Esta guía indica como instalar Ruby 2.3.0 usando chruby + ruby install y Ruby o Rails 4.2.5. Está guía aplica tanto para Debian 7.0 como para Ubuntu 14.04, pero probablemente sirve para otras distribuciones Linux, incluyendo versiones más recientes de Ubuntu y Debian.
Primero que todo actualizar el listado de paquetes disponibles:
sudo apt-get update