Решила рецептом приготовления лапши поделиться с вами: Главное в этом рецепте - это очень тонко раскатать тесто и очень тонко нарезать лепешку в лапшу. Если Вы зарегистрированы, нажмите сюда: Автор рецепта Светлана SSI GEL у автора ещё рецептов. Вы можете сохранить этот рецепт в своей кулинарной книге на Вкуссовете или отправить друзьям: Вы можете добавить к комментарию картинку. В емкость разбивая одно яйцо, добавляю две щепотки соли и 2 ст. Добавляю муку и круто замешиваю тесто. Выкладываю получившееся тесто на стол, посыпанный мукой. Хорошо еще его переминаю на поверхности. Накрываю пленкой, даю полежать минут для однородности и эластичности. Тесто после пленки получается вот таким красивым и гладким. Если тесто мягковато, нужно его ещё раз с мукой перемять и начинаю раскатывать,. Продолжаю раскатывать её до тех пор, пока станет настолько тонкой, что руки просвечивает через неё. Оставляю лепешки на поверхности на 30 мин. Главное не оставлять её надолго, поскольку сложно будет её завернуть для дальнейшей нарезки и будет трескаться. После этого сворачиваю её не как круглый рулон, а отгибаю первые 2 см. После того, как свернули лепешку, приступаем к её нарезке желательно иметь очень острый нож, чтобы нарезаемая лапшичка не крошилась и была очень тонкой. Сворачивать лепешку начинаем с любого края. Загибаем край лепешки два сантиметра. То есть получается рулет, но прижатый сверху, так нарезать лапшу будет удобнее. Для удобства лепешку делю на две части, начинаю нарезать первую. Лапшу нужно нарезать очень тонко, около 1 мм. Начинаю нарезать вторую часть лепешки. Оставляю на поверхности подсохнуть около часа,. По желанию её можно поджарить на сковородке, будет золотистого цвета, тоже очень вкусно помню в детстве таскали со сковородки такую жареную лапшу, пока остывала и жевали всухомятку. Такой лапшичкой можно заправлять разные супчики, получается объедение! Ваш голос учтён Жаль что Вам не понравилось: После высыхания в комнатной температуре складываю ее в мешочек желательно использовать дышащий. Родители любят такую лапшичку высушить в духовом шкафу до золотистого цвета. Для жарки масло лучше не использовать, поджарить лапшу просто на сухой чистой сковороде. Вы молодчина, рада, что лапша удалась! Сначала узнайте, потом пишите рецепт. Муку всегда добавляю на глазок! Как соберусь делать,обязательно взвешу до грамма. Но сами понимаете количество муки будет варьироваться в зависимости от размера яйца и производителя муки. Мука добавляется частями, тесто должно получиться очень крутым. Делимся опытом и секретами: Вопросы по приготовлению и обсуждение рецепта. Посмотрите ещё пошаговые рецепты по теме: А мы тоже всегда называем земляника! Да и какая разница, как называть,в каждом краю привыкли называть по-своему,а главное вкусно! Устроили какой-то научный совет Вопросы, ответы и советы. Салат из редьки с маринованным огурцом. Как Вам этот рецепт? Автору рецепта будет очень приятно, спасибо! Домашняя лапша Суп-лапша хоть и простое, но одинаково любимое как детьми, так и взрослыми Овощной суп Друзья, многие из нас думают о хороших, полезных и не калорийных рецептах, Супчик из голов карпа с фасолью Супчик из карпов получается очень вкусным,поскольку рыбка получается такой Суп-пюре из брокколи Предлагаю очень вкусный и полезный суп-пюре из брокколи и индейки. Домашняя лапша Овощной суп Супчик из голов карпа с фасолью Суп-пюре из брокколи Подсолнух Томатный суп Суп с рисом Сырный суп классический. Овсяное печенье с бананом и яблоком. Куриная грудка с овощами. Что такое закваска мацони?
Многие продукты продаются в готовом виде или полуфабрикатами. Это значительно уменьшает время приготовления блюд, но лишает их естественного и натурального вкуса, а также насыщенного аромата. Сегодня поговорим о домашней лапше, а точнее о ее изготовлении и последующем хранении. Заботясь о родных и близких, многие хозяюшки стараются использовать только свежие и настоящие продукты для родных, близких и, особенно, для детей. Макаронные изделия используются при готовке супов, гарниров, салатов и даже для запекания. Для создания домашней лапши необходимы следующие продукты:. Время приготовления занимает чуть больше одного часа, а энергетическая ценность г будет составлять ккал. Для замешивания теста потребуется глубокая миска. В нее вливается масло, вбиваются яйца и быстрыми движениями вилки по кругу взбалтывается вся масса. Затем следует очень медленно и постепенно вводить в получившуюся смесь муку для улучшения процесса замешивания всего теста. Вначале проще воспользоваться вилкой для перемешивания массы, а затем уже приступить к ручному замесу. При использовании кухонного комбайна данный процесс создания крутого теста значительно сократит время приготовления лапши и снизит трудоемкость всего процессов создания данного полуфабриката. Сделав плотное и крутое тесто, его следует отложить на пятнадцать минут, а затем вновь вымесить до эластичности. После положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на полчаса. После приступить к нарезке — свернуть слой теста в рулет и нарезать яичную лапшу необходимой толщины поперек данного свертка, а затем высушить ее. Данное блюдо можно употреблять с одной лишь добавкой — сливочным маслом, и все равно лапша будет вкусная, сытная. Рисовая мука, используемая для создания полуфабрикатов, стала известна лишь после Великой отечественной войны. До этого ее изготавливали только из мелкого и битого риса, а сейчас данная мука является довольно распространенным и известным продуктом. Для собственноручного приготовления домашней рисовой лапши понадобятся:. Для замешивания теста и приготовления данного полуфабриката потребуется один час, а пищевая ценность ста грамм составит ккал. Классический рецепт тирамису можно взять из этой статьи. Недавно археологами в одной из китайских провинций был найден глиняный горшок с остатками лапши. Это стало главным доказательством любви китайского народа, к таким самостоятельно приготовленным изделиям из теста, как лапша. Для создания данного полуфабриката понадобятся:. Для создания настоящей китайской лапши понадобится два часа, а калорийность ста грамм блюда составит ккал. Просеянную муку высыпать в виде горки на рабочую поверхность для замешивания теста. В итоге должно получиться крутое, плотное тесто. Взяв холодную воду для создания лапши, тесто будет также более эластичным. Завернув получившийся мучной клубок в пищевую пленку, отправить его на один час в холодильник. По истечении данного времени достать тесто, разделить на несколько кусков. Все части раскатать скалкой до образования практически прозрачного пласта, каждый из которых присыпать мукой и оставить подсыхать на десять минут, затем перевернуть и оставить сохнуть другую сторону на такое же время. Домашнюю китайскую лапшу нарезать необходимой толщины, отварить и пробовать со сметаной, маслом, мясными блюдами и свежими салатами. Правильный процесс создания домашней лапши из теста немного отличается от простой раскатки теста в обычный пласт с помощью скалки и нарезки его на полосы острым ножом. Китайские кулинары проводят все процессы для создания лапши вручную. После того как тесто было замешено, постояло в холодильнике около часа, его скатывают в длинный жгут. Два конца данного жгута берут в обе руки и, делая отрывистые взмахи, подкидывают поочередно вниз, вверх, закручивают в правую и левую стороны. Только после этого его посыпают мукой и начинают вытягивать в тонкие, длинные нити, которые представляют собой правильный вариант создания лапши. При естественном ручном процессе приготовления данного полуфабриката, его следует использовать в создании разнообразных блюд сразу, чтобы лапша не потеряла вид и свои вкусовые качества. Создание данного полуфабриката — довольно тяжелый процесс, который нельзя повторять повседневно в связи с другими насущными делами по дому. Возникающие вопросы по поводу сушки домашней лапши и ее хранения можно решить следующим способом:. Потратив один день для создания домашней лапши, можно целый год радовать родных, близких, гостей вкусными, полезными и сытными блюдами из данного полуфабриката. Полезные свойства домашней лапши обусловлены большим содержанием витаминов Е, группы В, клетчатки, входящих в состав пшеничной муки. Рисовая лапша считается диетическим блюдом и прекрасно подходит детям, людям со слабым иммунитетом, проблемами с желудком. Гречневая лапша содержит много железа и позволяет повысить гемоглобин. Домашняя пища всегда считается наиболее полезной и намного выше ценится, поэтому, воспользовавшись рецептом создания любой лапши, следует помнить что:. Данный полуфабрикат промышленного производства очень опасен для здоровья, не содержит необходимых витаминов и минералов, может привести к привыканию и ожирению. Только домашний способ приготовления лапши нацелен на сохранение здоровья. Красота Здоровье Похудение Материнство Дом Кулинария Досуг Меню. Главная Кулинария Вторые блюда Как приготовить идеальное тесто для домашней лапши. Как приготовить идеальное тесто для домашней лапши. По истечении данного времени тесто на домашнюю лапшу следует разрезать на несколько частей, каждую из которых раскатать скалкой до толщины пласта в три-четыре миллиметра, и оставить подсыхать на десять минут, а потом перевернуть для высыхания другой стороны еще на десять минуточек. Такой процесс следует проделывать до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не начнет рваться. Оставить комментарий Отменить ответ. Как приготовить тонкое тесто для настоящей итальянской пиццы. Как приготовить классические картофельные драники. Как приготовить простой и вкусный обед на скорую руку. Неожиданно выскочил прыщ на носу: Как выглядит 2 размер бюста: Самые эффективные упражнения для тонкой талии в домашних условиях. Девочки, я думаю, тонкая талия - это дар от природы На каком сроке тест на беременность показывает правильный результат. Красота Здоровье Похудение Материнство Дом Кулинария Досуг. Главная страница О проекте Контакты.
Рукав 3 4это сколько сантиметров
Carpe diem memento mori перевод на русский
Как открыть второй почтовый ящик на яндексе
Lookin out my backdoor перевод
Какая функция спинного мозга